Academic year 2023 - 2024

•     Accommodation Business Environment HOS001AS2A-3001 23.10.2023-15.12.2023  5 cr  (RE3HAHOSM, ...) +-
  Learning objectives

  Tunnistaa majoitusalan liiketoiminnan ja liiketoimintaympäristön, kuten toimijat, liikeideat ja tunnusluvut. Osaa käyttää majoitusalan käsitteitä ja tilastoja. Osaa majoitus- ja ravintola-alan keskeisen lainsäädännön velvoitteineen ja keskeiset tietosuojaan liittyvät säännöt. Osaa sovellettavan yleissitovan työehtosopimuksen keskeisen sisällön ja laatia työvuorolistan. Ymmärtää mitä työtehtäviä ja mahdollisuuksia majoitusala tarjoaa.

  Contents

  Majoitusalan eri toimijat, verkostot, liikeideat ja tunnusluvut. Majoitusalan käsitteet, määritelmät ja tilastot. Eri organisaatiorakenteet, työtehtävät ja turvallisuusosaaminen majoitusalalla. Alan keskeinen lainsäädäntö, tietosuoja ja työehtosopimus. Turvallisuus majoitus- ravitsemis- ja matkailualalla.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Tunnistaa majoitusalan liiketoiminnan ja liiketoimintaympäristön. Tunnistaa majoitusalan käsitteitä ja tilastoja. Tunnistaa pääpiirteet hotelli- ja ravintola-alan keskeisestä lainsäädännöstä, tietosuojasäännöistä sekä alalla sovellettavan yleissitovan työehtosopimuksen pääsisällön. Hahmottaa alan työtehtäviä ja mahdollisuuksia.

  Assessment criteria - grade 3

  Ymmärtää majoitusalan liiketoiminnan ja liiketoimintaympäristön toimintamalleja. Tunnistaa ja osaa hyödyntää majoitusalan käsitteitä ja tilastoja. Osaa hotelli- ja ravintola-alan sekä tietosuojaan liittyvän lainsäädännön keskeiset velvoitteet, tunnistaa toimialan tyypillisiä oikeudellisia kysymyksiä sekä osaa soveltaa sopivia oikeuslähteitä toimialan yksinkertaisiin perustilanteisiin. Opiskelija hallitsee lalla sovellettavan yleissitovan työehtosopimuksen keskeisen sisällön ja osaa laatia yksinkertaisen työvuorolistan. Ymmärtää majoitusalan työtehtävien vaatimuksia osana työyhteisöä ja asiakaspalvelua. Ymmärtää mitä uramahdollisuuksia ala tarjoaa.

  Assessment criteria - grade 5

  Arvioi ja analysoi majoitusalan liiketoiminnan ja liiketoimintaympäristön toimintamalleja. Osaa käyttää majoitusalan käsitteitä ja analysoida tilastoja. Osaa perustellen soveltaa hotelli- ja ravintola-alan toimintaympäristöön sekä tietosuojaan liittyvää lainsäädäntöä toimialan yritysten tavanomaisiin tilanteisiin. Osaa monipuolisesti hyödyntää alalla sovellettavan yleissitovan työehtosopimuksen määräyksiä työsuhteisiin ja laatia toimialan tarpeet monipuolisesti huomioivan työvuorolistan. Ymmärtää ja kehittää majoitusalan työtehtävien vaatimuksia osana työyhteisöä ja asiakaspalvelua. Hyödyntää alan uramahdollisuuksia käytännössä.

  ---

  Teachers

  Anna-Liisa Aarti, Janne Jokinen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  23.10.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 20.10.2023

  Groups

  • RE3HAHOSM
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Accommodation and Restaurant Business Environment HOS006AS2A-3003 15.01.2024-17.05.2024  5 cr  (REB2HA1, ...) +-
  Learning objectives

  Tunnistaa majoitus- ja ravintola-alan liiketoiminnan ja liiketoimintaympäristön (toimijat, liikeideat ja tunnusluvut). Osaa käyttää majoitus- ja ravintola-alan käsitteitä, tilastoja ja tuntee alan lainalaisuuksia. Ymmärtää vastuulliset toimintamallit majoitus- ja ravintola-alalla.
  Ymmärtää palvelutarjonnan ja erilaisten toimintamallien merkityksen, sekä osaa analysoida asiakkaan ostokäyttämistä.
  Osaa majoitus- ja ravintola-alan keskeisen lainsäädännön velvoitteineen sekä hotelli- ja ravintola-alalla sovellettavan yleissitovan työehtosopimuksen keskeisen sisällön ja osaa laatia työvuorolistan. Osaa keskeiset tietosuojaan liittyvät säännöt.

  Contents

  Majoitus- ja ravintola-alan eri toimijat, verkostot, liikeideat ja tunnusluvut. Majoitus- ja ravintola-alan käsitteet, määritelmät ja tilastot. Vastuullisuus osana liiketoimintaa. Palvelutarjoajat ja toimintamallit. Asiakkaan ostokäyttäytyminen. Alan keskeinen lainsäädäntö, tietosuoja ja työehtosopimus. Turvallisuus majoitus- ravitsemis- ja matkailualalla.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Tunnistaa majoitus- ja ravintola-alan liiketoiminnan ja liiketoimintaympäristön. Tunnistaa majoitus- ja ravintola-alan käsitteitä, tilastoja ja tuntee alan lainalaisuuksia. Tunnistaa pääpiirteet hotelli- ja ravintola-alan keskeisestä lainsäädännöstä, tietosuojasäännöistä sekä alalla sovellettavan yleissitovan työehtosopimuksen pääsisällön. Hahmottaa vastuullisuuden tärkeyden osana liiketoimintaa, sekä asiakkaan ostokäyttäytymisen.

  Assessment criteria - grade 3

  Ymmärtää majoitus- ja ravintola-alan liiketoiminnan ja liiketoimintaympäristön toimintamalleja. Tunnistaa ja osaa hyödyntää majoitus- ja ravintola-alan käsitteitä, tilastoja ja tuntee alan lainalaisuuksia. Osaa hotelli- ja ravintola-alan sekä tietosuojaan liittyvän lainsäädännön keskeiset velvoitteet, tunnistaa toimialan tyypillisiä oikeudellisia kysymyksiä sekä osaa soveltaa sopivia oikeuslähteitä toimialan yksinkertaisiin perustilanteisiin. Opiskelija hallitsee lalla sovellettavan yleissitovan työehtosopimuksen keskeisen sisällön ja osaa laatia yksinkertaisen työvuorolistan. Ymmärtää vastuullisuuden tärkeyden osana liiketoimintaa, sekä ymmärtää asiakkaan ostokäyttäytymisen.

  Assessment criteria - grade 5

  Arvioi ja analysoi majoitus- ja ravintola-alan liiketoiminnan ja liiketoimintaympäristön toimintamalleja. Osaa käyttää majoitus- ja ravintola-alan käsitteitä, analysoida tilastoja ja soveltaa alan lainalaisuuksia vastuullisesti. Osaa perustellen soveltaa hotelli- ja ravintola-alan toimintaympäristöön sekä tietosuojaan liittyvää lainsäädäntöä toimialan yritysten tavanomaisiin tilanteisiin. Osaa monipuolisesti hyödyntää alalla sovellettavan yleissitovan työehtosopimuksen määräyksiä työsuhteisiin ja laatia toimialan tarpeet monipuolisesti huomioivan työvuorolistan. Osaa analysoida asiakkaan ostokäyttäytymistä, sekä vastuullisuutta osana liiketoimintaa.

  ---

  Teachers

  Pia Vapaavuori, Anna-Liisa Aarti

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • REB2HA1
  • BLENDED
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Accommodation and Restaurant Business Environment HOS006AS2A-3004 15.01.2024-17.05.2024  5 cr  (REB2HA2, ...) +-
  Learning objectives

  Tunnistaa majoitus- ja ravintola-alan liiketoiminnan ja liiketoimintaympäristön (toimijat, liikeideat ja tunnusluvut). Osaa käyttää majoitus- ja ravintola-alan käsitteitä, tilastoja ja tuntee alan lainalaisuuksia. Ymmärtää vastuulliset toimintamallit majoitus- ja ravintola-alalla.
  Ymmärtää palvelutarjonnan ja erilaisten toimintamallien merkityksen, sekä osaa analysoida asiakkaan ostokäyttämistä.
  Osaa majoitus- ja ravintola-alan keskeisen lainsäädännön velvoitteineen sekä hotelli- ja ravintola-alalla sovellettavan yleissitovan työehtosopimuksen keskeisen sisällön ja osaa laatia työvuorolistan. Osaa keskeiset tietosuojaan liittyvät säännöt.

  Contents

  Majoitus- ja ravintola-alan eri toimijat, verkostot, liikeideat ja tunnusluvut. Majoitus- ja ravintola-alan käsitteet, määritelmät ja tilastot. Vastuullisuus osana liiketoimintaa. Palvelutarjoajat ja toimintamallit. Asiakkaan ostokäyttäytyminen. Alan keskeinen lainsäädäntö, tietosuoja ja työehtosopimus. Turvallisuus majoitus- ravitsemis- ja matkailualalla.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Tunnistaa majoitus- ja ravintola-alan liiketoiminnan ja liiketoimintaympäristön. Tunnistaa majoitus- ja ravintola-alan käsitteitä, tilastoja ja tuntee alan lainalaisuuksia. Tunnistaa pääpiirteet hotelli- ja ravintola-alan keskeisestä lainsäädännöstä, tietosuojasäännöistä sekä alalla sovellettavan yleissitovan työehtosopimuksen pääsisällön. Hahmottaa vastuullisuuden tärkeyden osana liiketoimintaa, sekä asiakkaan ostokäyttäytymisen.

  Assessment criteria - grade 3

  Ymmärtää majoitus- ja ravintola-alan liiketoiminnan ja liiketoimintaympäristön toimintamalleja. Tunnistaa ja osaa hyödyntää majoitus- ja ravintola-alan käsitteitä, tilastoja ja tuntee alan lainalaisuuksia. Osaa hotelli- ja ravintola-alan sekä tietosuojaan liittyvän lainsäädännön keskeiset velvoitteet, tunnistaa toimialan tyypillisiä oikeudellisia kysymyksiä sekä osaa soveltaa sopivia oikeuslähteitä toimialan yksinkertaisiin perustilanteisiin. Opiskelija hallitsee lalla sovellettavan yleissitovan työehtosopimuksen keskeisen sisällön ja osaa laatia yksinkertaisen työvuorolistan. Ymmärtää vastuullisuuden tärkeyden osana liiketoimintaa, sekä ymmärtää asiakkaan ostokäyttäytymisen.

  Assessment criteria - grade 5

  Arvioi ja analysoi majoitus- ja ravintola-alan liiketoiminnan ja liiketoimintaympäristön toimintamalleja. Osaa käyttää majoitus- ja ravintola-alan käsitteitä, analysoida tilastoja ja soveltaa alan lainalaisuuksia vastuullisesti. Osaa perustellen soveltaa hotelli- ja ravintola-alan toimintaympäristöön sekä tietosuojaan liittyvää lainsäädäntöä toimialan yritysten tavanomaisiin tilanteisiin. Osaa monipuolisesti hyödyntää alalla sovellettavan yleissitovan työehtosopimuksen määräyksiä työsuhteisiin ja laatia toimialan tarpeet monipuolisesti huomioivan työvuorolistan. Osaa analysoida asiakkaan ostokäyttäytymistä, sekä vastuullisuutta osana liiketoimintaa.

  ---

  Teachers

  Pia Vapaavuori, Anna-Liisa Aarti

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • REB2HA2
  • BLENDED
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Accommodation and Restaurant Business Environment HOS006AS2A-3005 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (REB2HA1, ...) +-
  Learning objectives

  Tunnistaa majoitus- ja ravintola-alan liiketoiminnan ja liiketoimintaympäristön (toimijat, liikeideat ja tunnusluvut). Osaa käyttää majoitus- ja ravintola-alan käsitteitä, tilastoja ja tuntee alan lainalaisuuksia. Ymmärtää vastuulliset toimintamallit majoitus- ja ravintola-alalla.
  Ymmärtää palvelutarjonnan ja erilaisten toimintamallien merkityksen, sekä osaa analysoida asiakkaan ostokäyttämistä.
  Osaa majoitus- ja ravintola-alan keskeisen lainsäädännön velvoitteineen sekä hotelli- ja ravintola-alalla sovellettavan yleissitovan työehtosopimuksen keskeisen sisällön ja osaa laatia työvuorolistan. Osaa keskeiset tietosuojaan liittyvät säännöt.

  Contents

  Majoitus- ja ravintola-alan eri toimijat, verkostot, liikeideat ja tunnusluvut. Majoitus- ja ravintola-alan käsitteet, määritelmät ja tilastot. Vastuullisuus osana liiketoimintaa. Palvelutarjoajat ja toimintamallit. Asiakkaan ostokäyttäytyminen. Alan keskeinen lainsäädäntö, tietosuoja ja työehtosopimus. Turvallisuus majoitus- ravitsemis- ja matkailualalla.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Tunnistaa majoitus- ja ravintola-alan liiketoiminnan ja liiketoimintaympäristön. Tunnistaa majoitus- ja ravintola-alan käsitteitä, tilastoja ja tuntee alan lainalaisuuksia. Tunnistaa pääpiirteet hotelli- ja ravintola-alan keskeisestä lainsäädännöstä, tietosuojasäännöistä sekä alalla sovellettavan yleissitovan työehtosopimuksen pääsisällön. Hahmottaa vastuullisuuden tärkeyden osana liiketoimintaa, sekä asiakkaan ostokäyttäytymisen.

  Assessment criteria - grade 3

  Ymmärtää majoitus- ja ravintola-alan liiketoiminnan ja liiketoimintaympäristön toimintamalleja. Tunnistaa ja osaa hyödyntää majoitus- ja ravintola-alan käsitteitä, tilastoja ja tuntee alan lainalaisuuksia. Osaa hotelli- ja ravintola-alan sekä tietosuojaan liittyvän lainsäädännön keskeiset velvoitteet, tunnistaa toimialan tyypillisiä oikeudellisia kysymyksiä sekä osaa soveltaa sopivia oikeuslähteitä toimialan yksinkertaisiin perustilanteisiin. Opiskelija hallitsee lalla sovellettavan yleissitovan työehtosopimuksen keskeisen sisällön ja osaa laatia yksinkertaisen työvuorolistan. Ymmärtää vastuullisuuden tärkeyden osana liiketoimintaa, sekä ymmärtää asiakkaan ostokäyttäytymisen.

  Assessment criteria - grade 5

  Arvioi ja analysoi majoitus- ja ravintola-alan liiketoiminnan ja liiketoimintaympäristön toimintamalleja. Osaa käyttää majoitus- ja ravintola-alan käsitteitä, analysoida tilastoja ja soveltaa alan lainalaisuuksia vastuullisesti. Osaa perustellen soveltaa hotelli- ja ravintola-alan toimintaympäristöön sekä tietosuojaan liittyvää lainsäädäntöä toimialan yritysten tavanomaisiin tilanteisiin. Osaa monipuolisesti hyödyntää alalla sovellettavan yleissitovan työehtosopimuksen määräyksiä työsuhteisiin ja laatia toimialan tarpeet monipuolisesti huomioivan työvuorolistan. Osaa analysoida asiakkaan ostokäyttäytymistä, sekä vastuullisuutta osana liiketoimintaa.

  ---

  Teachers

  Pia Vapaavuori, Anna-Liisa Aarti

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • REB2HA1
  • CONTACT
  • BLENDED

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Advanced Beverage Knowledge HOS013AS3A-3001 15.01.2024-15.03.2024  5 cr  (RE4HA2, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa maistaa ammattimaisesti ja kuvailla juomien makuominaisuuksia.
  Osaa kertoa erilaisista juomista asiakaslähtöisesti sekä hallitsee juomien tarjoilukäytänteet

  Contents

  Johdatus juomien maisteluun ja tarjoiluun
  Aperatiivistä aveciin (klassiset juomasekoitukset, avecit, viinit, panimotuotteet..)
  Kansainväliset ja kansalliset juomatrendit
  Vastuullisuus ja kestävän kehityksen näkökulmat juomien myynnissä.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osaa maistaa ja tunnistaa erilaisia juomia sekä ymmärtää niiden tarjoilun periaatteet. Tunnistaa yleisimmät juoma-trendit.

  Assessment criteria - grade 3

  Osaa kuvailla ja analyisoida juomien makuominaisuuksia. Soveltaa kansainvälisiä ja kansallisia juomatrendejä tarjoilussa.
  
  Analysoi juomien vastuullisuustekijöitä.

  Assessment criteria - grade 5

  Osaa suunnitella asiakaslähtöisen juomatarjoilun vastuullisuuden näkökulmat huomioiden.

  ---

  Teachers

  Terhi Oksanen-Alén, Jouko Mykkänen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 15.03.2024

  Groups

  • RE4HA2
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Advanced Wine Course HOS014AS3A-3001 25.03.2024-17.05.2024  5 cr  (RE4HA1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  Määrittää viinien ominaisuudet ja laadun systemaattisen maistelun avulla
  Selittää viinien tyyliin, laatuun ja hintaan vaikuttavat tekijät
  Kuvata tärkeimmät rypälelajikkeiden ja viinialueiden ominaisuudet
  Viinien myynnin ja markkinoinnin keskeiset periaatteet maahantuontiyrityksessä ja ravintoloissa

  Starting level and linkage with other courses

  Suositellaan perustason perehtymistä viineihin joko kurssin (esim. Ravintolan tuotevalikoima - HOS005AS2A) tai innokkaan harrastuksen kautta sekä myynnin ja markkinoinnin perusteiden hallintaa.

  Contents

  Systemaattisen maistelun periaatteet syventävästi
  Viinien tyyliin, laatuun ja hintaan vaikuttavat tekijät viinin viljelyssä ja valmistuksessa
  Keskeisimmät viinialueet Euroopassa ja muualla maailmassa sekä tärkeimmät rypälelajikkeet ja niiden ominaisuudet
  Viinien myynti- ja markkinointiperiaatteet maahantuontiyrityksessä
  Viinien markkinointi ja myynti ravintolatoiminnassa

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osoittaa syventävää kykyä maistaa tuotteita systemaattisesti. Tunnistaa keskeisiä tuotteita ja osaa kuvata niiden ominaisuuksia. Tunnistaa ja osaa kuvata tuotteiden laatuun, tyyliin ja hintaan vaikuttavia tekijöitä. Tunnistaa myynnin ja markkinoinnin välineitä maahantuonnissa ja ravintolatoimissa.

  Assessment criteria - grade 3

  Tunnistaa ja kuvaa keskeisten tuotteiden ominaisuuksia ja osaa erotella niiden laatuun, tyyliin ja hintaan vaikuttavia tekijöitä syventävästi systemaattisen maistamisen avulla. Osaa kuvata rypälelajikkeiden ja viinialueiden ominaisuuksia. Osaa soveltaa myynnin ja markkinoinnin välineitä maahantuonnissa ja ravintolatoiminnassa.

  Assessment criteria - grade 5

  Tunnistaa ja kuvaa keskeisten tuotteiden ominaisuuksia ja osaa erotella niiden laatuun, tyyliin ja hintaan vaikuttavia tekijöitä systemaattisen maistamisen avulla. Osaa kuvata rypälelajikkeiden ja viinialueiden ominaisuuksia. Pystyy tulkitsemaan myynnin ja markkinoinnin välineiden tehokkuutta maahantuonnissa ja ravintolatoiminnassa.

  ---

  Teachers

  Terhi Oksanen-Alén, Jouko Mykkänen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  25.03.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • RE4HA1
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Alcohol passport HOS003RE1A-3005 14.08.2023-17.05.2024  (RR1HA1, ...) +-
  Learning objectives

  Osaa anniskelutoimintaan liittyvät asiat voimassa olevien sääntöjen ja lakien mukaisesti.
  Omaa pätevyyden anniskelun vastaavaksi hoitajaksi.
  Osoituksena osaamisesta ja hyväksytystä suorituksesta opiskelija saa virallisen todistuksen, joka tunnetaan nimelllä anniskelupassi.

  Starting level and linkage with other courses

  Ei määritettyä lähtötasoa, ei sidonnaisuuksia

  Contents

  Anniskelumyynnin käytännön säännöt.
  Erityyppiset anniskeluluvat ja -alueet.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Tentti hyväksytty/hylätty (not translated)

  ---

  Teachers

  Jouko Mykkänen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  14.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • RR1HA1
  • RRB1HA1
  • REB1HA1
  • REB1HA2
  • RE1HA4
  • BLENDED
  • RE1HA1
  • ONLINE
  • RE1HA3
  • RE1HA2

  Seats

  1 - 250

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Alcohol passport HOS003RE1A-3007 14.08.2023-17.05.2024  (RE1PC1, ...) +-
  Learning objectives

  Osaa anniskelutoimintaan liittyvät asiat voimassa olevien sääntöjen ja lakien mukaisesti.
  Omaa pätevyyden anniskelun vastaavaksi hoitajaksi.
  Osoituksena osaamisesta ja hyväksytystä suorituksesta opiskelija saa virallisen todistuksen, joka tunnetaan nimelllä anniskelupassi.

  Starting level and linkage with other courses

  Ei määritettyä lähtötasoa, ei sidonnaisuuksia

  Contents

  Anniskelumyynnin käytännön säännöt.
  Erityyppiset anniskeluluvat ja -alueet.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Tentti hyväksytty/hylätty (not translated)

  ---

  Teachers

  Jaana Laaksonen

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  14.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • RE1PC1
  • BLENDED
  • REB1PC1
  • CONTACT

  Seats

  1 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Audience Engagement in Virtual Events SER014AS3A-3001 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (REB3PC1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suoritettuasi ymmärrät vuorovaikutuksen ja osallisuuden merkityksen osana tapahtuman toteutusta. Osaat suunnitella ja toteuttaa elämyksellisen ja vuorovaikutteisen tapahtuman, jossa on virtuaalisia elementtejä ja digitaalisia kontaktipisteitä. Osaat valita parhaan formaatin valitulle kohderyhmälle ja tunnistaa parhaat keinot lisätä vuorovaikutusta. Osaat laatia tapahtumakonseptin, tuottaa tapahtuman käsikirjoituksen, toimia tapahtumassa vaaditussa roolissa ja analysoida tapahtuman tulosta. Ymmärrät myös tapahtuman etä-osallistujan vuorovaikutukselliset tarpeet ja huomiot hänet suunnittelussa.

  Starting level and linkage with other courses

  Ei edeltävyysvaatimuksia

  Contents

  Tapahtuman konseptointi, oikean formaatin valinta: live, virtuaali tai hybridi, vuorovaikutuksen peruselementit, vuorovaikutustyökalut virtuaalitapahtumissa, asiakaskokemus virtuaali-ja hybriditapahtumissa, tapahtumahallintajärjestelmät.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija hallitsee virtuaali- ja hybriditapahtumatuotannon peruskäsitteet. Hän ymmärtää auttavasti vuorovaikutuksen merkityksen osana tapahtuman järjestämistä. Hän osaa osana tiimiä suunnitella ja toteuttaa yksinkertaisen tapahtuman, jossa on digitaalisia elementtejä. Hän osaa auttavasti käyttää vuorovaikutusta lisääviä työkaluja ja pinnallisesti analysoida tapahtuman tuloksia.

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija hallitsee virtuaali- ja hybriditapahtumatuotannon peruskäsitteet hyvin. Hän ymmärtää hyvin vuorovaikutuksen merkityksen osana tapahtuman järjestämistä ja rakentaa omalta osaltaan vuorovaikutusta tiimissä. Hän osaa melko itsenäisesti että osana tiimiä suunnitella ja toteuttaa tapahtuman, jossa on digitaalisia elementtejä. Hän osaa käyttää hyvin vuorovaikutusta lisääviä työkaluja ja analysoida tapahtuman tuloksia.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija hallitsee virtuaali- ja hybriditapahtumatuotannon peruskäsitteet erittäin hyvin. Hän ymmärtää syvällisesti vuorovaikutuksen merkityksen osana tapahtuman järjestämistä ja rakentaa omalta osaltaan vuorovaikutusta aktiivisesti tiimissä. Hän osaa itsenäisesti suunnitella ja toteuttaa vaativan tapahtuman, jossa on digitaalisia elementtejä. Hän osaa monipuolisesti käyttää vuorovaikutusta lisääviä työkaluja ja soveltaa niitä eri toimintaympäristöihin. Hän osaa analysoida tapahtuman tuloksia syvällisesti ja laaja-alaisesti.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Luennot
  Ryhmätyö
  Yksilötehtävät
  Käytännön harjoitteet

  Learning material and recommended literature

  Ilmoitetaan opintojakson alussa

  Teachers

  Heli Hajda-Kähkönen, Monika Birkle

  Working life connections

  Asiantuntijaluennot ja yritysvierailut
  Vuorovaikutustyökaluihin kuten Miro, Mentimeter, Kahoot, Slido, Padlet tutustuminen

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Learning assignments

  Ilmoitetaan opintojakson alussa Moodle sivustolla

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  23.8. CONTACT Porvoo Campus
  13.9. Online Zoom
  11.10. Online Zoom
  1.11. Online Zoom
  29.11. CONTACT Pasila Campus

  Groups

  • REB3PC1
  • CONTACT
  • BLENDED
  • REB3HA1
  • REB3HA2

  Alternative learning methods

  ”Mikäli jo osaat tämän opintojakson osaamistavoitteet, voit näyttää osaamisesi. Kysy lisää opintojakson opettajalta. Lisätietoja osaamisen tunnistamisesta: https://www.haaga-helia.fi/fi/osaamisen-tunnistaminen-ja-work-study”

  Seats

  15 - 60

  Further information

  Ryhmätöiden arviointi
  Yksilötyö

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Virtual proportion

  2 cr

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Basic Work Placement PLA021HH1A-3025 15.01.2024-17.05.2024  10 cr  (REB1HA1) +-
  Learning objectives

  Työharjoittelun jälkeen opiskelija osaa
  - tunnistaa ja arvioida omia ammatillisia vahvuuksiaan ja kehittämiskohteitaan erityisesti käytännön työtehtävien näkökulmasta
  - toimia työyhteisön pelisääntöjen mukaan
  - arvioida organisaation toimintoja ja tehdä tarvittaessa perusteltuja kehittämisehdotuksia
  - jatkuvasti kehittää ja päivittää työelämätaitojaan sekä opinto- ja urasuunnitelmiaan.

  Starting level and linkage with other courses

  Ei edeltävyysvaatimuksia.

  Contents

  Harjoittelu voidaan suorittaa tutkintoon soveltuvassa kotimaisessa tai ulkomaisessa yrityksessä, julkisyhteisössä tai muussa soveltuvassa organisaatiossa, kuten erilaisissa yhdistyksissä tai järjestöissä. Opiskelija voi työskennellä myös yrittäjänä omassa yrityksessään. Työharjoittelu voidaan suorittaa myös ulkomailla.

  ---

  Teachers

  Heikki Ursin

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • REB1HA1

  Seats

  1 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 10 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Basic Work Placement PLA021HH1A-3014 21.08.2023-17.05.2024  10 cr  (NONSTOP, ...) +-
  Learning objectives

  Työharjoittelun jälkeen opiskelija osaa
  - tunnistaa ja arvioida omia ammatillisia vahvuuksiaan ja kehittämiskohteitaan erityisesti käytännön työtehtävien näkökulmasta
  - toimia työyhteisön pelisääntöjen mukaan
  - arvioida organisaation toimintoja ja tehdä tarvittaessa perusteltuja kehittämisehdotuksia
  - jatkuvasti kehittää ja päivittää työelämätaitojaan sekä opinto- ja urasuunnitelmiaan.

  Starting level and linkage with other courses

  Ei edeltävyysvaatimuksia.

  Contents

  Harjoittelu voidaan suorittaa tutkintoon soveltuvassa kotimaisessa tai ulkomaisessa yrityksessä, julkisyhteisössä tai muussa soveltuvassa organisaatiossa, kuten erilaisissa yhdistyksissä tai järjestöissä. Opiskelija voi työskennellä myös yrittäjänä omassa yrityksessään. Työharjoittelu voidaan suorittaa myös ulkomailla.

  ---

  Teachers

  Pekka Soive

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  12.06.2023 - 17.05.2024

  Groups

  • NONSTOP
  • RE2HA3
  • RE2HA2
  • RE2HA1

  Seats

  1 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 10 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Basic Work Placement PLA021HH1A-3015 21.08.2023-17.05.2024  10 cr  (NONSTOP, ...) +-
  Learning objectives

  Työharjoittelun jälkeen opiskelija osaa
  - tunnistaa ja arvioida omia ammatillisia vahvuuksiaan ja kehittämiskohteitaan erityisesti käytännön työtehtävien näkökulmasta
  - toimia työyhteisön pelisääntöjen mukaan
  - arvioida organisaation toimintoja ja tehdä tarvittaessa perusteltuja kehittämisehdotuksia
  - jatkuvasti kehittää ja päivittää työelämätaitojaan sekä opinto- ja urasuunnitelmiaan.

  Starting level and linkage with other courses

  Ei edeltävyysvaatimuksia.

  Contents

  Harjoittelu voidaan suorittaa tutkintoon soveltuvassa kotimaisessa tai ulkomaisessa yrityksessä, julkisyhteisössä tai muussa soveltuvassa organisaatiossa, kuten erilaisissa yhdistyksissä tai järjestöissä. Opiskelija voi työskennellä myös yrittäjänä omassa yrityksessään. Työharjoittelu voidaan suorittaa myös ulkomailla.

  ---

  Teachers

  Sari Sinisalmi-Airila

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  14.08.2023 - 17.05.2024

  Groups

  • NONSTOP
  • RE2PC1

  Seats

  15 - 60

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 10 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Basic Work Placement PLA021HH1A-3016 21.08.2023-17.05.2024  10 cr  (NONSTOP, ...) +-
  Learning objectives

  Työharjoittelun jälkeen opiskelija osaa
  - tunnistaa ja arvioida omia ammatillisia vahvuuksiaan ja kehittämiskohteitaan erityisesti käytännön työtehtävien näkökulmasta
  - toimia työyhteisön pelisääntöjen mukaan
  - arvioida organisaation toimintoja ja tehdä tarvittaessa perusteltuja kehittämisehdotuksia
  - jatkuvasti kehittää ja päivittää työelämätaitojaan sekä opinto- ja urasuunnitelmiaan.

  Starting level and linkage with other courses

  Ei edeltävyysvaatimuksia.

  Contents

  Harjoittelu voidaan suorittaa tutkintoon soveltuvassa kotimaisessa tai ulkomaisessa yrityksessä, julkisyhteisössä tai muussa soveltuvassa organisaatiossa, kuten erilaisissa yhdistyksissä tai järjestöissä. Opiskelija voi työskennellä myös yrittäjänä omassa yrityksessään. Työharjoittelu voidaan suorittaa myös ulkomailla.

  ---

  Teachers

  Birgitta Nelimarkka

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  12.06.2023 - 17.05.2024

  Groups

  • NONSTOP
  • RE2HA4
  • RR2HA1

  Seats

  1 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 10 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Basic Work Placement PLA021HH1A-3018 21.08.2023-17.05.2024  10 cr  (REB1HA1, ...) +-
  Learning objectives

  Työharjoittelun jälkeen opiskelija osaa
  - tunnistaa ja arvioida omia ammatillisia vahvuuksiaan ja kehittämiskohteitaan erityisesti käytännön työtehtävien näkökulmasta
  - toimia työyhteisön pelisääntöjen mukaan
  - arvioida organisaation toimintoja ja tehdä tarvittaessa perusteltuja kehittämisehdotuksia
  - jatkuvasti kehittää ja päivittää työelämätaitojaan sekä opinto- ja urasuunnitelmiaan.

  Starting level and linkage with other courses

  Ei edeltävyysvaatimuksia.

  Contents

  Harjoittelu voidaan suorittaa tutkintoon soveltuvassa kotimaisessa tai ulkomaisessa yrityksessä, julkisyhteisössä tai muussa soveltuvassa organisaatiossa, kuten erilaisissa yhdistyksissä tai järjestöissä. Opiskelija voi työskennellä myös yrittäjänä omassa yrityksessään. Työharjoittelu voidaan suorittaa myös ulkomailla.

  ---

  Teachers

  Heikki Ursin

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  14.08.2023 - 17.05.2024

  Groups

  • REB1HA1
  • REB1HA2
  • CONTACT
  • BLENDED

  Seats

  1 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 10 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Basic Work Placement PLA021HH1A-3019 21.08.2023-17.05.2024  10 cr  (REB1PC1) +-
  Learning objectives

  Työharjoittelun jälkeen opiskelija osaa
  - tunnistaa ja arvioida omia ammatillisia vahvuuksiaan ja kehittämiskohteitaan erityisesti käytännön työtehtävien näkökulmasta
  - toimia työyhteisön pelisääntöjen mukaan
  - arvioida organisaation toimintoja ja tehdä tarvittaessa perusteltuja kehittämisehdotuksia
  - jatkuvasti kehittää ja päivittää työelämätaitojaan sekä opinto- ja urasuunnitelmiaan.

  Starting level and linkage with other courses

  Ei edeltävyysvaatimuksia.

  Contents

  Harjoittelu voidaan suorittaa tutkintoon soveltuvassa kotimaisessa tai ulkomaisessa yrityksessä, julkisyhteisössä tai muussa soveltuvassa organisaatiossa, kuten erilaisissa yhdistyksissä tai järjestöissä. Opiskelija voi työskennellä myös yrittäjänä omassa yrityksessään. Työharjoittelu voidaan suorittaa myös ulkomailla.

  ---

  Teachers

  Sari Sinisalmi-Airila

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  28.05.2023 - 31.03.2024

  Groups

  • REB1PC1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 10 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Basic Work Placement PLA021HH1A-3023 21.08.2023-17.05.2024  10 cr  (AVOINAMK, ...) +-
  Learning objectives

  Työharjoittelun jälkeen opiskelija osaa
  - tunnistaa ja arvioida omia ammatillisia vahvuuksiaan ja kehittämiskohteitaan erityisesti käytännön työtehtävien näkökulmasta
  - toimia työyhteisön pelisääntöjen mukaan
  - arvioida organisaation toimintoja ja tehdä tarvittaessa perusteltuja kehittämisehdotuksia
  - jatkuvasti kehittää ja päivittää työelämätaitojaan sekä opinto- ja urasuunnitelmiaan.

  Starting level and linkage with other courses

  Ei edeltävyysvaatimuksia.

  Contents

  Harjoittelu voidaan suorittaa tutkintoon soveltuvassa kotimaisessa tai ulkomaisessa yrityksessä, julkisyhteisössä tai muussa soveltuvassa organisaatiossa, kuten erilaisissa yhdistyksissä tai järjestöissä. Opiskelija voi työskennellä myös yrittäjänä omassa yrityksessään. Työharjoittelu voidaan suorittaa myös ulkomailla.

  ---

  Teachers

  Birgitta Nelimarkka, Pekka Soive

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  01.01.2022 - 01.01.2022

  Groups

  • AVOINAMK
  • DEMO

  Seats

  1 - 50

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 10 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Basics of Financial Management ECO001HH1A-3076 15.01.2024-15.03.2024  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  • laskea käytännön talouslaskuja kuten korkolaskuja ja koronkorkolaskuja
  • kuvata kustannuslaskennan ja kannattavuuslaskennan perusperiaatteet
  • laskea yrityksen talouden keskeisimpiä tunnuslukuja ja tulkita niitä
  • analysoida yrityksen tuloslaskelman, taseen ja kustannusrakenteen sekä niiden syy-seuraussuhteita
  • Lisäksi opintojaksolla pohditaan yritysvastuukysymyksiä talouden näkökulmasta.

  Contents

  • Yksinkertainen korkolasku
  • Koronkorkolasku
  • Tuloslaskelma ja tase
  • Tuloslaskelman ja taseen tulkintaa
  • Katetuottolaskenta
  • Hinnoittelu
  • Yritysvastuu talouden näkökulmasta

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija
  - Osaa kuvata kustannus- ja kannattavuuskäsitteitä ja -luokitteluja
  - Osaa laskea talouteen liittyviä laskuja kuten korkolaskuja

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija osaa
  - kuvata sisäisen ja ulkoisen laskentatoimen perusperiaatteita
  - kuvata liiketapahtumien vaikutukset organisaation tuloslaskelmaan, taseeseen ja kannattavuuteen
  - itsenäisesti laskea tuloslaskelman ja taseen tunnuslukuja.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija osaa
  - analysoida ja tulkita tuloslaskelmaa ja tasetta sekä niiden tunnuslukuja
  - tehdä päätelmiä taloustiedon perusteella sekä yhdistää teoreettista ja käytännön tietoa toisiinsa

  ---

  Teachers

  Kai Pietilä

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 15.03.2024

  Groups

  • CONTACT
  • RE2PC1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Basics of Financial Management ECO001HH1A-3080 15.01.2024-15.03.2024  5 cr  (RE2HA4, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  • laskea käytännön talouslaskuja kuten korkolaskuja ja koronkorkolaskuja
  • kuvata kustannuslaskennan ja kannattavuuslaskennan perusperiaatteet
  • laskea yrityksen talouden keskeisimpiä tunnuslukuja ja tulkita niitä
  • analysoida yrityksen tuloslaskelman, taseen ja kustannusrakenteen sekä niiden syy-seuraussuhteita
  • Lisäksi opintojaksolla pohditaan yritysvastuukysymyksiä talouden näkökulmasta.

  Contents

  • Yksinkertainen korkolasku
  • Koronkorkolasku
  • Tuloslaskelma ja tase
  • Tuloslaskelman ja taseen tulkintaa
  • Katetuottolaskenta
  • Hinnoittelu
  • Yritysvastuu talouden näkökulmasta

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija
  - Osaa kuvata kustannus- ja kannattavuuskäsitteitä ja -luokitteluja
  - Osaa laskea talouteen liittyviä laskuja kuten korkolaskuja

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija osaa
  - kuvata sisäisen ja ulkoisen laskentatoimen perusperiaatteita
  - kuvata liiketapahtumien vaikutukset organisaation tuloslaskelmaan, taseeseen ja kannattavuuteen
  - itsenäisesti laskea tuloslaskelman ja taseen tunnuslukuja.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija osaa
  - analysoida ja tulkita tuloslaskelmaa ja tasetta sekä niiden tunnuslukuja
  - tehdä päätelmiä taloustiedon perusteella sekä yhdistää teoreettista ja käytännön tietoa toisiinsa

  ---

  Teachers

  Kirsimarja Vahevaara

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 15.03.2024

  Groups

  • RE2HA4
  • RE2HA3
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Basics of Financial Management ECO001HH1A-3082 25.03.2024-17.05.2024  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  • laskea käytännön talouslaskuja kuten korkolaskuja ja koronkorkolaskuja
  • kuvata kustannuslaskennan ja kannattavuuslaskennan perusperiaatteet
  • laskea yrityksen talouden keskeisimpiä tunnuslukuja ja tulkita niitä
  • analysoida yrityksen tuloslaskelman, taseen ja kustannusrakenteen sekä niiden syy-seuraussuhteita
  • Lisäksi opintojaksolla pohditaan yritysvastuukysymyksiä talouden näkökulmasta.

  Contents

  • Yksinkertainen korkolasku
  • Koronkorkolasku
  • Tuloslaskelma ja tase
  • Tuloslaskelman ja taseen tulkintaa
  • Katetuottolaskenta
  • Hinnoittelu
  • Yritysvastuu talouden näkökulmasta

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija
  - Osaa kuvata kustannus- ja kannattavuuskäsitteitä ja -luokitteluja
  - Osaa laskea talouteen liittyviä laskuja kuten korkolaskuja

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija osaa
  - kuvata sisäisen ja ulkoisen laskentatoimen perusperiaatteita
  - kuvata liiketapahtumien vaikutukset organisaation tuloslaskelmaan, taseeseen ja kannattavuuteen
  - itsenäisesti laskea tuloslaskelman ja taseen tunnuslukuja.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija osaa
  - analysoida ja tulkita tuloslaskelmaa ja tasetta sekä niiden tunnuslukuja
  - tehdä päätelmiä taloustiedon perusteella sekä yhdistää teoreettista ja käytännön tietoa toisiinsa

  ---

  Teachers

  Hanna Moisio

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  25.03.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • CONTACT
  • RE2HA1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Basics of Financial Management ECO001HH1A-3083 15.01.2024-17.05.2024  5 cr  (REB2PC1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  • laskea käytännön talouslaskuja kuten korkolaskuja ja koronkorkolaskuja
  • kuvata kustannuslaskennan ja kannattavuuslaskennan perusperiaatteet
  • laskea yrityksen talouden keskeisimpiä tunnuslukuja ja tulkita niitä
  • analysoida yrityksen tuloslaskelman, taseen ja kustannusrakenteen sekä niiden syy-seuraussuhteita
  • Lisäksi opintojaksolla pohditaan yritysvastuukysymyksiä talouden näkökulmasta.

  Contents

  • Yksinkertainen korkolasku
  • Koronkorkolasku
  • Tuloslaskelma ja tase
  • Tuloslaskelman ja taseen tulkintaa
  • Katetuottolaskenta
  • Hinnoittelu
  • Yritysvastuu talouden näkökulmasta

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija
  - Osaa kuvata kustannus- ja kannattavuuskäsitteitä ja -luokitteluja
  - Osaa laskea talouteen liittyviä laskuja kuten korkolaskuja

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija osaa
  - kuvata sisäisen ja ulkoisen laskentatoimen perusperiaatteita
  - kuvata liiketapahtumien vaikutukset organisaation tuloslaskelmaan, taseeseen ja kannattavuuteen
  - itsenäisesti laskea tuloslaskelman ja taseen tunnuslukuja.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija osaa
  - analysoida ja tulkita tuloslaskelmaa ja tasetta sekä niiden tunnuslukuja
  - tehdä päätelmiä taloustiedon perusteella sekä yhdistää teoreettista ja käytännön tietoa toisiinsa

  ---

  Teachers

  Kalle Räihä

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • REB2PC1
  • BLENDED
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Basics of Financial Management ECO001HH1A-3085 15.01.2024-17.05.2024  5 cr  (REB3PC1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  • laskea käytännön talouslaskuja kuten korkolaskuja ja koronkorkolaskuja
  • kuvata kustannuslaskennan ja kannattavuuslaskennan perusperiaatteet
  • laskea yrityksen talouden keskeisimpiä tunnuslukuja ja tulkita niitä
  • analysoida yrityksen tuloslaskelman, taseen ja kustannusrakenteen sekä niiden syy-seuraussuhteita
  • Lisäksi opintojaksolla pohditaan yritysvastuukysymyksiä talouden näkökulmasta.

  Contents

  • Yksinkertainen korkolasku
  • Koronkorkolasku
  • Tuloslaskelma ja tase
  • Tuloslaskelman ja taseen tulkintaa
  • Katetuottolaskenta
  • Hinnoittelu
  • Yritysvastuu talouden näkökulmasta

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija
  - Osaa kuvata kustannus- ja kannattavuuskäsitteitä ja -luokitteluja
  - Osaa laskea talouteen liittyviä laskuja kuten korkolaskuja

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija osaa
  - kuvata sisäisen ja ulkoisen laskentatoimen perusperiaatteita
  - kuvata liiketapahtumien vaikutukset organisaation tuloslaskelmaan, taseeseen ja kannattavuuteen
  - itsenäisesti laskea tuloslaskelman ja taseen tunnuslukuja.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija osaa
  - analysoida ja tulkita tuloslaskelmaa ja tasetta sekä niiden tunnuslukuja
  - tehdä päätelmiä taloustiedon perusteella sekä yhdistää teoreettista ja käytännön tietoa toisiinsa

  ---

  Teachers

  Pasi Romberg

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • REB3PC1
  • CONTACT
  • BLENDED

  Seats

  15 - 30

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Basics of Financial Management ECO001HH1A-3105 21.08.2023-17.05.2024  5 cr  (DEMO) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  • laskea käytännön talouslaskuja kuten korkolaskuja ja koronkorkolaskuja
  • kuvata kustannuslaskennan ja kannattavuuslaskennan perusperiaatteet
  • laskea yrityksen talouden keskeisimpiä tunnuslukuja ja tulkita niitä
  • analysoida yrityksen tuloslaskelman, taseen ja kustannusrakenteen sekä niiden syy-seuraussuhteita
  • Lisäksi opintojaksolla pohditaan yritysvastuukysymyksiä talouden näkökulmasta.

  Contents

  • Yksinkertainen korkolasku
  • Koronkorkolasku
  • Tuloslaskelma ja tase
  • Tuloslaskelman ja taseen tulkintaa
  • Katetuottolaskenta
  • Hinnoittelu
  • Yritysvastuu talouden näkökulmasta

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija
  - Osaa kuvata kustannus- ja kannattavuuskäsitteitä ja -luokitteluja
  - Osaa laskea talouteen liittyviä laskuja kuten korkolaskuja

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija osaa
  - kuvata sisäisen ja ulkoisen laskentatoimen perusperiaatteita
  - kuvata liiketapahtumien vaikutukset organisaation tuloslaskelmaan, taseeseen ja kannattavuuteen
  - itsenäisesti laskea tuloslaskelman ja taseen tunnuslukuja.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija osaa
  - analysoida ja tulkita tuloslaskelmaa ja tasetta sekä niiden tunnuslukuja
  - tehdä päätelmiä taloustiedon perusteella sekä yhdistää teoreettista ja käytännön tietoa toisiinsa

  ---

  Teachers

  Hanna Moisio, Pirjo Saaranen

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  15.11.2021 - 15.11.2021

  Groups

  • DEMO

  Seats

  1 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Basics of Financial Management ECO001HH1AE-3031 21.08.2023-17.05.2024  5 cr  (DEMO) +-
  Learning objectives

  After having completed this course or attained an equivalent competence level, the student:
  Can calculate and apply simple and compound interest calculations in various business cases,
  Knows how to analyze the income statement, balance sheet, and cost structure, and understands their cause-effect relationships
  Knows how to calculate key figures based on the financial information of a company and how to interpret them.
  Introduction to "3 P" model: profit, people and planet" with focus on the profit side of this.
  Knows the basics of cost-volume-profit analysis
  Knows basic pricing models and is able to apply VAT (value-added tax) in pricing.
  The course includes various examples and business case of international companies.

  Contents

  Business Mathematics, simple and compound interest calculations
  Basics of Financial Accounting: Financial statements, Balance Sheet, and Income statement
  Basics of Managerial Accounting: Cost behavior, Cost Volume Profit, Break-even point, and related calculations
  Principles of pricing and VAT.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  1. The student is able to calculate basic simple and compound interest exercises. Is able to describe cost and profitability concepts and categories.

  Assessment criteria - grade 3

  3. The student is able to select and apply the correct interest calculation method. Is able to describe the core principles of management and financial accounting. Is able to describe the effects of business transactions on the company’s income statement, balance sheet and profitability. Is able to independently calculate the key figures of the income statement and balance sheet.

  Assessment criteria - grade 5

  5. The student Is able to apply simple and compound interest independently in various business cases. Is able to analyze and interpret the income statement and balance sheet as well as key figures based on them. Is able to make decisions based on financial information as well as combine theoretical and practical information. Is able to apply VAT (value-added tax) in simple pricing.

  ---

  Teachers

  Juan Borra

  Teaching language

  English

  Timing

  21.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  15.11.2021 - 15.11.2021

  Groups

  • DEMO

  Seats

  1 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Business Administration (IT)

•     Basics of Financial Management ECO001HH1A-3078 23.10.2023-15.12.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  • laskea käytännön talouslaskuja kuten korkolaskuja ja koronkorkolaskuja
  • kuvata kustannuslaskennan ja kannattavuuslaskennan perusperiaatteet
  • laskea yrityksen talouden keskeisimpiä tunnuslukuja ja tulkita niitä
  • analysoida yrityksen tuloslaskelman, taseen ja kustannusrakenteen sekä niiden syy-seuraussuhteita
  • Lisäksi opintojaksolla pohditaan yritysvastuukysymyksiä talouden näkökulmasta.

  Contents

  • Yksinkertainen korkolasku
  • Koronkorkolasku
  • Tuloslaskelma ja tase
  • Tuloslaskelman ja taseen tulkintaa
  • Katetuottolaskenta
  • Hinnoittelu
  • Yritysvastuu talouden näkökulmasta

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija
  - Osaa kuvata kustannus- ja kannattavuuskäsitteitä ja -luokitteluja
  - Osaa laskea talouteen liittyviä laskuja kuten korkolaskuja

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija osaa
  - kuvata sisäisen ja ulkoisen laskentatoimen perusperiaatteita
  - kuvata liiketapahtumien vaikutukset organisaation tuloslaskelmaan, taseeseen ja kannattavuuteen
  - itsenäisesti laskea tuloslaskelman ja taseen tunnuslukuja.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija osaa
  - analysoida ja tulkita tuloslaskelmaa ja tasetta sekä niiden tunnuslukuja
  - tehdä päätelmiä taloustiedon perusteella sekä yhdistää teoreettista ja käytännön tietoa toisiinsa

  ---

  Teachers

  Kirsimarja Vahevaara

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  23.10.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  14.08.2023 - 20.10.2023

  Groups

  • CONTACT
  • RE1HA2

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Basics of Financial Management ECO001HH1A-3079 23.10.2023-15.12.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  • laskea käytännön talouslaskuja kuten korkolaskuja ja koronkorkolaskuja
  • kuvata kustannuslaskennan ja kannattavuuslaskennan perusperiaatteet
  • laskea yrityksen talouden keskeisimpiä tunnuslukuja ja tulkita niitä
  • analysoida yrityksen tuloslaskelman, taseen ja kustannusrakenteen sekä niiden syy-seuraussuhteita
  • Lisäksi opintojaksolla pohditaan yritysvastuukysymyksiä talouden näkökulmasta.

  Contents

  • Yksinkertainen korkolasku
  • Koronkorkolasku
  • Tuloslaskelma ja tase
  • Tuloslaskelman ja taseen tulkintaa
  • Katetuottolaskenta
  • Hinnoittelu
  • Yritysvastuu talouden näkökulmasta

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija
  - Osaa kuvata kustannus- ja kannattavuuskäsitteitä ja -luokitteluja
  - Osaa laskea talouteen liittyviä laskuja kuten korkolaskuja

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija osaa
  - kuvata sisäisen ja ulkoisen laskentatoimen perusperiaatteita
  - kuvata liiketapahtumien vaikutukset organisaation tuloslaskelmaan, taseeseen ja kannattavuuteen
  - itsenäisesti laskea tuloslaskelman ja taseen tunnuslukuja.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija osaa
  - analysoida ja tulkita tuloslaskelmaa ja tasetta sekä niiden tunnuslukuja
  - tehdä päätelmiä taloustiedon perusteella sekä yhdistää teoreettista ja käytännön tietoa toisiinsa

  ---

  Teaching methods and instruction

  Opetus on yhdistelmä luokkaopetusta ja harjoitustehtävien tekoa. Opintojakso sisältää paljon itseohjautuvaa opiskelua. (not translated)

  Learning material and recommended literature

  Moodlen materiaalit harjoituksineen.
  
  Liike-elämän matematiikka.Saaranen, Kolttola & Pösö, Edita.
  
  Laskentatoimi. Jormakka, Koivusalo, Lappalainen & Niskanen, Edita.
  
  Hotelli- ja ravintola-alan sisäinen laskentatoimi. Heikkilä, Saranpää, Restamark. (not translated)

  Teachers

  Hanna Moisio

  Working life connections

  Käytetyt esimerkit ja harjoitukset ovat hotelli-, ravintola- ja matkailualalta. (not translated)

  Campus

  Haaga Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Tuloslaskelma ja tase (max 20 p) ilmoitetaan myöhemmin
  Katetuottolaskenta ja hinnoittelu (max 40 p) ilmoitetaan myöhemmin
  Yksinkertainen korkolasku (max 20 p) 31.12. mennessä
  Koronkorkolasku (max 20 p) 31.12. mennessä
  
  
  Opettaja kertoo uusintamahdollisuuksista kurssin alussa. (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Internationality

  Esimerkit ja harjoitukset ovat suomalaisen käytännön mukaisia. (not translated)

  Timing

  23.10.2023 - 15.12.2023

  Learning assignments

  Ei palautettavia oppimistehtäviä. (not translated)

  Enrollment

  14.08.2023 - 20.10.2023

  Content scheduling

  Viikot 1 - 2: Tuloslaskelma ja tase sekä niiden tulkinta
  Viikot 3 - 4: Katetuottolaskenta
  Viikko 5: Hinnoittelu
  Viikot 6 - 8: Korkolaskenta (not translated)

  Groups

  • CONTACT
  • RE1HA4

  Alternative learning methods

  - AHOT
  Jos sinulla on kurssin sisältöihin liittyvää teoreettista ja käytännön osaamista entuudestaan, voit ottaa opettajaan yhteyttä keskustellaksesi AHOT -menettelystä (aikaisemmin hankitun osaamisen tunnustaminen).
  
  - Opinnollistaminen
  Mikäli tiedät, että sinulla on kurssin aikana työpaikallasi vastuita, jotka suoraan liittyvät kurssin teemaan, voit harkita opinnollistamista. (not translated)

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Pistekertymän mukainen arvosana:
  
  90 - 100: 5
  80 - 89: 4
  70 - 79: 3
  60 - 69: 2
  40 - 59: 1
  0 - 39: hylätty (not translated)

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Basics of Financial Management ECO001HH1A-3104 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (REB2HA1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  • laskea käytännön talouslaskuja kuten korkolaskuja ja koronkorkolaskuja
  • kuvata kustannuslaskennan ja kannattavuuslaskennan perusperiaatteet
  • laskea yrityksen talouden keskeisimpiä tunnuslukuja ja tulkita niitä
  • analysoida yrityksen tuloslaskelman, taseen ja kustannusrakenteen sekä niiden syy-seuraussuhteita
  • Lisäksi opintojaksolla pohditaan yritysvastuukysymyksiä talouden näkökulmasta.

  Contents

  • Yksinkertainen korkolasku
  • Koronkorkolasku
  • Tuloslaskelma ja tase
  • Tuloslaskelman ja taseen tulkintaa
  • Katetuottolaskenta
  • Hinnoittelu
  • Yritysvastuu talouden näkökulmasta

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija
  - Osaa kuvata kustannus- ja kannattavuuskäsitteitä ja -luokitteluja
  - Osaa laskea talouteen liittyviä laskuja kuten korkolaskuja

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija osaa
  - kuvata sisäisen ja ulkoisen laskentatoimen perusperiaatteita
  - kuvata liiketapahtumien vaikutukset organisaation tuloslaskelmaan, taseeseen ja kannattavuuteen
  - itsenäisesti laskea tuloslaskelman ja taseen tunnuslukuja.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija osaa
  - analysoida ja tulkita tuloslaskelmaa ja tasetta sekä niiden tunnuslukuja
  - tehdä päätelmiä taloustiedon perusteella sekä yhdistää teoreettista ja käytännön tietoa toisiinsa

  ---

  Teachers

  Kirsimarja Vahevaara

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • REB2HA1
  • CONTACT
  • BLENDED

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Brush up English ENG002HH1A-3025 15.01.2024-15.03.2024  3 cr  (RRB1HA1, ...) +-
  Learning objectives

  After completing the course the student:
  
  - is able to communicate professionally in English in working life
  - is able to apply the basic structures of English language
  - is familiar with basic academic English usage

  Starting level and linkage with other courses

  Prerequisite for attending the course:
  Upper secondary school English language syllabus or equivalent.
  This course is recommended prior to the compulsory key competence English courses for students who have not passed the English level test.

  ---

  Teachers

  Sirpa Kajarinne

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 15.03.2024

  Groups

  • RRB1HA1
  • REB1HA1
  • VIRTUAL
  • REB1PC1

  Seats

  25 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Virtual proportion

  3 cr

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 3 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Brush up English ENG002HH1A-3024 21.08.2023-13.10.2023  3 cr  (RR1HA1, ...) +-
  Learning objectives

  After completing the course the student:
  
  - is able to communicate professionally in English in working life
  - is able to apply the basic structures of English language
  - is familiar with basic academic English usage

  Starting level and linkage with other courses

  Prerequisite for attending the course:
  Upper secondary school English language syllabus or equivalent.
  This course is recommended prior to the compulsory key competence English courses for students who have not passed the English level test.

  ---

  Teachers

  Sirpa Kajarinne

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • RR1HA1
  • RE1HA4
  • VIRTUAL
  • RE1HA1
  • RE1HA3
  • RE1HA2

  Seats

  25 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Virtual proportion

  3 cr

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 3 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Brush up English ENG002HH1A-3019 21.08.2023-13.10.2023  3 cr  (REB1HA1, ...) +-
  Learning objectives

  After completing the course the student:
  
  - is able to communicate professionally in English in working life
  - is able to apply the basic structures of English language
  - is familiar with basic academic English usage

  Starting level and linkage with other courses

  Prerequisite for attending the course:
  Upper secondary school English language syllabus or equivalent.
  This course is recommended prior to the compulsory key competence English courses for students who have not passed the English level test.

  ---

  Teachers

  Sirpa Kajarinne

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • REB1HA1
  • REB1HA2
  • VIRTUAL
  • REB1PC1

  Seats

  25 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Virtual proportion

  3 cr

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 3 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Brush up Mathematics ANA002HH1A-3042 15.01.2024-15.03.2024  3 cr  (REB2HA2, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  - hyödyntää yhtälöitä ja verrannollisuutta ongelmanratkaisussa
  - soveltaa prosenttilaskentaa liike-elämän laskutoimituksissa
  - hyödyntää Excelin peruslaskentaominaisuuksia ja käyttää Exceliä laskutoimitusten tehostamiseen (not translated)

  Starting level and linkage with other courses

  Opiskelijan tulee suorittaa matematiikan tasotesti ennen opintojakson aloittamista.
  Opintojakso tulee suorittaa ennen pakollista opintojaksoa Yrityksen talous.
  Opintojakso on osa Haaga-Helian avainosaamisia. (not translated)

  Contents

  - ensimmäisen asteen yhtälön ratkaiseminen
  - suoraan ja kääntäen verrannollisuus
  - prosenttiarvon ja prosenttiluvun laskeminen
  - muutos- ja vertailuprosentti
  - perusarvon laskeminen
  - prosenttiyksikkö
  - potenssi- ja eksponenttiyhtälön ratkaiseminen
  - Excelin hyödyntäminen laskutoimituksissa (not translated)

  ---

  Teachers

  Timi Kohonen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 15.03.2024

  Groups

  • REB2HA2
  • REB2HA1
  • RRB1HA1
  • REB1HA1
  • VIRTUAL

  Seats

  61 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Virtual proportion

  3 cr

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 3 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Brush up Mathematics ANA002HH1A-3037 23.10.2023-15.12.2023  3 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  - hyödyntää yhtälöitä ja verrannollisuutta ongelmanratkaisussa
  - soveltaa prosenttilaskentaa liike-elämän laskutoimituksissa
  - hyödyntää Excelin peruslaskentaominaisuuksia ja käyttää Exceliä laskutoimitusten tehostamiseen (not translated)

  Starting level and linkage with other courses

  Opiskelijan tulee suorittaa matematiikan tasotesti ennen opintojakson aloittamista.
  Opintojakso tulee suorittaa ennen pakollista opintojaksoa Yrityksen talous.
  Opintojakso on osa Haaga-Helian avainosaamisia. (not translated)

  Contents

  - ensimmäisen asteen yhtälön ratkaiseminen
  - suoraan ja kääntäen verrannollisuus
  - prosenttiarvon ja prosenttiluvun laskeminen
  - muutos- ja vertailuprosentti
  - perusarvon laskeminen
  - prosenttiyksikkö
  - potenssi- ja eksponenttiyhtälön ratkaiseminen
  - Excelin hyödyntäminen laskutoimituksissa (not translated)

  ---

  Teachers

  Pasi Romberg

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  23.10.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  14.08.2023 - 20.10.2023

  Groups

  • CONTACT
  • RE1PC1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 3 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Brush up Mathematics ANA002HH1A-3038 21.08.2023-13.10.2023  3 cr  (RR1HA1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  - hyödyntää yhtälöitä ja verrannollisuutta ongelmanratkaisussa
  - soveltaa prosenttilaskentaa liike-elämän laskutoimituksissa
  - hyödyntää Excelin peruslaskentaominaisuuksia ja käyttää Exceliä laskutoimitusten tehostamiseen (not translated)

  Starting level and linkage with other courses

  Opiskelijan tulee suorittaa matematiikan tasotesti ennen opintojakson aloittamista.
  Opintojakso tulee suorittaa ennen pakollista opintojaksoa Yrityksen talous.
  Opintojakso on osa Haaga-Helian avainosaamisia. (not translated)

  Contents

  - ensimmäisen asteen yhtälön ratkaiseminen
  - suoraan ja kääntäen verrannollisuus
  - prosenttiarvon ja prosenttiluvun laskeminen
  - muutos- ja vertailuprosentti
  - perusarvon laskeminen
  - prosenttiyksikkö
  - potenssi- ja eksponenttiyhtälön ratkaiseminen
  - Excelin hyödyntäminen laskutoimituksissa (not translated)

  ---

  Teaching methods and instruction

  Lähiopetus ja itsenäinen työskentely. Lisätukena matematiikan pajat.

  Learning material and recommended literature

  Saaranen, P., Kolttola, E. & Pösö, J. 2022 (tai 2016 tai uudempi). Liike-elämän matematiikka. Edita. Helsinki.
  
  Moodlen materiaalit.

  Teachers

  Timi Kohonen

  Working life connections

  Esimerkit ja tehtävät ovat liike-elämän arjesta.

  Campus

  Haaga Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Tentti on toteutuksen viimeisellä viikolla.
  Uusintatentit järjestetään Examissa.

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Learning assignments

  Tentti. Virtuaaliset oppimistehtävät, joista saa bonus-pisteitä tenttiin. Tuntiharjoitukset ja -esimerkit.

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  Opintojakson teemat ovat jaksotettuna 8 viikolle ja viimeisellä viikolla on tentti.

  Groups

  • RR1HA1
  • CONTACT
  • RE1HA4
  • RE1HA2

  Alternative learning methods

  Virtuaalitoteutus ja online-toteutus.

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Tentti, johon saa bonus-pisteitä viikoittaisista oppimistehtävistä.
  Arviointi: Hyväksytty/ Hylätty

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 3 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Brush up Mathematics ANA002HH1A-3039 23.10.2023-15.12.2023  3 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  - hyödyntää yhtälöitä ja verrannollisuutta ongelmanratkaisussa
  - soveltaa prosenttilaskentaa liike-elämän laskutoimituksissa
  - hyödyntää Excelin peruslaskentaominaisuuksia ja käyttää Exceliä laskutoimitusten tehostamiseen (not translated)

  Starting level and linkage with other courses

  Opiskelijan tulee suorittaa matematiikan tasotesti ennen opintojakson aloittamista.
  Opintojakso tulee suorittaa ennen pakollista opintojaksoa Yrityksen talous.
  Opintojakso on osa Haaga-Helian avainosaamisia. (not translated)

  Contents

  - ensimmäisen asteen yhtälön ratkaiseminen
  - suoraan ja kääntäen verrannollisuus
  - prosenttiarvon ja prosenttiluvun laskeminen
  - muutos- ja vertailuprosentti
  - perusarvon laskeminen
  - prosenttiyksikkö
  - potenssi- ja eksponenttiyhtälön ratkaiseminen
  - Excelin hyödyntäminen laskutoimituksissa (not translated)

  ---

  Teaching methods and instruction

  Lähiopetus ja itsenäinen työskentely. Lisätukena matematiikan pajat.

  Learning material and recommended literature

  Saaranen, P., Kolttola, E. & Pösö, J. 2022 (tai 2016 tai uudempi). Liike-elämän matematiikka. Edita. Helsinki.
  
  Moodlen materiaalit.

  Teachers

  Timi Kohonen

  Working life connections

  Esimerkit ja tehtävät ovat liike-elämän arjesta.

  Campus

  Haaga Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Tentti on toteutuksen viimeisellä viikolla.
  Uusintatentit järjestetään Examissa.

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  23.10.2023 - 15.12.2023

  Learning assignments

  Tentti. Virtuaaliset oppimistehtävät, joista saa bonus-pisteitä tenttiin. Tuntiharjoitukset ja -esimerkit.

  Enrollment

  14.08.2023 - 20.10.2023

  Content scheduling

  Opintojakson teemat ovat jaksotettuna 8 viikolle ja viimeisellä viikolla on tentti.

  Groups

  • CONTACT
  • RE1HA1
  • RE1HA3

  Alternative learning methods

  Virtuaalitoteutus ja online-toteutus.

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Tentti, johon saa bonus-pisteitä viikoittaisista oppimistehtävistä.
  Arviointi: Hyväksytty/ Hylätty

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 3 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Brush up Mathematics ANA002HH1A-3041 21.08.2023-13.10.2023  3 cr  (RR1HA1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  - hyödyntää yhtälöitä ja verrannollisuutta ongelmanratkaisussa
  - soveltaa prosenttilaskentaa liike-elämän laskutoimituksissa
  - hyödyntää Excelin peruslaskentaominaisuuksia ja käyttää Exceliä laskutoimitusten tehostamiseen (not translated)

  Starting level and linkage with other courses

  Opiskelijan tulee suorittaa matematiikan tasotesti ennen opintojakson aloittamista.
  Opintojakso tulee suorittaa ennen pakollista opintojaksoa Yrityksen talous.
  Opintojakso on osa Haaga-Helian avainosaamisia. (not translated)

  Contents

  - ensimmäisen asteen yhtälön ratkaiseminen
  - suoraan ja kääntäen verrannollisuus
  - prosenttiarvon ja prosenttiluvun laskeminen
  - muutos- ja vertailuprosentti
  - perusarvon laskeminen
  - prosenttiyksikkö
  - potenssi- ja eksponenttiyhtälön ratkaiseminen
  - Excelin hyödyntäminen laskutoimituksissa (not translated)

  ---

  Teaching methods and instruction

  Lähiopetus ja itsenäinen työskentely. Lisätukena matematiikan pajat.

  Learning material and recommended literature

  Saaranen, P., Kolttola, E. & Pösö, J. 2022 (tai 2016 tai uudempi). Liike-elämän matematiikka. Edita. Helsinki.
  
  Moodlen materiaalit.

  Teachers

  Timi Kohonen

  Working life connections

  Esimerkit ja tehtävät ovat liike-elämän arjesta.

  Campus

  Haaga Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Tentti on toteutuksen viimeisellä viikolla.
  Uusintatentit järjestetään Examissa.

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Learning assignments

  Tentti. Virtuaaliset oppimistehtävät, joista saa bonus-pisteitä tenttiin. Tuntiharjoitukset ja -esimerkit.

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  Opintojakson teemat ovat jaksotettuna 8 viikolle ja viimeisellä viikolla on tentti.

  Groups

  • RR1HA1
  • CONTACT
  • RE1HA4
  • RE1HA2

  Alternative learning methods

  Virtuaalitoteutus ja online-toteutus.

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Tentti, johon saa bonus-pisteitä viikoittaisista oppimistehtävistä.
  Arviointi: Hyväksytty/ Hylätty

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 3 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Brush up Mathematics ANA002HH1A-3043 23.10.2023-15.12.2023  3 cr  (REB2PC1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  - hyödyntää yhtälöitä ja verrannollisuutta ongelmanratkaisussa
  - soveltaa prosenttilaskentaa liike-elämän laskutoimituksissa
  - hyödyntää Excelin peruslaskentaominaisuuksia ja käyttää Exceliä laskutoimitusten tehostamiseen (not translated)

  Starting level and linkage with other courses

  Opiskelijan tulee suorittaa matematiikan tasotesti ennen opintojakson aloittamista.
  Opintojakso tulee suorittaa ennen pakollista opintojaksoa Yrityksen talous.
  Opintojakso on osa Haaga-Helian avainosaamisia. (not translated)

  Contents

  - ensimmäisen asteen yhtälön ratkaiseminen
  - suoraan ja kääntäen verrannollisuus
  - prosenttiarvon ja prosenttiluvun laskeminen
  - muutos- ja vertailuprosentti
  - perusarvon laskeminen
  - prosenttiyksikkö
  - potenssi- ja eksponenttiyhtälön ratkaiseminen
  - Excelin hyödyntäminen laskutoimituksissa (not translated)

  ---

  Learning material and recommended literature

  Saaranen, P., Kolttola, E. & Pösö, J. 2022 (tai 2016 tai uudempi). Liike-elämän matematiikka. Edita. Helsinki.
  
  Moodlen materiaalit.

  Teachers

  Pasi Romberg

  Working life connections

  Esimerkit ja tehtävät ovat liike-elämän arjesta.

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  23.10.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  14.08.2023 - 20.10.2023

  Groups

  • REB2PC1
  • BLENDED
  • ONLINE
  • REB1PC1

  Alternative learning methods

  Virtuaalitoteutus ja lähitoteutus.

  Seats

  15 - 60

  Further information

  Tentti, johon saa bonus-pisteitä viikoittaisista oppimistehtävistä.
  Arviointi: Hyväksytty/ Hylätty

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Virtual proportion

  3 cr

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 3 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Brush up Swedish SWE002HH1A-3051 15.01.2024-15.03.2024  3 cr  (RE2HA4, ...) +-
  Learning objectives

  Objectives of the course: After successful completion the student is able to
  
  - make use of general vocabulary
  
  - express themself orally and in writing
  
  - understand elementary texts and simple speech
  
  - use the most central structures of Swedish
  
  - assess and develop their language learning skills
  
  - take part of the course Svenska för arbetslivet

  Starting level and linkage with other courses

  To be able to successfully participate in this course, student needs to know the following knowledge, skills and tools:
  
  The course is intended for students who have not passed the placement test in Swedish. The course prepares the student for the Key Competence course Svenska för arbetslivet.
  
  The starting level of the course is A2 in the Common European Framework of Reference for Languages.
  
  ?

  Contents

  Kielioppiteemat:
  
  - kysymyssanat
  - ajanilmaukset ja lukusanat
  - substantiivit
  - adjektiivit
  - verbit
  - persoonapronominit
  - sanajärjestys
  
  Opintojakso sisältää kieliopin kertauksen lisäksi esim. jokapäiväisiin kohteliasuuksiin sekä opiskeluun liittyvää sanastoa/fraasistoa. (not translated)

  Further information

  Pakolliset suoritukset:
  
  - tentti
  - kirjallinen tehtävä
  - suullinen tehtävä
  - kotitehtäviä, Moodle-tehtäviä, sanakokeita (not translated)

  ---

  Teachers

  Anna Sarajas-Zino

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 15.03.2024

  Groups

  • RE2HA4
  • RE2HA3
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 3 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Brush up Swedish SWE002HH1A-3070 15.01.2024-15.03.2024  3 cr  (RE4HA4, ...) +-
  Learning objectives

  Objectives of the course: After successful completion the student is able to
  
  - make use of general vocabulary
  
  - express themself orally and in writing
  
  - understand elementary texts and simple speech
  
  - use the most central structures of Swedish
  
  - assess and develop their language learning skills
  
  - take part of the course Svenska för arbetslivet

  Starting level and linkage with other courses

  To be able to successfully participate in this course, student needs to know the following knowledge, skills and tools:
  
  The course is intended for students who have not passed the placement test in Swedish. The course prepares the student for the Key Competence course Svenska för arbetslivet.
  
  The starting level of the course is A2 in the Common European Framework of Reference for Languages.
  
  ?

  Contents

  Kielioppiteemat:
  
  - kysymyssanat
  - ajanilmaukset ja lukusanat
  - substantiivit
  - adjektiivit
  - verbit
  - persoonapronominit
  - sanajärjestys
  
  Opintojakso sisältää kieliopin kertauksen lisäksi esim. jokapäiväisiin kohteliasuuksiin sekä opiskeluun liittyvää sanastoa/fraasistoa. (not translated)

  Further information

  Pakolliset suoritukset:
  
  - tentti
  - kirjallinen tehtävä
  - suullinen tehtävä
  - kotitehtäviä, Moodle-tehtäviä, sanakokeita (not translated)

  ---

  Teachers

  Arja Aktan-Helminen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 15.03.2024

  Groups

  • RE4HA4
  • RE4HA3
  • RE4HA2
  • RE4HA1
  • REE3HA1
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 3 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Brush up Swedish SWE002HH1A-3054 21.08.2023-15.12.2023  3 cr  (REB3PC1, ...) +-
  Learning objectives

  Objectives of the course: After successful completion the student is able to
  
  - make use of general vocabulary
  
  - express themself orally and in writing
  
  - understand elementary texts and simple speech
  
  - use the most central structures of Swedish
  
  - assess and develop their language learning skills
  
  - take part of the course Svenska för arbetslivet

  Starting level and linkage with other courses

  To be able to successfully participate in this course, student needs to know the following knowledge, skills and tools:
  
  The course is intended for students who have not passed the placement test in Swedish. The course prepares the student for the Key Competence course Svenska för arbetslivet.
  
  The starting level of the course is A2 in the Common European Framework of Reference for Languages.
  
  ?

  Contents

  Kielioppiteemat:
  
  - kysymyssanat
  - ajanilmaukset ja lukusanat
  - substantiivit
  - adjektiivit
  - verbit
  - persoonapronominit
  - sanajärjestys
  
  Opintojakso sisältää kieliopin kertauksen lisäksi esim. jokapäiväisiin kohteliasuuksiin sekä opiskeluun liittyvää sanastoa/fraasistoa. (not translated)

  Further information

  Pakolliset suoritukset:
  
  - tentti
  - kirjallinen tehtävä
  - suullinen tehtävä
  - kotitehtäviä, Moodle-tehtäviä, sanakokeita (not translated)

  ---

  Teaching methods and instruction

  Kieliopin kertausta luentojen, videoiden sekä kirjallisten ja suullisten harjoitusten avulla. (not translated)

  Learning material and recommended literature

  Virtuaalinen oppimateriaali sekä opettajan laatimat tehtävät ovat Moodlessa. (not translated)

  Teachers

  Riitta Forsnabba

  Working life connections

  Opintojaksolla kerrataan ja harjoitellaan työelämään liittyvää perussanastoa. (not translated)

  Campus

  Porvoo Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  vk 48
  vk 49 uusinta
  vk 1-2 toinen uusinta (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Internationality

  Opintojakson aihepiiriin kuuluu elämä Pohjoismaissa. (not translated)

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Learning assignments

  Suullisia ja kirjallisia harjoituksia liittyen sanastoon ja peruskielioppiin kuten adjektiiveihin, substantiiveihin, verbeihin, prepositioihin, sanajärjestykseen ja numeroihin. (not translated)

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  21.8-15.12.2023 (not translated)

  Groups

  • REB3PC1
  • CONTACT
  • REB2PC1
  • BLENDED

  Seats

  15 - 50

  Further information

  Arvioinnissa huomioidaan opintojakson harjoitustehtävien suoritus ja loppukoe.
  Hyväksytty-Hylätty (not translated)

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 3 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Brush up Swedish SWE002HH1A-3068 21.08.2023-13.10.2023  3 cr  (RE3PC1, ...) +-
  Learning objectives

  Objectives of the course: After successful completion the student is able to
  
  - make use of general vocabulary
  
  - express themself orally and in writing
  
  - understand elementary texts and simple speech
  
  - use the most central structures of Swedish
  
  - assess and develop their language learning skills
  
  - take part of the course Svenska för arbetslivet

  Starting level and linkage with other courses

  To be able to successfully participate in this course, student needs to know the following knowledge, skills and tools:
  
  The course is intended for students who have not passed the placement test in Swedish. The course prepares the student for the Key Competence course Svenska för arbetslivet.
  
  The starting level of the course is A2 in the Common European Framework of Reference for Languages.
  
  ?

  Contents

  Kielioppiteemat:
  
  - kysymyssanat
  - ajanilmaukset ja lukusanat
  - substantiivit
  - adjektiivit
  - verbit
  - persoonapronominit
  - sanajärjestys
  
  Opintojakso sisältää kieliopin kertauksen lisäksi esim. jokapäiväisiin kohteliasuuksiin sekä opiskeluun liittyvää sanastoa/fraasistoa. (not translated)

  Further information

  Pakolliset suoritukset:
  
  - tentti
  - kirjallinen tehtävä
  - suullinen tehtävä
  - kotitehtäviä, Moodle-tehtäviä, sanakokeita (not translated)

  ---

  Teaching methods and instruction

  Kieliopin kertausta luentojen, videoiden sekä kirjallisten ja suullisten harjoitusten avulla. (not translated)

  Learning material and recommended literature

  Virtuaalinen oppimateriaali sekä opettajan laatimat tehtävät ovat Moodlessa. (not translated)

  Teachers

  Riitta Forsnabba

  Working life connections

  Opintojaksolla kerrataan ja harjoitellaan työelämään liittyvää perussanastoa. (not translated)

  Campus

  Porvoo Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  vk 48 koe
  vk 49 uusinta
  vk 1-2 toinen uusinta (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Internationality

  Opintojakson aihepiiriin kuuluu elämä Pohjoismaissa. (not translated)

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Learning assignments

  Suullisia ja kirjallisia harjoituksia liittyen sanastoon ja peruskielioppiin kuten adjektiiveihin, substantiiveihin, verbeihin, prepositioihin, sanajärjestykseen ja numeroihin. (not translated)

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  21.8-13.10.2023 (not translated)

  Groups

  • RE3PC1
  • CONTACT
  • RE3PC2
  • REE2PC1

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Arvioinnissa huomioidaan opintojakson harjoitustehtävien suoritus ja loppukoe.
  Hyväksytty-Hylätty (not translated)

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 3 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Brush up Swedish SWE002HH1A-3069 21.08.2023-13.10.2023  3 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Objectives of the course: After successful completion the student is able to
  
  - make use of general vocabulary
  
  - express themself orally and in writing
  
  - understand elementary texts and simple speech
  
  - use the most central structures of Swedish
  
  - assess and develop their language learning skills
  
  - take part of the course Svenska för arbetslivet

  Starting level and linkage with other courses

  To be able to successfully participate in this course, student needs to know the following knowledge, skills and tools:
  
  The course is intended for students who have not passed the placement test in Swedish. The course prepares the student for the Key Competence course Svenska för arbetslivet.
  
  The starting level of the course is A2 in the Common European Framework of Reference for Languages.
  
  ?

  Contents

  Kielioppiteemat:
  
  - kysymyssanat
  - ajanilmaukset ja lukusanat
  - substantiivit
  - adjektiivit
  - verbit
  - persoonapronominit
  - sanajärjestys
  
  Opintojakso sisältää kieliopin kertauksen lisäksi esim. jokapäiväisiin kohteliasuuksiin sekä opiskeluun liittyvää sanastoa/fraasistoa. (not translated)

  Further information

  Pakolliset suoritukset:
  
  - tentti
  - kirjallinen tehtävä
  - suullinen tehtävä
  - kotitehtäviä, Moodle-tehtäviä, sanakokeita (not translated)

  ---

  Teachers

  Arja Aktan-Helminen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • CONTACT
  • RE3HA4
  • RE3HA3
  • RE3HA2
  • RE3HA1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 3 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Brush up Swedish SWE002HH1A-3072 21.08.2023-15.12.2023  3 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Objectives of the course: After successful completion the student is able to
  
  - make use of general vocabulary
  
  - express themself orally and in writing
  
  - understand elementary texts and simple speech
  
  - use the most central structures of Swedish
  
  - assess and develop their language learning skills
  
  - take part of the course Svenska för arbetslivet

  Starting level and linkage with other courses

  To be able to successfully participate in this course, student needs to know the following knowledge, skills and tools:
  
  The course is intended for students who have not passed the placement test in Swedish. The course prepares the student for the Key Competence course Svenska för arbetslivet.
  
  The starting level of the course is A2 in the Common European Framework of Reference for Languages.
  
  ?

  Contents

  Kielioppiteemat:
  
  - kysymyssanat
  - ajanilmaukset ja lukusanat
  - substantiivit
  - adjektiivit
  - verbit
  - persoonapronominit
  - sanajärjestys
  
  Opintojakso sisältää kieliopin kertauksen lisäksi esim. jokapäiväisiin kohteliasuuksiin sekä opiskeluun liittyvää sanastoa/fraasistoa. (not translated)

  Further information

  Pakolliset suoritukset:
  
  - tentti
  - kirjallinen tehtävä
  - suullinen tehtävä
  - kotitehtäviä, Moodle-tehtäviä, sanakokeita (not translated)

  ---

  Teachers

  Anna Sarajas-Zino

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • CONTACT
  • BLENDED
  • REB3HA2
  • REB3HA1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 3 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Brush up Swedish SWE002HH1A-3073 21.08.2023-15.12.2023  3 cr  (REB2HA1, ...) +-
  Learning objectives

  Objectives of the course: After successful completion the student is able to
  
  - make use of general vocabulary
  
  - express themself orally and in writing
  
  - understand elementary texts and simple speech
  
  - use the most central structures of Swedish
  
  - assess and develop their language learning skills
  
  - take part of the course Svenska för arbetslivet

  Starting level and linkage with other courses

  To be able to successfully participate in this course, student needs to know the following knowledge, skills and tools:
  
  The course is intended for students who have not passed the placement test in Swedish. The course prepares the student for the Key Competence course Svenska för arbetslivet.
  
  The starting level of the course is A2 in the Common European Framework of Reference for Languages.
  
  ?

  Contents

  Kielioppiteemat:
  
  - kysymyssanat
  - ajanilmaukset ja lukusanat
  - substantiivit
  - adjektiivit
  - verbit
  - persoonapronominit
  - sanajärjestys
  
  Opintojakso sisältää kieliopin kertauksen lisäksi esim. jokapäiväisiin kohteliasuuksiin sekä opiskeluun liittyvää sanastoa/fraasistoa. (not translated)

  Further information

  Pakolliset suoritukset:
  
  - tentti
  - kirjallinen tehtävä
  - suullinen tehtävä
  - kotitehtäviä, Moodle-tehtäviä, sanakokeita (not translated)

  ---

  Teachers

  Anna Sarajas-Zino

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • REB2HA1
  • BLENDED
  • ONLINE

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 3 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Career Planning STU007HH1A-3014 21.08.2023-17.05.2024  1 cr  (REB2HA1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  
  - tunnistaa ja tulkita työmarkkinadataa eli eri alojen ja ammattien työtilanteita ja kehitysnäkymiä Suomessa.
  - tunnistaa omat kiinnostuksen kohteensa.
  - hahmottaa jatko-opiskelumahdollisuuksia.
  - asettaa itselleen uratavoitteita.
  - tehdä henkilökohtaisen urasuunnitelman ja päivittää sitä. (not translated)

  Starting level and linkage with other courses

  Ei edeltävyysvaatimuksia.
  Opintojakso kuuluu Avaimet opiskeluun ja työelämään -opintokokonaisuuteen ja kaikille tutkinnoille yhteisiin avainosaamisiin. (not translated)

  ---

  Teachers

  Taina Pallonen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  12.06.2023 - 10.05.2024

  Groups

  • REB2HA1
  • RRB2HA1
  • RE3HA4
  • RE3HA3
  • RE3HA2
  • RE3HA1
  • RE3PC1
  • NONSTOP
  • REB3PC1
  • RR3HA1
  • RE3PC2
  • REB2PC1
  • REB3HA2
  • VIRTUAL
  • REB3HA1

  Seats

  25 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Virtual proportion

  1 cr

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 1 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Chinese-speaking Market and Culture Studies CHI006AS2AE-3004 15.01.2024-15.03.2024  5 cr  (RE2HA4, ...) +-
  Learning objectives

  Learning Outcomes
  
  Upon successful completion, the student has achieved an orientation to the target-language speaking market and culture and is able to:
  
  • recognize the characteristics of the language (its sound system, its writing system, background, reach, etc.) and use some basic words and phrases in the target language
  • acquire intercultural communication skills of the Chinese culture
  • understand the basics of the business culture
  • demonstrate some awareness of the market (history, politics, economy)
  • explore the complexity of the business environment.

  Starting level and linkage with other courses

  No prerequisite course required

  Contents

  Contents
  
  • foretaste of the Chinese-language (background, characters, pronunciation)
  • basic words and phrases in the target language
  • culture of the area (dos and don’ts)
  • business culture (how to survive in the area)
  • market (geography, history, politics, economy)
  • business environment

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  1. The student has a basic knowledge of the language and culture, as well as the Chinese-speaking market. They are able to read and understand a few basic sentences. The student has only a limited understanding of the business culture and the market contexts.

  Assessment criteria - grade 3

  3. The student is familiar with the language and culture, as well as the Chinese-speaking market. The student is able to produce a few basic sentences. The student has an idea of the business culture and the market contexts.

  Assessment criteria - grade 5

  5. The student has a comprehensive understanding of the Chinese-language context and is able to discuss the market and culture in English. They are able to communicate in a few basic situations in the Chinese-language and relate to the culture when dealing with locals. The student is knowledgeable in the business culture and the market contexts.

  ---

  Teachers

  Hai Guo

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  15.01.2024 - 15.03.2024

  Groups

  • RE2HA4
  • RE2HA3
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Chinese-speaking Market and Culture Studies CHI006AS2AE-3005 25.03.2024-17.05.2024  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Learning Outcomes
  
  Upon successful completion, the student has achieved an orientation to the target-language speaking market and culture and is able to:
  
  • recognize the characteristics of the language (its sound system, its writing system, background, reach, etc.) and use some basic words and phrases in the target language
  • acquire intercultural communication skills of the Chinese culture
  • understand the basics of the business culture
  • demonstrate some awareness of the market (history, politics, economy)
  • explore the complexity of the business environment.

  Starting level and linkage with other courses

  No prerequisite course required

  Contents

  Contents
  
  • foretaste of the Chinese-language (background, characters, pronunciation)
  • basic words and phrases in the target language
  • culture of the area (dos and don’ts)
  • business culture (how to survive in the area)
  • market (geography, history, politics, economy)
  • business environment

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  1. The student has a basic knowledge of the language and culture, as well as the Chinese-speaking market. They are able to read and understand a few basic sentences. The student has only a limited understanding of the business culture and the market contexts.

  Assessment criteria - grade 3

  3. The student is familiar with the language and culture, as well as the Chinese-speaking market. The student is able to produce a few basic sentences. The student has an idea of the business culture and the market contexts.

  Assessment criteria - grade 5

  5. The student has a comprehensive understanding of the Chinese-language context and is able to discuss the market and culture in English. They are able to communicate in a few basic situations in the Chinese-language and relate to the culture when dealing with locals. The student is knowledgeable in the business culture and the market contexts.

  ---

  Teachers

  Hai Guo

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  25.03.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • CONTACT
  • RR2HA1
  • RE2HA2
  • RE2HA1
  • REE2HA1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Chinese-speaking Market and Culture Studies CHI006AS2AE-3006 21.08.2023-13.10.2023  5 cr  (RE3PC1, ...) +-
  Learning objectives

  Learning Outcomes
  
  Upon successful completion, the student has achieved an orientation to the target-language speaking market and culture and is able to:
  
  • recognize the characteristics of the language (its sound system, its writing system, background, reach, etc.) and use some basic words and phrases in the target language
  • acquire intercultural communication skills of the Chinese culture
  • understand the basics of the business culture
  • demonstrate some awareness of the market (history, politics, economy)
  • explore the complexity of the business environment.

  Starting level and linkage with other courses

  No prerequisite course required

  Contents

  Contents
  
  • foretaste of the Chinese-language (background, characters, pronunciation)
  • basic words and phrases in the target language
  • culture of the area (dos and don’ts)
  • business culture (how to survive in the area)
  • market (geography, history, politics, economy)
  • business environment

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  1. The student has a basic knowledge of the language and culture, as well as the Chinese-speaking market. They are able to read and understand a few basic sentences. The student has only a limited understanding of the business culture and the market contexts.

  Assessment criteria - grade 3

  3. The student is familiar with the language and culture, as well as the Chinese-speaking market. The student is able to produce a few basic sentences. The student has an idea of the business culture and the market contexts.

  Assessment criteria - grade 5

  5. The student has a comprehensive understanding of the Chinese-language context and is able to discuss the market and culture in English. They are able to communicate in a few basic situations in the Chinese-language and relate to the culture when dealing with locals. The student is knowledgeable in the business culture and the market contexts.

  ---

  Teachers

  Hai Guo

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • RE3PC1
  • TR3PCECO
  • DBAE3PC1
  • RE3PC2
  • TR3PCMAR1
  • REE2PC1
  • VIRTUAL
  • INSTRUCTED
  • CAMPUS23S

  Seats

  25 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Virtual proportion

  5 cr

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Concept Business Plan HOS016AS3A-3001 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  1. Osaa kuvata ja dokumentoida majoitusyrityksen konseptin, liikeidean, tavoitteet, arvot ja toimintaedellytykset.
  2. Tunnistaa ja osaa hyödyntää tietoa majoitusyrityksen toimialasta ja kilpailijoista.
  3. Tunnistaa ja osaa ottaa huomioon kaikki liiketoimintaan vaikuttavat osa-alueet, kuten markkinointi, riskit ja henkilöstö.
  4. Osaa jäsentää kokonaisuutta ja kiteyttää majoitusyrityksen toiminta-ajatusta laatimalla liiketoimintasuunnitelman.

  Contents

  1. Tavoitteet, strategia, liikeidean kuvaus, missio, visio ja arvot.
  2. Toimialan ja markkinan analysointi
  3. Kohderyhmän analysointi
  4. Majoitusyrityksen liiketoimintaan liittyvät sisäiset ja ulkoiset osa-alueet
  5. Liiketoimintasuunnitelman osa-alueet

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Tunnistaa erilaisia majoitusliiketoimintamalleja ja konsepteja. Osaa jossain määrin käyttää tarvittavia työkaluja kehittämistyössä ja osaa osittain arvioida konseptin toteutettavuutta liiketoimintaympäristössä.

  Assessment criteria - grade 3

  Osaa analysoida ja soveltaa majoituskonseptin liiketoimintasuunnitelmaa. Tunnistaa ja osaa soveltaa oppimaansa teoriaa. Osaa käyttää tarvittavia työkaluja kehittämistyössä ja osaa arvioida konseptin ja liiketoimintasuunnitelman toteutettavuutta liiketoimintaympäristössä.

  Assessment criteria - grade 5

  Osaa analysoida, soveltaa ja kehittää erilaisia majoitusliiketoimintamalleja ja konsepteja. Osaa tunnistaa, arvioida ja soveltaa opittuja teorioita. Osaa valita ja käyttää tarvittavia työkaluja kehittämistyössä. Osaa analysoida ja arvioida konseptin toteutettavuutta liiketoimintaympäristössä.

  ---

  Teachers

  Markus Kauppinen, Katja Laitinen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • CONTACT
  • BLENDED
  • REB3HA2
  • REB3PC1
  • REB3HA1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Virtual proportion

  2 cr

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Creative Writing COM005AS3A-3004 25.03.2024-17.05.2024  5 cr  (RE4HA2, ...) +-
  Learning objectives

  Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa
  - kehittää omaa kertojaääntään
  - käyttää erilaisia tekstilajeja ja -tyylejä
  - muokata tekstejä kohderyhmälähtöisesti erilaisiin tavoitteisiin, tilanteisiin ja kanaviin sopiviksi vastuullisuusnäkökulmat huomioiden
  - antaa ja vastaanottaa palautetta sekä hyödyntää sitä tekstien muokkaamisessa julkaisukelpoisiksi.

  Starting level and linkage with other courses

  Opintojakso kuuluu Liiketalouden tradenomitutkinnon markkinoinnin ja viestinnän suuntautumiseen.

  Contents

  - erilaisten tekstilajien ja -tyylien tuottaminen kohderyhmälähtöisesti
  - tekstitaitojen rikastuttaminen ja vapauttaminen
  - kerronnan selkeyttäminen ja sujuvoittaminen kiinnostavasti sekä oikeakielisesti
  - prosessikirjoittamisen hyödyntäminen
  - digitaalinen tarinankerronta.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelijan aktiivisuudessa ja aikatauluttamisessa on runsaasti toivottavaa. Opiskelijan antama vertaispalaute on niukkaa. Teksteissä on sisällöllisiä, tyylillisiä ja kielellisiä puutteita, ja ne kaipaavat vielä runsaasti työstämistä.

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelijan työskentely on aktiivista. Vertaispalaute on laadukasta ja kannustavaa. Opiskelija on palauttanut kaikki tehtävät aikataulussa, mutta muokkaamisessa ja viimeistelyssä on jonkin verran puutteita. Tekstit ovat toimivia, mutta kohderyhmälähtöisyyttä ja omaperäisyyttä tarvitaan enemmän.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelijan työskentely on erittäin aktiivista. Vertaispalaute on laadukasta, monipuolista ja kannustavaa. Opiskelija on osannut hyödyntää saamaansa palautetta teksteissään, ja ne ovat julkaisukelpoisia ja huolellisesti viimeisteltyjä. Tekstien sisältö on kohderyhmää kiinnostavaa, ja ratkaisut ovat erottuvia. Tekstejä voi sellaisenaan käyttää työnäytteenä.

  ---

  Teachers

  Katriina Kolu, Kati Selvenius

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  25.03.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • RE4HA2
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Creative Writing COM005AS3A-3005 15.01.2024-15.03.2024  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa
  - kehittää omaa kertojaääntään
  - käyttää erilaisia tekstilajeja ja -tyylejä
  - muokata tekstejä kohderyhmälähtöisesti erilaisiin tavoitteisiin, tilanteisiin ja kanaviin sopiviksi vastuullisuusnäkökulmat huomioiden
  - antaa ja vastaanottaa palautetta sekä hyödyntää sitä tekstien muokkaamisessa julkaisukelpoisiksi.

  Starting level and linkage with other courses

  Opintojakso kuuluu Liiketalouden tradenomitutkinnon markkinoinnin ja viestinnän suuntautumiseen.

  Contents

  - erilaisten tekstilajien ja -tyylien tuottaminen kohderyhmälähtöisesti
  - tekstitaitojen rikastuttaminen ja vapauttaminen
  - kerronnan selkeyttäminen ja sujuvoittaminen kiinnostavasti sekä oikeakielisesti
  - prosessikirjoittamisen hyödyntäminen
  - digitaalinen tarinankerronta.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelijan aktiivisuudessa ja aikatauluttamisessa on runsaasti toivottavaa. Opiskelijan antama vertaispalaute on niukkaa. Teksteissä on sisällöllisiä, tyylillisiä ja kielellisiä puutteita, ja ne kaipaavat vielä runsaasti työstämistä.

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelijan työskentely on aktiivista. Vertaispalaute on laadukasta ja kannustavaa. Opiskelija on palauttanut kaikki tehtävät aikataulussa, mutta muokkaamisessa ja viimeistelyssä on jonkin verran puutteita. Tekstit ovat toimivia, mutta kohderyhmälähtöisyyttä ja omaperäisyyttä tarvitaan enemmän.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelijan työskentely on erittäin aktiivista. Vertaispalaute on laadukasta, monipuolista ja kannustavaa. Opiskelija on osannut hyödyntää saamaansa palautetta teksteissään, ja ne ovat julkaisukelpoisia ja huolellisesti viimeisteltyjä. Tekstien sisältö on kohderyhmää kiinnostavaa, ja ratkaisut ovat erottuvia. Tekstejä voi sellaisenaan käyttää työnäytteenä.

  ---

  Teachers

  Vesa Multanen

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 15.03.2024

  Groups

  • CONTACT
  • RE4PC1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Experience Designer - Final Boss Battle SER019AS2AE-3002 15.01.2024-17.05.2024  10 cr +-
  Learning objectives

  The purpose of this course is to prototype and test the planned concept for business partner or continue the concept development process according to the partner’s instructions. After completion of the final boss battle course, the student will be able to:
  
  truly and deeply understand the life, needs and desires of a customer
  create experiences for customers that really affects their feelings
  take control of the tasks and not waiting for orders
  approach people and challenges with an open and accepting mindset
  to see and try unconventional and unexpected solutions
  to make sense and take care of the rationality, profitability and meaningfulness of the actions, ideas, and concepts

  Contents

  concept development
  concept prototyping and testing
  Implementation guidelines
  developing the competences of an Experience Designer

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  The student can understand customer needs and focus on customer experience of a target group on a basic level. The student participates in the project planning, implementation, and evaluation with sufficient input.

  Assessment criteria - grade 3

  The student participates in the project planning, implementation, and evaluation independently and makes use of the advice available. The student can gather and utilize customer understanding by choosing and using relevant design thinking and project management methods.

  Assessment criteria - grade 5

  The student impresses the different stakeholders with their application of the design thinking process on the project challenges. The student participates proactively and with goal-orientation in the project planning, implementation, and evaluation.

  Further information

  There is an application period of the Experience Designer (Spring 2023), which will be in December 2022 and candidates will be selected based on interviews. This specialization is aimed for all Haaga-Helia's degree programs. The 30 ects in the program will replace the compulsory studies of student’s own degree program during the execution (alternatively, the student can discuss with his or her own study counselor on the replacement studies of the Experience Designer). The studies of the specialization are completed in order (10 ects, 10 ects, 10 ects) and the completion of the previous level is a prerequisite for moving to the next level.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Depending on the implementation, learning takes place for example in intercampus camps, workshops, project work, independent studies, teamwork and peer-to-peer learning. The assessment of one’s own learning.

  Learning material and recommended literature

  Books and articles on the content topics, companies’ web-portals, industry related reports and statistics, and different kinds of development tools.

  Teachers

  Mariitta Rauhala, Erkki Häkkilä, Mario Passos Ascencao, Marika Alhonen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Learning assignments

  The main idea is learn to create Super Experiences, which truly enhance the customer engagement. The professional profile of an experience designer needs specific competences, which in this entity are
  
  • Empathy
  Empathy is about the ability of truly and deeply understanding the life, needs and desires of a customer. It is also measured through teamwork skills: how well do the teams and the individuals enhance each other's strengths and respect each other's differences.
  
  • Sense-making
  Sense-making is about the rationality, profitability and doability but also about the meaningfulness of the actions, ideas and concepts created by the teams.
  
  • Curiosity
  Curiosity measures the initiative and fearlessness of the designer. It is about approaching people and challenges with an open and accepting mindset. Curiosity is also about daring to see and try unconventional and unexpected solutions.
  
  • Volition is about actually getting things done. It is about taking control of the task and not waiting for orders.
  
  • WOW-ness is a key competence of an experience designer. Ability to create something for customers that really affects their feelings.

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Passed course is assessed on a scale of 1 to 5. The assessment criteria are presented for grades 1 - 3 - 5

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 10 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Experience Designer - Super Experience Challenge SER018AS2AE-3002 15.01.2024-17.05.2024  10 cr +-
  Learning objectives

  The purpose of this course is to respond to the challenge of the named commissioner and to create an experiential solution to a given challenge. After completion of this super experience challenge course, the student will be able to:
  
  implement the design thinking process appropriately
  apply suitable tools when innovating and developing new experience concepts
  carry out a customer experience design project successfully
  act with a consultative approach in B2B or B2C environment
  conceptualize a super experience

  Contents

  design thinking process
  tools for designing and creating experiences
  tools for prototyping and testing ideas and concepts
  coaching sessions with project partners and facilitators

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  The student can understand customer needs and focus on customer experience of a target group on a basic level. The student participates in the project planning, implementation, and evaluation with sufficient input.

  Assessment criteria - grade 3

  The student participates in the project planning, implementation, and evaluation independently and makes use of the advice available. The student can gather and utilize customer understanding by choosing and using relevant design thinking and project management methods.

  Assessment criteria - grade 5

  The student impresses the different stakeholders with their application of the design thinking process on the project challenges. The student participates proactively and with goal-orientation in the project planning, implementation, and evaluation.

  Further information

  There is an application period of the Experience Designer (Spring 2023), which will be in December 2022 and candidates will be selected based on interviews. This specialization is aimed for all Haaga-Helia's degree programs. The 30 ects in the program will replace the compulsory studies of student’s own degree program during the execution (alternatively, the student can discuss with his or her own study counselor on the replacement studies of the Experience Designer). The studies of the specialization are completed in order (10 ects, 10 ects, 10 ects) and the completion of the previous level is a prerequisite for moving to the next level.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Depending on the implementation, learning takes place for example in intercampus camps, workshops, project work, independent studies, teamwork and peer-to-peer learning. The assessment of one’s own learning.

  Learning material and recommended literature

  Books and articles on the content topics, companies’ web-portals, industry related reports and statistics, and different kinds of development tools.

  Teachers

  Mariitta Rauhala, Erkki Häkkilä, Mario Passos Ascencao, Marika Alhonen

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Learning assignments

  The main idea is learn to create Super Experiences, which truly enhance the customer engagement. The professional profile of an experience designer needs specific competences, which in this entity are
  
  • Empathy
  Empathy is about the ability of truly and deeply understanding the life, needs and desires of a customer. It is also measured through teamwork skills: how well do the teams and the individuals enhance each other's strengths and respect each other's differences.
  
  • Sense-making
  Sense-making is about the rationality, profitability and doability but also about the meaningfulness of the actions, ideas and concepts created by the teams.
  
  • Curiosity
  Curiosity measures the initiative and fearlessness of the designer. It is about approaching people and challenges with an open and accepting mindset. Curiosity is also about daring to see and try unconventional and unexpected solutions.
  
  • Volition is about actually getting things done. It is about taking control of the task and not waiting for orders.
  
  • WOW-ness is a key competence of an experience designer. Ability to create something for customers that really affects their feelings.

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Passed course is assessed on a scale of 1 to 5. The assessment criteria are presented for grades 1 - 3 - 5.

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 10 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Experience Designer - Tutorial SER017AS2AE-3002 15.01.2024-17.05.2024  10 cr +-
  Learning objectives

  The purpose of this course is to learn the skills and to apply the design thinking approach to create a meaningful experience for the target group. After completion of this tutorial course, the student will be able to:
  
  analyze design thinking process
  apply design thinking tools for developing services based on customer needs
  know the constituent elements of customer experiences
  understand the basics of gamification
  carry out a service design project

  Contents

  design thinking principles and process
  design thinking tools
  tools for designing and creating experiences
  fundamentals of the experience economy
  elements of experiences
  principles of gamification

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  The student can understand customer needs and focus on customer experience of a target group on a basic level. The student participates in the project planning, implementation, and evaluation with sufficient input.

  Assessment criteria - grade 3

  The student participates in the project planning, implementation, and evaluation independently and makes use of the advice available. The student can gather and utilize customer understanding by choosing and using relevant design thinking and project management methods.

  Assessment criteria - grade 5

  The student impresses the different stakeholders with their application of the design thinking process on the project challenges. The student participates proactively and with goal-orientation in the project planning, implementation, and evaluation.

  Further information

  There is an application period of the Experience Designer (Spring 2023), which will be in December 2022 and candidates will be selected based on interviews. This specialization is aimed for all Haaga-Helia's degree programs. The 30 ects in the program will replace the compulsory studies of student’s own degree program during the execution (alternatively, the student can discuss with his or her own study counselor on the replacement studies of the Experience Designer). The studies of the specialization are completed in order (10 ects, 10 ects, 10 ects) and the completion of the previous level is a prerequisite for moving to the next level.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Depending on the implementation, learning takes place for example in intercampus camps, workshops, project work, independent studies, teamwork and peer-to-peer learning. The assessment of one’s own learning.

  Learning material and recommended literature

  Books and articles on the content topics, companies’ web-portals, industry related reports and statistics, and different kinds of development tools.

  Teachers

  Mariitta Rauhala, Erkki Häkkilä, Mario Passos Ascencao, Marika Alhonen

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Learning assignments

  The main idea is learn to create Super Experiences, which truly enhance the customer engagement. The professional profile of an experience designer needs specific competences, which in this entity are
  
  • Empathy
  Empathy is about the ability of truly and deeply understanding the life, needs and desires of a customer. It is also measured through teamwork skills: how well do the teams and the individuals enhance each other's strengths and respect each other's differences.
  
  • Sense-making
  Sense-making is about the rationality, profitability and doability but also about the meaningfulness of the actions, ideas and concepts created by the teams.
  
  • Curiosity
  Curiosity measures the initiative and fearlessness of the designer. It is about approaching people and challenges with an open and accepting mindset. Curiosity is also about daring to see and try unconventional and unexpected solutions.
  
  • Volition is about actually getting things done. It is about taking control of the task and not waiting for orders.
  
  • WOW-ness is a key competence of an experience designer. Ability to create something for customers that really affects their feelings

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Passed course is assessed on a scale of 1 to 5. The assessment criteria are presented for grades 1 - 3 - 5

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 10 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Experience and Sales SAL001HH1A-3066 20.05.2024-16.08.2024  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  • määritellä myynnin prosessit sekä peruskäsitteet
  • tunnistaa asiakkaiden tarpeita ja asiakaskokemuksen kehittämiskohteita
  • kuvata myyntikohtaamisen eri vaiheet ja myydä omat ideansa muille
  • toimia palveluhenkisesti ja tuottaa ratkaisuja asiakkaiden tarpeisiin myyntitavoitteiden saavuttamiseksi ymmärtäen kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen myyntiprosessiin
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä, myös eettisestä, kestävän kehityksen ja globaalien megatrendien näkökulmasta.

  Starting level and linkage with other courses

  Opintojakso on osa Haaga-Helian avainosaamisia.

  Contents

  Opintojakso rakentuu seuraavien teemojen ympärille:
  - Myynnin merkitys yritykselle, erilaiset myynnin roolit, B2B vs B2C
  - Myyntiprosessi
  - OEH, myyntisuppilo
  - Asiakaskokemuksen osa-alueet, otsoprosessiin vaikuttavat tekijät
  - Onnistuneen myynnin kohtaamisen elementit

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija:
  • osaa määritellä myyntiin liittyvät käsitteet ja prosessit sekä nimetä myyntiin liittyviä tavoitteita
  • tunnistaa omassa roolissaan sisäiset ja ulkoiset asiakkaansa
  • osaa kuvata myyntikohtaamisen vaiheet sekä asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija:
  • osaa muotoilla myyntiin ja asiakaskohtaamiseen liittyviä tavoitteita
  • osaa kerätä asiakaskokemukseen liittyvää tietoa eri tietolähteistä ja kanavista
  • ymmärtää pitkäaikaisten ja kannattavien asiakkuuksien merkityksen yritystoiminnassa
  • osaa toimia palveluhenkisesti ja asiakaslähtöisesti myyntitilanteessa
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä myös kestävän kehityksen ja kulttuurisen taustan näkökulmasta
  • osaa esittää omat ideansa.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija:
  • osaa arvioida myyntiin ja asiakaskohtaamiseen liittyviä tavoitteita ja analysoida asiakkaiden tarpeita asiakaskokemuksen kehittämisen tueksi
  • osaa toimia tavoitteellisesti myyntitilanteessa sekä tuottaa monipuolisia ratkaisuja asiakkaan tarpeisiin
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä myös eettisyyden, kestävän kehityksen ja globaalien megatrendien näkökulmista
  • osaa esittää omat ratkaisunsa ammattimaisesti

  ---

  Teachers

  Johanna Förnäs

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  20.05.2024 - 16.08.2024

  Groups

  • CONTACT
  • SUMMER

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Experience and Sales SAL001HH1A-3101 21.08.2023-17.05.2024  5 cr  (DEMO) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  • määritellä myynnin prosessit sekä peruskäsitteet
  • tunnistaa asiakkaiden tarpeita ja asiakaskokemuksen kehittämiskohteita
  • kuvata myyntikohtaamisen eri vaiheet ja myydä omat ideansa muille
  • toimia palveluhenkisesti ja tuottaa ratkaisuja asiakkaiden tarpeisiin myyntitavoitteiden saavuttamiseksi ymmärtäen kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen myyntiprosessiin
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä, myös eettisestä, kestävän kehityksen ja globaalien megatrendien näkökulmasta.

  Starting level and linkage with other courses

  Opintojakso on osa Haaga-Helian avainosaamisia.

  Contents

  Opintojakso rakentuu seuraavien teemojen ympärille:
  - Myynnin merkitys yritykselle, erilaiset myynnin roolit, B2B vs B2C
  - Myyntiprosessi
  - OEH, myyntisuppilo
  - Asiakaskokemuksen osa-alueet, otsoprosessiin vaikuttavat tekijät
  - Onnistuneen myynnin kohtaamisen elementit

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija:
  • osaa määritellä myyntiin liittyvät käsitteet ja prosessit sekä nimetä myyntiin liittyviä tavoitteita
  • tunnistaa omassa roolissaan sisäiset ja ulkoiset asiakkaansa
  • osaa kuvata myyntikohtaamisen vaiheet sekä asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija:
  • osaa muotoilla myyntiin ja asiakaskohtaamiseen liittyviä tavoitteita
  • osaa kerätä asiakaskokemukseen liittyvää tietoa eri tietolähteistä ja kanavista
  • ymmärtää pitkäaikaisten ja kannattavien asiakkuuksien merkityksen yritystoiminnassa
  • osaa toimia palveluhenkisesti ja asiakaslähtöisesti myyntitilanteessa
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä myös kestävän kehityksen ja kulttuurisen taustan näkökulmasta
  • osaa esittää omat ideansa.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija:
  • osaa arvioida myyntiin ja asiakaskohtaamiseen liittyviä tavoitteita ja analysoida asiakkaiden tarpeita asiakaskokemuksen kehittämisen tueksi
  • osaa toimia tavoitteellisesti myyntitilanteessa sekä tuottaa monipuolisia ratkaisuja asiakkaan tarpeisiin
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä myös eettisyyden, kestävän kehityksen ja globaalien megatrendien näkökulmista
  • osaa esittää omat ratkaisunsa ammattimaisesti

  ---

  Teachers

  Veera Nguyen, Merike Koskinen

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  15.11.2021 - 15.11.2021

  Groups

  • DEMO

  Seats

  1 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Experience and Sales SAL001HH1AE-3021 21.08.2023-17.05.2024  5 cr  (DEMO) +-
  Learning objectives

  After having completed this course or attained an equivalent competence level, the student:
  • is able to define sales processes and basic concepts
  • identifies customer needs and development targets
  • identifies and describes the stages of a sales process and can sell their own ideas
  • operates in a service-oriented manner and provides solutions to customer needs and understands the influence of culture in the sales process
  • is able to evaluate the factors influencing the customer experience, including ethics, sustainability and global megatrends.

  Starting level and linkage with other courses

  This class is part of the Haaga-Helia key competences.

  Contents

  This class is structured around the following themes:
  - The sales function, sales roles and responsibilities, B2C vs. B2B
  - Sales process and typical sales cycle
  - FAB-analysis
  - Customer Experience and purchase process
  - Key elements of a successful sales interaction

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Student:
  • can define sales-related concepts and processes and name sales-related goals. Identifies internal and external customers.
  • can describe the stages of a sales encounter and the factors that affect the customer experience.

  Assessment criteria - grade 3

  Student:
  • can formulate goals related to sales and customer encounters.
  • can collect information related to the customer experience from various data sources and channels. Understands the importance of long-term and profitable customer relationships in business.
  • can act in a service-oriented and customer-oriented manner in a sales situation.
  • can also evaluate the factors influencing the customer experience from the perspective of sustainable development and culture.
  • can present their own ideas.

  Assessment criteria - grade 5

  Student:
  • can evaluate sales and customer interaction goals.
  • can analyse customer needs to develop customer experience.
  • can act purposefully in a sales situation and produce various solutions to customers’ needs.
  • can also evaluate the factors influencing the customer experience from the perspectives of ethics, sustainable development and global megatrends.
  • can present his/her own solutions professionally.

  ---

  Teachers

  Veera Nguyen, Timo Rima

  Teaching language

  English

  Timing

  21.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  15.11.2021 - 15.11.2021

  Groups

  • DEMO

  Seats

  1 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Experience and Sales SAL001HH1A-3102 15.01.2024-17.05.2024  5 cr  (REB3PC1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  • määritellä myynnin prosessit sekä peruskäsitteet
  • tunnistaa asiakkaiden tarpeita ja asiakaskokemuksen kehittämiskohteita
  • kuvata myyntikohtaamisen eri vaiheet ja myydä omat ideansa muille
  • toimia palveluhenkisesti ja tuottaa ratkaisuja asiakkaiden tarpeisiin myyntitavoitteiden saavuttamiseksi ymmärtäen kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen myyntiprosessiin
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä, myös eettisestä, kestävän kehityksen ja globaalien megatrendien näkökulmasta.

  Starting level and linkage with other courses

  Opintojakso on osa Haaga-Helian avainosaamisia.

  Contents

  Opintojakso rakentuu seuraavien teemojen ympärille:
  - Myynnin merkitys yritykselle, erilaiset myynnin roolit, B2B vs B2C
  - Myyntiprosessi
  - OEH, myyntisuppilo
  - Asiakaskokemuksen osa-alueet, otsoprosessiin vaikuttavat tekijät
  - Onnistuneen myynnin kohtaamisen elementit

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija:
  • osaa määritellä myyntiin liittyvät käsitteet ja prosessit sekä nimetä myyntiin liittyviä tavoitteita
  • tunnistaa omassa roolissaan sisäiset ja ulkoiset asiakkaansa
  • osaa kuvata myyntikohtaamisen vaiheet sekä asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija:
  • osaa muotoilla myyntiin ja asiakaskohtaamiseen liittyviä tavoitteita
  • osaa kerätä asiakaskokemukseen liittyvää tietoa eri tietolähteistä ja kanavista
  • ymmärtää pitkäaikaisten ja kannattavien asiakkuuksien merkityksen yritystoiminnassa
  • osaa toimia palveluhenkisesti ja asiakaslähtöisesti myyntitilanteessa
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä myös kestävän kehityksen ja kulttuurisen taustan näkökulmasta
  • osaa esittää omat ideansa.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija:
  • osaa arvioida myyntiin ja asiakaskohtaamiseen liittyviä tavoitteita ja analysoida asiakkaiden tarpeita asiakaskokemuksen kehittämisen tueksi
  • osaa toimia tavoitteellisesti myyntitilanteessa sekä tuottaa monipuolisia ratkaisuja asiakkaan tarpeisiin
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä myös eettisyyden, kestävän kehityksen ja globaalien megatrendien näkökulmista
  • osaa esittää omat ratkaisunsa ammattimaisesti

  ---

  Teachers

  Sonja Haaksluoto

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • REB3PC1
  • BLENDED
  • REB3HA1
  • ONLINE

  Seats

  15 - 60

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Experience and Sales SAL001HH1A-3088 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (REB3PC1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  • määritellä myynnin prosessit sekä peruskäsitteet
  • tunnistaa asiakkaiden tarpeita ja asiakaskokemuksen kehittämiskohteita
  • kuvata myyntikohtaamisen eri vaiheet ja myydä omat ideansa muille
  • toimia palveluhenkisesti ja tuottaa ratkaisuja asiakkaiden tarpeisiin myyntitavoitteiden saavuttamiseksi ymmärtäen kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen myyntiprosessiin
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä, myös eettisestä, kestävän kehityksen ja globaalien megatrendien näkökulmasta.

  Starting level and linkage with other courses

  Opintojakso on osa Haaga-Helian avainosaamisia.

  Contents

  Opintojakso rakentuu seuraavien teemojen ympärille:
  - Myynnin merkitys yritykselle, erilaiset myynnin roolit, B2B vs B2C
  - Myyntiprosessi
  - OEH, myyntisuppilo
  - Asiakaskokemuksen osa-alueet, otsoprosessiin vaikuttavat tekijät
  - Onnistuneen myynnin kohtaamisen elementit

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija:
  • osaa määritellä myyntiin liittyvät käsitteet ja prosessit sekä nimetä myyntiin liittyviä tavoitteita
  • tunnistaa omassa roolissaan sisäiset ja ulkoiset asiakkaansa
  • osaa kuvata myyntikohtaamisen vaiheet sekä asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija:
  • osaa muotoilla myyntiin ja asiakaskohtaamiseen liittyviä tavoitteita
  • osaa kerätä asiakaskokemukseen liittyvää tietoa eri tietolähteistä ja kanavista
  • ymmärtää pitkäaikaisten ja kannattavien asiakkuuksien merkityksen yritystoiminnassa
  • osaa toimia palveluhenkisesti ja asiakaslähtöisesti myyntitilanteessa
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä myös kestävän kehityksen ja kulttuurisen taustan näkökulmasta
  • osaa esittää omat ideansa.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija:
  • osaa arvioida myyntiin ja asiakaskohtaamiseen liittyviä tavoitteita ja analysoida asiakkaiden tarpeita asiakaskokemuksen kehittämisen tueksi
  • osaa toimia tavoitteellisesti myyntitilanteessa sekä tuottaa monipuolisia ratkaisuja asiakkaan tarpeisiin
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä myös eettisyyden, kestävän kehityksen ja globaalien megatrendien näkökulmista
  • osaa esittää omat ratkaisunsa ammattimaisesti

  ---

  Teachers

  Leena Törmälä

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • REB3PC1
  • CONTACT
  • BLENDED

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Virtual proportion

  2 cr

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Experience and Sales SAL001HH1A-3089 21.08.2023-13.10.2023  5 cr  (RE3PC1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  • määritellä myynnin prosessit sekä peruskäsitteet
  • tunnistaa asiakkaiden tarpeita ja asiakaskokemuksen kehittämiskohteita
  • kuvata myyntikohtaamisen eri vaiheet ja myydä omat ideansa muille
  • toimia palveluhenkisesti ja tuottaa ratkaisuja asiakkaiden tarpeisiin myyntitavoitteiden saavuttamiseksi ymmärtäen kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen myyntiprosessiin
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä, myös eettisestä, kestävän kehityksen ja globaalien megatrendien näkökulmasta.

  Starting level and linkage with other courses

  Opintojakso on osa Haaga-Helian avainosaamisia.

  Contents

  Opintojakso rakentuu seuraavien teemojen ympärille:
  - Myynnin merkitys yritykselle, erilaiset myynnin roolit, B2B vs B2C
  - Myyntiprosessi
  - OEH, myyntisuppilo
  - Asiakaskokemuksen osa-alueet, otsoprosessiin vaikuttavat tekijät
  - Onnistuneen myynnin kohtaamisen elementit

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija:
  • osaa määritellä myyntiin liittyvät käsitteet ja prosessit sekä nimetä myyntiin liittyviä tavoitteita
  • tunnistaa omassa roolissaan sisäiset ja ulkoiset asiakkaansa
  • osaa kuvata myyntikohtaamisen vaiheet sekä asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija:
  • osaa muotoilla myyntiin ja asiakaskohtaamiseen liittyviä tavoitteita
  • osaa kerätä asiakaskokemukseen liittyvää tietoa eri tietolähteistä ja kanavista
  • ymmärtää pitkäaikaisten ja kannattavien asiakkuuksien merkityksen yritystoiminnassa
  • osaa toimia palveluhenkisesti ja asiakaslähtöisesti myyntitilanteessa
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä myös kestävän kehityksen ja kulttuurisen taustan näkökulmasta
  • osaa esittää omat ideansa.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija:
  • osaa arvioida myyntiin ja asiakaskohtaamiseen liittyviä tavoitteita ja analysoida asiakkaiden tarpeita asiakaskokemuksen kehittämisen tueksi
  • osaa toimia tavoitteellisesti myyntitilanteessa sekä tuottaa monipuolisia ratkaisuja asiakkaan tarpeisiin
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä myös eettisyyden, kestävän kehityksen ja globaalien megatrendien näkökulmista
  • osaa esittää omat ratkaisunsa ammattimaisesti

  ---

  Teachers

  Kati Naumanen, Leena Törmälä

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • RE3PC1
  • CONTACT
  • RE3PC2

  Seats

  15 - 50

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Experience and Sales SAL001HH1A-3091 21.08.2023-13.10.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  • määritellä myynnin prosessit sekä peruskäsitteet
  • tunnistaa asiakkaiden tarpeita ja asiakaskokemuksen kehittämiskohteita
  • kuvata myyntikohtaamisen eri vaiheet ja myydä omat ideansa muille
  • toimia palveluhenkisesti ja tuottaa ratkaisuja asiakkaiden tarpeisiin myyntitavoitteiden saavuttamiseksi ymmärtäen kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen myyntiprosessiin
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä, myös eettisestä, kestävän kehityksen ja globaalien megatrendien näkökulmasta.

  Starting level and linkage with other courses

  Opintojakso on osa Haaga-Helian avainosaamisia.

  Contents

  Opintojakso rakentuu seuraavien teemojen ympärille:
  - Myynnin merkitys yritykselle, erilaiset myynnin roolit, B2B vs B2C
  - Myyntiprosessi
  - OEH, myyntisuppilo
  - Asiakaskokemuksen osa-alueet, otsoprosessiin vaikuttavat tekijät
  - Onnistuneen myynnin kohtaamisen elementit

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija:
  • osaa määritellä myyntiin liittyvät käsitteet ja prosessit sekä nimetä myyntiin liittyviä tavoitteita
  • tunnistaa omassa roolissaan sisäiset ja ulkoiset asiakkaansa
  • osaa kuvata myyntikohtaamisen vaiheet sekä asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija:
  • osaa muotoilla myyntiin ja asiakaskohtaamiseen liittyviä tavoitteita
  • osaa kerätä asiakaskokemukseen liittyvää tietoa eri tietolähteistä ja kanavista
  • ymmärtää pitkäaikaisten ja kannattavien asiakkuuksien merkityksen yritystoiminnassa
  • osaa toimia palveluhenkisesti ja asiakaslähtöisesti myyntitilanteessa
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä myös kestävän kehityksen ja kulttuurisen taustan näkökulmasta
  • osaa esittää omat ideansa.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija:
  • osaa arvioida myyntiin ja asiakaskohtaamiseen liittyviä tavoitteita ja analysoida asiakkaiden tarpeita asiakaskokemuksen kehittämisen tueksi
  • osaa toimia tavoitteellisesti myyntitilanteessa sekä tuottaa monipuolisia ratkaisuja asiakkaan tarpeisiin
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä myös eettisyyden, kestävän kehityksen ja globaalien megatrendien näkökulmista
  • osaa esittää omat ratkaisunsa ammattimaisesti

  ---

  Teaching methods and instruction

  Vuorovaikutteiset luennot, pienryhmä-, pari- ja yksilötyöskentelyä. Opiskelija saa palautetta tehtävistä opettajalta ja vertaispalautetta muilta opiskelijoilta.
  
  Tämä opintojakso kuuluu kaikkiin Haaga-Helian tutkintoihin ja opiskelija voi osallistua mille tahansa toteutukselle. Tämä kyseinen toteutus on suunnattu restonomi-tutkinnon opiskelijoille. Tämä tarkoittaa, että alakohtaisuus on otettu huomioon materiaalien ja harjoitusten sisällöissä. Osaamistavoitteet ja arviointikriteerit ovat kaikilla toteutuksilla yhtenevät.

  Learning material and recommended literature

  Moodlen materiaalit

  Teachers

  Johanna Stenros

  Working life connections

  Opintojaksolla käytetään esimerkkejä alan yrityksistä.

  Campus

  Haaga Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Oppimistehtävät arvioidaan ja arviointien perusteella muodostuu kokonaisarvosana opintojaksosta.
  
  Tällä opintojaksolla ei ole tenttiä.

  Teaching language

  Finnish

  Internationality

  Opintojaksolla hyödynnetään myös kansainvälisiä yritysesimerkkejä.

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Learning assignments

  - Myyntikansio, jossa tutkitaan vapaavalintaisen yrityksen myyntiä ja asiakaskoksemusta
  - Onnistunut myynnin kohtaaminen -harjoitus, jossa harjoitellaan asiakkaalle arvon luomista vuorovaikutustilanteessa
  - Oman myyntiosaamisen reflektointi

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  Lähiopetus tiistaisin ja torstaisin klo 14-16.45 (periodi 1: 22.8.-12.10.23)
  
  Tarkempi aikataulu ja ohjelma julkaistaan Moodlessa lähempänä opintojakson alkua.

  Groups

  • CONTACT
  • RE3HA2
  • RE3HA1

  Alternative learning methods

  AHOT sovittava opettajan kanssa opintojakson alussa.
  
  Haaga-Helian avainosaamisten näytöt 2022-2023 (kurssiavain: näyttö)
  Asiakaskokemus ja myynti
  
  Asiakaskokemus ja myynti -opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa?
  
  -määritellä myynnin prosessit sekä peruskäsitteet
  -tunnistaa asiakkaiden tarpeita ja asiakaskokemuksen kehittämiskohteita
  -kuvata myyntikohtaamisen eri vaiheet ja myydä omat ideansa muille?
  -toimia palveluhenkisesti ja tuottaa ratkaisuja asiakkaiden tarpeisiin myyntitavoitteiden saavuttamiseksi ?
  -arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä, myös eettisestä ja kestävän kehityksen näkökulmasta.
  
  Näytössä osoitat aiemmin hankitun osaamisesi, joka kattaa opintojakson osaamistavoitteet. Tutustu huolellisesti opintojakson osaamistavoitteisiin ja arviointikriteereihin opinto-oppaasta ennen näyttöön osallistumista.
  
  Voit osallistua Asiakaskokemus ja myynti -opintojakson näyttöön vain kerran. Näyttöjä vastaanotetaan joka kuukausi (ei kesä - heinäkuussa). Joka kuukauden viimeiseen päivään mennessä palautuneet tehtävät arvioidaan seuraavan kuukauden alussa.
  
  Vastuuopettaja:
  Merike Koskinen, merike.koskinen@haaga-helia.fi, p. 040 488 7082
  
  Näyttöohjeet
  
  Näyttö sisältää kolme tehtävää. Tehtävien tarkat ohjeet löydät alta kohdasta Tehtävät. Noudata videossa pyydettyä pituutta.
  Aloita tehtävien tekeminen vasta sen jälkeen, kun olet lukenut luvun 5.5 Myyntityö s. 371–404 kirjasta Bergström, S. & Leppänen, A. Yrityksen asiakasmarkkinointi, 16.-19. painos. 2015–2021. Edita. Helsinki. Kirja on lainattavissa Haaga-Helian kirjastossa myös e-kirjana.
  
  
  Arviointi:
  Saat palautteen tehtävistäsi Moodleen. Voit saada näytöstä maksimissaan 50 pistettä, jotka jakautuvat tehtävittäin seuraavasti:
  - Ominaisuus-Etu-Hyöty -analyysi max 10 p
  - Tarvekartoituskysymykset ja vastaväitteet max 20 p
  - Myyntitilanteen video max 20 p
  
  Lopullinen arvosana näytöstä muodostuu näin:
  25–29 p = arvosana 1
  30–34 p = arvosana 2
  35–40 p = arvosana 3
  41–45 p = arvosana 4
  46–50 p = arvosana 5
  
  Arvosanan saatuasi voit halutessasi varata Moodlen kautta ajan lyhyeen etätapaamiseen, jossa käsittelet saamaasi kirjallista palautetta yhdessä opettajan kanssa.
  
  Oma edistymiseni
  Materiaalit
  Bergström, S. & Leppänen, A. Yrityksen asiakasmarkkinointi,16.-19. painos 2015–2021. Edita, Helsinki
  (Lue kirjasta luku 5.5 Myyntityö, s. 371–404).
  
  Tehtävät
  Tarkempi tehtäväohje ja lomakepohjaTiedosto
  Syksyn 2022 palautuskansio Asiakaskokemus ja myynti -näytön tehtävilleTehtävä
  Suorittamatta: Syksyn 2022 palautuskansio Asiakaskokemus ja myynti -näytön tehtäville
  Piilotettu opiskelijoilta
  Näyttöjä vastaanotetaan joka kuukausi (ei kesä - heinäkuussa). Joka kuukauden viimeiseen päivään mennessä palautuneet tehtävät tarkastetaan seuraavan kuukauden alussa.
  
  Kevään 2023 palautuskansio Asiakaskokemus ja myynti -näytön tehtävilleTehtävä
  Suorittamatta: Kevään 2023 palautuskansio Asiakaskokemus ja myynti -näytön tehtäville
  Näyttöjä vastaanotetaan joka kuukausi (ei kesä - heinäkuussa). Joka kuukauden viimeiseen päivään mennessä palautuneet tehtävät tarkastetaan seuraavan kuukauden alussa.
  
  Varaa arvosanan saatuasi halutessasi keskusteluaika täältäVerkko-osoite
  Arvosanan saatuasi voit halutessasi varata ajan 10 minuutin mittaiseen etätapaamiseen, jossa voit keskustella saamastasi kirjallisesta palautteesta opettajan kanssa. Aika on mahdollista varata tehtävien palautuksesta seuraavalle kuukaudelle.

  Seats

  15 - 50

  Further information

  Opintojakson tehtävät. Tarkemmat arviointikriteerit löytyvät Moodlesta.

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Experience and Sales SAL001HH1A-3093 21.08.2023-13.10.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  • määritellä myynnin prosessit sekä peruskäsitteet
  • tunnistaa asiakkaiden tarpeita ja asiakaskokemuksen kehittämiskohteita
  • kuvata myyntikohtaamisen eri vaiheet ja myydä omat ideansa muille
  • toimia palveluhenkisesti ja tuottaa ratkaisuja asiakkaiden tarpeisiin myyntitavoitteiden saavuttamiseksi ymmärtäen kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen myyntiprosessiin
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä, myös eettisestä, kestävän kehityksen ja globaalien megatrendien näkökulmasta.

  Starting level and linkage with other courses

  Opintojakso on osa Haaga-Helian avainosaamisia.

  Contents

  Opintojakso rakentuu seuraavien teemojen ympärille:
  - Myynnin merkitys yritykselle, erilaiset myynnin roolit, B2B vs B2C
  - Myyntiprosessi
  - OEH, myyntisuppilo
  - Asiakaskokemuksen osa-alueet, otsoprosessiin vaikuttavat tekijät
  - Onnistuneen myynnin kohtaamisen elementit

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija:
  • osaa määritellä myyntiin liittyvät käsitteet ja prosessit sekä nimetä myyntiin liittyviä tavoitteita
  • tunnistaa omassa roolissaan sisäiset ja ulkoiset asiakkaansa
  • osaa kuvata myyntikohtaamisen vaiheet sekä asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija:
  • osaa muotoilla myyntiin ja asiakaskohtaamiseen liittyviä tavoitteita
  • osaa kerätä asiakaskokemukseen liittyvää tietoa eri tietolähteistä ja kanavista
  • ymmärtää pitkäaikaisten ja kannattavien asiakkuuksien merkityksen yritystoiminnassa
  • osaa toimia palveluhenkisesti ja asiakaslähtöisesti myyntitilanteessa
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä myös kestävän kehityksen ja kulttuurisen taustan näkökulmasta
  • osaa esittää omat ideansa.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija:
  • osaa arvioida myyntiin ja asiakaskohtaamiseen liittyviä tavoitteita ja analysoida asiakkaiden tarpeita asiakaskokemuksen kehittämisen tueksi
  • osaa toimia tavoitteellisesti myyntitilanteessa sekä tuottaa monipuolisia ratkaisuja asiakkaan tarpeisiin
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä myös eettisyyden, kestävän kehityksen ja globaalien megatrendien näkökulmista
  • osaa esittää omat ratkaisunsa ammattimaisesti

  ---

  Teachers

  Johanna Förnäs

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • CONTACT
  • RE3HA4
  • RE3HA3

  Seats

  15 - 50

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Experience and Sales SAL001HH1A-3097 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  • määritellä myynnin prosessit sekä peruskäsitteet
  • tunnistaa asiakkaiden tarpeita ja asiakaskokemuksen kehittämiskohteita
  • kuvata myyntikohtaamisen eri vaiheet ja myydä omat ideansa muille
  • toimia palveluhenkisesti ja tuottaa ratkaisuja asiakkaiden tarpeisiin myyntitavoitteiden saavuttamiseksi ymmärtäen kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen myyntiprosessiin
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä, myös eettisestä, kestävän kehityksen ja globaalien megatrendien näkökulmasta.

  Starting level and linkage with other courses

  Opintojakso on osa Haaga-Helian avainosaamisia.

  Contents

  Opintojakso rakentuu seuraavien teemojen ympärille:
  - Myynnin merkitys yritykselle, erilaiset myynnin roolit, B2B vs B2C
  - Myyntiprosessi
  - OEH, myyntisuppilo
  - Asiakaskokemuksen osa-alueet, otsoprosessiin vaikuttavat tekijät
  - Onnistuneen myynnin kohtaamisen elementit

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija:
  • osaa määritellä myyntiin liittyvät käsitteet ja prosessit sekä nimetä myyntiin liittyviä tavoitteita
  • tunnistaa omassa roolissaan sisäiset ja ulkoiset asiakkaansa
  • osaa kuvata myyntikohtaamisen vaiheet sekä asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija:
  • osaa muotoilla myyntiin ja asiakaskohtaamiseen liittyviä tavoitteita
  • osaa kerätä asiakaskokemukseen liittyvää tietoa eri tietolähteistä ja kanavista
  • ymmärtää pitkäaikaisten ja kannattavien asiakkuuksien merkityksen yritystoiminnassa
  • osaa toimia palveluhenkisesti ja asiakaslähtöisesti myyntitilanteessa
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä myös kestävän kehityksen ja kulttuurisen taustan näkökulmasta
  • osaa esittää omat ideansa.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija:
  • osaa arvioida myyntiin ja asiakaskohtaamiseen liittyviä tavoitteita ja analysoida asiakkaiden tarpeita asiakaskokemuksen kehittämisen tueksi
  • osaa toimia tavoitteellisesti myyntitilanteessa sekä tuottaa monipuolisia ratkaisuja asiakkaan tarpeisiin
  • osaa arvioida asiakaskokemukseen vaikuttavia tekijöitä myös eettisyyden, kestävän kehityksen ja globaalien megatrendien näkökulmista
  • osaa esittää omat ratkaisunsa ammattimaisesti

  ---

  Teachers

  Leena Törmälä

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • CONTACT
  • BLENDED
  • REB3HA2
  • REB3HA1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Insight and Marketing MAR001HH1A-3103 15.01.2024-17.05.2024  5 cr  (REB2HA2, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  • määritellä markkinoinnin peruskäsitteet sekä prosessit
  • kuvailla asiakaskeskeisyyden, brändin ja palvelulupauksen
  • kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä ja kanavista Suomessa ja ulkomailla
  • kuvata asiakkaiden tarpeita ja asiakaspolkuja
  • tunnistaa kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen asiakasymmärrykseen
  • tunnistaa markkinoinnin kilpailukeinot ja soveltaa niitä vastuullisesti.

  Contents

  Opintojaksolla käsitellään seuraavia teemoja:
  - markkinoinnin peruskäsitteet
  - markkinoinnin kehittyminen ja sen merkitys yritykselle
  - kuluttajakäyttäytymisen ja asiakkaisiin liittyvän tiedon yhdistäminen asiakasprofiilien rakentamisessa (asiakasymmärrys)
  - markkinoinnin kilpailukeinot 4p:stä ( tuote, hinta, saatavuus ja markkinointiviestintä) laajennettuun 7 p:hen (henkilöstö, asiakaspalvelu sekä prosessit )
  - brändin merkitys kilpailuetuna
  - vastuullisuus ja kansainvälisyys markkinoinnissa

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija:
  • tuntee markkinointiin liittyvät peruskäsitteet ja prosessit ja keskeiset markkinoinnin tavoitteet
  • ymmärtää asiakaskeskeisyyden merkityksen toiminnassa
  • osaa kuvailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja asiakastarpeita
  • osaa nimetä suomalaisia ja kansainvälisiä tietolähteitä ja kanavia, joista asiakkaisiin liittyvää tietoa on saatavilla.

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija:
  • osaa muotoilla markkinoinnin tavoitteita ja ymmärtää brändin ja palvelulupauksen merkityksen
  • osaa vertailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja ymmärtää niiden yhteyden markkinoinnin ja myynnin tavoitteisiin
  • ymmärtää kestävän kehityksen periaatteet ja kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen markkinoinnissa ja myynnissä
  • osaa kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä. Osaa kehittää ratkaisuja asiakastarpeisiin sekä viestiä omat ideansa.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija:
  • osaa perustella eri kilpailukeinojen edut ja haasteet ja soveltaa niitä markkinoinnin ja myynnin tavoitteiden saavuttamiseksi
  • .osaa analysoida kestävän kehityksen periaatteiden toteutumista markkinoinnissa
  • ymmärtää kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen
  • opiskelija osaa analysoida asiakastarpeita ja kehittää markkinointitoimenpiteiden avulla lisäarvoa asiakkaalle sekä viestiä omat ratkaisunsa ammattimaisesti.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Kurssi on monimuotototeutus. Lisäksi tehdään oppimistehtävät (1 ja 2) ryhmätyönä. Tunneilla on ryhmätyöskentelyä. Toteutus vaatii itseopiskelua. (not translated)

  Learning material and recommended literature

  Oppikirjana käytetään "Yrityksen asiakasmarkkinointi, Bergström ja Leppänen, 2021". Lisälukemistot löytyvät Moodlesta. (not translated)

  Teachers

  Eira Vatanen

  Working life connections

  Oppimistehtävät (A ja B) linkitetään yrityselämään. (not translated)

  Campus

  Haaga Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Toteutuksen lopussa Moodle-tentti, joka pohjautuu oppikirjaan ja kurssimateriaaliin. (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Internationality

  Oppikirja on suomeksi, mutta muuta materiaalia voi olla myös englanniksi. (not translated)

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Learning assignments

  Opintojaksoon sisältyy ryhmässä tehtävät oppimistehtävät (1 ja 2). Lisäksi on Moodle-tentti. (not translated)

  Content scheduling

  Kurssi on jaettu 7 teemaan (teema per kurssiviikko). Moodlesta löytyvä aikataulu on suuntaa-antava ja tehty helpottamaan kurssilla työskentelyä.
  
  Aloitustehtävä tehdään ensimmäisen kurssiviikon aikana. Tekemällä aloitustehtävän aikataulussa varmistat paikkasi toteutuksella. (not translated)

  Groups

  • REB2HA2
  • BLENDED
  • CONTACT

  Alternative learning methods

  Mahdollisuus Ahotoida. (not translated)

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Kurssi arvoidaan asteikolla 1-5. Se koostuu oppimistehtävistä A ja B sekä tentistä. (not translated)

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Insight and Marketing MAR001HH1A-3104 25.03.2024-17.05.2024  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  • määritellä markkinoinnin peruskäsitteet sekä prosessit
  • kuvailla asiakaskeskeisyyden, brändin ja palvelulupauksen
  • kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä ja kanavista Suomessa ja ulkomailla
  • kuvata asiakkaiden tarpeita ja asiakaspolkuja
  • tunnistaa kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen asiakasymmärrykseen
  • tunnistaa markkinoinnin kilpailukeinot ja soveltaa niitä vastuullisesti.

  Contents

  Opintojaksolla käsitellään seuraavia teemoja:
  - markkinoinnin peruskäsitteet
  - markkinoinnin kehittyminen ja sen merkitys yritykselle
  - kuluttajakäyttäytymisen ja asiakkaisiin liittyvän tiedon yhdistäminen asiakasprofiilien rakentamisessa (asiakasymmärrys)
  - markkinoinnin kilpailukeinot 4p:stä ( tuote, hinta, saatavuus ja markkinointiviestintä) laajennettuun 7 p:hen (henkilöstö, asiakaspalvelu sekä prosessit )
  - brändin merkitys kilpailuetuna
  - vastuullisuus ja kansainvälisyys markkinoinnissa

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija:
  • tuntee markkinointiin liittyvät peruskäsitteet ja prosessit ja keskeiset markkinoinnin tavoitteet
  • ymmärtää asiakaskeskeisyyden merkityksen toiminnassa
  • osaa kuvailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja asiakastarpeita
  • osaa nimetä suomalaisia ja kansainvälisiä tietolähteitä ja kanavia, joista asiakkaisiin liittyvää tietoa on saatavilla.

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija:
  • osaa muotoilla markkinoinnin tavoitteita ja ymmärtää brändin ja palvelulupauksen merkityksen
  • osaa vertailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja ymmärtää niiden yhteyden markkinoinnin ja myynnin tavoitteisiin
  • ymmärtää kestävän kehityksen periaatteet ja kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen markkinoinnissa ja myynnissä
  • osaa kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä. Osaa kehittää ratkaisuja asiakastarpeisiin sekä viestiä omat ideansa.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija:
  • osaa perustella eri kilpailukeinojen edut ja haasteet ja soveltaa niitä markkinoinnin ja myynnin tavoitteiden saavuttamiseksi
  • .osaa analysoida kestävän kehityksen periaatteiden toteutumista markkinoinnissa
  • ymmärtää kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen
  • opiskelija osaa analysoida asiakastarpeita ja kehittää markkinointitoimenpiteiden avulla lisäarvoa asiakkaalle sekä viestiä omat ratkaisunsa ammattimaisesti.

  ---

  Teachers

  Riitta Räisänen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  25.03.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • CONTACT
  • RE2HA2

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Insight and Marketing MAR001HH1A-3105 15.01.2024-17.05.2024  5 cr  (REB1HA1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  • määritellä markkinoinnin peruskäsitteet sekä prosessit
  • kuvailla asiakaskeskeisyyden, brändin ja palvelulupauksen
  • kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä ja kanavista Suomessa ja ulkomailla
  • kuvata asiakkaiden tarpeita ja asiakaspolkuja
  • tunnistaa kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen asiakasymmärrykseen
  • tunnistaa markkinoinnin kilpailukeinot ja soveltaa niitä vastuullisesti.

  Contents

  Opintojaksolla käsitellään seuraavia teemoja:
  - markkinoinnin peruskäsitteet
  - markkinoinnin kehittyminen ja sen merkitys yritykselle
  - kuluttajakäyttäytymisen ja asiakkaisiin liittyvän tiedon yhdistäminen asiakasprofiilien rakentamisessa (asiakasymmärrys)
  - markkinoinnin kilpailukeinot 4p:stä ( tuote, hinta, saatavuus ja markkinointiviestintä) laajennettuun 7 p:hen (henkilöstö, asiakaspalvelu sekä prosessit )
  - brändin merkitys kilpailuetuna
  - vastuullisuus ja kansainvälisyys markkinoinnissa

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija:
  • tuntee markkinointiin liittyvät peruskäsitteet ja prosessit ja keskeiset markkinoinnin tavoitteet
  • ymmärtää asiakaskeskeisyyden merkityksen toiminnassa
  • osaa kuvailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja asiakastarpeita
  • osaa nimetä suomalaisia ja kansainvälisiä tietolähteitä ja kanavia, joista asiakkaisiin liittyvää tietoa on saatavilla.

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija:
  • osaa muotoilla markkinoinnin tavoitteita ja ymmärtää brändin ja palvelulupauksen merkityksen
  • osaa vertailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja ymmärtää niiden yhteyden markkinoinnin ja myynnin tavoitteisiin
  • ymmärtää kestävän kehityksen periaatteet ja kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen markkinoinnissa ja myynnissä
  • osaa kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä. Osaa kehittää ratkaisuja asiakastarpeisiin sekä viestiä omat ideansa.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija:
  • osaa perustella eri kilpailukeinojen edut ja haasteet ja soveltaa niitä markkinoinnin ja myynnin tavoitteiden saavuttamiseksi
  • .osaa analysoida kestävän kehityksen periaatteiden toteutumista markkinoinnissa
  • ymmärtää kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen
  • opiskelija osaa analysoida asiakastarpeita ja kehittää markkinointitoimenpiteiden avulla lisäarvoa asiakkaalle sekä viestiä omat ratkaisunsa ammattimaisesti.

  ---

  Teachers

  Sonja Haaksluoto

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • REB1HA1
  • BLENDED
  • ONLINE

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Insight and Marketing MAR001HH1A-3106 15.01.2024-17.05.2024  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  • määritellä markkinoinnin peruskäsitteet sekä prosessit
  • kuvailla asiakaskeskeisyyden, brändin ja palvelulupauksen
  • kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä ja kanavista Suomessa ja ulkomailla
  • kuvata asiakkaiden tarpeita ja asiakaspolkuja
  • tunnistaa kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen asiakasymmärrykseen
  • tunnistaa markkinoinnin kilpailukeinot ja soveltaa niitä vastuullisesti.

  Contents

  Opintojaksolla käsitellään seuraavia teemoja:
  - markkinoinnin peruskäsitteet
  - markkinoinnin kehittyminen ja sen merkitys yritykselle
  - kuluttajakäyttäytymisen ja asiakkaisiin liittyvän tiedon yhdistäminen asiakasprofiilien rakentamisessa (asiakasymmärrys)
  - markkinoinnin kilpailukeinot 4p:stä ( tuote, hinta, saatavuus ja markkinointiviestintä) laajennettuun 7 p:hen (henkilöstö, asiakaspalvelu sekä prosessit )
  - brändin merkitys kilpailuetuna
  - vastuullisuus ja kansainvälisyys markkinoinnissa

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija:
  • tuntee markkinointiin liittyvät peruskäsitteet ja prosessit ja keskeiset markkinoinnin tavoitteet
  • ymmärtää asiakaskeskeisyyden merkityksen toiminnassa
  • osaa kuvailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja asiakastarpeita
  • osaa nimetä suomalaisia ja kansainvälisiä tietolähteitä ja kanavia, joista asiakkaisiin liittyvää tietoa on saatavilla.

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija:
  • osaa muotoilla markkinoinnin tavoitteita ja ymmärtää brändin ja palvelulupauksen merkityksen
  • osaa vertailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja ymmärtää niiden yhteyden markkinoinnin ja myynnin tavoitteisiin
  • ymmärtää kestävän kehityksen periaatteet ja kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen markkinoinnissa ja myynnissä
  • osaa kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä. Osaa kehittää ratkaisuja asiakastarpeisiin sekä viestiä omat ideansa.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija:
  • osaa perustella eri kilpailukeinojen edut ja haasteet ja soveltaa niitä markkinoinnin ja myynnin tavoitteiden saavuttamiseksi
  • .osaa analysoida kestävän kehityksen periaatteiden toteutumista markkinoinnissa
  • ymmärtää kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen
  • opiskelija osaa analysoida asiakastarpeita ja kehittää markkinointitoimenpiteiden avulla lisäarvoa asiakkaalle sekä viestiä omat ratkaisunsa ammattimaisesti.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Monimuoto-opetukseen perustuvassa toteutuksessa oppimistavat ovat:
  - lähiopetus (luennot, ryhmätehtävät tunnilla, keskustelut, projektitöiden esitykset)
  - itsenäinen opiskelu (projektityöskentely, tiedonhaku ja tenttiin valmistautuminen)
  - projektityö: asiakaspersoonan määrittely, asiakkaan ostopolun kuvaus ja markkinointimixin soveltaminen omaan liikeideaan (ryhmätyö)
  - tentti (yksilösuoritus) (not translated)

  Learning material and recommended literature

  Bergström S. & Leppänen A. Yrityksen asiakasmarkkinointi. 2015 tai uudempi painos.
  Kotler, P. Principles of marketing. 2017 tai uudempi painos.
  Armstrong, G., Kotler, P. Principles of marketing. 2016 tai uudempi painos. (not translated)

  Teachers

  Anu Seppänen

  Working life connections

  Työelämän konsultointi oman liikeidean kehittelyprosessissa. (not translated)

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Internationality

  Kansainväliset lähteet ja kirjallisuus. (not translated)

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Learning assignments

  Oppimistehtävä 1: Asiakaspersoonan määrittely ja asiakkaan ostopolun kuvaus.
  Oppimistehtävä 2: Markkinointimix
  Oppimistehtävä 3: Tentti (not translated)

  Content scheduling

  Vko
  34 Opintojakson esittely, orientoituminen markkinointiajatteluun
  35 Asiakasymmärrys, asiakastiedon kerääminen
  36 Oppimistehtävän 1 aloitus + segmentointi (lähi)
  37 Asiakaspersoonan luominen
  38 Ostokäyttäytyminen ja ostopolku
  39 Oppimistehtävän 1 esitys (lähi)
  40 Oppimistehtävän 1 viimeistely ja palautus
  41 Markkinointimix, tuote ja brändi
  42 Intensiiviviikko
  43 Markkinointimix, hinta + oppimistehtävän 2 aloitus (lähi)
  44 Markkinointimix, saatavuus
  45 Markkinointimix, markkinointiviestintä
  46 Markkinointimix, henkilöstö, palveluympäristö ja prosessit
  47 Oppimistehtävän 2 esitys (lähi)
  48 Vastuullisuus markkinoinnissa
  49 Oppimistehtävän 2 palautus
  50 Tentti (lähi) (not translated)

  Groups

  • CONTACT
  • REB2PC1
  • BLENDED

  Alternative learning methods

  a) Suunnitelmaan pohjautuva omassa työssä oppiminen eli opinnollistaminen, mikäli opiskelija pystyy oppimaan opintojakson sisällöt työssään/harrastuksessaan. Lisätietoja opinto-ohjaajalta tai vastuuopettajalta.
  
  b) Näyttö (jos opiskelija hallitsee jo opintojakson sisällöt). Lisätietoja opinto-ohjaajalta tai vastuuopettajalta. (not translated)

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Opintojaksoon liittyy kaksi oppimistehtävää ja tentti. Näistä opiskelija voi saada yhteensä maksimissaan 100 pistettä. Opintojakson arvosana määräytyy pisteiden perusteella seuraavasti:
  
  85-100 pistettä 5
  75-84 pistettä 4
  65-74 pistettä 3
  55-64 pistettä 2
  40-54 pistettä 1
  
  Oppimistehtävät tehdään tiimeissä ja niiden painoarvot ovat seuraavat
  
  T1 Asiakaspersoonan määrittely ja asiakkaan ostopolun kuvaus 0–20 pistettä
  T2 Markkinointimixin soveltaminen kohdeyritykseen 0-50 pistettä
  Opintojakson tentti, 0-30 pistettä
  
  Arvosanan saaminen opintojaksosta edellyttää molempien oppimistehtävien ja
  tentin suorittamista hyväksytysti sekä aktiivista osallistumista opetukseen ja tiimityöhön.
  Tiimi saa yhteisen arvosanan oppimistehtävävistä 1 ja 2.
  Tiimin tasosta poikkeava yksilösuoritus voi vaikuttaa opiskelijan arvosanaan. (not translated)

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Insight and Marketing MAR001HH1A-3127 21.08.2023-17.05.2024  5 cr  (DEMO) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  • määritellä markkinoinnin peruskäsitteet sekä prosessit
  • kuvailla asiakaskeskeisyyden, brändin ja palvelulupauksen
  • kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä ja kanavista Suomessa ja ulkomailla
  • kuvata asiakkaiden tarpeita ja asiakaspolkuja
  • tunnistaa kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen asiakasymmärrykseen
  • tunnistaa markkinoinnin kilpailukeinot ja soveltaa niitä vastuullisesti.

  Contents

  Opintojaksolla käsitellään seuraavia teemoja:
  - markkinoinnin peruskäsitteet
  - markkinoinnin kehittyminen ja sen merkitys yritykselle
  - kuluttajakäyttäytymisen ja asiakkaisiin liittyvän tiedon yhdistäminen asiakasprofiilien rakentamisessa (asiakasymmärrys)
  - markkinoinnin kilpailukeinot 4p:stä ( tuote, hinta, saatavuus ja markkinointiviestintä) laajennettuun 7 p:hen (henkilöstö, asiakaspalvelu sekä prosessit )
  - brändin merkitys kilpailuetuna
  - vastuullisuus ja kansainvälisyys markkinoinnissa

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija:
  • tuntee markkinointiin liittyvät peruskäsitteet ja prosessit ja keskeiset markkinoinnin tavoitteet
  • ymmärtää asiakaskeskeisyyden merkityksen toiminnassa
  • osaa kuvailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja asiakastarpeita
  • osaa nimetä suomalaisia ja kansainvälisiä tietolähteitä ja kanavia, joista asiakkaisiin liittyvää tietoa on saatavilla.

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija:
  • osaa muotoilla markkinoinnin tavoitteita ja ymmärtää brändin ja palvelulupauksen merkityksen
  • osaa vertailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja ymmärtää niiden yhteyden markkinoinnin ja myynnin tavoitteisiin
  • ymmärtää kestävän kehityksen periaatteet ja kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen markkinoinnissa ja myynnissä
  • osaa kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä. Osaa kehittää ratkaisuja asiakastarpeisiin sekä viestiä omat ideansa.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija:
  • osaa perustella eri kilpailukeinojen edut ja haasteet ja soveltaa niitä markkinoinnin ja myynnin tavoitteiden saavuttamiseksi
  • .osaa analysoida kestävän kehityksen periaatteiden toteutumista markkinoinnissa
  • ymmärtää kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen
  • opiskelija osaa analysoida asiakastarpeita ja kehittää markkinointitoimenpiteiden avulla lisäarvoa asiakkaalle sekä viestiä omat ratkaisunsa ammattimaisesti.

  ---

  Teachers

  Anu Seppänen, Tarja Autio

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  15.11.2021 - 15.11.2021

  Groups

  • DEMO

  Seats

  1 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Business Administration (FIN)

•     Customer Insight and Marketing MAR001HH1A-3097 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  • määritellä markkinoinnin peruskäsitteet sekä prosessit
  • kuvailla asiakaskeskeisyyden, brändin ja palvelulupauksen
  • kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä ja kanavista Suomessa ja ulkomailla
  • kuvata asiakkaiden tarpeita ja asiakaspolkuja
  • tunnistaa kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen asiakasymmärrykseen
  • tunnistaa markkinoinnin kilpailukeinot ja soveltaa niitä vastuullisesti.

  Contents

  Opintojaksolla käsitellään seuraavia teemoja:
  - markkinoinnin peruskäsitteet
  - markkinoinnin kehittyminen ja sen merkitys yritykselle
  - kuluttajakäyttäytymisen ja asiakkaisiin liittyvän tiedon yhdistäminen asiakasprofiilien rakentamisessa (asiakasymmärrys)
  - markkinoinnin kilpailukeinot 4p:stä ( tuote, hinta, saatavuus ja markkinointiviestintä) laajennettuun 7 p:hen (henkilöstö, asiakaspalvelu sekä prosessit )
  - brändin merkitys kilpailuetuna
  - vastuullisuus ja kansainvälisyys markkinoinnissa

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija:
  • tuntee markkinointiin liittyvät peruskäsitteet ja prosessit ja keskeiset markkinoinnin tavoitteet
  • ymmärtää asiakaskeskeisyyden merkityksen toiminnassa
  • osaa kuvailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja asiakastarpeita
  • osaa nimetä suomalaisia ja kansainvälisiä tietolähteitä ja kanavia, joista asiakkaisiin liittyvää tietoa on saatavilla.

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija:
  • osaa muotoilla markkinoinnin tavoitteita ja ymmärtää brändin ja palvelulupauksen merkityksen
  • osaa vertailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja ymmärtää niiden yhteyden markkinoinnin ja myynnin tavoitteisiin
  • ymmärtää kestävän kehityksen periaatteet ja kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen markkinoinnissa ja myynnissä
  • osaa kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä. Osaa kehittää ratkaisuja asiakastarpeisiin sekä viestiä omat ideansa.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija:
  • osaa perustella eri kilpailukeinojen edut ja haasteet ja soveltaa niitä markkinoinnin ja myynnin tavoitteiden saavuttamiseksi
  • .osaa analysoida kestävän kehityksen periaatteiden toteutumista markkinoinnissa
  • ymmärtää kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen
  • opiskelija osaa analysoida asiakastarpeita ja kehittää markkinointitoimenpiteiden avulla lisäarvoa asiakkaalle sekä viestiä omat ratkaisunsa ammattimaisesti.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Lähiopetukseen perustuvassa toteutuksessa oppimistavat ovat:
  - lähiopetus (luennot, ryhmätehtävät tunnilla, keskustelut, projektitöiden esitykset)
  - itsenäinen opiskelu (projektityöskentely, tiedonhaku ja tenttiin valmistautuminen)
  - projektityö: asiakaspersoonan määrittely, asiakkaan ostopolun kuvaus ja markkinointimixin soveltaminen omaan liikeideaan (ryhmätyö)
  - tentti (yksilösuoritus) (not translated)

  Learning material and recommended literature

  Bergström S. & Leppänen A. Yrityksen asiakasmarkkinointi. 2015 tai uudempi painos.
  Kotler, P. Principles of marketing. 2017 tai uudempi painos.
  Armstrong, G., Kotler, P. Principles of marketing. 2016 tai uudempi painos. (not translated)

  Teachers

  Anu Seppänen

  Working life connections

  Työelämän konsultointi oman liikeidean kehittelyprosessissa. (not translated)

  Campus

  Porvoo Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Tentti järjestetään viikolla 49, uusintatentti viikolla 50. (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Internationality

  Kansainväliset lähteet ja kirjallisuus. (not translated)

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Learning assignments

  Oppimistehtävä 1: Asiakaspersoonan määrittely ja asiakkaan ostopolun kuvaus.
  Oppimistehtävä 2: Markkinointimix
  Oppimistehtävä 3: Tentti (not translated)

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  Vko
  34 Opintojakson esittely, orientoituminen markkinointiajatteluun
  35 Asiakasymmärrys, asiakastiedon kerääminen + oppimistehtävä 1
  36 Asiakasymmärrys, segmentointi
  37 Asiakaspersoonan määrittely + oppimistehtävä 1
  38 Asiakasymmärrys, ostokäyttäytyminen ja ostopolku
  39 Asiakkaan ostopolun kuvaus + oppimistehtävä 1
  40 Oppimistehtävän 1 palautus
  41 Markkinointimix, tuote ja brändi + oppimistehtävä 2
  42 Intensiiviviikko, ei lähiopetusta
  43 Markkinointimix, hinta ja saatavuus + oppimistehtävä 2
  44 Markkinointimix, markkinointiviestintä
  45 Markkinointimix, markkinointiviestintä + oppimistehtävä 2
  46 Markkinointimix, henkilöstö, palveluympäristö ja prosessit + oppimistehtävä 2
  47 Vastuullisuus markkinoinnissa
  48 Oppimistehtävän 2 palautus
  49 Tentti
  50 Uusintatentti (not translated)

  Groups

  • CONTACT
  • RE1PC1

  Alternative learning methods

  a) Suunnitelmaan pohjautuva omassa työssä oppiminen eli opinnollistaminen, mikäli opiskelija pystyy oppimaan opintojakson sisällöt työssään/harrastuksessaan. Lisätietoja opinto-ohjaajalta tai vastuuopettajalta.
  
  b) Näyttö (jos opiskelija hallitsee jo opintojakson sisällöt). Lisätietoja opinto-ohjaajalta tai vastuuopettajalta. (not translated)

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Opintojaksoon liittyy kaksi oppimistehtävää ja tentti. Näistä opiskelija voi saada yhteensä maksimissaan 100 pistettä. Opintojakson arvosana määräytyy pisteiden perusteella seuraavasti:
  
  85-100 pistettä 5
  75-84 pistettä 4
  65-74 pistettä 3
  55-64 pistettä 2
  40-54 pistettä 1
  
  Oppimistehtävät tehdään tiimeissä ja niiden painoarvot ovat seuraavat
  
  T1 Asiakaspersoonan määrittely ja asiakkaan ostopolun kuvaus 0–30 pistettä
  T2 Markkinointimixin soveltaminen kohdeyritykseen 0-40 pistettä
  Opintojakson tentti, 0-30 pistettä
  
  Arvosanan saaminen opintojaksosta edellyttää molempien oppimistehtävien ja
  tentin suorittamista hyväksytysti sekä aktiivista osallistumista opetukseen ja tiimityöhön.
  Tiimi saa yhteisen arvosanan oppimistehtävävistä 1 ja 2.
  Tiimin tasosta poikkeava yksilösuoritus voi vaikuttaa opiskelijan arvosanaan. (not translated)

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Insight and Marketing MAR001HH1A-3099 21.08.2023-13.10.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  • määritellä markkinoinnin peruskäsitteet sekä prosessit
  • kuvailla asiakaskeskeisyyden, brändin ja palvelulupauksen
  • kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä ja kanavista Suomessa ja ulkomailla
  • kuvata asiakkaiden tarpeita ja asiakaspolkuja
  • tunnistaa kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen asiakasymmärrykseen
  • tunnistaa markkinoinnin kilpailukeinot ja soveltaa niitä vastuullisesti.

  Contents

  Opintojaksolla käsitellään seuraavia teemoja:
  - markkinoinnin peruskäsitteet
  - markkinoinnin kehittyminen ja sen merkitys yritykselle
  - kuluttajakäyttäytymisen ja asiakkaisiin liittyvän tiedon yhdistäminen asiakasprofiilien rakentamisessa (asiakasymmärrys)
  - markkinoinnin kilpailukeinot 4p:stä ( tuote, hinta, saatavuus ja markkinointiviestintä) laajennettuun 7 p:hen (henkilöstö, asiakaspalvelu sekä prosessit )
  - brändin merkitys kilpailuetuna
  - vastuullisuus ja kansainvälisyys markkinoinnissa

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija:
  • tuntee markkinointiin liittyvät peruskäsitteet ja prosessit ja keskeiset markkinoinnin tavoitteet
  • ymmärtää asiakaskeskeisyyden merkityksen toiminnassa
  • osaa kuvailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja asiakastarpeita
  • osaa nimetä suomalaisia ja kansainvälisiä tietolähteitä ja kanavia, joista asiakkaisiin liittyvää tietoa on saatavilla.

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija:
  • osaa muotoilla markkinoinnin tavoitteita ja ymmärtää brändin ja palvelulupauksen merkityksen
  • osaa vertailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja ymmärtää niiden yhteyden markkinoinnin ja myynnin tavoitteisiin
  • ymmärtää kestävän kehityksen periaatteet ja kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen markkinoinnissa ja myynnissä
  • osaa kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä. Osaa kehittää ratkaisuja asiakastarpeisiin sekä viestiä omat ideansa.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija:
  • osaa perustella eri kilpailukeinojen edut ja haasteet ja soveltaa niitä markkinoinnin ja myynnin tavoitteiden saavuttamiseksi
  • .osaa analysoida kestävän kehityksen periaatteiden toteutumista markkinoinnissa
  • ymmärtää kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen
  • opiskelija osaa analysoida asiakastarpeita ja kehittää markkinointitoimenpiteiden avulla lisäarvoa asiakkaalle sekä viestiä omat ratkaisunsa ammattimaisesti.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Tämä opintojakso kuuluu kaikkiin Haaga-Helian tutkintoihin ja opiskelija voi osallistua mille tahansa toteutukselle. Tämä kyseinen toteutus on suunnattu restonomitutkinnon opiskelijoille. Tämä tarkoittaa, että alakohtaisuus on otettu huomioon materiaalien ja harjoitusten sisällöissä. Osaamistavoitteet ja arviointikriteerit ovat kaikilla toteutuksilla yhtenevät.

  Learning material and recommended literature

  Kirja Yrityksen asiakasmarkkinointi (Bergström & Leppänen 2015 tai uudempi)

  Teachers

  Sonja Haaksluoto

  Working life connections

  Hospitality-alan vieraat, lisäksi tehtävissä sovelletaan opittua valittuihin kohdeyrityksiin.

  Campus

  Haaga Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Ei aikaan ja paikkaan sidottua tenttiä.

  Teaching language

  Finnish

  Internationality

  Opinnoissa hyödynnetään kansainvälisiä esimerkkejä.

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Learning assignments

  1. Käsite- ja termitentti, yksilötehtävä
  2. Käytäntöön soveltava ryhmätyö asiakasymmärryksestä ja markkinoinnin kilpailukeinoista
  3. Tehtävä kestävän kehityksen ja kulttuurien merkityksestä markkinointiin liittyen

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  Kontaktitunnit Haagan kampuksella 21.8. - 9.10. maanantaisin ja keskiviikkoisin klo 8.00 - 10.45.

  Groups

  • CONTACT
  • RE1HA1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Insight and Marketing MAR001HH1A-3100 21.08.2023-13.10.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  • määritellä markkinoinnin peruskäsitteet sekä prosessit
  • kuvailla asiakaskeskeisyyden, brändin ja palvelulupauksen
  • kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä ja kanavista Suomessa ja ulkomailla
  • kuvata asiakkaiden tarpeita ja asiakaspolkuja
  • tunnistaa kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen asiakasymmärrykseen
  • tunnistaa markkinoinnin kilpailukeinot ja soveltaa niitä vastuullisesti.

  Contents

  Opintojaksolla käsitellään seuraavia teemoja:
  - markkinoinnin peruskäsitteet
  - markkinoinnin kehittyminen ja sen merkitys yritykselle
  - kuluttajakäyttäytymisen ja asiakkaisiin liittyvän tiedon yhdistäminen asiakasprofiilien rakentamisessa (asiakasymmärrys)
  - markkinoinnin kilpailukeinot 4p:stä ( tuote, hinta, saatavuus ja markkinointiviestintä) laajennettuun 7 p:hen (henkilöstö, asiakaspalvelu sekä prosessit )
  - brändin merkitys kilpailuetuna
  - vastuullisuus ja kansainvälisyys markkinoinnissa

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija:
  • tuntee markkinointiin liittyvät peruskäsitteet ja prosessit ja keskeiset markkinoinnin tavoitteet
  • ymmärtää asiakaskeskeisyyden merkityksen toiminnassa
  • osaa kuvailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja asiakastarpeita
  • osaa nimetä suomalaisia ja kansainvälisiä tietolähteitä ja kanavia, joista asiakkaisiin liittyvää tietoa on saatavilla.

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija:
  • osaa muotoilla markkinoinnin tavoitteita ja ymmärtää brändin ja palvelulupauksen merkityksen
  • osaa vertailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja ymmärtää niiden yhteyden markkinoinnin ja myynnin tavoitteisiin
  • ymmärtää kestävän kehityksen periaatteet ja kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen markkinoinnissa ja myynnissä
  • osaa kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä. Osaa kehittää ratkaisuja asiakastarpeisiin sekä viestiä omat ideansa.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija:
  • osaa perustella eri kilpailukeinojen edut ja haasteet ja soveltaa niitä markkinoinnin ja myynnin tavoitteiden saavuttamiseksi
  • .osaa analysoida kestävän kehityksen periaatteiden toteutumista markkinoinnissa
  • ymmärtää kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen
  • opiskelija osaa analysoida asiakastarpeita ja kehittää markkinointitoimenpiteiden avulla lisäarvoa asiakkaalle sekä viestiä omat ratkaisunsa ammattimaisesti.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Lähiopetus, kahdet viikkotunnit maanantaisin ja torstaisin lukujärjestyksen mukaan.
  Opettajan alustukset teemoihin ja tuntiharjoitteet. Lisäksi tiimissä tehdään kaksi oppimistehtävää tiimityönä sekä kurssin alussa esittäytymistehtävä yksilötyönä.

  Learning material and recommended literature

  Yrityksen asiakasmarkkinointi / Bergström & Leppänen, 2021
  Lisäksi lisämateriaalia halukkaille (tieto löytyy Moodlesta)

  Teachers

  Sari Auranen

  Working life connections

  Esimerkit marata-alalta. Mahdollisesti vierailijaluento
  Oppimistehtävässä tarkastellaan marata-alan yritystä

  Campus

  Haaga Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Käsitentti kurssin viimeisellä viikolla.
  Tentin uusinta HH tutkintosäännön mukaan Haagan kampuksen yleisinä tenttipäivinä.

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Learning assignments

  Oppimistehtävä 1
  Oppimistehtävä 2
  Tentti (not translated)

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  8 viikon kurssi, kahdet viikkotunnit a´3 tuntia lukujärjestyksen mukaisesti. Lähiopetus
  Tehtävien palautusajankohdat julkaistaan Moodlessa kurssin alkaessa

  Groups

  • CONTACT
  • RE1HA3

  Alternative learning methods

  AHOT tai Work&Study - asiasta on sovittava opettajan kanssa mieluusti jo ennen toteutuksen alkua

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Oppimistehtävä 1 / 30 pistettä
  Oppimistehtävät 2 / 40 pistettä
  Tentti / 30 pistettä.
  Max pisteet yhteensä 100 pistettä
  Lisäksi kotitehtävät, jotka voidaan arvioida hyväksytty/hylätty asteikolla

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Insight and Marketing MAR001HH1A-3101 21.08.2023-13.10.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  • määritellä markkinoinnin peruskäsitteet sekä prosessit
  • kuvailla asiakaskeskeisyyden, brändin ja palvelulupauksen
  • kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä ja kanavista Suomessa ja ulkomailla
  • kuvata asiakkaiden tarpeita ja asiakaspolkuja
  • tunnistaa kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen asiakasymmärrykseen
  • tunnistaa markkinoinnin kilpailukeinot ja soveltaa niitä vastuullisesti.

  Contents

  Opintojaksolla käsitellään seuraavia teemoja:
  - markkinoinnin peruskäsitteet
  - markkinoinnin kehittyminen ja sen merkitys yritykselle
  - kuluttajakäyttäytymisen ja asiakkaisiin liittyvän tiedon yhdistäminen asiakasprofiilien rakentamisessa (asiakasymmärrys)
  - markkinoinnin kilpailukeinot 4p:stä ( tuote, hinta, saatavuus ja markkinointiviestintä) laajennettuun 7 p:hen (henkilöstö, asiakaspalvelu sekä prosessit )
  - brändin merkitys kilpailuetuna
  - vastuullisuus ja kansainvälisyys markkinoinnissa

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija:
  • tuntee markkinointiin liittyvät peruskäsitteet ja prosessit ja keskeiset markkinoinnin tavoitteet
  • ymmärtää asiakaskeskeisyyden merkityksen toiminnassa
  • osaa kuvailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja asiakastarpeita
  • osaa nimetä suomalaisia ja kansainvälisiä tietolähteitä ja kanavia, joista asiakkaisiin liittyvää tietoa on saatavilla.

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija:
  • osaa muotoilla markkinoinnin tavoitteita ja ymmärtää brändin ja palvelulupauksen merkityksen
  • osaa vertailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja ymmärtää niiden yhteyden markkinoinnin ja myynnin tavoitteisiin
  • ymmärtää kestävän kehityksen periaatteet ja kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen markkinoinnissa ja myynnissä
  • osaa kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä. Osaa kehittää ratkaisuja asiakastarpeisiin sekä viestiä omat ideansa.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija:
  • osaa perustella eri kilpailukeinojen edut ja haasteet ja soveltaa niitä markkinoinnin ja myynnin tavoitteiden saavuttamiseksi
  • .osaa analysoida kestävän kehityksen periaatteiden toteutumista markkinoinnissa
  • ymmärtää kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen
  • opiskelija osaa analysoida asiakastarpeita ja kehittää markkinointitoimenpiteiden avulla lisäarvoa asiakkaalle sekä viestiä omat ratkaisunsa ammattimaisesti.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Vuorovaikutteiset luennot, pienryhmä-, pari- ja yksilötyöskentelyä. Opiskelija saa palautetta tehtävistä opettajalta ja vertaispalautetta muilta opiskelijoilta.
  
  Tämä opintojakso kuuluu kaikkiin Haaga-Helian tutkintoihin ja opiskelija voi osallistua mille tahansa toteutukselle. Tämä kyseinen toteutus on suunnattu restonomi-tutkinnon opiskelijoille. Osaamistavoitteet ja arviointikriteerit ovat kaikilla toteutuksilla yhtenevät. (not translated)

  Learning material and recommended literature

  Opintojakson kirjalähteet:
  Bergström & Leppänen, 2021, Yrityksen asiakasmarkkinointi
  
  Lisälukemisto:
  Kotler, Principles of Marketing
  Armstrong – Kotler: Marketing: an introduction, International edition, 2015 tai uudempi painos. Upper Saddle River, New Jersey: Pearson Education, Inc.
  Muut Moodlessa jaettavat materiaalit (not translated)

  Teachers

  Eira Vatanen

  Working life connections

  Opintojaksolla käytetään yrityksesimerkkejä ja oppimistehtävät linkitetään yrityselämään. (not translated)

  Campus

  Haaga Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Opintojakson lopussa Moodle-tentti, joka pohjautuu oppikirjaan ja kurssimateriaaliin. Uusintatentti on Examissa. (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Internationality

  Oppikirja on suomeksi, mutta muuta materiaalia voi olla myös englanniksi. Opintojaksolla hyödynnetään myös kansainvälisiä yritysesimerkkejä. (not translated)

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Learning assignments

  Kaksi ryhmätyönä toteutettavaa asiakaspersoona & markkinointimix-tutkimusta kohdeyritykselle. (not translated)

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  Viikkotunnit lukujärjestyksen mukaan. Aloitustehtävien aikataulunmukaisella palautuksella varmistat paikkasi toteutuksella. Opintojakso vaatii ryhmätyöskentelyä. Moodle-tentti on kurssin viimeisellä viikolla. (not translated)

  Groups

  • CONTACT
  • RE1HA4

  Alternative learning methods

  AHOT sovittava opettajan kanssa opintojakson alussa. (not translated)

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Tentti ja opintojakson tehtävät (T1 ja T2). Tarkemmat arviointikriteerit löytyvät Moodlesta. Kurssi arvoidaan asteikolla 1-5. (not translated)

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Insight and Marketing MAR001HH1A-3102 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (REB1HA1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  • määritellä markkinoinnin peruskäsitteet sekä prosessit
  • kuvailla asiakaskeskeisyyden, brändin ja palvelulupauksen
  • kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä ja kanavista Suomessa ja ulkomailla
  • kuvata asiakkaiden tarpeita ja asiakaspolkuja
  • tunnistaa kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen asiakasymmärrykseen
  • tunnistaa markkinoinnin kilpailukeinot ja soveltaa niitä vastuullisesti.

  Contents

  Opintojaksolla käsitellään seuraavia teemoja:
  - markkinoinnin peruskäsitteet
  - markkinoinnin kehittyminen ja sen merkitys yritykselle
  - kuluttajakäyttäytymisen ja asiakkaisiin liittyvän tiedon yhdistäminen asiakasprofiilien rakentamisessa (asiakasymmärrys)
  - markkinoinnin kilpailukeinot 4p:stä ( tuote, hinta, saatavuus ja markkinointiviestintä) laajennettuun 7 p:hen (henkilöstö, asiakaspalvelu sekä prosessit )
  - brändin merkitys kilpailuetuna
  - vastuullisuus ja kansainvälisyys markkinoinnissa

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija:
  • tuntee markkinointiin liittyvät peruskäsitteet ja prosessit ja keskeiset markkinoinnin tavoitteet
  • ymmärtää asiakaskeskeisyyden merkityksen toiminnassa
  • osaa kuvailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja asiakastarpeita
  • osaa nimetä suomalaisia ja kansainvälisiä tietolähteitä ja kanavia, joista asiakkaisiin liittyvää tietoa on saatavilla.

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija:
  • osaa muotoilla markkinoinnin tavoitteita ja ymmärtää brändin ja palvelulupauksen merkityksen
  • osaa vertailla markkinoinnin kilpailukeinoja ja ymmärtää niiden yhteyden markkinoinnin ja myynnin tavoitteisiin
  • ymmärtää kestävän kehityksen periaatteet ja kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen markkinoinnissa ja myynnissä
  • osaa kerätä asiakasymmärrystä tukevaa tietoa eri lähteistä. Osaa kehittää ratkaisuja asiakastarpeisiin sekä viestiä omat ideansa.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija:
  • osaa perustella eri kilpailukeinojen edut ja haasteet ja soveltaa niitä markkinoinnin ja myynnin tavoitteiden saavuttamiseksi
  • .osaa analysoida kestävän kehityksen periaatteiden toteutumista markkinoinnissa
  • ymmärtää kulttuurisidonnaisuuden vaikutuksen
  • opiskelija osaa analysoida asiakastarpeita ja kehittää markkinointitoimenpiteiden avulla lisäarvoa asiakkaalle sekä viestiä omat ratkaisunsa ammattimaisesti.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Tämä opintojakso kuuluu kaikkiin Haaga-Helian tutkintoihin ja opiskelija voi osallistua mille tahansa toteutukselle. Tämä kyseinen toteutus on suunnattu restonomitutkinnon opiskelijoille. Tämä tarkoittaa, että alakohtaisuus on otettu huomioon materiaalien ja harjoitusten sisällöissä. Osaamistavoitteet ja arviointikriteerit ovat kaikilla toteutuksilla yhtenevät.
  
  Tällä toteutuksella opiskelu on pääosin itsenäistä kontaktikertojen välillä. Viisi kontaktikertaa Haagan kampuksella elo-marraskuun 2023 aikana, tällöin viedään opittua käytäntöön keskustellen ja harjoituksilla.

  Learning material and recommended literature

  Kirja Yrityksen asiakasmarkkinointi (Bergström & Leppänen 2015 tai uudempi)

  Teachers

  Sonja Haaksluoto

  Working life connections

  Hospitality-alan vieraat, lisäksi tehtävissä sovelletaan opittua valittuihin kohdeyrityksiin.

  Campus

  Haaga Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Ei aikaan ja paikkaan sidottua tenttiä.

  Teaching language

  Finnish

  Internationality

  Opinnoissa hyödynnetään kansainvälisiä esimerkkejä.

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Learning assignments

  1. Käsite- ja termitentti, yksilötehtävä
  2. Käytäntöön soveltava ryhmätyö asiakasymmärryksestä ja markkinoinnin kilpailukeinoista
  3. Tehtävä kestävän kehityksen ja kulttuurien merkityksestä markkinointiin liittyen

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  Kontaktikerrat Haagan kampuksella:
  ma 28.8. klo 11-13.45
  ma 11.9. klo 11-13.45
  ma 9.10. klo 11-13.45
  ti 31.10. klo 8-10.45
  ti 28.11. klo 8-10.45

  Groups

  • REB1HA1
  • BLENDED
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Customer Insight and Marketing MAR001HH1AE-3034 21.08.2023-17.05.2024  5 cr  (DEMO) +-
  Learning objectives

  After having completed this course or attained an equivalent competence level, the student
  - Can define basic concepts and processes of marketing
  - Can describe customer-centric orientation, brand and service promises
  - Knows how to utilise different sources and channels to find information that supports global customer understanding
  - Can describe customer needs and customer journeys
  - Can recognise the importance of cultural background in developing customer insights
  - Knows how to recognise competitive means of marketing and can apply them in an ethical, responsible and sustainable manner

  Contents

  - Comprehensive understanding of consumer behavior and customer-related data to draw customer insights
  - Comprehensive and in-depth coverage of the Marketing Mix/4Ps (Product, Price, Place, Promotion), and extended to the 7Ps (People, Physical Evidence & Processes) to develop a holistic marketing strategy

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Knows the basic concepts, processes and the main goals of marketing. Understands the importance of customer focus in operations. Can describe the competitive means and customer needs in marketing. Can name global sources and channels from which customer related information is available.

  Assessment criteria - grade 3

  Can formulate marketing goals and understand the importance of branding and the service promise. Can compare competitive means of marketing and understands their connection to marketing and sales goals. Understands the principles of sustainable development, and the influence of culture on marketing and sales. Can collect information that supports customer insights from various sources. Can develop solutions to customer needs and communicate his or her own ideas.

  Assessment criteria - grade 5

  Can justify the advantages and challenges of different means of competition and apply them to achieve marketing and sales goals. Is able to analyse the implementation of the principles of sustainable development in marketing. Understands the influence of culture in marketing and sales. The student is able to analyse customer needs and use marketing measures to develop added value for the customer and to communicate his/her own solutions professionally.

  ---

  Responsible person

  Taija Ihamäki

  Teachers

  Sari Haavisto

  Teaching language

  English

  Timing

  21.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  15.11.2021 - 15.11.2021

  Groups

  • DEMO

  Seats

  1 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Business Administration (ENG)

•     Customer-centric, Authentic and Multi-channel Food Tourism Products HOS024AS2A-3001 25.03.2024-17.05.2024  5 cr  (RE4HA3, ...) +-
  Learning objectives

  Osaa Suomen matkailustrategian ja kansallisen ruokamatkailustrategian linjauksia ja suuntaviivoja sekä tunnistaa ruokamatkailun toimijoita ja verkostoja Suomessa, Ymmärtää palvelumuotoilun prosessin ja sen merkityksen tuotteistamisessa, Tunnistaa ruokamatkailun eri asiakasryhmiä ja kehittää niille suomalaisia ruokaelämyksiä vastuullisesti ja asiakaslähtöisesti, Tunnistaa ruokamatkailun moninaisia muotoja ja ymmärtää ruoan oleellisena osana kaikissa matkailun eri teemoissa, Osaa tarinallistaa ruokamatkailuelämyksiä osana tuotteen tuotteistamista ja markkinointia, hahmottaa, miten ruokamatkailua markkinoidaan ja myydään digitaalisuus huomioiden.

  Contents

  Ruokamatkailustrategia ja ruokamatkailun tuotesuositukset, Yhteistyö toimeksiantajan kanssa, verkostomainen toimintatapa, Asiakasymmärrys ja palvelumuotoilun prosessi, Ruokamatkailutuotteen tarinallistaminen ja elämyksellinen tuotteistaminen, Ruokamatkailun markkinoinnin ja myynnin mahdollisuudet

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Tuntee pääpiirteissään tärkeimmät aiheeseen liittyvät strategiat ja palvelumuotoilun prosessin. Pystyy kehittämään ja tuottamaan ruokamatkailutuotteen.

  Assessment criteria - grade 3

  Ymmärtää strategioiden merkityksen vastuullisten ruokamatkailutuotteiden kehittämisessä ja tuottamisessa. Ymmärtää palvelumuotoilun menetelmiä asiakaslähtöisesti. Ymnmärtää ruokamatkailun moninaisuuden ja tarinallistaa, ja osaa suunnitella myyntiä ja markkinointia.

  Assessment criteria - grade 5

  Ymmärtää strategioiden merkityksen ja osaa soveltaa niitä vastuullisten ruokamatkailutuotteiden kehittämisessä ja tuottamisessa verkostomaisesti. Osaa käyttää palvelumuotoilun menetelmiä sekä hyödyntää ko prosessia toimeksiannon mukaisesti ja asiakaslähtöisesti. Hyödyntää ruokamatkailun moninaisia mahdollisuuksia tuotekehityksessä ja osaa tarinallistaa, myydä ja markkinoida ruokamatkailuelämyksiä.

  ---

  Teachers

  Opri Laamanen, Päivi Forsblom

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  25.03.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • RE4HA3
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Defence Force Leadership Training HRL014AS3A-3001 01.08.2023-31.05.2024  5 cr +-
  Learning objectives

  Tunnistaa ja arvioida omaa johtamisosaamista.
  Nimetä oman johtamisosaamisen kehittämiskohteita. (not translated)

  ---

  Learning material and recommended literature

  Johtamisen alueeseen liittyvät kirjallisuuslähteet ja artikkelit (not translated)

  Teachers

  Mari Raaska

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  01.08.2023 - 31.05.2024

  Seats

  0 - 200

  Degree Programme

  TRATI Business Information Technology, TRALI Business Administration, LIIKO Bachelor of Sport Studies, RESTO Hospitality and Tourism Management, MEDIA Journalism, RESRU Culinary Management

  Virtual proportion

  5 cr

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr
•     Developing Customer Experience (project) HOS003AS2A-3001 23.10.2023-15.12.2023  5 cr  (RE3HAHOSM, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  hahmottaa palvelukokemuksen kehittämisen merkityksen liiketoiminnassa
  tunnistaa erilaisia asiakkuuksia majoituspalvelujen käyttäjinä
  suunnitella eri tyyppisiä palvelutuotteita ja tapahtumia ravintolaympäristöissä
  kuvata ja suunnitella asiakaspolkuja ja palveluprosesseja
  käyttää palvelumuotoilun välineitä ja menetelmiä asiakaskokemuksen luomisessa
  toteuttaa käytännössä asiakaslähtöisen palvelukokemuksen (projekti)
  Osaa toteuttaa asiakaslähtöisen projektin.

  Starting level and linkage with other courses

  Opiskelijalla tulisi olla suoritettuna
  HH avainopinnot Asiakasymmärrys ja markkinointi
  HH avainopinnot Asiakaskokemus ja myynti
  HH avainopinnot Tiimityö ja projektiosaaminen

  Contents

  Käytännön projekti, jossa hyödynnetään asiakaskokemuksen ja asiakasymmärryksen näkökulmia: erilaiset asiakkuudet palveluiden käyttäjinä, asiakaskokemuksen elementit
  asiakaskokemuksen suunnittelu ja tuottaminen, asiakaspolun ja palveluprosessien kuvaaminen ja suunnittelu.
  Palvelumuotoilun käsitteet ja projektiin soveltuvat palvelumuotoilun työvälineet ja menetelmät

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  osallistuu ohjattuna käytännön projektiin asiakastapahtumassa, ja siinä tunnistaa palvelukokemukseen vaikuttavat elementit ja palveluprosessin vaiheet
  osaa määritellä erilaisia asiakkuuksia ja palvelutuotteita
  ymmärtää asiakaskokemuksen arvon palvelukehittämisessä
  hahmottaa palvelumuotoilun käsitteet, prosessin ja yksittäisiä menetelmiä asiakaskokemuksen kehittämiseksi

  Assessment criteria - grade 3

  osallistuu itseohjautuvan tiimin jäsenenä käytännön projektiin asiakastapahtumassa; osaa määritellä palvelukokemuksen elementit ja tasot asiakkaan tarpeita vastaavaksi
  osaa kuvata palveluprosessin sekä palveluntarjoajan että asiakkaan näkökulmasta
  osaa arvioida/ mallintaa asiakaskokemusta määritellyssä palveluympäristössä
  hyödyntää palvelumuotoilun työvälineitä asiakaskokemuksen kehittämisessästaa palveluelämystä palvelupolkua hyödyntäen.

  Assessment criteria - grade 5

  osallistuu vastuullisessa tiimiroolissa käytännön projektiin asiakastapahtumassa; osaa suunnitella palvelupolkuja asiakasryhmät, henkilöstö ja liikeidea huomioiden
  tunnistaa palveluprosessin kriittiset elementit ja kehityskohteet
  osaa kehittää asiakasryhmäkohtaista palvelukokemusta hankitun asiakasymmärryksen perusteella
  osaa soveltaa innovatiivisesti palvelumuotoilun prosessia ja työvälineitä eri palveluympäristöissä hyödyntäen.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Tällä toteutuksella tehdään käytännön projekti, jossa hyödynnetään asiakaskokemuksen ja asiakasymmärryksen näkökulmia.
  Projektissa hyödynnetään palvelmuotoilun välineitä. Opiskelijat suunnittelevat, toteuttavat ja arvioivat projektin. (not translated)

  Learning material and recommended literature

  Käytettävä materiaali esitellään toteutuksen aluksi. Materiaali saatavilla Moodlessa.
  
  Toteutuksella hyödynnetään myös aikaisempien toteutusten sisältöä ja menetelmiä (palvelumuotoilun perusteet, elämyksellisyys, projektin hallinnan menetelmät ja työkalut jne.) (not translated)

  Teachers

  Nina Niemi, Anna-Liisa Aarti

  Working life connections

  Tämä projekti linkittyy vahvasti elinkeinoon. Projektissa hyödynnetään sidosryhmiä sekä alan toimijoita. (not translated)

  Campus

  Haaga Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Tällä toteutuksella ei ole tenttiä. (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  23.10.2023 - 15.12.2023

  Learning assignments

  Totetuksella on projekti, joka arvioidaan oppijakson suoritustehtävänä. Projektiarviointiin liitty itsenäisiä reflektointeja, ryhmässä suoritettuja kirjallisia sekä käytännöllisiä osioita sekä raportointia. Opiskelijan osallistuminen projektiin sen kaikissa vaiheissa on ensisijaisen tärkeää kurssin suorittamiseksi. (not translated)

  Enrollment

  12.06.2023 - 20.10.2023

  Content scheduling

  Periodi 2 / 2023 (not translated)

  Groups

  • RE3HAHOSM
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Opiskelijan ja ryhmän suoritusta projektin kaikissa vaiheissa arvioindaan (yksilön osaaminen sekä ryhmä onnistuminen).
  Lisäksi kirjallisia suunnittelutehtäviä sekä toteutuksen ja onnistumisen analyysejä (Raportti tai vastaava) (not translated)

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Developing Customer Experience (project) HOS003AS2A-3002 23.10.2023-15.12.2023  5 cr  (RE3HAHOSR, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  hahmottaa palvelukokemuksen kehittämisen merkityksen liiketoiminnassa
  tunnistaa erilaisia asiakkuuksia majoituspalvelujen käyttäjinä
  suunnitella eri tyyppisiä palvelutuotteita ja tapahtumia ravintolaympäristöissä
  kuvata ja suunnitella asiakaspolkuja ja palveluprosesseja
  käyttää palvelumuotoilun välineitä ja menetelmiä asiakaskokemuksen luomisessa
  toteuttaa käytännössä asiakaslähtöisen palvelukokemuksen (projekti)
  Osaa toteuttaa asiakaslähtöisen projektin.

  Starting level and linkage with other courses

  Opiskelijalla tulisi olla suoritettuna
  HH avainopinnot Asiakasymmärrys ja markkinointi
  HH avainopinnot Asiakaskokemus ja myynti
  HH avainopinnot Tiimityö ja projektiosaaminen

  Contents

  Käytännön projekti, jossa hyödynnetään asiakaskokemuksen ja asiakasymmärryksen näkökulmia: erilaiset asiakkuudet palveluiden käyttäjinä, asiakaskokemuksen elementit
  asiakaskokemuksen suunnittelu ja tuottaminen, asiakaspolun ja palveluprosessien kuvaaminen ja suunnittelu.
  Palvelumuotoilun käsitteet ja projektiin soveltuvat palvelumuotoilun työvälineet ja menetelmät

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  osallistuu ohjattuna käytännön projektiin asiakastapahtumassa, ja siinä tunnistaa palvelukokemukseen vaikuttavat elementit ja palveluprosessin vaiheet
  osaa määritellä erilaisia asiakkuuksia ja palvelutuotteita
  ymmärtää asiakaskokemuksen arvon palvelukehittämisessä
  hahmottaa palvelumuotoilun käsitteet, prosessin ja yksittäisiä menetelmiä asiakaskokemuksen kehittämiseksi

  Assessment criteria - grade 3

  osallistuu itseohjautuvan tiimin jäsenenä käytännön projektiin asiakastapahtumassa; osaa määritellä palvelukokemuksen elementit ja tasot asiakkaan tarpeita vastaavaksi
  osaa kuvata palveluprosessin sekä palveluntarjoajan että asiakkaan näkökulmasta
  osaa arvioida/ mallintaa asiakaskokemusta määritellyssä palveluympäristössä
  hyödyntää palvelumuotoilun työvälineitä asiakaskokemuksen kehittämisessästaa palveluelämystä palvelupolkua hyödyntäen.

  Assessment criteria - grade 5

  osallistuu vastuullisessa tiimiroolissa käytännön projektiin asiakastapahtumassa; osaa suunnitella palvelupolkuja asiakasryhmät, henkilöstö ja liikeidea huomioiden
  tunnistaa palveluprosessin kriittiset elementit ja kehityskohteet
  osaa kehittää asiakasryhmäkohtaista palvelukokemusta hankitun asiakasymmärryksen perusteella
  osaa soveltaa innovatiivisesti palvelumuotoilun prosessia ja työvälineitä eri palveluympäristöissä hyödyntäen.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Tällä opintojaksolla toteutetaan ravintolaliiketoiminnan projekti Haagan kampuksella.
  Opiskelijat suunnittelevat, toteuttavat ja arvioivat projektin.
  Keskeisinä teemoina on projektin hallinta, asiakaskokemuksen kehittäminen sekä operatiivinen ravintolalliiketoimita. (not translated)

  Learning material and recommended literature

  Käytettävä materiaali esitellään toteutuksen aluksi. Materiaali saatavilla Moodlessa.
  
  Toteutuksella hyödynnetään myös aikaisempien toteutusten sisältöä ja menetelmiä (palvelumuotoilun perusteet, elämyksellisyys, projektin hallinnan menetelmät ja työkalut jne.) (not translated)

  Teachers

  Maija Niemelä, Outi Rekola, Hanna Rinne

  Working life connections

  Tämä projketi linkittyy vahvasti työlemännä. Projektissa hyödynnetään sidosryhmiä sekä alan toimijoita. (not translated)

  Campus

  Haaga Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Tällä toteutuksella ei ole tenttiä. (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  23.10.2023 - 15.12.2023

  Learning assignments

  Totetuksella on prjoketi, joka arvioidaan oppijakson suoritustehtävänä.
  Projektiarviointiin liitty itsenäisiä reflektointeja, ryhmässä suoritettuja kirjallisia sekä käytännöllisiä osioita sekä raportointia.
  Opiskelijan osallistuminen projektiin sen kaikissa vaiheissa on ensisijaisen tärkeää kurssin suorittamiseksi. (not translated)

  Enrollment

  12.06.2023 - 20.10.2023

  Content scheduling

  Periodi 2 / 2023
  Tapahtuman toteutuspäivä tarkentuu 6 / 23 (not translated)

  Groups

  • RE3HAHOSR
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Opiskelijan ja ryhmän suoritusta projektin kaikissa vaiheissa arvioindaan (yksilön osaaminen sekä ryhmä onnistuminen).
  Lisäksi kirjallisia suunnittelutehtäviä sekä toteutuksen ja onnistumisen analyysejä (Raportti tai vastaava) (not translated)

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Developing Customer and Employee Experience HOS008AS2A-3003 15.01.2024-17.05.2024  5 cr  (REB2HA1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut opiskelija osaa hahmottaa palvelukokemuksen kehittämisen merkityksen liiketoiminnassa. Osaa analysoida asiakkaan polkua ja sen eri osa-alueita. Tunnistaa erilaisia asiakkuuksia majoitus- ja ravintolapalveluiden käyttäjinä. Osaa soveltaa tutkimustietoa, sekä asiakaskokemuksen ja henkilöstökokemuksen kehittämisen teorioita. Osaa ohjata, tuotteistaa ja kaupallistaa palveluelämyksiä ja -prosesseja.

  Contents

  Majoitus- ja ravintola-asiakkaan profiilin ja asiakaspolun vaiheiden tunnistaminen. Asiakaskokemuksen sekä henkilöstökokemuksen tutkimustiedon analysointi ja teorioihin tutustuminen. Palveluelämyksen tuotteistaminen, tarinallistaminen ja kaupallistaminen palvelupolkua hyödyntäen.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Tunnistaa majoitus- ja ravintola-asiakkaan profiilin sekä asiakaspolun vaiheet. Ymmärtää asiakaskokemuksen ja henkilöstökokemuksen tutkimustiedon ja teorioiden merkityksen. Tunnistaa mahdollisuuksia miten palveluelämyksiä tuotteistetaan, tarinallistetaan ja kaupallistetaan palvelupolkua hyödyntäen.

  Assessment criteria - grade 3

  Ymmärtää majoitus- ja ravintola-asiakkaan profiilin sekä asiakaspolun vaiheet. Osaa osittain hyödyntää asiakaskokemukseen ja henkilöstökokemukseen liittyvää tutkimustietoa ja teorioita käytännön ratkaisuissa. Osaa osittain tuotteistaa, tarinallistaa ja kaupallistaa palveluelämystä palvelupolkua hyödyntäen.

  Assessment criteria - grade 5

  Ymmärtää majoitus- ja ravintola-asiakkaan profiilin sekä osaa kehittää asiakaspolun vaiheita. Osaa hyödyntää ja analysoida asiakaskokemukseen ja henkilöstökokemukseen liittyvää tutkimustietoa ja teorioita käytännön ratkaisuissa. Osaa tuotteistaa, tarinallistaa ja kaupallistaa palveluelämystä palvelupolkua hyödyntäen.

  ---

  Teachers

  Anna-Liisa Aarti, Jaana Laaksonen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • REB2HA1
  • BLENDED
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Developing Customer and Employee Experience HOS008AS2A-3004 15.01.2024-17.05.2024  5 cr  (REB2HA2, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut opiskelija osaa hahmottaa palvelukokemuksen kehittämisen merkityksen liiketoiminnassa. Osaa analysoida asiakkaan polkua ja sen eri osa-alueita. Tunnistaa erilaisia asiakkuuksia majoitus- ja ravintolapalveluiden käyttäjinä. Osaa soveltaa tutkimustietoa, sekä asiakaskokemuksen ja henkilöstökokemuksen kehittämisen teorioita. Osaa ohjata, tuotteistaa ja kaupallistaa palveluelämyksiä ja -prosesseja.

  Contents

  Majoitus- ja ravintola-asiakkaan profiilin ja asiakaspolun vaiheiden tunnistaminen. Asiakaskokemuksen sekä henkilöstökokemuksen tutkimustiedon analysointi ja teorioihin tutustuminen. Palveluelämyksen tuotteistaminen, tarinallistaminen ja kaupallistaminen palvelupolkua hyödyntäen.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Tunnistaa majoitus- ja ravintola-asiakkaan profiilin sekä asiakaspolun vaiheet. Ymmärtää asiakaskokemuksen ja henkilöstökokemuksen tutkimustiedon ja teorioiden merkityksen. Tunnistaa mahdollisuuksia miten palveluelämyksiä tuotteistetaan, tarinallistetaan ja kaupallistetaan palvelupolkua hyödyntäen.

  Assessment criteria - grade 3

  Ymmärtää majoitus- ja ravintola-asiakkaan profiilin sekä asiakaspolun vaiheet. Osaa osittain hyödyntää asiakaskokemukseen ja henkilöstökokemukseen liittyvää tutkimustietoa ja teorioita käytännön ratkaisuissa. Osaa osittain tuotteistaa, tarinallistaa ja kaupallistaa palveluelämystä palvelupolkua hyödyntäen.

  Assessment criteria - grade 5

  Ymmärtää majoitus- ja ravintola-asiakkaan profiilin sekä osaa kehittää asiakaspolun vaiheita. Osaa hyödyntää ja analysoida asiakaskokemukseen ja henkilöstökokemukseen liittyvää tutkimustietoa ja teorioita käytännön ratkaisuissa. Osaa tuotteistaa, tarinallistaa ja kaupallistaa palveluelämystä palvelupolkua hyödyntäen.

  ---

  Teachers

  Anna-Liisa Aarti, Jaana Laaksonen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • REB2HA2
  • BLENDED
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Developing Customer and Employee Experience HOS008AS2A-3005 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (REB2HA1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut opiskelija osaa hahmottaa palvelukokemuksen kehittämisen merkityksen liiketoiminnassa. Osaa analysoida asiakkaan polkua ja sen eri osa-alueita. Tunnistaa erilaisia asiakkuuksia majoitus- ja ravintolapalveluiden käyttäjinä. Osaa soveltaa tutkimustietoa, sekä asiakaskokemuksen ja henkilöstökokemuksen kehittämisen teorioita. Osaa ohjata, tuotteistaa ja kaupallistaa palveluelämyksiä ja -prosesseja.

  Contents

  Majoitus- ja ravintola-asiakkaan profiilin ja asiakaspolun vaiheiden tunnistaminen. Asiakaskokemuksen sekä henkilöstökokemuksen tutkimustiedon analysointi ja teorioihin tutustuminen. Palveluelämyksen tuotteistaminen, tarinallistaminen ja kaupallistaminen palvelupolkua hyödyntäen.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Tunnistaa majoitus- ja ravintola-asiakkaan profiilin sekä asiakaspolun vaiheet. Ymmärtää asiakaskokemuksen ja henkilöstökokemuksen tutkimustiedon ja teorioiden merkityksen. Tunnistaa mahdollisuuksia miten palveluelämyksiä tuotteistetaan, tarinallistetaan ja kaupallistetaan palvelupolkua hyödyntäen.

  Assessment criteria - grade 3

  Ymmärtää majoitus- ja ravintola-asiakkaan profiilin sekä asiakaspolun vaiheet. Osaa osittain hyödyntää asiakaskokemukseen ja henkilöstökokemukseen liittyvää tutkimustietoa ja teorioita käytännön ratkaisuissa. Osaa osittain tuotteistaa, tarinallistaa ja kaupallistaa palveluelämystä palvelupolkua hyödyntäen.

  Assessment criteria - grade 5

  Ymmärtää majoitus- ja ravintola-asiakkaan profiilin sekä osaa kehittää asiakaspolun vaiheita. Osaa hyödyntää ja analysoida asiakaskokemukseen ja henkilöstökokemukseen liittyvää tutkimustietoa ja teorioita käytännön ratkaisuissa. Osaa tuotteistaa, tarinallistaa ja kaupallistaa palveluelämystä palvelupolkua hyödyntäen.

  ---

  Teaching methods and instruction

  • Kontaktitunnit kampuksella
  • Osoitetut tuntiharjoitteet
  • Itsenäinen opiskelu
  • Tiimityöskentely
  • Yksilö- ja tiimitehtävät
  • Tentti (not translated)

  Learning material and recommended literature

  Korkiakoski, K. & Karhinen, R. (2019). Asiakaskokemus ja henkilöstökokemus: Uusi aika, uudenlainen johtaminen. Helsinki: Alma Talent.
  Saatavana myös e-kirjana: https://bisneskirjasto-almatalent-fi.ezproxy.haaga-helia.fi/teos/BAGBGXDTEB#piste:t1
  Fischer, M. & Vainio, S. (2015). Potkua palvelubisnekseen: Asiakaskokemus luodaan yhdessä (2. p.). Helsinki: Talentum Pro.
  Saatavana myös e-kirjana https://www.ellibslibrary.com/book/978-952-14-2132-7
  
  Opintojaksolla jaettu muu materiaali. (not translated)

  Teachers

  Anna-Liisa Aarti, Jaana Laaksonen

  Campus

  Haaga Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Opintojaksoon sisältyy osasuorituksena tentti, joka ajoittuu lukujärjestyksen mukaiseen lähiopetukseen. Tarkempi ajankohta uusintapäivineen ilmoitetaan lukukauden alussa. (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Internationality

  Toimialan trendejä, liikeideoita, konsepteja ja asiakassegmenttejä tarkastellaan myös kv- näkökulmasta. (not translated)

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Learning assignments

  Opintojaksolla ilmoitettavat yksilötehtävät ja tiimiharjoitteet. (not translated)

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  Lukujärjestyksen mukaiset lähitunnit, opintojakso kokonaisuudessaan yhden lukukauden puitteissa. (not translated)

  Groups

  • REB2HA1
  • CONTACT
  • BLENDED

  Alternative learning methods

  Toteutusvaihtoehtoina
  
  a) Lähiopetustoteutus, johon liittyy oppimistehtäviä, tiimityöskentelyä, itsenäistä työskentelyä sekä tentti
  
  b) Suunnitelmaan pohjautuva omassa työssä oppiminen eli opinnollistaminen, mikäli opiskelija pystyy oppimaan opintojakson sisällöt työssään/harrastuksessaan. Lisätietoja opinto-ohjaajalta tai vastuuopettajalta.
  
  c) Näyttö (jos opiskelija hallitsee jo opintojakson sisällöt). Lisätietoja opinto-ohjaajalta tai vastuuopettajalta.
  
  Opintojaksoon sisältyy myös pakollisena oman oppimisen arviointi. (not translated)

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Opintojakso arvioidaan käyttäen asteikkoa kiitettävä (5), erittäin hyvä (4), hyvä (3), tyydyttävä (2), välttävä (1), hylätty (0). Arviointikriteerit on esitetty asteikolla 1 - 3 - 5.
  Englanniksi (not translated)

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Developing Nature-Based Experiences (project) TOU010AS2AE-3001 25.03.2024-17.05.2024  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Upon completion of this module, the student is able to
  -understand the concepts of the nature tourism experiences
  -recognise the possibilities of nature as a pull factor for tourism in Finland
  -understand and analyse different nature-based business models
  -use tools to develop and manage sustainable nature-based tourism in Finland
  -apply the theory into practice when developing nature-based experiences

  Starting level and linkage with other courses

  This course cannot be taken independently. You need to take part either in Nature-Based Tourism and Natural Resource Management in Finland or Wellness from Nature and Green Care in Finland course (at the same time or before).

  Contents

  Upon completion of this module, the student is able to
  -understand the concepts of the nature tourism experiences
  -recognise the possibilities of nature as a pull factor for tourism in Finland
  -understand and analyse different nature-based business models
  -use tools to develop and manage sustainable nature-based tourism in Finland
  -apply the theory into practice when developing nature-based experiences

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  The student’s participation in the activities of the module is rather passive and his/her contribution to the team work is inadequate . The student shows only moderate ability to analyse and develop nature-based tourism business. The student completes the development project with minimal input and does not show deep understanding of the topic.

  Assessment criteria - grade 3

  The student’s participation in the activities of the module is rather active and his/her contribution to the team work is considerable/valuable. The student shows moderate ability to analyse and develop nature-based tourism business. The student completes the development project with good results and understands well the concepts of the course.

  Assessment criteria - grade 5

  The student’s participation in the activities of the module is very active and constructive. He/she acts as a team motivator with his/her actions and knowledge and the student’s contribution to the team work and completion of the development project is crucial. He/she shows excellent skills to analyse and develop nature-based tourism. The student completes the project with excellent results showing deep understanding of the concepts of the course and produces new ideas and thoughts.

  ---

  Teachers

  Niina Moilanen, Antti Petteri Kurhinen

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  25.03.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • CONTACT
  • BLENDED
  • RE4PC2
  • EXCH

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Developing Sustainable Product and Service Concepts (project) TOU002AS2A-3002 23.10.2023-15.12.2023  5 cr  (RE3PCTOUM, ...) +-
  Teachers

  Kati Naumanen, Päivi Forsblom, Ulla Kuisma

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  23.10.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 20.10.2023

  Groups

  • RE3PCTOUM
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Developing Sustainable Product and Service Concepts (project) TOU002AS2AE-3001 23.10.2023-15.12.2023  5 cr  (RE3HATOU1, ...) +-
  Learning objectives

  The student learns how to work on a project and how to design profitable and customer-oriented service products in a practical project. In projects, s/he collaborates with stakeholders. In addition, s/he will learn to utilize appropriate development methods in project work and product development, as well as the necessary understanding of sales, marketing, pricing, and technology.

  Starting level and linkage with other courses

  Courses Matkailualan liiketoimintaympäristö and Experience Design processes and tools must be completed or must be taken at the same time as this course.

  Contents

  "Project management and work practices in collaboration with internal and external stakeholders and partnerships.
  Product development, productization and / or service conception, development methods and marketing communication in project work.
  Presentation, interaction and sales skills.
  "

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Participates in practical project work as a member of a group. Knows how to name the principles of project work and management and key stakeholders. Identifies product development and / or service concept practices as well as development methods, sales and marketing communications used in project work. Knows the necessary tools and media.

  Assessment criteria - grade 3

  "Works actively in the project team and is able to participate in the development of a profitable and customer-oriented service product in accordance with the goal of the assignment. Understands the principles of project work and management tools and media.
  "

  Assessment criteria - grade 5

  Works purposefully in the project and is able to analyze and evaluate the development of a profitable and customer-oriented service product in accordance with the goal of the assignment. analyze and apply the necessary tools and media.

  ---

  Teachers

  Salla Ursin, Rilla Engblom

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  23.10.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 20.10.2023

  Groups

  • RE3HATOU1
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Developing Sustainable Product and Service Concepts (project) TOU002AS2AE-3002 23.10.2023-15.12.2023  5 cr  (RE3HATOU2, ...) +-
  Learning objectives

  The student learns how to work on a project and how to design profitable and customer-oriented service products in a practical project. In projects, s/he collaborates with stakeholders. In addition, s/he will learn to utilize appropriate development methods in project work and product development, as well as the necessary understanding of sales, marketing, pricing, and technology.

  Starting level and linkage with other courses

  Courses Matkailualan liiketoimintaympäristö and Experience Design processes and tools must be completed or must be taken at the same time as this course.

  Contents

  "Project management and work practices in collaboration with internal and external stakeholders and partnerships.
  Product development, productization and / or service conception, development methods and marketing communication in project work.
  Presentation, interaction and sales skills.
  "

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Participates in practical project work as a member of a group. Knows how to name the principles of project work and management and key stakeholders. Identifies product development and / or service concept practices as well as development methods, sales and marketing communications used in project work. Knows the necessary tools and media.

  Assessment criteria - grade 3

  "Works actively in the project team and is able to participate in the development of a profitable and customer-oriented service product in accordance with the goal of the assignment. Understands the principles of project work and management tools and media.
  "

  Assessment criteria - grade 5

  Works purposefully in the project and is able to analyze and evaluate the development of a profitable and customer-oriented service product in accordance with the goal of the assignment. analyze and apply the necessary tools and media.

  ---

  Teachers

  Salla Ursin, Rilla Engblom

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  23.10.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 20.10.2023

  Groups

  • RE3HATOU2
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Development Methods, Tools and Trends HOS015AS3A-3001 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  1. Osaa analysoida, soveltaa ja kehittää erilaisia majoitusliiketoimintamalleja ja konsepteja.
  2. Osaa tunnistaa, arvioida ja soveltaa majoitusliiketoiminnan ajankohtaisia trendejä.
  3. Osaa valita ja käyttää tarvittavia työkaluja kehittämistyössä.
  4. Osaa analysoida ja arvioida konseptin toteutettavuutta liiketoimintaympäristössä.

  Starting level and linkage with other courses

  ks ohje

  Contents

  1. Majoitusliiketoimintamallit ja konseptit
  2. Trendit majoitusliiketoiminnassa
  3. Työkalut ja menetelmät liiketoimintamallien ja konseptien kehittämisessä
  4. Menetelmät toteutettavuuden arvioinnissa

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Tunnistaa erilaisia majoitusliiketoimintamalleja ja konsepteja. Tunnistaa majoitusliiketoiminnan ajankohtaisia trendejä. Osaa jossain määrin käyttää tarvittavia työkaluja kehittämistyössä ja osaa osittain arvioida konseptin toteutettavuutta liiketoimintaympäristössä.

  Assessment criteria - grade 3

  Osaa analysoida ja soveltaa erilaisia majoitusliiketoimintamalleja ja konsepteja. Tunnistaa ja osaa soveltaa majoitusliiketoiminnan ajankohtaisia trendejä. Osaa käyttää tarvittavia työkaluja kehittämistyössä ja osaa arvioida konseptin toteutettavuutta liiketoimintaympäristössä.

  Assessment criteria - grade 5

  Osaa analysoida, soveltaa ja kehittää erilaisia majoitusliiketoimintamalleja ja konsepteja. Osaa tunnistaa, arvioida ja soveltaa majoitusliiketoiminnan ajankohtaisia trendejä. Osaa valita ja käyttää tarvittavia työkaluja kehittämistyössä. Osaa analysoida ja arvioida konseptin toteutettavuutta liiketoimintaympäristössä.

  ---

  Teachers

  Markus Kauppinen, Katja Laitinen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • CONTACT
  • REB3HA2
  • BLENDED
  • REB3PC1
  • REB3HA1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Digital Experience Design SER012AS3AE-3002 25.03.2024-17.05.2024  5 cr  (CAMPUS24K, ...) +-
  Learning objectives

  Upon completion of the course, the student is able to
  • analyse current global consumer trends and factors that affect and define future consumer experiences
  • identify potential target markets and analyse the characteristics of the chosen target group
  • apply innovative development methods to an engaging and shareable digital experience in a chosen industry
  • describe the different stages and key steps of the development process
  • produce a product description for the digital experience
  • choose relevant marketing channels for the digital experience

  Contents

  Part 1 (2 cr)
  • Experience Economy and elements of experiences
  • Consumer experience trends
  • Target market
  Part 2 (3 cr)
  • Digital tools for creating experiences
  • Digital experience development process
  • Product description
  • Marketing plan for the digital experience

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  The student is aware of current global trends and factors that affect and define future consumer experiences. (S)he can identify potential target markets and analyse the characteristics of the chosen target group to a limited degree. S(he) has basic understanding of the importance of engagement and storytelling in creating experiences. The student needs help in choosing the right tools for creating digital experience in a chosen industry. S(he) understands some of the stages of a product development process. The student has challenges to produce a product description and a marketing plan.

  Assessment criteria - grade 3

  The student understands current global trends and factors that affect and define future consumer experiences. (S)he can identify potential target markets and analyse the characteristics of the chosen target group rather well. S(he) knows how to innovate experiences and has a rather good understanding of the importance of engagement and storytelling in creating experiences. The student is able to choose and apply the right tools for creating digital experience in a chosen industry. S(he) understands the different stages of product development process. The student is able to produce a product description and a marketing plan.

  Assessment criteria - grade 5

  The student is able to analyse current global trends and factors that affect and define future consumer experience. (S)he can identify potential target markets and analyse the characteristics of the chosen target group very well. S(he) knows how to innovate compelling experiences and has an excellent understanding of the importance of engagement and storytelling in creating immersive experiences. The student is able to assess, choose and use the right tools for creating engaging digital experience in a chosen industry. S(he) applies a theoretical model to the different stages of her own product development process. The student is able to produce a product description and a marketing plan on a professional level.

  ---

  Teachers

  Annika Konttinen, Anu Seppänen

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  25.03.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • CAMPUS24K
  • VIRTUAL
  • RE4PC1
  • EXCH

  Seats

  25 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Virtual proportion

  5 cr

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Digital Marketing in Hospitality and Tourism HOS025AS3AE-3001 25.03.2024-17.05.2024  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Teachers

  Jussi Mertanen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  25.03.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • CONTACT
  • MALTA2024K
  • BLENDED
  • EXCH

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Virtual proportion

  3 cr

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     English Placement Test ENG000HH1A-3026 08.01.2024-21.01.2024  (VIRTUAL, ...) +-
  Contents

  English skills test is compulsory for all new students. The purpose of the skills test is to establish if the student has sufficient skills to start the compulsory key competence English course, Professional English.
  
  The assessment of the skills test is pass/fail. If the test result is FAIL, the student is recommended to take the Brush-up English course as follows:
  Max 80 p.
  61-80 p.: pass
  50-60 p.: recommended
  0-49 p.: strongly recommended

  ---

  Teachers

  Olav Vidjeskog

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  08.01.2024 - 21.01.2024

  Groups

  • VIRTUAL
  • REB1PC1

  Seats

  15 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     English Placement Test ENG000HH1A-3022 14.08.2023-22.08.2023  (RE1PC1, ...) +-
  Contents

  English skills test is compulsory for all new students. The purpose of the skills test is to establish if the student has sufficient skills to start the compulsory key competence English course, Professional English.
  
  The assessment of the skills test is pass/fail. If the test result is FAIL, the student is recommended to take the Brush-up English course as follows:
  Max 80 p.
  61-80 p.: pass
  50-60 p.: recommended
  0-49 p.: strongly recommended

  ---

  Teachers

  Olav Vidjeskog

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  14.08.2023 - 22.08.2023

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • RE1PC1
  • VIRTUAL
  • REB1PC1

  Seats

  15 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Unit

  Bachelor of Business Administration (FIN)

•     English Placement Test ENG000HH1A-3023 14.08.2023-18.08.2023  (RE1HA4, ...) +-
  Contents

  English skills test is compulsory for all new students. The purpose of the skills test is to establish if the student has sufficient skills to start the compulsory key competence English course, Professional English.
  
  The assessment of the skills test is pass/fail. If the test result is FAIL, the student is recommended to take the Brush-up English course as follows:
  Max 80 p.
  61-80 p.: pass
  50-60 p.: recommended
  0-49 p.: strongly recommended

  ---

  Teachers

  Kristiina Huff

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • RE1HA4
  • VIRTUAL
  • RE1HA1
  • RE1HA3
  • RE1HA2

  Seats

  15 - 200

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     English Placement Test ENG000HH1A-3024 14.08.2023-18.08.2023  (REB1HA1, ...) +-
  Contents

  English skills test is compulsory for all new students. The purpose of the skills test is to establish if the student has sufficient skills to start the compulsory key competence English course, Professional English.
  
  The assessment of the skills test is pass/fail. If the test result is FAIL, the student is recommended to take the Brush-up English course as follows:
  Max 80 p.
  61-80 p.: pass
  50-60 p.: recommended
  0-49 p.: strongly recommended

  ---

  Teachers

  Kristiina Huff

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • REB1HA1
  • REB1HA2
  • VIRTUAL

  Seats

  15 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Entrepreneurship and Business Operations ENT001HH1A-3085 20.05.2024-16.08.2024  5 cr  (SUMMER, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  - toimia yrittäjämäisesti yksin ja yhdessä muiden kanssa,
  - kuvata yrittäjäksi ryhtymisen tapoja, yrittäjyyden ilmenemismuotoja ja yhtiömuotoja,
  - analysoida yrittäjyyttä yksilön, organisaation ja toimintaympäristön näkökulmasta,
  - hyödyntää tietoperustaa huomioiden vastuullisuus,
  - kuvata liiketoimintaa BMC-mallin avulla
  - arvioida erilaisia liiketoimintamahdollisuuksia sekä
  - ymmärtää ja osaa analysoida keskeisiä omia ja yritysten verkostoja

  Contents

  Yrittäjyys yhteiskunnassa
  Yrittäjyyden mahdollisuudet
  Yrittäjän verkostot
  Yrittäjäksi ryhtyminen
  Minä ja yrittäjyys
  Toimintaympäristö ja talouden mallit
  Strategia ja vastuullisuus
  Liiketoimintamalli

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osaa
  - ottaa vastuun tehtävistään
  - kuvata ja pohtia yrittäjyyttä ja liiketoimintaa sekä
  - tuntee liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden sisältöä.

  Assessment criteria - grade 3

  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida omia mahdollisuuksiaan toimia yrittäjänä
  - arvioida liiketoiminnan mahdollisuuksia sekä yrittäjäksi ryhtymistä
  - tunnistaa ja kuvata omat verkostonsa sekä
  - tuntee hyvin liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden yhteydet liiketoimintaan.

  Assessment criteria - grade 5

  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida yrittäjyyden haasteita ja mahdollisuuksia sekä
  - analysoida ja arvioida liiketoimintamahdollisuuksia, strategisia valintoja ja liiketoimintamalleja.

  ---

  Teachers

  Ilkka Malinen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  20.05.2024 - 16.08.2024

  Groups

  • SUMMER
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Entrepreneurship and Business Operations ENT001HH1A-3113 15.01.2024-17.05.2024  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  - toimia yrittäjämäisesti yksin ja yhdessä muiden kanssa,
  - kuvata yrittäjäksi ryhtymisen tapoja, yrittäjyyden ilmenemismuotoja ja yhtiömuotoja,
  - analysoida yrittäjyyttä yksilön, organisaation ja toimintaympäristön näkökulmasta,
  - hyödyntää tietoperustaa huomioiden vastuullisuus,
  - kuvata liiketoimintaa BMC-mallin avulla
  - arvioida erilaisia liiketoimintamahdollisuuksia sekä
  - ymmärtää ja osaa analysoida keskeisiä omia ja yritysten verkostoja

  Contents

  Yrittäjyys yhteiskunnassa
  Yrittäjyyden mahdollisuudet
  Yrittäjän verkostot
  Yrittäjäksi ryhtyminen
  Minä ja yrittäjyys
  Toimintaympäristö ja talouden mallit
  Strategia ja vastuullisuus
  Liiketoimintamalli

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osaa
  - ottaa vastuun tehtävistään
  - kuvata ja pohtia yrittäjyyttä ja liiketoimintaa sekä
  - tuntee liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden sisältöä.

  Assessment criteria - grade 3

  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida omia mahdollisuuksiaan toimia yrittäjänä
  - arvioida liiketoiminnan mahdollisuuksia sekä yrittäjäksi ryhtymistä
  - tunnistaa ja kuvata omat verkostonsa sekä
  - tuntee hyvin liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden yhteydet liiketoimintaan.

  Assessment criteria - grade 5

  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida yrittäjyyden haasteita ja mahdollisuuksia sekä
  - analysoida ja arvioida liiketoimintamahdollisuuksia, strategisia valintoja ja liiketoimintamalleja.

  ---

  Teachers

  Jaana Laaksonen, Maija Niemelä

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • CONTACT
  • BLENDED
  • REB1PC1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Entrepreneurship and Business Operations ENT001HH1A-3112 21.08.2023-17.05.2024  5 cr  (DEMO) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  - toimia yrittäjämäisesti yksin ja yhdessä muiden kanssa,
  - kuvata yrittäjäksi ryhtymisen tapoja, yrittäjyyden ilmenemismuotoja ja yhtiömuotoja,
  - analysoida yrittäjyyttä yksilön, organisaation ja toimintaympäristön näkökulmasta,
  - hyödyntää tietoperustaa huomioiden vastuullisuus,
  - kuvata liiketoimintaa BMC-mallin avulla
  - arvioida erilaisia liiketoimintamahdollisuuksia sekä
  - ymmärtää ja osaa analysoida keskeisiä omia ja yritysten verkostoja

  Contents

  Yrittäjyys yhteiskunnassa
  Yrittäjyyden mahdollisuudet
  Yrittäjän verkostot
  Yrittäjäksi ryhtyminen
  Minä ja yrittäjyys
  Toimintaympäristö ja talouden mallit
  Strategia ja vastuullisuus
  Liiketoimintamalli

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osaa
  - ottaa vastuun tehtävistään
  - kuvata ja pohtia yrittäjyyttä ja liiketoimintaa sekä
  - tuntee liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden sisältöä.

  Assessment criteria - grade 3

  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida omia mahdollisuuksiaan toimia yrittäjänä
  - arvioida liiketoiminnan mahdollisuuksia sekä yrittäjäksi ryhtymistä
  - tunnistaa ja kuvata omat verkostonsa sekä
  - tuntee hyvin liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden yhteydet liiketoimintaan.

  Assessment criteria - grade 5

  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida yrittäjyyden haasteita ja mahdollisuuksia sekä
  - analysoida ja arvioida liiketoimintamahdollisuuksia, strategisia valintoja ja liiketoimintamalleja.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Kysessä on opintojakson ENT001HH1A Yrittäjyys ja liiketoiminta osaamisen tunnistaminen näyttönä.
  
  Lisätietoja opintojaksojen suorittamisesta näyttönä löytyy: https://www.haaga-helia.fi/fi/nayta-osaamisesi . Lue ohjeet ja noudata niitä. Ilmoittautuminen tapahtuu suoraan Moodleen https://hhmoodle.haaga-helia.fi/course/view.php?id=36875§ion=0 .
  
  Älä ilmoittaudu suoraan tälle toteutukselle, vaan noudata em. ohjeita. (not translated)

  Teachers

  Ilkka Malinen, Anne Leinovaara-Matomäki

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  15.11.2021 - 15.11.2021

  Groups

  • DEMO

  Seats

  1 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Business Administration (IT)

•     Entrepreneurship and Business Operations ENT001HH1AE-3029 21.08.2023-17.05.2024  5 cr  (DEMO) +-
  Learning objectives

  After having completed this course or attained an equivalent competence level, the student can:
  
  - act entrepreneurially alone and in multicultural groups,
  - describe ways of becoming an entrepreneur, entrepreneurship modes and company forms,
  - analyze entrepreneurship from perspectives of individual, organization and operating environment,
  - utilize the knowledge base, taking into account sustainability,
  - describe the business using BMC as a tool,
  - evaluate various business opportunities as well as
  - analyze own and company networks.

  Contents

  Entrepreneurship in society
  Entrepreneuship opportunities
  Entrepreneur's networks
  Becoming an entrepreneur
  Me and entrepreneurship
  Operating environment and economic models
  Strategy and sustainability
  Business model

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Student
  - participates in tasks
  - can describe entrepreneurship
  - is familiar with basic theories of business

  Assessment criteria - grade 3

  In addition to the previous part, students
  - can evaluate their own potential as entrepreneurs
  - can evaluate business opportunities, ways of becoming an entrepreneur and company forms
  - can identify and create own network and
  - are well acquainted with the knowledge base of business and the connections between sustainable development and business.

  Assessment criteria - grade 5

  In addition to the previous part
  - evaluate the challenges and opportunities of entrepreneurship and
  - analyze and evaluate business opportunities, strategic choices and business models.

  ---

  Teachers

  Petra Lindell

  Teaching language

  English

  Timing

  21.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  15.11.2021 - 15.11.2021

  Groups

  • DEMO

  Seats

  1 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Business Administration (ENG)

•     Entrepreneurship and Business Operations ENT001HH1A-3083 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  - toimia yrittäjämäisesti yksin ja yhdessä muiden kanssa,
  - kuvata yrittäjäksi ryhtymisen tapoja, yrittäjyyden ilmenemismuotoja ja yhtiömuotoja,
  - analysoida yrittäjyyttä yksilön, organisaation ja toimintaympäristön näkökulmasta,
  - hyödyntää tietoperustaa huomioiden vastuullisuus,
  - kuvata liiketoimintaa BMC-mallin avulla
  - arvioida erilaisia liiketoimintamahdollisuuksia sekä
  - ymmärtää ja osaa analysoida keskeisiä omia ja yritysten verkostoja

  Contents

  Yrittäjyys yhteiskunnassa
  Yrittäjyyden mahdollisuudet
  Yrittäjän verkostot
  Yrittäjäksi ryhtyminen
  Minä ja yrittäjyys
  Toimintaympäristö ja talouden mallit
  Strategia ja vastuullisuus
  Liiketoimintamalli

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osaa
  - ottaa vastuun tehtävistään
  - kuvata ja pohtia yrittäjyyttä ja liiketoimintaa sekä
  - tuntee liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden sisältöä.

  Assessment criteria - grade 3

  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida omia mahdollisuuksiaan toimia yrittäjänä
  - arvioida liiketoiminnan mahdollisuuksia sekä yrittäjäksi ryhtymistä
  - tunnistaa ja kuvata omat verkostonsa sekä
  - tuntee hyvin liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden yhteydet liiketoimintaan.

  Assessment criteria - grade 5

  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida yrittäjyyden haasteita ja mahdollisuuksia sekä
  - analysoida ja arvioida liiketoimintamahdollisuuksia, strategisia valintoja ja liiketoimintamalleja.

  ---

  Teachers

  Jaana Laaksonen

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • CONTACT
  • RE1PC1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Entrepreneurship and Business Operations ENT001HH1A-3086 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (REB2PC1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  - toimia yrittäjämäisesti yksin ja yhdessä muiden kanssa,
  - kuvata yrittäjäksi ryhtymisen tapoja, yrittäjyyden ilmenemismuotoja ja yhtiömuotoja,
  - analysoida yrittäjyyttä yksilön, organisaation ja toimintaympäristön näkökulmasta,
  - hyödyntää tietoperustaa huomioiden vastuullisuus,
  - kuvata liiketoimintaa BMC-mallin avulla
  - arvioida erilaisia liiketoimintamahdollisuuksia sekä
  - ymmärtää ja osaa analysoida keskeisiä omia ja yritysten verkostoja

  Contents

  Yrittäjyys yhteiskunnassa
  Yrittäjyyden mahdollisuudet
  Yrittäjän verkostot
  Yrittäjäksi ryhtyminen
  Minä ja yrittäjyys
  Toimintaympäristö ja talouden mallit
  Strategia ja vastuullisuus
  Liiketoimintamalli

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osaa
  - ottaa vastuun tehtävistään
  - kuvata ja pohtia yrittäjyyttä ja liiketoimintaa sekä
  - tuntee liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden sisältöä.

  Assessment criteria - grade 3

  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida omia mahdollisuuksiaan toimia yrittäjänä
  - arvioida liiketoiminnan mahdollisuuksia sekä yrittäjäksi ryhtymistä
  - tunnistaa ja kuvata omat verkostonsa sekä
  - tuntee hyvin liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden yhteydet liiketoimintaan.

  Assessment criteria - grade 5

  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida yrittäjyyden haasteita ja mahdollisuuksia sekä
  - analysoida ja arvioida liiketoimintamahdollisuuksia, strategisia valintoja ja liiketoimintamalleja.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Lähiopetuskertoja on kolme. Ne sisältävät luentoja, tuntitehtäviä sekä keskusteluita. Palautettavat tehtävät tehdään lähiopetuskertojen välissä. (not translated)

  Learning material and recommended literature

  Tarkemmat tiedot Moodlessa (not translated)

  Teachers

  Katja Laitinen

  Working life connections

  Haastattelutehtävä sekä vieraileva luennoitsija (not translated)

  Campus

  Porvoo Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Opintojaksolla ei ole tenttiä. (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Learning assignments

  Opintojaksolla tehdään yksilö- ja ryhmätehtäviä. Myös tuntitehtävät kuuluvat opintojakson sisältöön. (not translated)

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  Lähiopetus:
  21.8.
  9.10.
  27.11. (not translated)

  Groups

  • REB2PC1
  • WORKSTUDY

  Seats

  15 - 30

  Further information

  Arviointikriteerit
  Arviointikriteeri - arvosana 1
  Osaa
  - ottaa vastuun tehtävistään
  - kuvata ja pohtia yrittäjyyttä ja liiketoimintaa sekä
  - tuntee liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden sisältöä.
  Arviointikriteeri - arvosana 3
  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida omia mahdollisuuksiaan toimia yrittäjänä
  - arvioida liiketoiminnan mahdollisuuksia sekä yrittäjäksi ryhtymistä
  - tunnistaa ja kuvata omat verkostonsa sekä
  - tuntee hyvin liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden yhteydet liiketoimintaan.
  Arviointikriteeri - arvosana 5
  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida yrittäjyyden haasteita ja mahdollisuuksia sekä
  - analysoida ja arvioida liiketoimintamahdollisuuksia, strategisia valintoja ja liiketoimintamalleja. (not translated)

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Entrepreneurship and Business Operations ENT001HH1A-3104 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  - toimia yrittäjämäisesti yksin ja yhdessä muiden kanssa,
  - kuvata yrittäjäksi ryhtymisen tapoja, yrittäjyyden ilmenemismuotoja ja yhtiömuotoja,
  - analysoida yrittäjyyttä yksilön, organisaation ja toimintaympäristön näkökulmasta,
  - hyödyntää tietoperustaa huomioiden vastuullisuus,
  - kuvata liiketoimintaa BMC-mallin avulla
  - arvioida erilaisia liiketoimintamahdollisuuksia sekä
  - ymmärtää ja osaa analysoida keskeisiä omia ja yritysten verkostoja

  Contents

  Yrittäjyys yhteiskunnassa
  Yrittäjyyden mahdollisuudet
  Yrittäjän verkostot
  Yrittäjäksi ryhtyminen
  Minä ja yrittäjyys
  Toimintaympäristö ja talouden mallit
  Strategia ja vastuullisuus
  Liiketoimintamalli

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osaa
  - ottaa vastuun tehtävistään
  - kuvata ja pohtia yrittäjyyttä ja liiketoimintaa sekä
  - tuntee liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden sisältöä.

  Assessment criteria - grade 3

  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida omia mahdollisuuksiaan toimia yrittäjänä
  - arvioida liiketoiminnan mahdollisuuksia sekä yrittäjäksi ryhtymistä
  - tunnistaa ja kuvata omat verkostonsa sekä
  - tuntee hyvin liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden yhteydet liiketoimintaan.

  Assessment criteria - grade 5

  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida yrittäjyyden haasteita ja mahdollisuuksia sekä
  - analysoida ja arvioida liiketoimintamahdollisuuksia, strategisia valintoja ja liiketoimintamalleja.

  ---

  Teachers

  Jaana Laaksonen

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • CONTACT
  • BLENDED
  • REB1PC1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Virtual proportion

  2 cr

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Entrepreneurship and Business Operations ENT001HH1A-3105 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (REB3PC1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  - toimia yrittäjämäisesti yksin ja yhdessä muiden kanssa,
  - kuvata yrittäjäksi ryhtymisen tapoja, yrittäjyyden ilmenemismuotoja ja yhtiömuotoja,
  - analysoida yrittäjyyttä yksilön, organisaation ja toimintaympäristön näkökulmasta,
  - hyödyntää tietoperustaa huomioiden vastuullisuus,
  - kuvata liiketoimintaa BMC-mallin avulla
  - arvioida erilaisia liiketoimintamahdollisuuksia sekä
  - ymmärtää ja osaa analysoida keskeisiä omia ja yritysten verkostoja

  Contents

  Yrittäjyys yhteiskunnassa
  Yrittäjyyden mahdollisuudet
  Yrittäjän verkostot
  Yrittäjäksi ryhtyminen
  Minä ja yrittäjyys
  Toimintaympäristö ja talouden mallit
  Strategia ja vastuullisuus
  Liiketoimintamalli

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osaa
  - ottaa vastuun tehtävistään
  - kuvata ja pohtia yrittäjyyttä ja liiketoimintaa sekä
  - tuntee liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden sisältöä.

  Assessment criteria - grade 3

  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida omia mahdollisuuksiaan toimia yrittäjänä
  - arvioida liiketoiminnan mahdollisuuksia sekä yrittäjäksi ryhtymistä
  - tunnistaa ja kuvata omat verkostonsa sekä
  - tuntee hyvin liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden yhteydet liiketoimintaan.

  Assessment criteria - grade 5

  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida yrittäjyyden haasteita ja mahdollisuuksia sekä
  - analysoida ja arvioida liiketoimintamahdollisuuksia, strategisia valintoja ja liiketoimintamalleja.

  ---

  Teachers

  Jaana Laaksonen

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • REB3PC1
  • CONTACT
  • BLENDED

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Virtual proportion

  2 cr

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Entrepreneurship and Business Operations ENT001HH1A-3106 21.08.2023-13.10.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  - toimia yrittäjämäisesti yksin ja yhdessä muiden kanssa,
  - kuvata yrittäjäksi ryhtymisen tapoja, yrittäjyyden ilmenemismuotoja ja yhtiömuotoja,
  - analysoida yrittäjyyttä yksilön, organisaation ja toimintaympäristön näkökulmasta,
  - hyödyntää tietoperustaa huomioiden vastuullisuus,
  - kuvata liiketoimintaa BMC-mallin avulla
  - arvioida erilaisia liiketoimintamahdollisuuksia sekä
  - ymmärtää ja osaa analysoida keskeisiä omia ja yritysten verkostoja

  Contents

  Yrittäjyys yhteiskunnassa
  Yrittäjyyden mahdollisuudet
  Yrittäjän verkostot
  Yrittäjäksi ryhtyminen
  Minä ja yrittäjyys
  Toimintaympäristö ja talouden mallit
  Strategia ja vastuullisuus
  Liiketoimintamalli

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osaa
  - ottaa vastuun tehtävistään
  - kuvata ja pohtia yrittäjyyttä ja liiketoimintaa sekä
  - tuntee liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden sisältöä.

  Assessment criteria - grade 3

  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida omia mahdollisuuksiaan toimia yrittäjänä
  - arvioida liiketoiminnan mahdollisuuksia sekä yrittäjäksi ryhtymistä
  - tunnistaa ja kuvata omat verkostonsa sekä
  - tuntee hyvin liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden yhteydet liiketoimintaan.

  Assessment criteria - grade 5

  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida yrittäjyyden haasteita ja mahdollisuuksia sekä
  - analysoida ja arvioida liiketoimintamahdollisuuksia, strategisia valintoja ja liiketoimintamalleja.

  ---

  Teachers

  Juuso Kokko, Maija Niemelä, Sami Benamed

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • CONTACT
  • RR3HA1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Entrepreneurship and Business Operations ENT001HH1A-3108 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
  - toimia yrittäjämäisesti yksin ja yhdessä muiden kanssa,
  - kuvata yrittäjäksi ryhtymisen tapoja, yrittäjyyden ilmenemismuotoja ja yhtiömuotoja,
  - analysoida yrittäjyyttä yksilön, organisaation ja toimintaympäristön näkökulmasta,
  - hyödyntää tietoperustaa huomioiden vastuullisuus,
  - kuvata liiketoimintaa BMC-mallin avulla
  - arvioida erilaisia liiketoimintamahdollisuuksia sekä
  - ymmärtää ja osaa analysoida keskeisiä omia ja yritysten verkostoja

  Contents

  Yrittäjyys yhteiskunnassa
  Yrittäjyyden mahdollisuudet
  Yrittäjän verkostot
  Yrittäjäksi ryhtyminen
  Minä ja yrittäjyys
  Toimintaympäristö ja talouden mallit
  Strategia ja vastuullisuus
  Liiketoimintamalli

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osaa
  - ottaa vastuun tehtävistään
  - kuvata ja pohtia yrittäjyyttä ja liiketoimintaa sekä
  - tuntee liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden sisältöä.

  Assessment criteria - grade 3

  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida omia mahdollisuuksiaan toimia yrittäjänä
  - arvioida liiketoiminnan mahdollisuuksia sekä yrittäjäksi ryhtymistä
  - tunnistaa ja kuvata omat verkostonsa sekä
  - tuntee hyvin liiketoiminnan tietoperustaa ja vastuullisuuden yhteydet liiketoimintaan.

  Assessment criteria - grade 5

  Edellisen lisäksi osaa
  - arvioida yrittäjyyden haasteita ja mahdollisuuksia sekä
  - analysoida ja arvioida liiketoimintamahdollisuuksia, strategisia valintoja ja liiketoimintamalleja.

  ---

  Teachers

  Riitta Räisänen, Maija Niemelä

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • CONTACT
  • BLENDED
  • REB3HA2
  • REB3HA1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Event Business Environment SER011AS2A-3001 23.10.2023-15.12.2023  5 cr  (RE3PCTOUT, ...) +-
  Learning objectives

  Tunnistaa mahdollisuuksia toimia laaja-alaisesti tapahtuma-alalla, tunnistaa osaamistarpeet alalla ja kehittää omaa osaamistaan, osaa hahmotella omaa ura-polkuaan tapahtuma-alalla. Tuntee eri tapahtumatyypit, alan toimintaympäristön, toimijat ja sidosryhmät. Tunnistaa keskeisen alan lainsäädännön velvoitteineen sekä osaa olennaiset markkinointiin ja tietosuojaan liittyvät säännöt. Tunnistaa toimintaympäristön riskitekijät ja osaa hallita riskejä ennakoivasti.

  Contents

  Tapahtumien tyypit ja erityispiirteet. Tapahtuma-alan toimijat Suomessa ja kansainvälisesti. Riskienhallinta ja tapahtumien turvallisuus. Alan keskeinen lainsäädäntö. Markkinoinnin juridiikka ja tietosuojasäännöt. Turvallisuus majoitus- ravitsemis- ja matkailualalla.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija osaa nimetä joitakin tapahtuma-alan peruskäsitteitä ja alaan vaikuttavia tekijöitä. Opiskelija tunnistaa joiltakin osin tapahtumamarkkinoinnin vaikuttavuutta. Opiskelija tunnistaa pääpiirteet tapahtuma-alan keskeisimmästä lainsäädännöstä sekä markkinointi- ja tietosuojaan liittyvistä säännöistä.

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija tietää tapahtuma-alan käsitteet ja osaa käyttää niitä oikeassa kontekstissa. Opiskelija osaa kuvata tapahtuma-alan toimijoita ja hahmottaa eri toimijoiden roolit ja keskinäiset suhteet. Opiskelija on sisäistänyt tapahtuma-alan keskeisimmän lainsäädännön ja pystyy hahmottamaan markkinointi- ja tietosuojasääntöjen merkityksen liiketoiminnalle.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija arvioi vaikuttavia tekijöitä tapahtuma-alalla ja niiden välisiä riippuvuussuhteita eri näkökulmista. Opiskelijalla on perusteltuja näkemyksiä globaalista tapahtuma-alan taloudesta ja trendeistä. Opiskelija osaa arvioida klusterin eri segmenttien yhteistyömahdollisuuksia ja ideoida uusia mahdollisuuksia. Opiskelija osaa perustella tapahtuma-alan toimintaympäristöön liittyvän lainsäädännön velvoitteita sekä soveltaa markkinointiin ja tietosuojaan liittyviä sääntöjä alan perustilanteisiin.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Tapahtuman Viaporin Kekri liiketoiminta-analyysi.
  Opintojaksolla osallistutaan tapahtumaan työntekijänä ja tehdään havainnointia ja haastatteluja

  Learning material and recommended literature

  Ilmoitetaan opintojakson alussa

  Teachers

  Pia Vapaavuori, Heli Hajda-Kähkönen, Monika Birkle

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  23.10.2023 - 15.12.2023

  Learning assignments

  Liiketoiminta-analyysi tehtävä ryhmissä
  Yksilötehtävä

  Enrollment

  12.06.2023 - 20.10.2023

  Content scheduling

  Katso lukujärjestys

  Groups

  • RE3PCTOUT
  • CONTACT

  Alternative learning methods

  ”Mikäli jo osaat tämän opintojakson osaamistavoitteet, voit näyttää osaamisesi. Kysy lisää opintojakson opettajalta. Lisätietoja osaamisen tunnistamisesta: https://www.haaga-helia.fi/fi/osaamisen-tunnistaminen-ja-work-study”

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Everyday Mind Control LEA8LH114-3004 06.11.2023-12.11.2023  5 cr  (3AMK, ...) +-
  Learning objectives

  Opintojaksolla opitaan erilaisia stressinhallinnan, jaksamisen ja palautumisen työkaluja sekä ajankäytön hallinnan menetelmiä. Opiskelijat oppivat lisää itsestään ja omista ajatusmalleistaan, joiden tunteminen edesauttaa oman yksilöllisen tilanteen ratkaisemista. (not translated)

  Contents

  Opintojaksolla opiskelija oppii:
  
  * tunnistamaan omia vaikutusmahdollisuuksiaan elämänsä muutos- ja kriisilanteissa
  * tunnistamaan opiskeluihin negatiivisesti vaikuttavia perustavanlaatuisia tekijöitä, kuten keskeneräisyyden ja epävarmuuden sietoa
  * hyödyntämään omia vahvuuksiaan oman elämänsä ja opintojensa hallinnassa
  * konkreettisen ja kehittävän otteen itsensä johtamisen viitekehyksessä ja omassa toiminnan suunnittelussa
  
  Intensiivijakson tavoitteena on vaikuttaa opiskelijan ajattelu- ja toimintatapoihin mahdollisimman tehokkaasti. Opiskelija tutustuu itseensä sekä omiin haitallisiin malleihinsa opettajien tarjoaman materiaalin avulla jatkotyöstäen henkilökohtaista problematiikkaansa ryhmäcoachingissa. Kuuden henkilön pienryhmissä opiskelija oppii valmentavien kysymysten sekä vertaistuen avulla hallitsemaan oman elämänsä vaikeampia tilanteita. (not translated)

  ---

  Teachers

  Päivi Käri-Zein

  Campus

  Pasila Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  06.11.2023 - 12.11.2023

  Content scheduling

  Opintojakso on suunniteltu ja se toteutetaan yhteistyössä 3AMK:n kanssa.
  Ilmoittautuminen: 3AMKin verkkosivuilla viimeistään 8.10.2023.
  
  Intensiiviviikko: viikolla 45 (6.–12.11.) online-toteutuksena
  
  Maanantaista perjantaihin tulee osallistua yhteen 1,5 tunnin ryhmäcoachingiin (joko Ullan, Päivin tai Elviran ryhmään). Ryhmät kokoontuvat klo 09.00-17.00 välisenä aikana, riippuen ryhmästä. Muu aikataulu on itsenäistä opiskelua, jota voi tehdä heti ennakkotehtävän hyväksymisen jälkeen ennen intensiiviviikkoa.
  
  Ryhmäcoachingit:
  Ullan coachaus:
  Ryhmä 1: 09.00-10.30
  Ryhmä 2: 10.45-12.15, paitsi pe 10.00-11.30
  Ryhmä 3: 13.00-14.30, paitsi pe 15.30-17.00
  
  Päivin coachaus:
  Ryhmä 1: 11.00-12.30
  Ryhmä 2: 13.00-14.30
  Ryhmä 3: 15.00-16.30
  
  Elviran coachaus:
  Ryhmä 1: 09.30-11.00
  Ryhmä 2: 11.30-13.00
  Ryhmä 3: 13.30-15.00 (not translated)

  Groups

  • 3AMK
  • INTENSIVE
  • LHPAVV2
  • ONLINE

  Seats

  15 - 65

  Degree Programme

  HELI Degree Programme in Business Management, TRALI Business Administration, RESTO Hospitality and Tourism Management

  Virtual proportion

  5 cr

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Continuous Learning

•     Experience Design Processes and Tools TOU003AS2A-3003 15.01.2024-17.05.2024  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Opintokokonaisuuden käytyään opiskelija
  * ymmärtää elämysmuotoilun prosessin sekä sen merkityksen elämyksiin ja transformaation pohjautuvien tuotteiden kehittämisessä;
  * osaa käyttää ja analysoida elämysmuotoilunprosessia erilaisissa liiketoimintaympäristöissä;
  * osaa käyttää ja arvioida muotoilun menetelmiä ja työkaluja merkityksellisen kokemuksen suunnittelussa.
  * osaa rakentaa prototyyppejä ja visualisoida konsepteja.

  Contents

  * Elämysmuotoilun prosessi
  * Elämysmuotoilun menetelmät ja työkalut
  * Asiakokemus ja kokemuksellisuuden prosessi
  * Asiakasarvon ja merkityksen luominen
  * Tunnekokemus elämyksessä
  * Kokemusmaiseman yhteisluominen
  * Prototypointi ja nopea testaus
  * Inklusiivinen muotoilu

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osaa arvioida välttävästi elämysmuotoilun prosessia. Tunnistaa välttävästi elämysmuotoilun menetelmät ja työkalut. Osaa selittää välttävästi asiakaskokemuksen ja kokemuksellisuuden prosessin. Osaa välttävästi ilmaista arvon ja merkityksellisyyden luomisen asiakkaalle. Osaa keskustella välttävästi asiakkaiden tunnekokemuksesta elämyksessä. Tunnistaa kokemusmaiseman yhteisluomisen välttävästi. Osaa rakentaa elämyksen prototyypin ja visualisoida konseptin välttävästi.

  Assessment criteria - grade 3

  Osaa arvioida hyvin elämysmuotoilun prosessia. Osaa tunnistaa hyvin elämysmuotoilun menetelmiä ja työkaluja. Osaa selittää hyvin asiakaskokemuksen ja kokemuksellisuuden prosessin. Osaa ilmaista hyvin asiakkaiden arvon ja merkityksen luomisen. Osaa keskustella hyvin asiakkaiden tunnekokemuksesta. Osaa tunnistaa hyvin kokemusmaiseman yhteisluomisen. Osaa soveltaa hyvin prototyyppejä elämyksen ja konseptin visualisointiin.

  Assessment criteria - grade 5

  Osaa arvioida erinomaisesti elämysmuotoilun prosessia. Osaa tunnistaa ja käyttää elämysmuotoilun menetelmiä ja työkaluja erinomaisesti. Osaa selittää ja suunnitella erinomaisesti asiakaskokemuksen ja kokemuksellisuusprosessin. Osaa ilmaista ja esittää arvon luonnin ja merkityksen muodostumisen erinomaisesti. Pystyy keskustelemaan kriittisesti asiakkaiden tunnekokemuksesta. Osaa tunnistaa ja suunnitella kokemusmaiseman yhteisluomista. Osaa suunnitella ja valmistaa erinomaisesti elämyksen kokemuksen prototyypin ja visualisoida sillä konseptin.

  ---

  Teachers

  Kati Naumanen, Ulla Kuisma

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • CONTACT
  • REB2PC1
  • BLENDED

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Experience Design Processes and Tools TOU003AS2A-3005 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Opintokokonaisuuden käytyään opiskelija
  * ymmärtää elämysmuotoilun prosessin sekä sen merkityksen elämyksiin ja transformaation pohjautuvien tuotteiden kehittämisessä;
  * osaa käyttää ja analysoida elämysmuotoilunprosessia erilaisissa liiketoimintaympäristöissä;
  * osaa käyttää ja arvioida muotoilun menetelmiä ja työkaluja merkityksellisen kokemuksen suunnittelussa.
  * osaa rakentaa prototyyppejä ja visualisoida konsepteja.

  Contents

  * Elämysmuotoilun prosessi
  * Elämysmuotoilun menetelmät ja työkalut
  * Asiakokemus ja kokemuksellisuuden prosessi
  * Asiakasarvon ja merkityksen luominen
  * Tunnekokemus elämyksessä
  * Kokemusmaiseman yhteisluominen
  * Prototypointi ja nopea testaus
  * Inklusiivinen muotoilu

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osaa arvioida välttävästi elämysmuotoilun prosessia. Tunnistaa välttävästi elämysmuotoilun menetelmät ja työkalut. Osaa selittää välttävästi asiakaskokemuksen ja kokemuksellisuuden prosessin. Osaa välttävästi ilmaista arvon ja merkityksellisyyden luomisen asiakkaalle. Osaa keskustella välttävästi asiakkaiden tunnekokemuksesta elämyksessä. Tunnistaa kokemusmaiseman yhteisluomisen välttävästi. Osaa rakentaa elämyksen prototyypin ja visualisoida konseptin välttävästi.

  Assessment criteria - grade 3

  Osaa arvioida hyvin elämysmuotoilun prosessia. Osaa tunnistaa hyvin elämysmuotoilun menetelmiä ja työkaluja. Osaa selittää hyvin asiakaskokemuksen ja kokemuksellisuuden prosessin. Osaa ilmaista hyvin asiakkaiden arvon ja merkityksen luomisen. Osaa keskustella hyvin asiakkaiden tunnekokemuksesta. Osaa tunnistaa hyvin kokemusmaiseman yhteisluomisen. Osaa soveltaa hyvin prototyyppejä elämyksen ja konseptin visualisointiin.

  Assessment criteria - grade 5

  Osaa arvioida erinomaisesti elämysmuotoilun prosessia. Osaa tunnistaa ja käyttää elämysmuotoilun menetelmiä ja työkaluja erinomaisesti. Osaa selittää ja suunnitella erinomaisesti asiakaskokemuksen ja kokemuksellisuusprosessin. Osaa ilmaista ja esittää arvon luonnin ja merkityksen muodostumisen erinomaisesti. Pystyy keskustelemaan kriittisesti asiakkaiden tunnekokemuksesta. Osaa tunnistaa ja suunnitella kokemusmaiseman yhteisluomista. Osaa suunnitella ja valmistaa erinomaisesti elämyksen kokemuksen prototyypin ja visualisoida sillä konseptin.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Blended, monimuoto toteutus
  5 kontaktikertaa. Itsenäinen opiskelu sekä oppimis- ja ryhmätehtävät.
  Opetuksessa käytetään osallistavia ja soveltavia oppimismenetelmiä ja itsenäisen työskentelyn ohjausta. Mahdollinen projekti toimeksiantajalle. (not translated)

  Learning material and recommended literature

  1. Tarssanen, S. 2009. Elämystuottajan käsikirja.
  2. Hänninen, E. 2016. Elämystalouden käsikirja. https://docplayer.fi/1975539-Elamystalouden-kasikirja.html
  3. Tussyadiah, I.P, 2014. Toward a theoretical foundation for Experience Design in Tourism
  4. Pine, B.J &Gilmore, J.H. 1998. Welcome to the Experience Economy in Harvard Business Review
  5. Oppimisalustan aineistot (not translated)

  Teachers

  Niina Moilanen, Kati Naumanen

  Working life connections

  Opintojaksolla käytetään työelämään liittyviä esimerkkejä ja voidaan toteuttaa projekti toimeksiantajalle. (not translated)

  Campus

  Porvoo Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Ei tenttiä (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Internationality

  Opintojaksolla käytetään myös alan kansainvälistä aineistoa, kirjallisuutta ja esimerkkejä. (not translated)

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Learning assignments

  Kurssilla on 4 arvioitavaa oppimistehtävää, jotka tarkentuvat kurssin ensimmäisellä kerralla. Oppimistehtävien ohjeet aikatauluineen löytyvät kurssialustalta (katso myös alla) (not translated)

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  ALUSTAVA aikataulu: Niina Moilanen/Kati Naumanen
  
  Ti 22.8. kello 11.30-14 Elämyksen ulottuvuudet ja toimeksianto
  
  Ennakkotehtävät:
  - lue Elämyksen ulottuvuudet -materiaalista diat 1, 2 ja 3 ja tee sivun kolme tehtävä
  
  Tuntien sisältö:
  - kurssin rakenne, tehtävät
  
  -Toimeksiannon esittely sekä ryhmien muodostaminen
  - ennakkotehtävän purku ryhmissä: elämyskolmio ja elämysten ulottuvuudet:
  - tutustumista projektiin ryhmissä
  - Oppimistehtävän 1 ohjeet: (yksilö- tai parityö) 15 %, palautus 3.9. mennessä
  
  Ti 12.9. kello 11.30 : palvelu-/elämysmuotoilun työkalut osa 1
  -Oppimistehtävän purkamista ryhmissä
  -Experience/service design ja menetelmät (5 times why)
  -projektin tekemistä ryhmissä: miten projekti etenee ja miten menetelmiä sovelletaan (empathy map/empatiakartta ja benchmarking)
  
  Ti 10.10. kello 11.30
  -Oppimistehtävän 2 ja siihen liittyvän materiaalin esittely:
  Oppimistehtävä 2: (yksilö- tai parityö) 10 %, deadline 29.10. Ei käydä läpi tunnilla.
  -Palvelu-/elämysmuotoilun työkalut osa 2
  
  - Projektin etenemisen esittely, palaute ja coaching:
  - empatiakartta ja yksinkertaistettu persoona
  - benchmarking + ideointi
  
  Seuraavaksi kerraksi prototyypin tekeminen ja testaus kohderyhmällä
  Prosessin dokumentointi: Prosessi Power Point
  
  Ti 31.10. kello 11.30
  Projektin etenemisen purkamista - kenraaliharjoitus
  
  Esitetään alustava versio toimeksiantajaesityksestä ohjaajille, palaute ja coaching
  Prosessin dokumentointi: prosessi Power Point
  
  Ti 28.11. kello 11.30
  
  - esitykset ja palaute kurssista
  
  Projekti + esitys = 75 prosenttia (esitykset toimeksiantajalle 45%, prosessi Power Point 30%) (not translated)

  Groups

  • CONTACT
  • REB2PC1
  • BLENDED

  Seats

  15 - 30

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Experience Design Processes and Tools TOU003AS2A-3006 23.10.2023-15.12.2023  5 cr  (RE3PCTOUM, ...) +-
  Learning objectives

  Opintokokonaisuuden käytyään opiskelija
  * ymmärtää elämysmuotoilun prosessin sekä sen merkityksen elämyksiin ja transformaation pohjautuvien tuotteiden kehittämisessä;
  * osaa käyttää ja analysoida elämysmuotoilunprosessia erilaisissa liiketoimintaympäristöissä;
  * osaa käyttää ja arvioida muotoilun menetelmiä ja työkaluja merkityksellisen kokemuksen suunnittelussa.
  * osaa rakentaa prototyyppejä ja visualisoida konsepteja.

  Contents

  * Elämysmuotoilun prosessi
  * Elämysmuotoilun menetelmät ja työkalut
  * Asiakokemus ja kokemuksellisuuden prosessi
  * Asiakasarvon ja merkityksen luominen
  * Tunnekokemus elämyksessä
  * Kokemusmaiseman yhteisluominen
  * Prototypointi ja nopea testaus
  * Inklusiivinen muotoilu

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osaa arvioida välttävästi elämysmuotoilun prosessia. Tunnistaa välttävästi elämysmuotoilun menetelmät ja työkalut. Osaa selittää välttävästi asiakaskokemuksen ja kokemuksellisuuden prosessin. Osaa välttävästi ilmaista arvon ja merkityksellisyyden luomisen asiakkaalle. Osaa keskustella välttävästi asiakkaiden tunnekokemuksesta elämyksessä. Tunnistaa kokemusmaiseman yhteisluomisen välttävästi. Osaa rakentaa elämyksen prototyypin ja visualisoida konseptin välttävästi.

  Assessment criteria - grade 3

  Osaa arvioida hyvin elämysmuotoilun prosessia. Osaa tunnistaa hyvin elämysmuotoilun menetelmiä ja työkaluja. Osaa selittää hyvin asiakaskokemuksen ja kokemuksellisuuden prosessin. Osaa ilmaista hyvin asiakkaiden arvon ja merkityksen luomisen. Osaa keskustella hyvin asiakkaiden tunnekokemuksesta. Osaa tunnistaa hyvin kokemusmaiseman yhteisluomisen. Osaa soveltaa hyvin prototyyppejä elämyksen ja konseptin visualisointiin.

  Assessment criteria - grade 5

  Osaa arvioida erinomaisesti elämysmuotoilun prosessia. Osaa tunnistaa ja käyttää elämysmuotoilun menetelmiä ja työkaluja erinomaisesti. Osaa selittää ja suunnitella erinomaisesti asiakaskokemuksen ja kokemuksellisuusprosessin. Osaa ilmaista ja esittää arvon luonnin ja merkityksen muodostumisen erinomaisesti. Pystyy keskustelemaan kriittisesti asiakkaiden tunnekokemuksesta. Osaa tunnistaa ja suunnitella kokemusmaiseman yhteisluomista. Osaa suunnitella ja valmistaa erinomaisesti elämyksen kokemuksen prototyypin ja visualisoida sillä konseptin.

  ---

  Teachers

  Kati Naumanen, Päivi Forsblom, Ulla Kuisma

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  23.10.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 20.10.2023

  Groups

  • RE3PCTOUM
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Experience Design Processes and Tools TOU003AS2AE-3002 23.10.2023-15.12.2023  5 cr  (RE3HATOU1, ...) +-
  Learning objectives

  Upon completion of the module, the student is able to:
  * Develop a strong understanding of experience design processes for experiences and transformations;
  * Apply and evaluate an experience design process to a specific business context;
  * Apply and judge methods and tools for the design of meaningful experience.
  * Is able to build prototypes and visualise high concepts

  Starting level and linkage with other courses

  No previous studies needed and no binding connections to other courses.

  Contents

  * Experience design process
  * Experience design methods and tools
  * Guest experience and experiencing process
  * Guest values and meaning making
  * Guest emotions
  * Experiencescape co-creation
  * Experience prototype
  * Inclusive design

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Sufficiently evaluate experience design process. Sufficiently identify experience design methods and tools. Sufficiently explain guest experience and experiencing process. Sufficiently articulate guest values and meaning making. Sufficiently discuss about guest emotions. Sufficiently identify experiencescape co-creation. Sufficiently apply experience prototype.

  Assessment criteria - grade 3

  Can evaluate experience design process. Can identify experience design methods and tools. Can explain guest experience and experiencing process. Can articulate guest values and meaning making. Can discuss about guest emotions. Can identify experiencescape co-creation. Can apply experience prototype.

  Assessment criteria - grade 5

  Can evaluate well experience design process. Can identify and use experience design methods and tools. Can explain and design guest experience and experiencing process. Can articulate and present guest values and meaning making. Can critically discuss about guest emotions. Can identify and plan experiencescape co-creation. Can plan and prepare experience prototype.

  ---

  Teachers

  Salla Ursin, Rilla Engblom

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  23.10.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 20.10.2023

  Groups

  • RE3HATOU1
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Experience Design Processes and Tools TOU003AS2AE-3003 23.10.2023-15.12.2023  5 cr  (RE3HATOU2, ...) +-
  Learning objectives

  Upon completion of the module, the student is able to:
  * Develop a strong understanding of experience design processes for experiences and transformations;
  * Apply and evaluate an experience design process to a specific business context;
  * Apply and judge methods and tools for the design of meaningful experience.
  * Is able to build prototypes and visualise high concepts

  Starting level and linkage with other courses

  No previous studies needed and no binding connections to other courses.

  Contents

  * Experience design process
  * Experience design methods and tools
  * Guest experience and experiencing process
  * Guest values and meaning making
  * Guest emotions
  * Experiencescape co-creation
  * Experience prototype
  * Inclusive design

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Sufficiently evaluate experience design process. Sufficiently identify experience design methods and tools. Sufficiently explain guest experience and experiencing process. Sufficiently articulate guest values and meaning making. Sufficiently discuss about guest emotions. Sufficiently identify experiencescape co-creation. Sufficiently apply experience prototype.

  Assessment criteria - grade 3

  Can evaluate experience design process. Can identify experience design methods and tools. Can explain guest experience and experiencing process. Can articulate guest values and meaning making. Can discuss about guest emotions. Can identify experiencescape co-creation. Can apply experience prototype.

  Assessment criteria - grade 5

  Can evaluate well experience design process. Can identify and use experience design methods and tools. Can explain and design guest experience and experiencing process. Can articulate and present guest values and meaning making. Can critically discuss about guest emotions. Can identify and plan experiencescape co-creation. Can plan and prepare experience prototype.

  ---

  Teachers

  Salla Ursin, Rilla Engblom

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  23.10.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 20.10.2023

  Groups

  • RE3HATOU2
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Experience Design Processes and Tools TOU003AS2A-3007 23.10.2023-15.12.2023  5 cr  (RE3PCTOUT, ...) +-
  Learning objectives

  Opintokokonaisuuden käytyään opiskelija
  * ymmärtää elämysmuotoilun prosessin sekä sen merkityksen elämyksiin ja transformaation pohjautuvien tuotteiden kehittämisessä;
  * osaa käyttää ja analysoida elämysmuotoilunprosessia erilaisissa liiketoimintaympäristöissä;
  * osaa käyttää ja arvioida muotoilun menetelmiä ja työkaluja merkityksellisen kokemuksen suunnittelussa.
  * osaa rakentaa prototyyppejä ja visualisoida konsepteja.

  Contents

  * Elämysmuotoilun prosessi
  * Elämysmuotoilun menetelmät ja työkalut
  * Asiakokemus ja kokemuksellisuuden prosessi
  * Asiakasarvon ja merkityksen luominen
  * Tunnekokemus elämyksessä
  * Kokemusmaiseman yhteisluominen
  * Prototypointi ja nopea testaus
  * Inklusiivinen muotoilu

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osaa arvioida välttävästi elämysmuotoilun prosessia. Tunnistaa välttävästi elämysmuotoilun menetelmät ja työkalut. Osaa selittää välttävästi asiakaskokemuksen ja kokemuksellisuuden prosessin. Osaa välttävästi ilmaista arvon ja merkityksellisyyden luomisen asiakkaalle. Osaa keskustella välttävästi asiakkaiden tunnekokemuksesta elämyksessä. Tunnistaa kokemusmaiseman yhteisluomisen välttävästi. Osaa rakentaa elämyksen prototyypin ja visualisoida konseptin välttävästi.

  Assessment criteria - grade 3

  Osaa arvioida hyvin elämysmuotoilun prosessia. Osaa tunnistaa hyvin elämysmuotoilun menetelmiä ja työkaluja. Osaa selittää hyvin asiakaskokemuksen ja kokemuksellisuuden prosessin. Osaa ilmaista hyvin asiakkaiden arvon ja merkityksen luomisen. Osaa keskustella hyvin asiakkaiden tunnekokemuksesta. Osaa tunnistaa hyvin kokemusmaiseman yhteisluomisen. Osaa soveltaa hyvin prototyyppejä elämyksen ja konseptin visualisointiin.

  Assessment criteria - grade 5

  Osaa arvioida erinomaisesti elämysmuotoilun prosessia. Osaa tunnistaa ja käyttää elämysmuotoilun menetelmiä ja työkaluja erinomaisesti. Osaa selittää ja suunnitella erinomaisesti asiakaskokemuksen ja kokemuksellisuusprosessin. Osaa ilmaista ja esittää arvon luonnin ja merkityksen muodostumisen erinomaisesti. Pystyy keskustelemaan kriittisesti asiakkaiden tunnekokemuksesta. Osaa tunnistaa ja suunnitella kokemusmaiseman yhteisluomista. Osaa suunnitella ja valmistaa erinomaisesti elämyksen kokemuksen prototyypin ja visualisoida sillä konseptin.

  ---

  Teachers

  Heli Hajda-Kähkönen, Monika Birkle

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  23.10.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 20.10.2023

  Groups

  • RE3PCTOUT
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Feasibility Study HOS017AS3A-3001 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa tehdä uuden majoituskonseptin tai muun investoinnin pitkän tähtäimen rahoitus- ja kannattavuuslaskelmat ja suunnitella tarvittavien rahoituksen. Opiskelija osaa arvioida investointisuunnitelman tuoton omistajille ja osaa arvioida projektin riskejä ja rahoituksen kustannuksia.

  Starting level and linkage with other courses

  Ennen tämän opintojakson suorittamista opiskelijalla tulee olla suoritettuna Yrityksen talous -opintojakso tai muutoin hankittuna sitä vastaava osaaminen. Opintojakso kuuluu Konseptin suunnittelu majoitusliikkeessä -opintokokonaisuuteen.

  Contents

  1. Investointisuunnitelman pääomatarpeen laskeminen ja rahoituksen suunnittelu
  2. Rahoituskustannusten hallinta ja arviointi
  3. Pitkän tähtäimen tuloslaskelma ennusteet
  4. Pitkän tähtäimen rahoituslaskelmat
  5. Pääoman tuoton ja riskien arviointi

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija osaa avustetusti tai ryhmän jäsenenä tehdä ja uuden investointiprojektin kannattavuus- ja rahoituslaskelmat. Opiskelija pystyy arvioimaan yleisesti investointiprojektin taloudellista menestyksellisyyttä.

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija pystyy selviytymään itsenäisesti investointiprojektin kannattavuus- ja rahoituslaskelmien tekemisestä ja osaa arvioida rahoituksen kustannukset. Opiskelija pystyy laskelmin osoittamaan investointiprojektin tuottaman tuoton rahoittajille.

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija osaa itsenäisesti tehdä investointiprojektin kannattavuuslaskelmat ja suunnitella sen rahoituksen ja laskea rahoituksen kustannukset. Opiskelija pystyy esittelemään investointiprojektin rahoittajille, osoittaa laskelmin rahoittajille tulevan ennustetun tuoton ja arvioida projektin rahoituksellista riskiä.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Opetus toteutetaan monimuoto-opetuksena, sisältäen viisi kontaktikertaa ja tarvittavan etäohjauksen kontaktikertojen välillä. (not translated)

  Learning material and recommended literature

  Oppimateriaalit Moodlessa. (not translated)

  Teachers

  Pekka Heikkilä, Katja Laitinen

  Working life connections

  Opintojaksolla tehdään käytännön yritystoimintaan sovellettava ryhmätehtävä joka esitetään myyntipuheena potentiaalisille rahoittajille. (not translated)

  Campus

  Haaga Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Opintojaksolla ei erillistä tenttiä, osaaminen osoitetaan ryhmätyötehtävän esittämisellä (myyntipuhe rahoittajille), raportoinnilla ja itse- ja vertaisarvioinnilla. (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Internationality

  Opintojaksolla noudatetaan kansainvälistä Feasibility Study -raportointikäytäntöä. (not translated)

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Learning assignments

  Oppimistehtävä (ryhmätyö) esitellään opintojakson ensimmäisellä kontaktikerralla. (not translated)

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  Kontaktiopetuskerrat:
  ke 30.8.2023 klo 14,00 - 16,30 (Pekka Heikkilä)
  ke 27.9.2023 klo 14,00 - 16,30 (Katja Laitinen)
  ke 25.10.2023 klo 14,00 - 16,30 (Pekka Heikkilä)
  ke 8.11.2023 klo 14,00 - 16,30 (Katja Laitinen)
  ke 22.11.2023 klo 14,00 - 16,30 Ryhmätöiden esitykset virtuaalisesti Zoomissa (Katja Laitinen ja Pekka Heikkilä) (not translated)

  Groups

  • CONTACT
  • BLENDED
  • REB3HA2
  • REB3PC1
  • REB3HA1

  Alternative learning methods

  AHOT (aikaisemmin hankitun osaamisen tunnustaminen): Jos sinulla on kurssin sisältöihin liittyvää teoreettista ja käytännön osaamista entuudestaan, ota yhteys opettajaan keskustellaksesi AHOT –menettelystä.
  
  Opinnollistaminen: Mikäli tiedät, että sinulla on kurssin aikana työpaikallasi vastuita ja kehityshankkeita, jotka suoraan liittyvät kurssin sisältöihin, voit suorittaa kurssin opinnollistettuna. Ota yhteys opettajaan. (not translated)

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Opintojakso arvioidaan käyttäen asteikkoa kiitettävä (5), erittäin hyvä (4), hyvä (3), tyydyttävä (2), välttävä (1), hylätty (0). Arviointikriteerit on esitetty opinto-oppaassa asteikolla 1 - 3 - 5.
  
  Osaaminen arvioidaan ryhmätehtävään liittyvät osa-suoritukset pisteyttäen:
  • Raportti 60 p
  • Myyntipuhe 20 p
  • Itse- ja vertaisarvio, henkilökohtainen raportti 20 p
  Yht. max 100 p
  
  Arvosanat suhteessa etätehtävien yhteenlaskettuun maksimipistemäärään:
  1: 45 – 54 %
  2: 55 – 64 %
  3: 65 – 74 %
  4: 75 – 84 %
  5: 85 – 100 % (not translated)

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Virtual proportion

  2 cr

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Finnish and Nordic Food Culture as the Core of Food Tourism HOS022AS2A-3001 25.03.2024-17.05.2024  5 cr  (RE4HA3, ...) +-
  Learning objectives

  Hahmottaa ruokakulttuurin osana kulttuuria sekä tuntee suomalaisen ja pohjoismaisen ruokakulttuurin perinnettä ja historiaa. Tunnistaa ruokakulttuurin jatkuvan kehittymisen ja tuntee kehityssuuntia Tunnistaa ja osaa käyttää suomalaiseen ruokakulttuuriin kuuluvia sesonkeja; raaka-aineita; valmistustapoja ja luonnon antimia.Hahmottaa eri ruokakulttuurialueita Suomessa ja niiden erityispiirteitä. Tuntee ruokailutapojen ja ruokailun hyvinvoinnin merkityksen ruokakulttuurissa Tunnistaa luonnon; villiruoan ja jokaisenoikeudet erityisenä vahvuutena suomalaisessa ruokamatkailussa sekä paikallisuuden merkityksen osana vastuullisuutta.

  Contents

  Pohjoismainen, suomalainen ja alueellinen ruokakulttuuri matkailun vetovoimatekijänä
  Pohjoismainen ruokavalio ja hyvinvointivaikutukset
  Sesongit, raaka-aineet, paikallisuus ja valmistustavat
  Jokaisenoikeudet, villiruoka ja luonnonantimet

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osaa kuvailla suomalaisen ja pohjoismaisen ruokakulttuurin erityispiirteitä. Osaa nimetä joitain kotimaisia/suomalaisia maakunnallisia ruoka- ja juomatuotteita. Tunnistaa ruokaan liittyvät sesongit ja niihin liittyvät ruoka- ja juomaperinteet.

  Assessment criteria - grade 3

  Ymmärtää ruokailutapojen ja ruokailun hyvinvoinnin merkityksen ruokakulttuurissa. Osaa hyödyntää pohjoismaalaista ruokavaliota ruokaelämyksissä. Osaa kuvailla suomalaisen ja pohjoismaalaisen ruokakulttuurin historiaa ja kehitystä. Hyödyntää vastuullisesti villiruokaa ja luontoa ruokamatkailutuotteissa.

  Assessment criteria - grade 5

  Osaa soveltaa pohjoismaista, suomalaista ja alueellista ruokakulttuuria matkailun vetovoimatekijänä. Osaa soveltaa sesonkeja, raaka-aineita, paikallisuutta ja valmistustapoja osana pohjoismaalaista ruokavaliota ja sen hyvinvointivaikutuksia. Hallitsee jokaisenoikeudet, villiruoan hyödyntämisen ja luonnonantimien mahdollisuudet.

  ---

  Teachers

  Liisa Wallenius, Kristiina Adamsson

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  25.03.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • RE4HA3
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Food and Drink as the Pull Factor in Tourism HOS023AS2A-3001 25.03.2024-17.05.2024  5 cr  (RE4HA3, ...) +-
  Learning objectives

  Hallitsee ruokaturvallisuuden perusteet, ymmärtää asiakkaiden erilaisia ruokavalioita ja hahmottaa omavalvonnan kokonaisuuden Ymmärtää tilaustarjoilun kulun ja kaupallisen ruoanvalmistuksen perusteet osana ruokamatkailua sekä pystyy toimimaan tilaisuuden vetäjänä ja osallistujana Osaa hahmottaa elämysteorioita, tunnistaa elämysten merkityksen ja osaa niiden tuottamista käytännössä Osaa kiinnittää huomiota vastuullisuusnäkökulmasta ruokamatkailun ympäristövastuuseen Osaa kehittää ja valmistaa joitakin suomalaisia ruoka- ja juomaelämyksiä kannattavasti, vastuullisesti, esteettisesti, asiakaslähtöisesti ja vieraanvaraisesti ruokamatkailun näkökulmasta Osaa tuottaa vastuullisia ruoka- ja juomaelämyksiä yhteistyössä eri toimijoiden kanssa matkailukohteisiin, tapahtumiin, kokouksiin, ohjelmapalveluihin sekä hyödyntää suomalaista luontoa ruokailuelämyksen toteuttamisessa.

  Contents

  -Ruokaturvallisuus ja erilaiset ruokavaliot,
  -Ruonvalmistuksen ja tilaisuuksien järjestäminen eri toimintaympäristöissä,
  -Elämysteorioiden soveltaminen ruokamatkailussa,
  -Vastuullisuus ja tuoteturvallisuus ruoka- ja juomaelämyksissä,
  -Olemassa oleviin verkostoihin ja sidosryhmiin tutustuminen

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osaa toimia ruokaturvallisuuden vaatimusten mukaisesti erityisruokavaliot huomioiden. Tunnistaa eri toimintaympäristöjen vaatimukset tilaisuuksien järjestämisessä. Osaa kuvata yhden elämysteorian, sekä kiinnittää sen ruoka- ja juomatuotteeseen.

  Assessment criteria - grade 3

  Osaa kehittää ja valmistaa joitain suomalaisia ruoka- ja juomatuotteita. Tunnistaa vastuullisuusnäkökulmat ruokamatkailussa. Osaa perustella ruokamatkailutuotteita elämysteorioiden avulla. Osaa järjestää tai ulkoistaa ruokamatkailutilaisuuden.

  Assessment criteria - grade 5

  Hallitsee ruokaturvallisuuden ja erilaiset ruonvalmistuksen ja tilaisuuksien järjestäminen eri toimintaympäristöissä. osaa soveltaa ja arvioida elämysteorioita ruokamatkailun kehittämisessä. osaa analysoida vastuullisuutta ja tuoteturvallisuutta ruoka- ja juomaelämyksissä. Työskentelee aktiivisesti mahdollisten olemassa olevien verkostojen ja sidosryhmien kanssa.

  ---

  Teachers

  X-MaRA Majoitus ja ravitsemisliiketoiminta, Opri Laamanen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  25.03.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • RE4HA3
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     French 1 FRE001AS2A-3009 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (REB3PC1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  
  - toimia arki- ja työelämän kaikkein tavallisimmissa suullisissa ja kirjallisissa viestintätilanteissa
  
  - huomioida viestinnässään ranskankielisten maiden kulttuurisia erityispiirteitä
  
  - huomioida paremmin kulttuurista monimuotoisuutta ja kielitietoisuutta
  
  - suunnitella tulevia kieliopintojaan. (not translated)

  Starting level and linkage with other courses

  Ei edeltävyysvaatimuksia. (not translated)

  Contents

  - ääntäminen ja intonaatio
  
  - small talk -tilanteita
  
  - itsestä, omista opinnoista ja työstä kertominen
  
  - ravintolassa asioiminen ja asiakaspalvelutilanteissa toimiminen
  
  - matkustaminen
  
  - tutustuminen ranskankielisiin maihin ja niiden kulttuuriin (not translated)

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osaat käyttää ranskan kieltä tuetusti joissakin työ- ja arkielämän kaikkein tavallisimmissa suullisissa ja kirjallisissa tilanteissa. Harjoittelet vielä kielen ääntämistä ja perusrakenteita sekä hallitset kurssin aihepiirin sanaston osittain. Tiedät kielialueen arki- ja työkulttuurin joitakin yleispiirteitä ja olet tutustunut toimintaympäristösi monimuotoisuuteen. (not translated)

  Assessment criteria - grade 3

  Osaat käyttää ranskan kieltä melko itsenäisesti ja luontevasti työ- ja arkielämän kaikkein tavallisimmissa suullisissa ja kirjallisissa tilanteissa ja soveltaa oppimaasi jo tutuissa kielenkäyttötilanteissa. Hallitset kielen ääntämisen, perusrakenteet ja kurssin aihepiirin sanaston hyvin. Tunnet kielialueen arki- ja työkulttuurin yleispiirteet hyvin ja ymmärrät toimintaympäristösi monimuotoisuutta. (not translated)

  Assessment criteria - grade 5

  Osaat käyttää ranskan kieltä itsenäisesti ja luontevasti työ- ja arkielämän kaikkein tavallisimmissa suullisissa ja kirjallisissa tilanteissa ja soveltaa oppimaasi rohkeasti uusissakin kielenkäyttötilanteissa. Hallitset kielen ääntämisen perusteet, keskeisimmät perusrakenteet sekä kurssin aihepiirien sanaston erittäin hyvin. Tunnet kielialueen arki- ja työkulttuurin keskeisimmät yleispiirteet erittäin hyvin ja osaat huomioida toimintaympäristösi monimuotoisuuden. (not translated)

  ---

  Teachers

  Catherine Metivier

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • REB3PC1
  • RRB2HA1
  • REB2PC1
  • BLENDED
  • REB3HA2
  • REB3HA1
  • ONLINE

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     French-speaking Market and Culture Studies FRE008AS2AE-3004 15.01.2024-15.03.2024  5 cr  (RE2HA4, ...) +-
  Learning objectives

  Upon successful completion, the student has achieved an orientation to the target-language speaking market and culture and is able to: ?
  - recognize the characteristics of the language (its sound system, background, reach, etc.)? and use some basic words and phrases in the target language?
  - acquire intercultural communication skills of the French-culture ?
  - understand the basics of the business culture?
  - demonstrate some awareness of the market (history, politics, economy) ?
  - explore the complexity of the business environment?.

  Starting level and linkage with other courses

  No prerequisite course required

  Contents

  - foretaste of the French-language (background, alphabet, pronunciation)
  - basic words and phrases in the target language
  - culture of the area (dos and don’ts)
  - business culture (how to survive in the area)
  - market (geography, history, politics, economy)
  - business environment

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  The student has a basic knowledge of the language and culture, as well as the French- speaking market. S/he is able to read and understand a few basic sentences. The student has only a limited understanding of the business culture and the market contexts. ?

  Assessment criteria - grade 3

  The student is familiar with the language and culture, as well as the French-speaking market. The student is able to produce a few basic sentences. The student has an idea of the business culture and the market contexts.

  Assessment criteria - grade 5

  The student has a comprehensive understanding of the French-language context and is able to discuss the market and culture in English. S/he able to communicate in a few basic situations in the French-language and relate to the culture when dealing with locals. The student is knowledgeable in the business culture and the market contexts. ?

  ---

  Teachers

  Laurianne Bellotti

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  15.01.2024 - 15.03.2024

  Groups

  • RE2HA4
  • RE2HA3
  • CONTACT
  • EXCH

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     French-speaking Market and Culture Studies FRE008AS2AE-3005 25.03.2024-17.05.2024  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Upon successful completion, the student has achieved an orientation to the target-language speaking market and culture and is able to: ?
  - recognize the characteristics of the language (its sound system, background, reach, etc.)? and use some basic words and phrases in the target language?
  - acquire intercultural communication skills of the French-culture ?
  - understand the basics of the business culture?
  - demonstrate some awareness of the market (history, politics, economy) ?
  - explore the complexity of the business environment?.

  Starting level and linkage with other courses

  No prerequisite course required

  Contents

  - foretaste of the French-language (background, alphabet, pronunciation)
  - basic words and phrases in the target language
  - culture of the area (dos and don’ts)
  - business culture (how to survive in the area)
  - market (geography, history, politics, economy)
  - business environment

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  The student has a basic knowledge of the language and culture, as well as the French- speaking market. S/he is able to read and understand a few basic sentences. The student has only a limited understanding of the business culture and the market contexts. ?

  Assessment criteria - grade 3

  The student is familiar with the language and culture, as well as the French-speaking market. The student is able to produce a few basic sentences. The student has an idea of the business culture and the market contexts.

  Assessment criteria - grade 5

  The student has a comprehensive understanding of the French-language context and is able to discuss the market and culture in English. S/he able to communicate in a few basic situations in the French-language and relate to the culture when dealing with locals. The student is knowledgeable in the business culture and the market contexts. ?

  ---

  Teachers

  Laurianne Bellotti

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  25.03.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • CONTACT
  • RR2HA1
  • RE2HA2
  • RE2HA1
  • REE2HA1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     French-speaking Market and Culture Studies FRE008AS2AE-3006 21.08.2023-13.10.2023  5 cr  (RE3PC1, ...) +-
  Learning objectives

  Upon successful completion, the student has achieved an orientation to the target-language speaking market and culture and is able to: ?
  - recognize the characteristics of the language (its sound system, background, reach, etc.)? and use some basic words and phrases in the target language?
  - acquire intercultural communication skills of the French-culture ?
  - understand the basics of the business culture?
  - demonstrate some awareness of the market (history, politics, economy) ?
  - explore the complexity of the business environment?.

  Starting level and linkage with other courses

  No prerequisite course required

  Contents

  - foretaste of the French-language (background, alphabet, pronunciation)
  - basic words and phrases in the target language
  - culture of the area (dos and don’ts)
  - business culture (how to survive in the area)
  - market (geography, history, politics, economy)
  - business environment

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  The student has a basic knowledge of the language and culture, as well as the French- speaking market. S/he is able to read and understand a few basic sentences. The student has only a limited understanding of the business culture and the market contexts. ?

  Assessment criteria - grade 3

  The student is familiar with the language and culture, as well as the French-speaking market. The student is able to produce a few basic sentences. The student has an idea of the business culture and the market contexts.

  Assessment criteria - grade 5

  The student has a comprehensive understanding of the French-language context and is able to discuss the market and culture in English. S/he able to communicate in a few basic situations in the French-language and relate to the culture when dealing with locals. The student is knowledgeable in the business culture and the market contexts. ?

  ---

  Teachers

  Catherine Metivier

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • RE3PC1
  • TR3PCECO
  • DBAE3PC1
  • CONTACT
  • RE3PC2
  • TR3PCMAR1
  • BLENDED
  • REE2PC1
  • EXCH

  Seats

  15 - 45

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Virtual proportion

  3 cr

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Fundamentals and Future in Tourism and Hospitality HOS001RE1AE-3024 15.01.2024-15.03.2024  5 cr  (RE2HA3, ...) +-
  Learning objectives

  After successful completion of the course, the student is able to:
  1. Outline the most important evolution stages of the tourism and hospitality industry.
  2. Understand the changes in the needs and aspirations of industry stakeholders (e.g., customers, employees, companies) over time.
  3. Understand the importance of global competencies in tourism and hospitality, including culture, traditions, manners, customs and etiquette.
  4. Outline the key forces for change and trends affecting the future of the tourism and hospitality industry.

  Starting level and linkage with other courses

  No pre-requirements

  Contents

  1. History and evolution of tourism and hospitality.
  2. Relevance of historical context to tourism and hospitality industry today.
  3. The cultures and customs within the tourism and hospitality industry.
  4. Driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  The student is able to recognize the historical context and understand the major development stages and changes in stakeholder needs and aspirations in the tourism and hospitality industry. The student recognizes the importance of global competencies, including culture, traditions, manners, customs and etiquette. The student is able to describe some of the driving forces influencing the future of the industry.

  Assessment criteria - grade 3

  The student is able to analyze the differences in the needs and aspirations of different stakeholders within the tourism and hospitality industry, given their historical context and the influence of culture and customs. The student is able to analyze the driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria - grade 5

  The student is able to make relevant suggestions and observations for improving current and future practices, based on analyzing the overall evolution of the tourism and hospitality industries. The student is able to propose justified scenarios, new ideas, and approaches for the future.

  ---

  Teachers

  Opri Laamanen, Jaana Laaksonen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  15.01.2024 - 15.03.2024

  Groups

  • RE2HA3
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Fundamentals and Future in Tourism and Hospitality HOS001RE1AE-3025 15.01.2024-17.05.2024  5 cr  (REB2HA1, ...) +-
  Learning objectives

  After successful completion of the course, the student is able to:
  1. Outline the most important evolution stages of the tourism and hospitality industry.
  2. Understand the changes in the needs and aspirations of industry stakeholders (e.g., customers, employees, companies) over time.
  3. Understand the importance of global competencies in tourism and hospitality, including culture, traditions, manners, customs and etiquette.
  4. Outline the key forces for change and trends affecting the future of the tourism and hospitality industry.

  Starting level and linkage with other courses

  No pre-requirements

  Contents

  1. History and evolution of tourism and hospitality.
  2. Relevance of historical context to tourism and hospitality industry today.
  3. The cultures and customs within the tourism and hospitality industry.
  4. Driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  The student is able to recognize the historical context and understand the major development stages and changes in stakeholder needs and aspirations in the tourism and hospitality industry. The student recognizes the importance of global competencies, including culture, traditions, manners, customs and etiquette. The student is able to describe some of the driving forces influencing the future of the industry.

  Assessment criteria - grade 3

  The student is able to analyze the differences in the needs and aspirations of different stakeholders within the tourism and hospitality industry, given their historical context and the influence of culture and customs. The student is able to analyze the driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria - grade 5

  The student is able to make relevant suggestions and observations for improving current and future practices, based on analyzing the overall evolution of the tourism and hospitality industries. The student is able to propose justified scenarios, new ideas, and approaches for the future.

  ---

  Teachers

  Thomas Kingelin, Hanna Rinne

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • REB2HA1
  • CONTACT
  • BLENDED

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Fundamentals and Future in Tourism and Hospitality HOS001RE1AE-3026 15.01.2024-17.05.2024  5 cr  (REB1HA1, ...) +-
  Learning objectives

  After successful completion of the course, the student is able to:
  1. Outline the most important evolution stages of the tourism and hospitality industry.
  2. Understand the changes in the needs and aspirations of industry stakeholders (e.g., customers, employees, companies) over time.
  3. Understand the importance of global competencies in tourism and hospitality, including culture, traditions, manners, customs and etiquette.
  4. Outline the key forces for change and trends affecting the future of the tourism and hospitality industry.

  Starting level and linkage with other courses

  No pre-requirements

  Contents

  1. History and evolution of tourism and hospitality.
  2. Relevance of historical context to tourism and hospitality industry today.
  3. The cultures and customs within the tourism and hospitality industry.
  4. Driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  The student is able to recognize the historical context and understand the major development stages and changes in stakeholder needs and aspirations in the tourism and hospitality industry. The student recognizes the importance of global competencies, including culture, traditions, manners, customs and etiquette. The student is able to describe some of the driving forces influencing the future of the industry.

  Assessment criteria - grade 3

  The student is able to analyze the differences in the needs and aspirations of different stakeholders within the tourism and hospitality industry, given their historical context and the influence of culture and customs. The student is able to analyze the driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria - grade 5

  The student is able to make relevant suggestions and observations for improving current and future practices, based on analyzing the overall evolution of the tourism and hospitality industries. The student is able to propose justified scenarios, new ideas, and approaches for the future.

  ---

  Teachers

  Thomas Kingelin, Hanna Rinne

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • REB1HA1
  • CONTACT
  • BLENDED

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Fundamentals and Future in Tourism and Hospitality HOS001RE1AE-3028 15.01.2024-15.03.2024  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  After successful completion of the course, the student is able to:
  1. Outline the most important evolution stages of the tourism and hospitality industry.
  2. Understand the changes in the needs and aspirations of industry stakeholders (e.g., customers, employees, companies) over time.
  3. Understand the importance of global competencies in tourism and hospitality, including culture, traditions, manners, customs and etiquette.
  4. Outline the key forces for change and trends affecting the future of the tourism and hospitality industry.

  Starting level and linkage with other courses

  No pre-requirements

  Contents

  1. History and evolution of tourism and hospitality.
  2. Relevance of historical context to tourism and hospitality industry today.
  3. The cultures and customs within the tourism and hospitality industry.
  4. Driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  The student is able to recognize the historical context and understand the major development stages and changes in stakeholder needs and aspirations in the tourism and hospitality industry. The student recognizes the importance of global competencies, including culture, traditions, manners, customs and etiquette. The student is able to describe some of the driving forces influencing the future of the industry.

  Assessment criteria - grade 3

  The student is able to analyze the differences in the needs and aspirations of different stakeholders within the tourism and hospitality industry, given their historical context and the influence of culture and customs. The student is able to analyze the driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria - grade 5

  The student is able to make relevant suggestions and observations for improving current and future practices, based on analyzing the overall evolution of the tourism and hospitality industries. The student is able to propose justified scenarios, new ideas, and approaches for the future.

  ---

  Teachers

  Liisa Wallenius, Heli Hajda-Kähkönen

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  15.01.2024 - 15.03.2024

  Groups

  • CONTACT
  • REE3PC1
  • RE2PC1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Fundamentals and Future in Tourism and Hospitality HOS001RE1AE-3031 01.08.2023-29.07.2024  5 cr  (DEMO) +-
  Learning objectives

  After successful completion of the course, the student is able to:
  1. Outline the most important evolution stages of the tourism and hospitality industry.
  2. Understand the changes in the needs and aspirations of industry stakeholders (e.g., customers, employees, companies) over time.
  3. Understand the importance of global competencies in tourism and hospitality, including culture, traditions, manners, customs and etiquette.
  4. Outline the key forces for change and trends affecting the future of the tourism and hospitality industry.

  Starting level and linkage with other courses

  No pre-requirements

  Contents

  1. History and evolution of tourism and hospitality.
  2. Relevance of historical context to tourism and hospitality industry today.
  3. The cultures and customs within the tourism and hospitality industry.
  4. Driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  The student is able to recognize the historical context and understand the major development stages and changes in stakeholder needs and aspirations in the tourism and hospitality industry. The student recognizes the importance of global competencies, including culture, traditions, manners, customs and etiquette. The student is able to describe some of the driving forces influencing the future of the industry.

  Assessment criteria - grade 3

  The student is able to analyze the differences in the needs and aspirations of different stakeholders within the tourism and hospitality industry, given their historical context and the influence of culture and customs. The student is able to analyze the driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria - grade 5

  The student is able to make relevant suggestions and observations for improving current and future practices, based on analyzing the overall evolution of the tourism and hospitality industries. The student is able to propose justified scenarios, new ideas, and approaches for the future.

  ---

  Teachers

  Liisa Wallenius, Hanna Rinne

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  01.08.2023 - 29.07.2024

  Groups

  • DEMO

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Fundamentals and Future in Tourism and Hospitality HOS001RE1AE-3020 21.08.2023-13.10.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  After successful completion of the course, the student is able to:
  1. Outline the most important evolution stages of the tourism and hospitality industry.
  2. Understand the changes in the needs and aspirations of industry stakeholders (e.g., customers, employees, companies) over time.
  3. Understand the importance of global competencies in tourism and hospitality, including culture, traditions, manners, customs and etiquette.
  4. Outline the key forces for change and trends affecting the future of the tourism and hospitality industry.

  Starting level and linkage with other courses

  No pre-requirements

  Contents

  1. History and evolution of tourism and hospitality.
  2. Relevance of historical context to tourism and hospitality industry today.
  3. The cultures and customs within the tourism and hospitality industry.
  4. Driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  The student is able to recognize the historical context and understand the major development stages and changes in stakeholder needs and aspirations in the tourism and hospitality industry. The student recognizes the importance of global competencies, including culture, traditions, manners, customs and etiquette. The student is able to describe some of the driving forces influencing the future of the industry.

  Assessment criteria - grade 3

  The student is able to analyze the differences in the needs and aspirations of different stakeholders within the tourism and hospitality industry, given their historical context and the influence of culture and customs. The student is able to analyze the driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria - grade 5

  The student is able to make relevant suggestions and observations for improving current and future practices, based on analyzing the overall evolution of the tourism and hospitality industries. The student is able to propose justified scenarios, new ideas, and approaches for the future.

  ---

  Teachers

  Opri Laamanen, Pasi Tuominen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • CONTACT
  • RE1HA1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Fundamentals and Future in Tourism and Hospitality HOS001RE1AE-3021 21.08.2023-13.10.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  After successful completion of the course, the student is able to:
  1. Outline the most important evolution stages of the tourism and hospitality industry.
  2. Understand the changes in the needs and aspirations of industry stakeholders (e.g., customers, employees, companies) over time.
  3. Understand the importance of global competencies in tourism and hospitality, including culture, traditions, manners, customs and etiquette.
  4. Outline the key forces for change and trends affecting the future of the tourism and hospitality industry.

  Starting level and linkage with other courses

  No pre-requirements

  Contents

  1. History and evolution of tourism and hospitality.
  2. Relevance of historical context to tourism and hospitality industry today.
  3. The cultures and customs within the tourism and hospitality industry.
  4. Driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  The student is able to recognize the historical context and understand the major development stages and changes in stakeholder needs and aspirations in the tourism and hospitality industry. The student recognizes the importance of global competencies, including culture, traditions, manners, customs and etiquette. The student is able to describe some of the driving forces influencing the future of the industry.

  Assessment criteria - grade 3

  The student is able to analyze the differences in the needs and aspirations of different stakeholders within the tourism and hospitality industry, given their historical context and the influence of culture and customs. The student is able to analyze the driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria - grade 5

  The student is able to make relevant suggestions and observations for improving current and future practices, based on analyzing the overall evolution of the tourism and hospitality industries. The student is able to propose justified scenarios, new ideas, and approaches for the future.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Lectures, class activities and teamwork. Study visits and guest lectures as feasible. Individual learning assignments Experiential and reflective learning, problem-based learning.
  Competences (Porvoo peda) communication, teamwork, digital literacy, sustainability, diversity

  Learning material and recommended literature

  Digital material provided during the course
  Literature and reading list published as the course starts.

  Teachers

  Outi Rekola, Hanna Rinne

  Working life connections

  Visits to industry if feasible. Authentic materials and examples from tourism and hospitality.

  Campus

  Haaga Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  No exam.

  Teaching language

  English

  Internationality

  International perspectives into tourism and hospitality. A selection of international cases, resources and reading materials.

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Learning assignments

  Subject to change by the start of the course/learning module. The deadlines will be finalized by 22 August 2022.

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  NB subject to change. Please, always check the timetables for changes.
  
  Week 1 Course introduction Introduction to tourism and hospitality
  Week 2 Time travel from Luxor to SpaceX
  Week 3 Travelling into the future (tourism today and how it might develop)
  Week 4 The concept of culture:
  - Dimensions of National Cultures
  Pitstop - where are we, how far have we come
  Week 5 Cultures in Organizations
  + Implications: skills and competences needed in International Business / leadership / multicultural teams in Tourism and Hospitality … etc.
  
  Visiting lecturer
  Week 6 Customs & culture and international influences
  Characteristics of Finnish customs
  Week 7 Driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry: trends and megatrends
  Week 8 Key forces for change and trends affecting the future of the tourism and hospitality industry

  Groups

  • CONTACT
  • RE1HA4

  Alternative learning methods

  Demonstration of competence as recognition of prior learning (exams), contact teachers Violeta Salonen, Haaga and Sari Sinisalmi-Airila, Porvoo: For more information see Haaga-Helia student pages Recognition of Learning https://www.haaga-helia.fi/en/recognition-learning

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Continuous assessment: active participation in the lectures, activities, and study visits/guest lectures. Learning blog with learning assignments and reflection 100% Assessment of the learning assignments during the course with grades and brief comments. Also, general feedback. The students are required to pass all parts of the course and to submit all the assignments in the learning blog on time. One grade point will be deducted from each possible late submission.
  
  Assessing one’s own learning is a compulsory part of the course.

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Fundamentals and Future in Tourism and Hospitality HOS001RE1AE-3022 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (REB1HA2, ...) +-
  Learning objectives

  After successful completion of the course, the student is able to:
  1. Outline the most important evolution stages of the tourism and hospitality industry.
  2. Understand the changes in the needs and aspirations of industry stakeholders (e.g., customers, employees, companies) over time.
  3. Understand the importance of global competencies in tourism and hospitality, including culture, traditions, manners, customs and etiquette.
  4. Outline the key forces for change and trends affecting the future of the tourism and hospitality industry.

  Starting level and linkage with other courses

  No pre-requirements

  Contents

  1. History and evolution of tourism and hospitality.
  2. Relevance of historical context to tourism and hospitality industry today.
  3. The cultures and customs within the tourism and hospitality industry.
  4. Driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  The student is able to recognize the historical context and understand the major development stages and changes in stakeholder needs and aspirations in the tourism and hospitality industry. The student recognizes the importance of global competencies, including culture, traditions, manners, customs and etiquette. The student is able to describe some of the driving forces influencing the future of the industry.

  Assessment criteria - grade 3

  The student is able to analyze the differences in the needs and aspirations of different stakeholders within the tourism and hospitality industry, given their historical context and the influence of culture and customs. The student is able to analyze the driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria - grade 5

  The student is able to make relevant suggestions and observations for improving current and future practices, based on analyzing the overall evolution of the tourism and hospitality industries. The student is able to propose justified scenarios, new ideas, and approaches for the future.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Lectures, class activities and teamwork.
  Study visits and guest lectures as feasible.
  Individual learning assignments
  Experiential and reflective learning, problem-based learning
  
  Competences (Porvoo peda)
  communication, teamwork, digital literacy, sustainability, diversity

  Learning material and recommended literature

  Digital material provided during the course
  Literature and reading list published as the course starts.

  Teachers

  Susanna Perikangas, Hanna Rinne

  Working life connections

  Visits to industry if feasible. Authentic materials and examples from tourism and hospitality.

  Campus

  Haaga Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  No exam

  Teaching language

  English

  Internationality

  International perspectives into tourism and hospitality.  A selection of international cases, resources and reading materials.

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Learning assignments

  Subject to change by the start of the course/learning module.
  The deadlines will be finalized by 22 August 2022.
  
  
  Learning blog, 1-5, individual
  part 1 learning objectives, competences to be developed individual, 10%
  learning reflection, bi-weekly, individual
  
  part 2 Culture assignments 1- 5, 20%
  
  part 3: individual, 1-5, 20%,
  Customs: How do you experience the prevalent customs from your point of view in the context of tourism and hospitality? Do the customs and values reflect your own ones? Reflect on what type of changes there might appear in customs in the near future?
  
  part 4: Guest lecture or study visit report, reflect on the guest lecture or study visit as instructed, individual, 1-5, 20%
  
  part 5: Future, 1-5, 20%
  
  Write yourself / someone else a letter from year 2042 (20 years in the future) (approx 400 words)
  
  In the letter, describe where you are travelling, with who you are travelling, how you are travelling, what you are doing once you get there. Effectively, how the world has changed in 20 years, and how that has impacted tourism and hospitality.
  
  Inspiration for this: Aarni did a research project like this in 2019. We got 600+ letters written from year 2039; see https://travel2039.org/
  
  
  part 6: final reflection, a video, reaching the individual goals 10%
  Instructions for blog available on Moodle as the course starts.

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  NB subject to change
  Lectures on Tuesdays at 8:15 – 10:45 in room A420 / Aican
  Please, always check the timetables for changes.
  
  13.9 Course introduction
  Introduction to tourism and hospitality
  
  4.10 The concept of Culture
  
  1.11 Customs & Culture
  
  29.11 Driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry: trends and megatrends
  
  13.12 Online: Conclusion and discussion - reaching objectives

  Groups

  • REB1HA2
  • CONTACT
  • BLENDED

  Alternative learning methods

  Demonstration of competence as recognition of prior learning (exams), contact teachers Violeta Salonen, Haaga and Sari Sinisalmi-Airila, Porvoo:
  For more information see Haaga-Helia student pages Recognition of Learning
  https://www.haaga-helia.fi/en/recognition-learning

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Continuous assessment: active participation in the lectures, activities, and study visits/guest lectures.
  Learning blog with learning assignments and reflection 100%
  Assessment of the learning assignments during the course with grades and brief comments. Also, general feedback.
  
  The students are required to pass all parts of the course and to submit all the assignments in the learning blog on time. One grade point will be deducted from each possible late submission.
  
  Assessing one’s own learning is a compulsory part of the course.

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Fundamentals and Future in Tourism and Hospitality HOS001RE1AE-3023 23.10.2023-15.12.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  After successful completion of the course, the student is able to:
  1. Outline the most important evolution stages of the tourism and hospitality industry.
  2. Understand the changes in the needs and aspirations of industry stakeholders (e.g., customers, employees, companies) over time.
  3. Understand the importance of global competencies in tourism and hospitality, including culture, traditions, manners, customs and etiquette.
  4. Outline the key forces for change and trends affecting the future of the tourism and hospitality industry.

  Starting level and linkage with other courses

  No pre-requirements

  Contents

  1. History and evolution of tourism and hospitality.
  2. Relevance of historical context to tourism and hospitality industry today.
  3. The cultures and customs within the tourism and hospitality industry.
  4. Driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  The student is able to recognize the historical context and understand the major development stages and changes in stakeholder needs and aspirations in the tourism and hospitality industry. The student recognizes the importance of global competencies, including culture, traditions, manners, customs and etiquette. The student is able to describe some of the driving forces influencing the future of the industry.

  Assessment criteria - grade 3

  The student is able to analyze the differences in the needs and aspirations of different stakeholders within the tourism and hospitality industry, given their historical context and the influence of culture and customs. The student is able to analyze the driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria - grade 5

  The student is able to make relevant suggestions and observations for improving current and future practices, based on analyzing the overall evolution of the tourism and hospitality industries. The student is able to propose justified scenarios, new ideas, and approaches for the future.

  ---

  Teachers

  Opri Laamanen, Thomas Kingelin

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  23.10.2023 - 15.12.2023

  Enrollment

  14.08.2023 - 20.10.2023

  Groups

  • CONTACT
  • REE1HA1
  • RE1HA2

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Fundamentals and Future in Tourism and Hospitality HOS001RE1AE-3029 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  After successful completion of the course, the student is able to:
  1. Outline the most important evolution stages of the tourism and hospitality industry.
  2. Understand the changes in the needs and aspirations of industry stakeholders (e.g., customers, employees, companies) over time.
  3. Understand the importance of global competencies in tourism and hospitality, including culture, traditions, manners, customs and etiquette.
  4. Outline the key forces for change and trends affecting the future of the tourism and hospitality industry.

  Starting level and linkage with other courses

  No pre-requirements

  Contents

  1. History and evolution of tourism and hospitality.
  2. Relevance of historical context to tourism and hospitality industry today.
  3. The cultures and customs within the tourism and hospitality industry.
  4. Driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  The student is able to recognize the historical context and understand the major development stages and changes in stakeholder needs and aspirations in the tourism and hospitality industry. The student recognizes the importance of global competencies, including culture, traditions, manners, customs and etiquette. The student is able to describe some of the driving forces influencing the future of the industry.

  Assessment criteria - grade 3

  The student is able to analyze the differences in the needs and aspirations of different stakeholders within the tourism and hospitality industry, given their historical context and the influence of culture and customs. The student is able to analyze the driving forces shaping the future of the tourism and hospitality industry.

  Assessment criteria - grade 5

  The student is able to make relevant suggestions and observations for improving current and future practices, based on analyzing the overall evolution of the tourism and hospitality industries. The student is able to propose justified scenarios, new ideas, and approaches for the future.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Contact lessons according to the schedule, attendance required
  Independent study
  homework assignments
  Course assignments in a learning blog

  Learning material and recommended literature

  Material on Moodle

  Teachers

  Liisa Wallenius, Niina Moilanen

  Working life connections

  Case studies and industry examples
  Visit to the restaurant an d

  Campus

  Porvoo Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  No exam

  Teaching language

  English

  Internationality

  developing global competences
  case studies and analysis

  Timing

  21.08.2023 - 15.12.2023

  Learning assignments

  Assignment 1: Learning objectives, 1-5, 20%
  Assignment 2: Traveller´s time line, 1-5, 20%
  Assignment 3: Improve your global competence, 1- 5, 20%
  Assignment 4: Future letter, 1-5, 20%
  
  Class activities 10%, 10% and pass/fail.
  Assignments graded down in case of late submissions.

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  29.8. 8.30 - 11 Course introduction, Introduction to tourism and hospitality
  12.9. 8.30 – 11 Historical perspectives into tourism and hospitality/Liisa
  10.10. 8.30 – 11 Global competence and customs / Niina
  23.10. 8.30 – 11 Future of tourism and hospitality, Liisa and Niina
  20.11. 8.30 – 11 Future of Hospitality and Tourism, Course Summary, Niina and Liisa

  Groups

  • CONTACT
  • BLENDED
  • REB1PC1

  Alternative learning methods

  RPL restonomien avainosaaminen, contact Liisa Wallenius

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Futures Thinking, Trends and Transformations TOU011AS3AE-3001 25.03.2024-17.05.2024  5 cr  (CAMPUS24K, ...) +-
  Learning objectives

  Upon completion of the course, the student is able to
  • understand the importance of future orientation and trend watching for the success of businesses and individuals
  • research the most important technologies, global events and big ideas that are shaping the future to discover new possibilities and opportunities for doing business
  • apply innovative development methods to futures thinking and scenario planning in a chosen industry
  • describe the different stages and key steps of the transformation process
  • innovate ideas for business transformations for the future and provide solutions and scenarios for how to adapt to and benefit from the future changes
  • set goals (preassignment) and evaluate learning in the module (post-assignment)

  Contents

  Pre-assignment
  Personal expectations and goals for the module
  
  Part 1: Industry, trends and scenarios
  Future orientation and trend analysis. Application of an innovative development method to selected trends and scenario planning in the chosen industry.
  
  Part 2: Letter from the future
  Transformation description of how the trends and transformation will shape the chosen industry: business opportunities and possibilities
  
  Post-assignment
  Evaluation of own learning and goals reached during the module

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  The student is aware of future orientation and trend watching for the success of businesses and individuals. The student can identify potential technologies, global events and big ideas that are shaping the future to a limited degree. The student finds it challenging to apply innovative development methods to futures thinking and scenario planning in a chosen industry. The student has basic understanding of the importance of innovating ideas for business transformations for the future. The student needs help in finding solutions and scenarios for how to adapt to and benefit from the future changes. The student understands some of the stages and key steps of the transformation process.

  Assessment criteria - grade 3

  The student understands the importance of future orientation and trend watching for the success of businesses and individuals. The student can identify potential technologies, global events and big ideas that are shaping the future rather well. The student is able to apply innovative development methods to futures thinking and scenario planning in a chosen industry. The student has a rather good understanding of the importance of innovating ideas for business transformations for the future. The student is able to find solutions and scenarios for how to adapt to and benefit from the future changes. The student understands the stages and key steps of the transformation process fairly well.

  Assessment criteria - grade 5

  The student understands and can justify the importance of future orientation and trend watching for the success of businesses and individuals. The student can identify potential technologies, global events and big ideas that are shaping the future very well. The student is able to apply and evaluate innovative development methods to futures thinking and scenario planning in a chosen industry. The student has a very good understanding of the importance of innovating ideas for business transformations for the future. The student is able to find versatile solutions and scenarios for how to adapt to and benefit from the future changes. The student understands the stages and key steps of the transformation process very well.

  Further information

  Part 1: Industry, trends and scenarios (60%)
  Part 2: Letter from the future (40%)

  ---

  Teachers

  Annika Konttinen, Anu Seppänen

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  25.03.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • CAMPUS24K
  • VIRTUAL
  • RE4PC1
  • EXCH

  Seats

  25 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Virtual proportion

  5 cr

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     German 1 GER001AS2A-3013 21.08.2023-13.10.2023  5 cr  (RR3HA1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  
  - toimia arki- ja työelämän kaikkein tavallisimmissa suullisissa ja kirjallisissa viestintätilanteissa
  
  - huomioida viestinnässään saksankielisten maiden kulttuurisia erityispiirteitä
  
  - huomioida paremmin kulttuurista monimuotoisuutta ja kielitietoisuutta
  
  - suunnitella tulevia kieliopintojaan. (not translated)

  Starting level and linkage with other courses

  Ei edeltävyysvaatimuksia (not translated)

  Contents

  - ääntäminen ja intonaatio
  
  - small talk -tilanteita
  
  - itsestä, omista opinnoista ja työstä kertominen
  
  - ravintolassa asioiminen ja asiakaspalvelutilanteissa toimiminen
  
  - matkustaminen
  
  - tutustuminen saksankielisiin maihin ja niiden kulttuuriin. (not translated)

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osaat käyttää saksan kieltä tuetusti joissakin työ- ja arkielämän kaikkein tavallisimmissa suullisissa ja kirjallisissa tilanteissa. Harjoittelet vielä kielen ääntämistä ja perusrakenteita sekä hallitset kurssin aihepiirin sanaston osittain. Tiedät kielialueen arki- ja työkulttuurin joitakin yleispiirteitä ja olet tutustunut toimintaympäristösi monimuotoisuuteen. (not translated)

  Assessment criteria - grade 3

  Osaat käyttää saksan kieltä melko itsenäisesti ja luontevasti työ- ja arkielämän kaikkein tavallisimmissa suullisissa ja kirjallisissa tilanteissa ja soveltaa oppimaasi jo tutuissa kielenkäyttötilanteissa. Hallitset kielen ääntämisen, perusrakenteet ja kurssin aihepiirin sanaston hyvin. Tunnet kielialueen arki- ja työkulttuurin yleispiirteet hyvin ja ymmärrät toimintaympäristösi monimuotoisuutta. (not translated)

  Assessment criteria - grade 5

  Osaat käyttää saksan kieltä itsenäisesti ja luontevasti työ- ja arkielämän kaikkein tavallisimmissa suullisissa ja kirjallisissa tilanteissa ja soveltaa oppimaasi rohkeasti uusissakin kielenkäyttötilanteissa. Hallitset kielen ääntämisen perusteet, keskeisimmät perusrakenteet sekä kurssin aihepiirien sanaston erittäin hyvin. Tunnet kielialueen arki- ja työkulttuurin keskeisimmät yleispiirteet erittäin hyvin ja osaat huomioida toimintaympäristösi monimuotoisuuden. (not translated)

  ---

  Teachers

  Sirpa Kajarinne

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • RR3HA1
  • CONTACT
  • BLENDED
  • RE3HA4
  • CAMPUS23S
  • RE3HA3
  • RE3HA2
  • RE3HA1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     German 2 GER002AS2A-3006 25.03.2024-17.05.2024  5 cr  (RE4HA4, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  
  - toimia tavanomaisissa työ- ja arkielämän suullisissa ja kirjallisissa viestintätilanteissa
  
  - viestiä sujuvammin saksankielisissä maissa niiden kulttuuriset erityispiirteet huomioiden
  
  - huomioida paremmin kulttuurista monimuotoisuutta
  
  - suunnitella tulevia kieliopintojaan ja hänellä on valmiuksia lähteä opiskelijavaihtoon. (not translated)

  Starting level and linkage with other courses

  Saksa 1 tai vastaava osaaminen (not translated)

  Contents

  - omasta päivä- ja viikko-ohjelmasta kertominen
  
  - asuinympäristön kuvaileminen
  
  - omista korkeakouluopinnoista kertominen
  
  - työelämässä toimiminen
  
  - mielipiteen ilmaiseminen
  
  - digitaalinen viestintä saksan kielellä
  
  - matkasuunnitelmien tekeminen ja matkustaminen
  
  - maan- ja kulttuurituntemuksen syventäminen (not translated)

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Osaat käyttää saksan kieltä työ- ja arkielämän tutuimmissa suullisissa ja kirjallisissa tilanteissa. Hallitset ääntämisen perusteet, yleisimmät kielen rakenteet ja kurssin aihepiirin sanaston osittain. Tunnet kielialueen arki- ja työkulttuurin joitakin yleispiirteitä ja olet tutustunut toimintaympäristösi monimuotoisuuteen. (not translated)

  Assessment criteria - grade 3

  Osaat käyttää saksan kieltä melko itsenäisesti ja luontevasti työ- ja arkielämän tavanomaisissa suullisissa ja kirjallisissa tilanteissa ja soveltaa oppimaasi vaihtelevissa kielenkäyttötilanteissa. Hallitset ääntämisen, useita kielen rakenteita ja kurssin aihepiirin sanaston hyvin. Tunnet kielialueen arki- ja työkulttuurin yleispiirteitä hyvin ja ymmärrät toimintaympäristösi monimuotoisuutta entistä paremmin. (not translated)

  Assessment criteria - grade 5

  Osaat käyttää saksan kieltä itsenäisesti ja luontevasti työ- ja arkielämän erilaisissa suullisissa ja kirjallisissa tilanteissa ja soveltaa oppimaasi rohkeasti uusissakin kielenkäyttötilanteissa. Hallitset ääntämisen, useita kielen rakenteita ja kurssin aihepiirin sanaston erittäin hyvin. Tunnet kielialueen arki- ja työkulttuurin yleispiirteitä erittäin hyvin ja osaat huomioida ja edistää toimintaympäristösi monimuotoisuutta. (not translated)

  ---

  Teachers

  Sirpa Kajarinne

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  25.03.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • RE4HA4
  • RE4HA3
  • RE4HA2
  • RE4HA1
  • RR4HA1
  • CONTACT
  • CAMPUS24K
  • BLENDED

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Hospitality and Tourism Competitions TOU017AS2AE-3001 21.08.2023-17.05.2024  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Teachers

  Nina Niemi, Antti Petteri Kurhinen

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  English

  Timing

  21.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  12.06.2023 - 18.08.2023

  Groups

  • CONTACT
  • BLENDED

  Seats

  1 - 6

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Hygiene Pass HOS004RE1A-3005 14.08.2023-17.05.2024  (RR1HA1, ...) +-
  Learning objectives

  Opiskelija suorittaa opintojaksolla hygieniapassin, joka vaaditaan elintarvikealalla.
  Opiskelija saa hygieniapassin, kun hän suorittaa kirjallisen hygieniaosaamistestin hyväksytysti. (not translated)

  Starting level and linkage with other courses

  Tämä opintojakso on tarkoitettu vain restonomi-opiskelijoille. (not translated)

  Contents

  Ruokaviraston valvoman hygieniaosaamistodistuksen suorittaminen (not translated)

  ---

  Teaching methods and instruction

  Itsenäinen opiskelu
  Hygieniapassitesti (not translated)

  Learning material and recommended literature

  Ruokavirasto 2022. Tietoa elintarvikehygieniasta. Luettavissa: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/opiskelukoulutus-ennen-hygieniapassitestia/tietoa-elintarvikehygieniasta/. Luettu: 14.9.2022.
  
  Itseisopiskelumateriaali Moodlessa (not translated)

  Teachers

  Mirjami Willman, Birgitta Nelimarkka, Jaana Laaksonen, Saija Laitinen

  Campus

  Haaga Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Hygieniapassitesteja järjestetään sekä kevät- että syyslukukaudella. Syksyllä testejä järjestetään seuraavasti:
  2.10. klo 14.00 luokassa L302
  30.10. klo 10.00 luokassa L302
  20.11. klo 9.00 luokassa L302
  
  Ilmoittautuminen testiin Moodlessa viimeistään 3 arkipäivää ennen testiä.
  
  Maksu (10 €) Lyytin kautta ennen testiin osallistumista. Maksulinkki sekä ohjeet maksamiseen löytyvät Moodlesta. (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  14.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  14.06.2023 - 14.06.2023

  Groups

  • RR1HA1
  • RRB1HA1
  • REB1HA1
  • REB1HA2
  • RE1HA4
  • BLENDED
  • RE1HA1
  • RE1HA3
  • RE1HA2
  • ONLINE

  Alternative learning methods

  Mikäli hygieniapassi on suoritettu muualla, saat opintosuorituksen Peppiin esittämällä hygieniapassin. Suoritusmerkintää varten tarvitset hygieniapassista kortin tai paperisen todistuksen. Suoritus kirjataan Opintopalveluissa, jonka infopiste sijaitsee Haagan kirjastossa. (not translated)

  Seats

  1 - 250

  Further information

  Testi on kirjallinen O/V –testi, jossa on 40 kysymystä. Testi on hyväksytty, mikäli oikeita vastauksia on vähintään 34. (not translated)

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     Hygiene Pass HOS004RE1A-3008 14.08.2023-17.05.2024  (RE1PC1, ...) +-
  Learning objectives

  Opiskelija suorittaa opintojaksolla hygieniapassin, joka vaaditaan elintarvikealalla.
  Opiskelija saa hygieniapassin, kun hän suorittaa kirjallisen hygieniaosaamistestin hyväksytysti. (not translated)

  Starting level and linkage with other courses

  Tämä opintojakso on tarkoitettu vain restonomi-opiskelijoille. (not translated)

  Contents

  Ruokaviraston valvoman hygieniaosaamistodistuksen suorittaminen (not translated)

  ---

  Teaching methods and instruction

  Itsenäinen opiskelu
  Hygieniapassitesti (not translated)

  Learning material and recommended literature

  Ruokavirasto 2022. Tietoa elintarvikehygieniasta. Luettavissa: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/opiskelukoulutus-ennen-hygieniapassitestia/tietoa-elintarvikehygieniasta/. Luettu: 14.9.2022.
  
  Itseisopiskelumateriaali Moodlessa
  
  Elintarvikehygienian perusteet, SEFO konsultointi (not translated)

  Teachers

  Päivi Forsblom

  Working life connections

  Tutustutaan matkailu-, majoitus- ja ja ravitsemisyritysten käytäntöihin hygieniasäädösten totetuttamisessa (not translated)

  Campus

  Porvoo Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Hygieniapassitesteja järjestetään sekä kevät- että syyslukukaudella. Syksyllä testejä järjestetään seuraavasti:
  4.10. klo 9.30 tilassa 3424
  24.10 klo 17.00 tilassa 2624
  22.11. klo 9.00 luokassa 2624
  
  Ilmoittautuminen testiin Moodlessa viimeistään 3 arkipäivää ennen testiä.
  
  Maksu (10 €) Lyytin kautta ennen testiin osallistumista. Maksulinkki sekä ohjeet maksamiseen löytyvät Moodlesta. (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Internationality

  Hygienia asioita tarkastellaan myös kansainväliesti toimivan yrityksen näkökulmasta (not translated)

  Timing

  14.08.2023 - 17.05.2024

  Learning assignments

  Itsenäinen opiskelu (not translated)

  Enrollment

  24.08.2023 - 31.03.2024

  Content scheduling

  Hygieniaosaamistesti
  Monimuoto-opiskelijoille (not translated)

  Groups

  • RE1PC1
  • BLENDED
  • REB1PC1
  • CONTACT

  Alternative learning methods

  Mikäli hygieniapassi on suoritettu muualla, saat opintosuorituksen Peppiin esittämällä hygieniapassin. Suoritusmerkintää varten tarvitset hygieniapassista kortin tai paperisen todistuksen. Suoritus kirjataan Opintopalveluissa, merkinnän kirjaa nimetty opintoneuvojasi. (not translated)

  Seats

  1 - 100

  Further information

  Oppimistehtävät ja osaamistesti
  Hygieniapassin saaminen edellyttää hyväksytysti suoritettua hygieniaosaamistestiä
  
  Testi on kirjallinen O/V –testi, jossa on 40 kysymystä. Testi on hyväksytty, mikäli oikeita vastauksia on vähintään 34. (not translated)

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     ICT Competencies ICB001HH1A-3110 15.01.2024-17.05.2024  5 cr  (REB1HA1, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  • käyttää toimisto-ohjelmia yksin sekä yhdessä muiden kanssa
  • toimia tietoturva ja tietosuoja huomioiden
  • käyttää ajanmukaisia yhteistyökaluja tarkoituksenmukaisesti
  • luoda saavutettavia asiakirjoja

  Starting level and linkage with other courses

  Ennen tämän opintojakson suorittamista opiskelijalla tulee olla suoritettuna Digistartti-opintojakso (1 op) tai muutoin hankittuna sitä vastaava osaaminen, tiedot ja taidot.

  Contents

  Viestinnän työvälineet
  Tietoturva ja tietosuoja
  Tekstinkäsittely (Word)
  Taulukkolaskenta (Excel)
  Esitystyökalut (PowerPoint)

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija
  - Osaa luoda, muokata ja tallentaa tiedostoja toimistotyökaluilla
  - Osaa jakaa tiedostoja eri käyttöoikeuksilla yksilöille ja ryhmille
  - Hallitsee tietoturvan ja tietosuojan peruskäsitteet

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija
  - Osaa itsenäisesti käyttää toimistotyökaluja työtehtävien nopeuttamiseksi
  - Osaa toimia tietoturvallisesti tietosuojaa kunnioittaen
  - Tietää järjestelmien ja verkkosovellusten peruskäsitteet

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija
  - Osaa soveltaa työvälineitä käytännön tehtävissä
  - Tuntee verkkoympäristön riskit ja osaa suojata tiedostonsa ja kansionsa
  - Tietää järjestelmien ja sovellusten toimintatapojen perusteet

  Further information

  Tällä opintojaksolla ja Haaga-Heliassa yleisesti käytetään toimisto-ohjelmista englanninkielisiä Microsoft Office Word, Excel ja PowerPoint-ohjelmistoja. Opintojakson aikana materiaalit ja ohjeet (videot, linkit ja dokumentit) ovat joko suomeksi tai englanniksi riippuen materiaalin saatavuudesta. Suurin osa on pyritty toteuttamaan suomeksi.
  
  Opintojakson materiaalit eivät tue Mac-käyttäjiä.
  
  Huom! Ohjelmistot tulee olla asennettu koneelle, OfficeOnline ei riitä.

  ---

  Teachers

  Anna-Maria Asell

  Campus

  Haaga Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • REB1HA1
  • BLENDED
  • CONTACT

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     ICT Competencies ICB001HH1A-3111 15.01.2024-17.05.2024  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  • käyttää toimisto-ohjelmia yksin sekä yhdessä muiden kanssa
  • toimia tietoturva ja tietosuoja huomioiden
  • käyttää ajanmukaisia yhteistyökaluja tarkoituksenmukaisesti
  • luoda saavutettavia asiakirjoja

  Starting level and linkage with other courses

  Ennen tämän opintojakson suorittamista opiskelijalla tulee olla suoritettuna Digistartti-opintojakso (1 op) tai muutoin hankittuna sitä vastaava osaaminen, tiedot ja taidot.

  Contents

  Viestinnän työvälineet
  Tietoturva ja tietosuoja
  Tekstinkäsittely (Word)
  Taulukkolaskenta (Excel)
  Esitystyökalut (PowerPoint)

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija
  - Osaa luoda, muokata ja tallentaa tiedostoja toimistotyökaluilla
  - Osaa jakaa tiedostoja eri käyttöoikeuksilla yksilöille ja ryhmille
  - Hallitsee tietoturvan ja tietosuojan peruskäsitteet

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija
  - Osaa itsenäisesti käyttää toimistotyökaluja työtehtävien nopeuttamiseksi
  - Osaa toimia tietoturvallisesti tietosuojaa kunnioittaen
  - Tietää järjestelmien ja verkkosovellusten peruskäsitteet

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija
  - Osaa soveltaa työvälineitä käytännön tehtävissä
  - Tuntee verkkoympäristön riskit ja osaa suojata tiedostonsa ja kansionsa
  - Tietää järjestelmien ja sovellusten toimintatapojen perusteet

  Further information

  Tällä opintojaksolla ja Haaga-Heliassa yleisesti käytetään toimisto-ohjelmista englanninkielisiä Microsoft Office Word, Excel ja PowerPoint-ohjelmistoja. Opintojakson aikana materiaalit ja ohjeet (videot, linkit ja dokumentit) ovat joko suomeksi tai englanniksi riippuen materiaalin saatavuudesta. Suurin osa on pyritty toteuttamaan suomeksi.
  
  Opintojakson materiaalit eivät tue Mac-käyttäjiä.
  
  Huom! Ohjelmistot tulee olla asennettu koneelle, OfficeOnline ei riitä.

  ---

  Teachers

  Tiina Jokinen

  Campus

  Porvoo Campus

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  15.01.2024 - 17.05.2024

  Groups

  • CONTACT
  • BLENDED
  • REB1PC1

  Seats

  15 - 40

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     ICT Competencies ICB001HH1A-3132 21.08.2023-17.05.2024  5 cr  (DEMO) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  • käyttää toimisto-ohjelmia yksin sekä yhdessä muiden kanssa
  • toimia tietoturva ja tietosuoja huomioiden
  • käyttää ajanmukaisia yhteistyökaluja tarkoituksenmukaisesti
  • luoda saavutettavia asiakirjoja

  Starting level and linkage with other courses

  Ennen tämän opintojakson suorittamista opiskelijalla tulee olla suoritettuna Digistartti-opintojakso (1 op) tai muutoin hankittuna sitä vastaava osaaminen, tiedot ja taidot.

  Contents

  Viestinnän työvälineet
  Tietoturva ja tietosuoja
  Tekstinkäsittely (Word)
  Taulukkolaskenta (Excel)
  Esitystyökalut (PowerPoint)

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija
  - Osaa luoda, muokata ja tallentaa tiedostoja toimistotyökaluilla
  - Osaa jakaa tiedostoja eri käyttöoikeuksilla yksilöille ja ryhmille
  - Hallitsee tietoturvan ja tietosuojan peruskäsitteet

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija
  - Osaa itsenäisesti käyttää toimistotyökaluja työtehtävien nopeuttamiseksi
  - Osaa toimia tietoturvallisesti tietosuojaa kunnioittaen
  - Tietää järjestelmien ja verkkosovellusten peruskäsitteet

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija
  - Osaa soveltaa työvälineitä käytännön tehtävissä
  - Tuntee verkkoympäristön riskit ja osaa suojata tiedostonsa ja kansionsa
  - Tietää järjestelmien ja sovellusten toimintatapojen perusteet

  Further information

  Tällä opintojaksolla ja Haaga-Heliassa yleisesti käytetään toimisto-ohjelmista englanninkielisiä Microsoft Office Word, Excel ja PowerPoint-ohjelmistoja. Opintojakson aikana materiaalit ja ohjeet (videot, linkit ja dokumentit) ovat joko suomeksi tai englanniksi riippuen materiaalin saatavuudesta. Suurin osa on pyritty toteuttamaan suomeksi.
  
  Opintojakson materiaalit eivät tue Mac-käyttäjiä.
  
  Huom! Ohjelmistot tulee olla asennettu koneelle, OfficeOnline ei riitä.

  ---

  Teaching methods and instruction

  ICT-valmiuksien näyttö (aiemmin hankitun osaamisen toteaminen).
  
  Toteutukselle ei ilmoittauduta Pepissä. Kirjaudu Moodlessa olevaan toteutukseen: "Haaga-Helian avainosaamisten näytöt 2023-2024 (kurssiavain: näyttö)"
  
  Näyttö suoritetaan Moodlessa. (not translated)

  Teachers

  Anna-Maria Asell

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  21.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  01.08.2022 - 01.08.2022

  Content scheduling

  Moodle-testi on auki koko syys- ja kevätlukukauden. (not translated)

  Groups

  • DEMO

  Alternative learning methods

  ICT-valmiuksia voi opiskella myös CONTACT-toteutuksena. (not translated)

  Seats

  1 - 100

  Further information

  Arvosana määräytyy siten, että 50 % arvosanasta tulee ennakkotehtävistä ja 50 % Moodle-testistä. Ennakkotehtävät on suoritettava hyväksytysti ennen Moodle-tenttiä. (not translated)

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Business Administration (IT)

•     ICT Competencies ICB001HH1AE-3035 21.08.2023-17.05.2024  5 cr  (DEMO) +-
  Learning objectives

  The student who completes this course or has acquired equivalent competence is able to:
  • Use Office Applications to succeed in individual- and teamwork in Haaga-Helia studies.
  • Apply data security and protection practices in own work and studies.
  • Use modern collaboration tools appropriately.
  • Create accessible Office documents.

  Starting level and linkage with other courses

  Prerequiste Digital skills (1 cr) or comparable knowledge.
  
  This course belongs to Haaga-Helia Key Competencies for all degrees.

  Contents

  Collaboration tools (M365: Microsoft Teams and OneDrive)
  Data security and data protection
  Word processing (Word)
  Spreadsheet (Excel)
  Presentation graphics (PowerPoint)

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Student
  - Can create, edit, and save files using Office tools
  - Is able to share files with different permissions
  - Masters basic concepts of data security and data protection

  Assessment criteria - grade 3

  Student
  - Knows how to independently use office tools to speed up work tasks.
  - Is able to act securely while respecting data protection.
  - Knows the basic concepts of systems and web applications.

  Assessment criteria - grade 5

  Student
  - Is able to apply tools for practical tasks.
  - Knows the risks of your network environment and knows how to protect your files and folders.
  - Know the basics of systems and application procedures.

  Further information

  The course material is based on English versions of Microsoft Office Word, Excel ja PowerPoint applications.
  
  To complete the course assignments, you must install Microsoft Office Word, Excel and PowerPoint applications on your computer, their browser based online versions are not sufficient.
  
  Course material is for Windows versions of apps, Mac users are not supported.

  ---

  Teachers

  Hanna Mäenpää

  Teaching language

  English

  Timing

  21.08.2023 - 17.05.2024

  Enrollment

  15.11.2021 - 15.11.2021

  Groups

  • DEMO

  Seats

  1 - 100

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Business Administration (IT)

•     ICT Competencies ICB001HH1A-3102 21.08.2023-13.10.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  • käyttää toimisto-ohjelmia yksin sekä yhdessä muiden kanssa
  • toimia tietoturva ja tietosuoja huomioiden
  • käyttää ajanmukaisia yhteistyökaluja tarkoituksenmukaisesti
  • luoda saavutettavia asiakirjoja

  Starting level and linkage with other courses

  Ennen tämän opintojakson suorittamista opiskelijalla tulee olla suoritettuna Digistartti-opintojakso (1 op) tai muutoin hankittuna sitä vastaava osaaminen, tiedot ja taidot.

  Contents

  Viestinnän työvälineet
  Tietoturva ja tietosuoja
  Tekstinkäsittely (Word)
  Taulukkolaskenta (Excel)
  Esitystyökalut (PowerPoint)

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija
  - Osaa luoda, muokata ja tallentaa tiedostoja toimistotyökaluilla
  - Osaa jakaa tiedostoja eri käyttöoikeuksilla yksilöille ja ryhmille
  - Hallitsee tietoturvan ja tietosuojan peruskäsitteet

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija
  - Osaa itsenäisesti käyttää toimistotyökaluja työtehtävien nopeuttamiseksi
  - Osaa toimia tietoturvallisesti tietosuojaa kunnioittaen
  - Tietää järjestelmien ja verkkosovellusten peruskäsitteet

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija
  - Osaa soveltaa työvälineitä käytännön tehtävissä
  - Tuntee verkkoympäristön riskit ja osaa suojata tiedostonsa ja kansionsa
  - Tietää järjestelmien ja sovellusten toimintatapojen perusteet

  Further information

  Tällä opintojaksolla ja Haaga-Heliassa yleisesti käytetään toimisto-ohjelmista englanninkielisiä Microsoft Office Word, Excel ja PowerPoint-ohjelmistoja. Opintojakson aikana materiaalit ja ohjeet (videot, linkit ja dokumentit) ovat joko suomeksi tai englanniksi riippuen materiaalin saatavuudesta. Suurin osa on pyritty toteuttamaan suomeksi.
  
  Opintojakson materiaalit eivät tue Mac-käyttäjiä.
  
  Huom! Ohjelmistot tulee olla asennettu koneelle, OfficeOnline ei riitä.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Lähiopetusta on kahdesti viikossa, 3 oppituntia kerrallaan. Lähiopetukseen osallistuminen on vahvasti suositeltavaa.
  Opiskelija tekee itsenäisesti oppimistehtäviä ja opiskelee myös Moodlessa olevan materiaalin perusteella. (not translated)

  Learning material and recommended literature

  Toteutuksen Moodleen on kerätty materiaalia monista eri lähteistä, monessa eri muodossa (verkkolinkkejä, diasettejä, videoita). (not translated)

  Teachers

  Anna-Maria Asell

  Working life connections

  Toteutuksella käytetään hyvin yleisesti työelämässä käytössä olevia ohjelmia (Microsoft 365 ohjelmat, Zoom). (not translated)

  Campus

  Haaga Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Toteutuksella ei ole tenttiä, katso Oppimistehtävät-kohta. (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Internationality

  Toteutuksella opiskellaan ja käytetään työkaluja, jotka ovat maailmanlaajuisesti käytössä.
  Toteutuksella käytetään ohjelmista englanninkielisiä versioita, mutta opetus on suomeksi. (not translated)

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Learning assignments

  Opintojakso suoritetaan oppimistehtävillä. Osa on harjoitustehtäviä ja osa on eri osioiden lopputöitä, jotka arvioidaan.
  
  Lopputöitä palautetaan 4 kpl:
  - Tietoturva ja tietosuoja + Teams + Zoom (painotus arvosanaan 20%)
  - Word (30%)
  - Excel (35%)
  - PowerPoint (15%) (not translated)

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  Oppimistehtäviä tehdään viikoittain. Lopputyöt palautetaan kunkin osion päätteeksi. (not translated)

  Groups

  • CONTACT
  • RE1HA2

  Alternative learning methods

  Opintojakso on mahdollista suorittaa näytöllä:
  https://hhmoodle.haaga-helia.fi/course/view.php?id=33230 (not translated)

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Arviointi perustuu eri osioiden lopputöistä (Oppimistehtävät) saatujen arvosanojen painotettuun keskiarvoon.
  Lopputöitä ei voi uusia kuin siinä tapauksessa, ettei niistä pääse läpi.
  Uusinnan max arvosana on 3. (not translated)

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     ICT Competencies ICB001HH1A-3103 21.08.2023-13.10.2023  5 cr  (CONTACT, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  • käyttää toimisto-ohjelmia yksin sekä yhdessä muiden kanssa
  • toimia tietoturva ja tietosuoja huomioiden
  • käyttää ajanmukaisia yhteistyökaluja tarkoituksenmukaisesti
  • luoda saavutettavia asiakirjoja

  Starting level and linkage with other courses

  Ennen tämän opintojakson suorittamista opiskelijalla tulee olla suoritettuna Digistartti-opintojakso (1 op) tai muutoin hankittuna sitä vastaava osaaminen, tiedot ja taidot.

  Contents

  Viestinnän työvälineet
  Tietoturva ja tietosuoja
  Tekstinkäsittely (Word)
  Taulukkolaskenta (Excel)
  Esitystyökalut (PowerPoint)

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija
  - Osaa luoda, muokata ja tallentaa tiedostoja toimistotyökaluilla
  - Osaa jakaa tiedostoja eri käyttöoikeuksilla yksilöille ja ryhmille
  - Hallitsee tietoturvan ja tietosuojan peruskäsitteet

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija
  - Osaa itsenäisesti käyttää toimistotyökaluja työtehtävien nopeuttamiseksi
  - Osaa toimia tietoturvallisesti tietosuojaa kunnioittaen
  - Tietää järjestelmien ja verkkosovellusten peruskäsitteet

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija
  - Osaa soveltaa työvälineitä käytännön tehtävissä
  - Tuntee verkkoympäristön riskit ja osaa suojata tiedostonsa ja kansionsa
  - Tietää järjestelmien ja sovellusten toimintatapojen perusteet

  Further information

  Tällä opintojaksolla ja Haaga-Heliassa yleisesti käytetään toimisto-ohjelmista englanninkielisiä Microsoft Office Word, Excel ja PowerPoint-ohjelmistoja. Opintojakson aikana materiaalit ja ohjeet (videot, linkit ja dokumentit) ovat joko suomeksi tai englanniksi riippuen materiaalin saatavuudesta. Suurin osa on pyritty toteuttamaan suomeksi.
  
  Opintojakson materiaalit eivät tue Mac-käyttäjiä.
  
  Huom! Ohjelmistot tulee olla asennettu koneelle, OfficeOnline ei riitä.

  ---

  Teaching methods and instruction

  Lähiopetusta on kahdesti viikossa, 3 oppituntia kerrallaan. Lähiopetukseen osallistuminen on vahvasti suositeltavaa.
  Opiskelija tekee itsenäisesti oppimistehtäviä ja opiskelee myös Moodlessa olevan materiaalin perusteella. (not translated)

  Learning material and recommended literature

  Toteutuksen Moodleen on kerätty materiaalia monista eri lähteistä, monessa eri muodossa (verkkolinkkejä, diasettejä, videoita). (not translated)

  Teachers

  Maija-Kerttu Sarvas

  Working life connections

  Toteutuksella käytetään hyvin yleisesti työelämässä käytössä olevia ohjelmia (Microsoft 365 ohjelmat, Zoom). (not translated)

  Campus

  Haaga Campus

  Exam dates and re-exam possibilities

  Toteutuksella ei ole tenttiä, katso Oppimistehtävät-kohta. (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Internationality

  Toteutuksella opiskellaan ja käytetään työkaluja, jotka ovat maailmanlaajuisesti käytössä.
  Toteutuksella käytetään ohjelmista englanninkielisiä versioita, mutta opetus on suomeksi. (not translated)

  Timing

  21.08.2023 - 13.10.2023

  Learning assignments

  Opintojakso suoritetaan oppimistehtävillä. Osa on harjoitustehtäviä ja osa on eri osioiden lopputöitä, jotka arvioidaan. Lopputöitä palautetaan 4 kpl: - Tietoturva ja tietosuoja + Teams + Zoom (painotus arvosanaan 20%) - Word (30%) - Excel (35%) - PowerPoint (15%) (not translated)

  Enrollment

  14.08.2023 - 18.08.2023

  Content scheduling

  Oppimistehtäviä tehdään viikoittain. Lopputyöt palautetaan kunkin osion päätteeksi. (not translated)

  Groups

  • CONTACT
  • RE1HA4

  Alternative learning methods

  Opintojakso on mahdollista suorittaa näytöllä:
  https://hhmoodle.haaga-helia.fi/course/view.php?id=33230 (not translated)

  Seats

  15 - 40

  Further information

  Arviointi perustuu eri osioiden lopputöistä (Oppimistehtävät) saatujen arvosanojen painotettuun keskiarvoon.
  Lopputöitä ei voi uusia kuin siinä tapauksessa, ettei niistä pääse läpi.
  Uusinnan max arvosana on 3. (not translated)

  Degree Programme

  RESTO Hospitality and Tourism Management

  Evaluation scale

  H-5

  Credits

  • 5 cr

  Unit

  Bachelor of Hospitality Management

•     ICT Competencies ICB001HH1A-3104 21.08.2023-15.12.2023  5 cr  (REB1HA2, ...) +-
  Learning objectives

  Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa:
  • käyttää toimisto-ohjelmia yksin sekä yhdessä muiden kanssa
  • toimia tietoturva ja tietosuoja huomioiden
  • käyttää ajanmukaisia yhteistyökaluja tarkoituksenmukaisesti
  • luoda saavutettavia asiakirjoja

  Starting level and linkage with other courses

  Ennen tämän opintojakson suorittamista opiskelijalla tulee olla suoritettuna Digistartti-opintojakso (1 op) tai muutoin hankittuna sitä vastaava osaaminen, tiedot ja taidot.

  Contents

  Viestinnän työvälineet
  Tietoturva ja tietosuoja
  Tekstinkäsittely (Word)
  Taulukkolaskenta (Excel)
  Esitystyökalut (PowerPoint)

  Assessment criteria

  Assessment criteria - grade 1

  Opiskelija
  - Osaa luoda, muokata ja tallentaa tiedostoja toimistotyökaluilla
  - Osaa jakaa tiedostoja eri käyttöoikeuksilla yksilöille ja ryhmille
  - Hallitsee tietoturvan ja tietosuojan peruskäsitteet

  Assessment criteria - grade 3

  Opiskelija
  - Osaa itsenäisesti käyttää toimistotyökaluja työtehtävien nopeuttamiseksi
  - Osaa toimia tietoturvallisesti tietosuojaa kunnioittaen
  - Tietää järjestelmien ja verkkosovellusten peruskäsitteet

  Assessment criteria - grade 5

  Opiskelija
  - Osaa soveltaa työvälineitä käytännön tehtävissä
  - Tuntee verkkoympäristön riskit ja osaa suojata tiedostonsa ja kansionsa
  - Tietää järjestelmien ja sovellusten toimintatapojen perusteet

  Further information

  Tällä opintojaksolla ja Haaga-Heliassa yleisesti käytetään toimisto-ohjelmista englanninkielisiä Microsoft Office Word, Excel ja PowerPoint-ohjelmistoja. Opintojakson aikana materiaalit ja ohjeet (videot, linkit ja dokumentit) ovat joko suomeksi tai englanniksi riippuen materiaalin saatavuudesta. Suurin osa on pyritty toteuttamaan suomeksi.
  
  Opintojakson materiaalit eivät tue Mac-käyttäjiä.
  
  Huom! Ohjelmistot tulee olla asennettu koneelle, OfficeOnline ei riitä.

  ---

  Learning material and recommended literature

  Moodlessa on videoita ja kirjallista materiaalia. Toteutuksella tehdään oppimistehtäviä. (not translated)

  Teachers

  Marika Elovaara