Vastuullinen matkailuyrittäjyys - TOU007AS2A - Opinto-opas

Vastuullinen matkailuyrittäjyys, 5 op - TOU007AS2A

Tulevat toteutukset

Vastuullinen matkailuyrittäjyys TOU007AS2A-3007 19.08.2024-13.12.2024 5 op (CONTACT, ...) +-
Toimipiste

Porvoon toimipiste

Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

19.08.2024 - 13.12.2024
Ryhmä
- CONTACT
- REB2PC1
- BLENDED
Opettaja

Antti Kurhinen, Rilla Engblom

Paikkoja

20 - 30

Koulutus

RESTO Restonomi

T&K-osuus

0.00 op

Virtuaaliosuus

0.00 op

Arviointiasteikko

H-5
Vastuullinen matkailuyrittäjyys TOU007AS2A-3006 13.01.2025-16.05.2025 5 op (CONTACT, ...) +-
Toimipiste

Porvoon toimipiste

Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

13.01.2025 - 16.05.2025
Ryhmä
- CONTACT
- REB2PC1
- BLENDED
Opettaja

Antti Kurhinen, Rilla Engblom

Paikkoja

20 - 40

Koulutus

RESTO Restonomi

T&K-osuus

0.00 op

Virtuaaliosuus

0.00 op

Arviointiasteikko

H-5

Käynnissä olevat toteutukset

Vastuullinen matkailuyrittäjyys TOU007AS2A-3003 15.01.2024-17.05.2024 5 op (CONTACT, ...) +-
Opetusmenetelmät ja ohjaus

Opintojakson toteutusmenetelmä on blended.

Kurssin ohjaus:
Rilla Engblom, rilla.engblom@haaga-helia.fi
Antti Petteri Kurhinen, antti.kurhinen@haaga-helia.fi

Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

1. Oppimisalustan materiaali
2. Soveltuvin osin:
- Bergström, S. & Leppänen, A. (2021). Yrityksen asiakasmarkkinointi. 19. uudistettu painos. Edita. Helsinki.
- Konu, H., Pesonen, J. & Reijonen, H. (toim.) 2020. Matkailuliiketoimintaa teoriasta käytäntöön. Vastapaino.
- Rouhiainen, U-M. 2006. Matkailuyrittäjän maamme-kirja. Helsinki. Edita. - Pesonen, I. - Mönkkönen, T. - Hokkanen, T. 2000. Menestyvä matkailuyritys. Helsinki. Oy Edita Ab.

Työelämäyhteydet

Kaikki tehtävät pohjautuvat tosielämän yritystilanteisiin.

Toimipiste

Porvoon toimipiste

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Ei tenttejä.

Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

15.01.2024 - 17.05.2024

Oppimistehtävät

Tehtävä 1: Strateginen suunnittelu: visio, missio ja arvot, yksilötehtävä (10 pistettä). Tehtävä 2: Yrityksen strategiset peruspilarit, asiakaskohderyhmä ja markkinoinnin kilpailukeinot, ryhmätehtävä (20 pistettä). Tehtävä 3: Vastuullisen elämysalan yrityksen perustaminen, ryhmätehtävä (60 pistettä). Tehtävä 4: Aktiivinen osallistuminen tuntityöskentelyyn.

Ilmoittautumisaika

02.01.2024 - 12.01.2024

Aikataulu

Johdanto ja yrittäjyys, viikko 4, 22.1., Antti ja Rilla
- johdanto
- yritysideasta liikeideaksi ja liiketoimintasuunnitelmaksi

Asiakaslähtöisyys ja kilpailukeinot, viikko 6, 5.2. , Rilla
- miten asiakkaat vaativat vastuullisuutta ja miten yrittäjänä vastaan asiakastarpeisiin
- miten vastuullisuus näkyy eri kilpailukeinoissa: hinnoittelu, tuote/palvelu, saatavuus, ma-viestintä, henkilöt, prosessit ja toimintaympäristö

Vastuullisuus, viikko 10, 4.3., Antti ja Rilla
- Sustainable Travel Finland -ohjelma
- ympäristösertifikaatit

Klinikkatyöskentely, viikko 17, 22.4., Rilla ja Antti
- Opiskelijoiden omien yritysideoiden sparrausta

Päätösseminaari, viikko 21, 20.5.., Rilla ja Antti
- Portfolion esittely: vastuullisen yrityksen/liikeidean kehittäminen
Ryhmä
- CONTACT
- REB2PC1
- BLENDED
Toteutuksen valinnaiset oppimistavat

Jos haluat ahotoida opintojakson, niin ota ensin yhteyttä kurssin ohjaajiin.

Opettaja

Antti Kurhinen, Rilla Engblom

Paikkoja

15 - 40

Arviointitavat

Tehtävä 1: Strateginen suunnittelu: visio, missio ja arvot, yksilötehtävä (10 pistettä).

Tehtävä 2: Yrityksen strategiset peruspilarit, asiakaskohderyhmä ja markkinoinnin kilpailukeinot, ryhmätehtävä (20 pistettä).

Tehtävä 3: Vastuullisen elämysalan yrityksen perustaminen, ryhmätehtävä (60 pistettä).

Tehtävä 4: Aktiivinen osallistuminen tuntityöskentelyyn (10 pistettä).

Koulutus

RESTO Restonomi

T&K-osuus

0.00 op

Virtuaaliosuus

0.00 op

Arviointiasteikko

H-5

Päättyneet toteutukset

Vastuullinen matkailuyrittäjyys TOU007AS2A-3005 21.08.2023-15.12.2023 5 op (CONTACT, ...) +-
Toimipiste

Porvoon toimipiste

Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

21.08.2023 - 15.12.2023

Ilmoittautumisaika

12.06.2023 - 18.08.2023
Ryhmä
- CONTACT
- REB2PC1
- BLENDED
Opettaja

Antti Kurhinen, Rilla Engblom

Paikkoja

15 - 30

Koulutus

RESTO Restonomi

T&K-osuus

0.00 op

Virtuaaliosuus

0.00 op

Arviointiasteikko

H-5
Vastuullinen matkailuyrittäjyys TOU007AS2A-3002 16.01.2023-19.05.2023 5 op (DEMO, ...) +-
Toimipiste

Porvoon toimipiste

Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

16.01.2023 - 19.05.2023
Ryhmä
- DEMO
- RESTOWS22K
Opettaja

Antti Kurhinen, Rilla Engblom

Paikkoja

15 - 30

Koulutus

RESTO Restonomi

T&K-osuus

0.00 op

Virtuaaliosuus

0.00 op

Arviointiasteikko

H-5
Vastuullinen matkailuyrittäjyys TOU007AS2A-3001 16.01.2023-19.05.2023 5 op (REB2PC1, ...) +-
Opetusmenetelmät ja ohjaus

Blended-toteutus. Viisi lähitapaamista. Ryhmä- ja yksilötehtäviä tapaamisen ulkopuolella.

Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

Oppimisalusta materiaali.
Uusyrityskeskus: Perustamisopas uusille yrittäjille

Työelämäyhteydet

Opintojakso on hyvin työelämäkeskeinen: 1. matkailuyrittäjyyden perusteet 2. vastuullisuuden merkitys asiakkaille yrittäjyyden lähtökohtana 3. vastuullisen matkailuliiketoiminnan kehittäminen STF-polun avulla 4. matkailuliiketoiminnan vastuulliset kilpailukeinot

Toimipiste

Porvoon toimipiste

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Ei tenttejä.

Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

16.01.2023 - 19.05.2023

Oppimistehtävät

Ryhmätehtävä 1 (60 pistettä): Vastuullisen elämysalan yrityksen perustaminen Tavoitteena on vastuullisuuden eri ulottuvuudet ja Sustainable Travel Finland –ohjelman vaatimuksen huomioonottavan uuden elämysalan yrityksen perustaminen Yritys perustetaan eri markkinoinnin kilpailukeinojen kautta asiakastarpeet huomioiden Tehtävä raportoidaan power point –muodossa ja esitetään muille ryhmille viikolla 19 Esityksessä on pakollinen läsnäolo: esitys max. 15 minuuttia, joka on tiivistetty kuvaus koko power pointistä. Ryhmätehtävä 2 (20 pistettä): Yrityksen strategiset peruspilarit, asiakaskohderyhmä ja markkinoinnin kilpailukeinot Kuvatkaa yrityksenne strategiset peruspilarit, kohderyhmät ja kilpailukeinot vastuullisuus huomioiden. Tehkää raportti, jonka pituus on max. 2 sivua. Yksilötehtävä (10 pistettä): Strateginen suunnittelu: visio, missio ja arvot Mitä arvot, visio ja missio tarkoittavat? Etsi esimerkkejä elämysalan yritysten missiosta, arvoista ja visiosta. Miten näissä on huomioitu vastuullisuus? Tee max. 2 sivun raportti. Aktiivinen osallistuminen tuntitehtäviin ja keskusteluihin (10 pistettä) Arviointiin vaikuttaa läsnäolo lähiopetuskerroilla.

Ilmoittautumisaika

02.01.2023 - 13.01.2023

Aikataulu

Johdanto ja yrittäjyys, viikko 4, Antti ja Rilla
- johdanto
- yritysideasta liikeideaksi ja liiketoimintasuunnitelmaksi
Asiakaslähtöisyys ja kilpailukeinot, viikko 6, Rilla ja Antti
- miten asiakkaat vaativat vastuullisuutta ja miten yrittäjänä vastaan asiakastarpeisiin
- miten vastuullisuus näkyy eri kilpailukeinoissa: hinnoittelu, tuote/palvelu, saatavuus, ma-viestintä, henkilöt, prosessit ja toimintaympäristö
Vastuullisuus, viikko 9, Antti ja Rilla
- Sustainable Travel Finland -ohjelma
- ympäristösertifikaatit
Klinikkatyöskentely, viikko 16, Rilla ja Antti
- Opiskelijoiden omien yritysideoiden sparrausta
Päätösseminaari, viikko 19, Rilla/Antti
- Portfolion esittely: vastuullisen yrityksen/liikeidean kehittäminen
Ryhmä
- REB2PC1
- BLENDED
Toteutuksen valinnaiset oppimistavat

Näyttö

Opettaja

Antti Kurhinen, Rilla Engblom

Paikkoja

15 - 40

Arviointitavat

Ryhmätehtävä 1: 60 %
Ryhmätehtävä 2: 20 %
Yksilötehtävä 1: 10 %
Aktiivinen osallistuminen tuntitehtäviin 10 %

Koulutus

RESTO Restonomi

T&K-osuus

0.00 op

Virtuaaliosuus

0.00 op

Arviointiasteikko

H-5
Näytä kaikki (3) Piilota

Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
- vastuullisen matkailuyrittäjyyden perusteet
- kehittää vastuullista matkailuliiketoimintaa
- käyttää erilaisia vastuullisia kilpailukeinoja
- luoda vastuullisia ja asiakaslähtöisiä tuote- ja palvelukonsepteja.

1. matkailuyrittäjyyden perusteet
2. vastuullisuuden merkitys asiakkaille yrittäjyyden lähtökohtana
3. vastuullisen matkailuliiketoiminnan kehittäminen STF-polun avulla
4. matkailuliiketoiminnan vastuulliset kilpailukeinot

1. Oppimisalustan materiaali
2. Soveltuvin osin:
- Bergström, S. & Leppänen, A. (2021). Yrityksen asiakasmarkkinointi. 19. uudistettu painos. Edita. Helsinki.
- Konu, H., Pesonen, J. & Reijonen, H. (toim.) 2020. Matkailuliiketoimintaa teoriasta käytäntöön. Vastapaino.
- Rouhiainen, U-M. 2006. Matkailuyrittäjän maamme-kirja. Helsinki. Edita. - Pesonen, I. - Mönkkönen, T. - Hokkanen, T. 2000. Menestyvä matkailuyritys. Helsinki. Oy Edita Ab.

Tämän päivän matkailuyrittäjä ymmärtää vastuullisten toimintatapojen merkityksen tulevaisuudelle. Tällä kurssilla opit kehittämään vastuullisen matkailuyrityksen kilpailukeinoja ja ymmärrät asiakaslähtöisyyden ja laadun merkityksen. Tule tutustumaan vastuulliseen yrittäjyyteen, sillä vastuullisuus on matkailualan yritykselle kilpailuetu!

Tuntee vastuulliseen yrittäjyyteen liittyvät käsitteet. Osaa yhdistää yrityksen eri kilpailukeinojen liittymisen vastuullisuuteen. Nimeää tuote- ja palvelukonseptien kehittämismenetelmiä. Tunnistaa asiakaskeskeisyyden merkityksen.

Osaa käyttää vastuullisuuden tuomia mahdollisuuksia matkailuyrittäjyydessä. Valitsee erilaisia vastuullisia kilpailukeinoja yrityksen menestymisen parantamiseksi. Soveltaa asiakaslähtöisiä kehittämismenetelmiä laadukkaiden tuote- ja palvelukonseptien luomiseksi.

Kehittää matkailuyrittäjyyttä vastuullisuuden tuomilla keinoilla. Osaa analysoida ja suunnitella vastuullisia kilpailukeinoja yrityksen menestymiseksi. Rakentaa asiakaslähtöisiä ja laadukkaita tuote- ja palvelukonsepteja.