Vastuullinen matkailuyrittäjyys - Opinto-opas

Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija osaa
- vastuullisen matkailuyrittäjyyden perusteet
- kehittää vastuullista matkailuliiketoimintaa
- käyttää erilaisia vastuullisia kilpailukeinoja
- luoda vastuullisia ja asiakaslähtöisiä tuote- ja palvelukonsepteja.

1. matkailuyrittäjyyden perusteet
2. vastuullisuuden merkitys asiakkaille yrittäjyyden lähtökohtana
3. vastuullisen matkailuliiketoiminnan kehittäminen STF-polun avulla
4. matkailuliiketoiminnan vastuulliset kilpailukeinot

Opintojaksojen CONTACT, ONLINE ja BLENDED -toteutuksilla edellytämme läsnäoloa lukujärjestykseen merkityillä opetuskerroilla. Jos olet poissa opetuskerroilta yli 25% arvosanasi laskee yhdellä numerolla. Jos olet poissa opetuskerroilta yli 50%, opintojakso hylätään.

Tuntee vastuulliseen yrittäjyyteen liittyvät käsitteet. Osaa yhdistää yrityksen eri kilpailukeinojen liittymisen vastuullisuuteen. Nimeää tuote- ja palvelukonseptien kehittämismenetelmiä. Tunnistaa asiakaskeskeisyyden merkityksen.

Osaa käyttää vastuullisuuden tuomia mahdollisuuksia matkailuyrittäjyydessä. Valitsee erilaisia vastuullisia kilpailukeinoja yrityksen menestymisen parantamiseksi. Soveltaa asiakaslähtöisiä kehittämismenetelmiä laadukkaiden tuote- ja palvelukonseptien luomiseksi.

Kehittää matkailuyrittäjyyttä vastuullisuuden tuomilla keinoilla. Osaa analysoida ja suunnitella vastuullisia kilpailukeinoja yrityksen menestymiseksi. Rakentaa asiakaslähtöisiä ja laadukkaita tuote- ja palvelukonsepteja.

Opintojakson toteutusmenetelmä on blended.

Kurssin ohjaus:
Rilla Engblom, rilla.engblom@haaga-helia.fi
Antti Petteri Kurhinen, antti.kurhinen@haaga-helia.fi

1. Oppimisalustan materiaali
2. Soveltuvin osin:
- Bergström, S. & Leppänen, A. (2021). Yrityksen asiakasmarkkinointi. 19. uudistettu painos. Edita. Helsinki.
- Konu, H., Pesonen, J. & Reijonen, H. (toim.) 2020. Matkailuliiketoimintaa teoriasta käytäntöön. Vastapaino.
- Rouhiainen, U-M. 2006. Matkailuyrittäjän maamme-kirja. Helsinki. Edita. - Pesonen, I. - Mönkkönen, T. - Hokkanen, T. 2000. Menestyvä matkailuyritys. Helsinki. Oy Edita Ab.

Kaikki tehtävät pohjautuvat tosielämän yritystilanteisiin.

Porvoon toimipiste

Ei tenttejä.

Suomi

15.01.2024 - 17.05.2024

Tehtävä 1: Strateginen suunnittelu: visio, missio ja arvot, yksilötehtävä (10 pistettä). Tehtävä 2: Yrityksen strategiset peruspilarit, asiakaskohderyhmä ja markkinoinnin kilpailukeinot, ryhmätehtävä (20 pistettä). Tehtävä 3: Vastuullisen elämysalan yrityksen perustaminen, ryhmätehtävä (60 pistettä). Tehtävä 4: Aktiivinen osallistuminen tuntityöskentelyyn.

02.01.2024 - 12.01.2024

Johdanto ja yrittäjyys, viikko 4, 22.1., Antti ja Rilla
- johdanto
- yritysideasta liikeideaksi ja liiketoimintasuunnitelmaksi

Asiakaslähtöisyys ja kilpailukeinot, viikko 6, 5.2. , Rilla
- miten asiakkaat vaativat vastuullisuutta ja miten yrittäjänä vastaan asiakastarpeisiin
- miten vastuullisuus näkyy eri kilpailukeinoissa: hinnoittelu, tuote/palvelu, saatavuus, ma-viestintä, henkilöt, prosessit ja toimintaympäristö

Vastuullisuus, viikko 10, 4.3., Antti ja Rilla
- Sustainable Travel Finland -ohjelma
- ympäristösertifikaatit

Klinikkatyöskentely, viikko 17, 22.4., Rilla ja Antti
- Opiskelijoiden omien yritysideoiden sparrausta

Päätösseminaari, viikko 21, 20.5.., Rilla ja Antti
- Portfolion esittely: vastuullisen yrityksen/liikeidean kehittäminen

CONTACT
REB2PC1
BLENDED

Jos haluat ahotoida opintojakson, niin ota ensin yhteyttä kurssin ohjaajiin.

Antti Kurhinen, Rilla Engblom

15 - 40

Tehtävä 1: Strateginen suunnittelu: visio, missio ja arvot, yksilötehtävä (10 pistettä).

Tehtävä 2: Yrityksen strategiset peruspilarit, asiakaskohderyhmä ja markkinoinnin kilpailukeinot, ryhmätehtävä (20 pistettä).

Tehtävä 3: Vastuullisen elämysalan yrityksen perustaminen, ryhmätehtävä (60 pistettä).

Tehtävä 4: Aktiivinen osallistuminen tuntityöskentelyyn (10 pistettä).

RESTO Restonomi matkailu- ja ravitsemisala

0.00 op

H-5