Hygieniapassi (1 op)
Toteutuksen tunnus: PSS8PO024-3009
Toteutuksen perustiedot
- Ilmoittautumisaika
- 14.06.2021 - 20.08.2021
- Ilmoittautuminen toteutukselle on päättynyt.
- Ajoitus
- 23.08.2021 - 17.12.2021
- Toteutus on päättynyt.
- Opintopistemäärä
- 1 op
- Toimipiste
- Porvoon toimipiste
- Opetuskielet
- suomi
- Paikkoja
- 15 - 40
- Koulutus
- POMO Matkailun koulutusohjelma
- Opettajat
- Päivi Forsblom
- Ryhmät
-
PO8Porvoo Free Choice Studies / Vapaasti valittavat (PO8)
-
BLENDEDMonimuotototeutus
- Opintojakso
- PSS8PO024
Arviointiasteikko
H-5
Aikataulu
Materiaali ja tehtävät Moodlessa - tentti lähitenttinä Porvoo Kampuksella erikseen/yksilöllisesti sovittavana ajankohtana
Toteutustavat, näyttö ja opinnollistaminen
Tämän opintojakson osaamistavoitteet voi saavuttaa esimerkiksi seuraavilla tavoilla:
a. Lähiopetus ja itsenäinen työskentely, hygieniapassitentti
b. Suunnitelmaan pohjautuva omassa työssä oppiminen eli opinnollistaminen, mikäli opiskelija pystyy oppimaan opintojakson sisällöt työssään/harrastuksessaan sekä hygieniapassitentti Lisätietoja opinto-ohjaajalta tai vastuuopettajalta.
c.Näyttö (jos opiskelija hallitsee jo opintojakson sisällöt). Lisätietoja opinto-ohjaajalta tai vastuuopettajalta.
Moduuliin sisältyy myös pakollisena oman oppimisen arviointi
Oppimateriaalit
Elintarvikehygienian perusteet, SEFO konsultointi
Elintarvikeviraston materiaali www.evira.fi
Muu opettajan suosittelema materiaali
Opetusmenetelmät ja ohjaus
HUOM! Maksullinen opintojakso á 20 eur!
Lähiopetus ja/tai oppimistehtävät (ennakkotehtävät), itsenäinen työskentely sekä hygieniaosaamistesti
Työelämäyhteydet
Opintojaksolla tutustutaan ravitsemisyrityksen käytäntöihin hygieniasäädösten totetuttamisessa
Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet
Hygieniaosaamistesti (hygieniapassi)
Uusintatentti
Kansainvälisyys
Hygienia asioita tarkastellaan myös kansainväliesti toimivan yrityksen näkökulmasta
Toteutuksen valinnaiset oppimistavat
Hygieniaosaamistodistuksen saaminen edellyttää osallistumista hygieniaosaamistestiin ja sen suorittamista hyväksytysti
Oppimistehtävät
Hygieniatehtävä
Omavalvontatehtävä
Molemmat tehtävät tehdään ennakkotehtävinä; palautus viimeistään
Arviointitavat
Oppimistehtävät ja hygieniaosaamistesti