Ravintola pop-up (5op)

Arviointiasteikko

H-5

Aikataulu

Näyttöpäivä 9.12.2025 klo 14.00-16.45 luokassa A423

Toteutustavat, näyttö ja opinnollistaminen

1) Lähi- ja/ tai Online-opetus ja opintojakson osaamistavoitteisiin liittyvät oppimistehtävät. 2) Mikäli jo osaat tämän opintojakson osaamistavoitteet, voit näyttää osaamisesi. Kysy lisää opintojakson opettajalta. Lisätietoja osaamisen tunnistamisesta: https://www.haaga-helia.fi/fi/osaamisen-tunnistaminen-ja-work-study

Intro

Oletko miettinyt ja ideoinut omaa ravintolaa ja ruokatuotteen toteutuksen testaamista? Tällä opintojaksolla suunnittelet ja toteutat yksin tai ryhmässä Pop-up ravintolaprojektin kampuksella tai sovitussa ympäristössä. Kurssi mahdollistaa oman liikeidean prosessien nopean testaamisen, toteutuksen analysoinnin sekä kehittämistoimet asiakkaiden kanssa.

Oppimateriaalit

Erikseen ilmoitettu materiaali.

Opetusmenetelmät ja ohjaus

Tämä on näyttö- eli DEMO-toteutus opiskelijoille, jotka jo osaavat opintojaksolla opittavat tiedot ja taidot. Opintojaksolla ei ole opetusta tai tapaamisia, vain näyttötilaisuus.

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Ei tenttiä

Toteutuksen valinnaiset oppimistavat

Lähiopetus (contact)


Work&Study:

Vaihe 1: Tutustu Work & Study-ohjeisiin huolellisesti ja varmista, että olet ymmärtänyt mitä opinnollistaminen tarkoittaa. (Mikäli jo osaat asian, kyse ei ole opinnollistamisesta vaan aiemmin hankitun osaamisen näyttämisestä)

Vaihe 2: Tutustu suuntautumisesi opintojaksokuvauksiin ja vertaa osaamistavoitteita omaan osaamiseesi. Pohdi löytyykö tutkinnostasi opintojaksoja, joiden osaamistavoitteet voit saavuttaa työssäsi lähitulevaisuudessa?

Vaihe 3: Sovi työpaikallasi opinnollistamisesta.

Vaihe 4: Avaa Work & Study -hakemuslomake ja täytä se huolellisesti. Huom! Lomakkeessa sinun tulee osata kuvata omaa osaamistasi suhteessa opinnollistettavan opintojakson/moduulin tai muun kokonaisuuden osaamistavoitteisiin.

Vaihe 5: Kun olet lähettänyt lomakkeen, on Work & Study –ohjaajasi tai osaamista ohjaava opettaja sinuun yhteydessä. Hänen kanssaan sovitte tapaamisen ja teette tarkemman opinnollistamissuunnitelman.

https://www.haaga-helia.fi/fi/osaamisen-tunnistaminen-ja-work-study

Oppimistehtävät

Näyttötehtävä, joka koostuu raportista (70 p.) sekä näyttöpäivänä pidettävästä esityksestä (30 p.)

Arviointitavat

Opintojakson näyttötehtävä (raportti+esitys) on suoritettava hyväksytysti. Näyttöön osallistuminen pakollista.

Koko opintojakson arviointi:

40–59 pistettä: arvosana 1

60–69 pistettä: arvosana 2

70–79 pistettä: arvosana 3

80–89 pistettä: arvosana 4

90–100 pistettä: arvosana 5