Vastuullinen ruokatuotanto (5 op)

Toteutuksen tunnus: HOS011AS3A-3004

Toteutuksen perustiedot

Ajoitus: 23.03.2026 - 15.05.2026; Toteutus ei ole vielä alkanut.

Opintopistemäärä: 5 op

Toimipiste: Haagan toimipiste

Opetuskielet: suomi

Paikkoja: 15 - 40

Koulutus: RESRU Ruokatuotannon johtaminen

Opettajat: Mirjami Willman

Ryhmät: CONTACT
Lähitoteutus; BLENDED
Monimuotototeutus

Opintojakso: HOS011AS3A

Arviointiasteikko

H-5

Toteutustavat, näyttö ja opinnollistaminen

1)Lähi- ja/ tai Online-opetus ja opintojakson osaamistavoitteisiin liittyvät oppimistehtävät. 2) Mikäli jo osaat tämän opintojakson osaamistavoitteet, voit näyttää osaamisesi. Kysy lisää opintojakson opettajalta. Lisätietoja osaamisen tunnistamisesta: https://www.haaga-helia.fi/fi/osaamisen-tunnistaminen-ja-work-study

Intro

Tällä opintojaksolla pääset perehtymään syvällisesti ruoka- ja ravintola-alan vastuullisuuteen sekä sen merkitykseen osana kannattavaa liiketoimintaa. Lisäksi tutustut vastuullisuusviestintään ruoka-alalla.

Oppimateriaalit

Tiedot oppimateriaaleista annetaan opintojakson alussa.