Lähiopetus ja siihen liittyvät tehtävät monimuotototeutuksena.
e-kirja; Hiltunen, Elina. 2017. Mitä tulevaisuuden asiakas haluaa: trendit ja ilmiöt.
Business Model Canvas.
Muu kurssimateriaali Moodlessa.
Kurssin materiaali, oppimis- ja kehittämistehtävät liittyvät tiiviisti elinkeinoon ja työelämään.
Haagan toimipiste
Kurssilla ei ole tenttiä.
Suomi
Esimerkkejä kansainvälisistä majoitus- ja ravintolayrityksistä. Mahdolliset yritysvierailijat ja vierailevat opettajat.
26.08.2019 - 13.12.2019
Trendianalyysi ja kirjareferaatti. Ryhmätyönä kehittämistehtävä. Kehittämistyövälineenä ja menetelmänä käytetään vähintään Business Model Canvasia.
17.06.2019 - 30.08.2019
Lukujärjestyksen mukaan.
Luku- ja oppimistehtäviä.
Hanna Moisio, Nina Niemi, Terhi Oksanen-Alén
15 - 30
HOTRA Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelma
3.00 op
0.00 op
H-5