Elämystalous työkenttänä - Opinto-opas

Osaa hahmottaa kansainvälistä ja kotimaista elämystaloutta.
Osaa seurata elämystalouden toimijoita, ekosysteemiä, trendejä ja muutoksia.
Tunnistaa alan verkostoja ja muutostekijöitä.
Osaa hahmottaa palvelukonsepteja.
Hahmottaa toimialan ristiintoimintaa ja -myyntiä.
Osaa vieraanvaraisuuden ja palveluosaamisen perusteet
Soveltaa tietoa oman urasuunnitelman aloittamiseen.

Elämystalouden määrittely yritystoimalana.
Elämystalouden klusterit ja yhteistyöverkostot, alan toimijat ja työroolit. Palvelutuotteiden hahmottaminen, vieraanvaraisuuden ja palveluosaamisen perusteet. Alan koti- ja ulkomaiset tietolähteet.

Opintojaksojen CONTACT, ONLINE ja BLENDED -toteutuksilla edellytämme läsnäoloa lukujärjestykseen merkityillä opetuskerroilla. Jos olet poissa opetuskerroilta yli 25% arvosanasi laskee yhdellä numerolla. Jos olet poissa opetuskerroilta yli 50%, opintojakso hylätään.

Tunnistaa ja nimeää elämystalouden toimijoita, palveluprosesseja.
Osaa kuvata vieraanvaraisuuden ja palveluosaamisen pääperiaatteita.
Osaa jossain määrin hyödyntää tietoa alan lähteistä.

Osaa seurata ja ymmärtää alan kehittymistä.
Osaa kuvailla ja vertailla alan toimijoita.
Tuntee vieraanvaraisuuden ja palveluosaamisen pääperiaatteita.
Osaa höydyntää alan tietolähteitä ja tunnistaa muutostarpeita.

Osaa seurata alan kehittymistä ja hyödyntää saamaansa tietoa.
Osaa analysoida alan tomijoita ja verkostoja.
Tuntee vieraanvaraisuuden ja palveluosaamisen pääperiaatteita ja soveltaa niitä omassa toiminnassaan.
Osaa kuvailla ja tunnistaa kehittämiskohteita ja muutostarpeita.

Tämä on näyttö- eli DEMO-toteutus opiskelijoille, jotka jo osaavat opintojaksolla opittavat tiedot ja taidot. Opintojaksolla ei ole opetusta tai tapaamisia.

Ei ennalta määrättyä oppimateriaalia.

Opiskelija voi hyödyntää työelämäkokemuksiaan ja -osaamistaan näyttöraportissa. Opiskelijalla on vastuu myös mahdollisesti tarvittavan dokumentaation (työtodistukset, työnkuvauksen määrittelyt tms.) toimittamisesta näyttö ohjaavalle opettajalle

Ei tenttiä.

Suomi

Näyttöraportin aihealueeseen sisältyy myös kansainvälinen näkökulma..

01.08.2025 - 31.12.2025

Opiskelija näyttää aiemmin oppimansa näyttöraportissa kirjallisena reflektoivana esseenä. Aiemmin hankittu osaaminen voi muodostua aiemmista opinnoista, työelämän tehtävistä, harrastustoiminnasta ja niiden yhdistelmästä.

01.08.2025 - 28.11.2025

Opiskelija sopii näyttöraportin palautuspäivän oman kampuksensa ohjaavan opettajan kanssa.

Haagan kampus: Maija Niemelä
Porvoon kampus: Jaana Laaksonen

DEMO

Demo toteutus on valinnainen oppimistapa lähi-, online-, blended- ja virtuaalitoteutuksille.

Jaana Laaksonen

1 - 40

Reflektiivisessä esseessä opiskelijan on osoitettava osaamisensa ja oma roolinsa esimerkein kuvattuna
seuraavissa toiminnoissa:
vieraanvaraisuus (hospitality) palvelutuotannossa
elämyksellisyyden elementit ja niiden näyttäytyminen asiakkaalle palveluympäristöissä
elämystalouden toimintaklusterit ja verkostot
elämystalouden tunnistettu kehityskaari ja -tarve ja muutoksen mahdollistaminen

Lisätietoa DEMO-toteutuksen Moodle-sivuilla.

RESTO Restonomi matkailu- ja ravitsemisala

0.00 op

H-5