Elämystalous työkenttänä - Opinto-opas

Osaa hahmottaa kansainvälistä ja kotimaista elämystaloutta.
Osaa seurata elämystalouden toimijoita, ekosysteemiä, trendejä ja muutoksia.
Tunnistaa alan verkostoja ja muutostekijöitä.
Osaa hahmottaa palvelukonsepteja.
Hahmottaa toimialan ristiintoimintaa ja -myyntiä.
Osaa vieraanvaraisuuden ja palveluosaamisen perusteet
Soveltaa tietoa oman urasuunnitelman aloittamiseen.

Elämystalouden määrittely yritystoimalana.
Elämystalouden klusterit ja yhteistyöverkostot, alan toimijat ja työroolit. Palvelutuotteiden hahmottaminen, vieraanvaraisuuden ja palveluosaamisen perusteet. Alan koti- ja ulkomaiset tietolähteet.

Opintojaksojen CONTACT, ONLINE ja BLENDED -toteutuksilla edellytämme läsnäoloa lukujärjestykseen merkityillä opetuskerroilla. Jos olet poissa opetuskerroilta yli 25% arvosanasi laskee yhdellä numerolla. Jos olet poissa opetuskerroilta yli 50%, opintojakso hylätään.

Tunnistaa ja nimeää elämystalouden toimijoita, palveluprosesseja.
Osaa kuvata vieraanvaraisuuden ja palveluosaamisen pääperiaatteita.
Osaa jossain määrin hyödyntää tietoa alan lähteistä.

Osaa seurata ja ymmärtää alan kehittymistä.
Osaa kuvailla ja vertailla alan toimijoita.
Tuntee vieraanvaraisuuden ja palveluosaamisen pääperiaatteita.
Osaa höydyntää alan tietolähteitä ja tunnistaa muutostarpeita.

Osaa seurata alan kehittymistä ja hyödyntää saamaansa tietoa.
Osaa analysoida alan tomijoita ja verkostoja.
Tuntee vieraanvaraisuuden ja palveluosaamisen pääperiaatteita ja soveltaa niitä omassa toiminnassaan.
Osaa kuvailla ja tunnistaa kehittämiskohteita ja muutostarpeita.

Opintojakson opetusmenetelminä
lähiopetus
itsenäiset ja ryhmissä suoritettavat tehtävät
käytännön harjoitukset

Oppimisalustan aineistot Moodlessa.

Esimerkit toimialalta Mahdooliset vierailut alan yritykseen, vierailuluennoitsijat.

Porvoon toimipiste

Käytännön työskentelyyn orientoiva tentti ja tarvittaessa ussintatentti ennen käytännön harjoituksia, ajankohta lukujärjestyksen mukaisesti (ilmoitetaan lukukauden alussa).

Suomi

Toimialan kansainväliset esimerkit ja aineistot.

18.08.2025 - 10.10.2025

Tiimitehtävä: Mystery Shopping Yksilötehtävät: Oppimispäiväkirja, Käytännön testi (tentti), Käytännön päivien harjoitukset sekä päivien reflektoiva tehtävä.

11.08.2025 - 15.08.2025

Lähiopetustunnit lukujärjestyksen mukaisesti.

CONTACT
RE1PC1

Work & Study ja näyttö HH-käytäntöjen mukaisesti.

Ulla Kuisma, Päivi Forsblom, Jaana Laaksonen

15 - 40

Mystery Shopping, 20%
Oppimispäiväkirja , 50%
Käytännön testi (tentti), 10/%
Käytännön päivien reflektoiva tehtävä, 10%
Käytännön päivät 10%
Vähintään kolme tehtävävää tulee suorittaa, jotta arvosana voidaan antaa. Huomioi kuitenkin vähimmäispistemäärä toteutuksen läpäisemiseksi.

RESTO Restonomi matkailu- ja ravitsemisala

0.00 op

H-5