lähiopetus
toimialoihin tutustuminen
elinkeinovierailut lähiympäristöön tai opintomatkan aikana
elämystalouden palvelukonsepteihin tutustuminen
alan toimijoihin ja työrooleihin tutustuminen
palvelukonsepteihin tustuminen ja niiden testaus
Oppimisalustan aineistot
esimerkit alalta vierailu alan yritykseen, vierailuluennoitsijat RestoMessut 11.10 joilla tutustutaan alan yrityksiin Tällä opintojaksolla opiskelijat kehittävät Porvoon kampuksen kompetensseista seuraavia: Digitaidot,tiimityö, viestintä
Porvoon toimipiste
ei tenttiä
Suomi
alan esimerkit ja materialit
22.08.2022 - 14.10.2022
Oppimistehtävä 1: Mediaseuranta, yksilötehtävä, palautus 4.9. 20/100 p Oppimistehtävä 2: Osallistuminen yritysvierailu tai vierailuluentoon, 5 / 100 p Oppimistehtävä 3: Mystery shopping, ryhmätehtävä, tehdään 22.9, palautus su 25.9., 25/100 p Oppimistehtävä 4: RestoMessut 11.10.2022, yksilötehtävä, 50/100 p Yhteensä 100 pistettä
15.08.2022 - 19.08.2022
Lähiopetus tiistaisin ja torstaisin kello 8.15-10.45
Ohjelmaan saattaa tulla muutoksia.
Viikko 1 (34)
ti 23.8. Johdanto elämystalouteen ja vieraanvaraisuusalaan
Tervetuloa. Kurssin esittely (sisältö, ohjelma, tehtävät, työmuodot, arviointi)
Johdanto: Tapahtumapalvelut, ohjelmapalvelut ja nähtävyydet elämystalouteen
to 25.8. Elämystuote on palvelutuote
Palveluosaamisen ja vieraanvaraisuuden perusteet. Mitä on vieraanvaraisuus?
Viikko 2 (35) Elämystalouden toimijat
Ti 30.8. Liikennepalvelut: lento-, vesi- ja maaliikenne
Ohjeistus tehtävään 1: Mediaseuranta, palautus su 4.9.
To 1.9. Majoituspalvelut – Suvi
Viikko 3 (36) Elämystalouden toimijat
Ti 6.9. Ei lähiopetusta Vierumäkipäivä
To 8.9 Tapahtumapalvelut, ohjelmapalvelut ja nähtävyydet
Oppimistehtävä 1 Mediakatsaus purku
? Viikko 4 (37) Elämystalouden toimijat
Ti 13.9. Ravintolapalvelut
To 15.9. Matkatoimistot
Johdatus tehtävään 3: Mystery Shopping
Viikko 5 (38) Yritysvierailuviikko?
Ti 20.9. Yritysvierailut elämystalouden yritykseen
To 22.9. Tehtävä 3: Mystery Shopping -pienryhmätehtävä (3–4 hengen ryhmät)
Ei lähiopetusta. Pienryhmät tekevät 22.9 tai omalla ajalla vierailut.
Viikko 6 (39) Vieraanvaraisuus alalla
Ti 27.9. Mystery Shopping -tehtävän purku – Liisa
To 29.9. Kulttuurisisoinnaisuus - Suvi
Asiakkaan ja palveluntarjoajan roolit?
Viikko 7 (40) Elämystalouden klusterit ja yhteistyöverkostot, alan toimijat ja työroolit. Antti / Rilla
Ti 4.10. Elämystalouden klusterit ja yhteistyöverkostot - Liisa
Ohjeistus tehtävään 4: RestoMessut
To 6.10. Elämysalan toimijat ja työroolit - Suvi
Viikko 8 (41)
Ti 11.10 Elämystalouden RestoMessut Haagan kampuksella ti 11.10.2022, klo 10–14 – Suvi ja Liisa
Tee tehtävä 4 RestoMessuilla
Ei lähiopetusta, osallistu messuille lähiopetuksen aikana, tarvittaessa yhteiskuljetus
To 13.10. Tehtävä 3 RestoMessut-tehtävän palautuspäivä ja purku – Suvi ja Liisa
Opintojakson palautepalaveri (Suvi ja Liisa
Work & Study ja näyttö
Liisa Wallenius, Suvi Mannonen
15 - 40
Kurssin tehtävistä opiskelija voi saada yhteensä maksimissaan 100 pistettä. Opintojakson arvosana määräytyy pisteiden perusteella seuraavasti:
90–100 pistettä 5
80–89 pistettä 4
70 - 79 pistettä 3
60 - 69 pistettä 2
50 - 59 pistettä 1
RESTO Restonomi
0.00 op
0.00 op
H-5