Tällä opintojaksolla perehdyt yrittäjyyteen ja yrittäjyysosaamiseen. Yrittäjä ei tietenkään pärjää ilman liiketoimintaosaamista. Siksi perehdymme siihenkin. Opintojaksolla on tavallaan kaksi otsikon mukaista teemaa. Yrittäjyyttä otamme haltuun pohtimalla yrittäjyyden mahdollisuuksia, yrittäjäksi ryhtymistä ja yrittäjän verkostoja. Liiketoiminnasta tutustumme yritysten toimintaympäristöön ja talouden malleihin, strategiaan ja vastuullisuuteen sekä liiketoimintamalliin.
Harmaala, Minna-Maari & Jallinoja, Niina 2012. Yritysvastuu ja menestyvä liiketoiminta.
Järvinen, Mikko & Kari, Matti 2017. Yritä, erehdy, onnistu. Helppo opas yrittäjyyteen. (kirjassa käydään läpi liiketoimintamallia (BMC) aloittavan yrittäjän näkökulmasta.
Osterwalder, Alexander & Pigneur, Yves 2010. Business Model Generation. (kirjasta löytyy ainakin ekat 60 sivua verkosta etsimällä ja mahdollisesti myös koko kirja)
Viitala, Riitta & Jylhä, Eila 2013. Liiketoimintaosaaminen, Menestyvän liiketoiminnan perusta. (pitäisi löytyä paperiversion lisäksi myös verkkokirjana riitttävästi kirjastosta)
Vierailevat luennoitsijat Ryhmätehtävien kohdeyritykset Esimerkit
Haagan toimipiste
Suomi
15.01.2024 - 17.05.2024
Yksilötehtävä yrittäjyydestä (50 % kurssin arvosanasta) Ryhmätehtävät: Liiketoimintamalli (25 % kurssin arvosanasta) Kirjallinen raportti (25% kurssin arvosanasta)
02.01.2024 - 12.01.2024
Work & Study
Näyttö
Maija Niemelä
15 - 50
Kaikki kolme tehtävää tulee suorittaa. Kurssin arvosana muodostuu niistä, painotuksen mukaisesti.
RESRU Restonomi ruokatuotanto
0.00 op
0.00 op
H-5