Opintojakson tavoitteena on tutustua median tapoihin tuottaa ruokaan liittyvää kirjoittelua ja ruokavalokuvausta. Opiskelija osaa tuottaa ruokamediaan tekstejä ja reseptejä kuvineen. Lisäksi hän pystyy hahmottamaan ruoka- ja media-alan toimintatavat ja yhteistyömahdollisuudet.
Opintojakson suoritettuaan opiskelija
• osaa havainnoida alan trendejä ja hyödyntää tätä tietoa työskentelyssään
• ymmärtää ja osaa soveltaa toiminnassaan ruoka-designia
• osaa kehittää elämyksellisiä ja esteettisiä tuotteita
• osaa analysoida, arvioida ja toistaa ruokamedioiden tyylejä
• osaa kehittää ja laatia eri medioihin sopivia reseptejä
• hahmottaa ruoka-aiheisen artikkelin teon vaiheet