Luennot, lähiopiskelu luokassa perustuen keskusteluihin ja ryhmätehtäviin, sekä monimuoto-opiskelussa merkittävissä osin itsenäisenä opiskeluna tuntien ulkopuolella ja ryhmässä.
Itsenäiseen opiskeluun kuuluu mm. kurssiaiheisiin liittyvän kirjallisuuden sekä muun opettajan antaman aineiston itsenäinen opiskelu sekä kurssitehtävien itsenäinen suorittaminen.
MaRaVa TES (työehtosopimus) ja oppimisalustan aineistot.
Esimerkit alalta. Oman osaamisen ja kiinnostuksen kohteiden reflektointi.
Haagan toimipiste
Ei tenttiä.
Suomi
Toimialan kansainväliset esimerkit ja aineistot.
18.08.2025 - 10.10.2025
Kolme isompaa tehtävää ja tuntitehtävät.
Lähiopetuskertoja on kuusi (6).
Näyttö, joka tarkoittaa aiemmin hankitun osaamisen näyttöä.
Anna-Liisa Aarti, Hanna Rinne
15 - 40
Kurssin tehtävistä opiskelija voi saada yhteensä maksimissaan 100 pistettä. Opintojakson arvosana määräytyy pisteiden perusteella seuraavasti:
90–100 pistettä 5
80–89 pistettä 4
70 - 79 pistettä 3
60 - 69 pistettä 2
50 - 59 pistettä 1
Opintojaksojen contact-, online ja blended-toteutuksilla edellytämme läsnäoloa lukujärjestykseen merkityillä opetuskerroilla. Jos olet poissa opetuskerroilta yli 25% arvosanasi laskee yhdellä numerolla. Jos olet poissa opetuskerroilta yli 50%, opintojakso hylätään.
RESTO Restonomi
0.00 op
0.00 op
H-5
Luennot, lähiopiskelu luokassa perustuen keskusteluihin ja ryhmätehtäviin, sekä monimuoto-opiskelussa merkittävissä osin itsenäisenä opiskeluna tuntien ulkopuolella ja ryhmässä.
Itsenäiseen opiskeluun kuuluu mm. kurssiaiheisiin liittyvän kirjallisuuden sekä muun opettajan antaman aineiston itsenäinen opiskelu sekä kurssitehtävien itsenäinen suorittaminen.
MaRaVa TES (työehtosopimus) ja oppimisalustan aineistot.
Esimerkit alalta. Oman osaamisen ja kiinnostuksen kohteiden reflektointi.
Haagan toimipiste
Ei tenttiä.
Suomi
Toimialan kansainväliset esimerkit ja aineistot.
12.01.2026 - 13.03.2026
Kolme isompaa tehtävää ja tuntitehtävät.
Lähiopetuskertoja on viisi (5).
Näyttö, joka tarkoittaa aiemmin hankitun osaamisen näyttöä.
Anna-Liisa Aarti, Maija Niemelä
15 - 40
Kurssin tehtävistä opiskelija voi saada yhteensä maksimissaan 100 pistettä. Opintojakson arvosana määräytyy pisteiden perusteella seuraavasti:
90–100 pistettä 5
80–89 pistettä 4
70 - 79 pistettä 3
60 - 69 pistettä 2
50 - 59 pistettä 1
Opintojaksojen contact-, online ja blended-toteutuksilla edellytämme läsnäoloa lukujärjestykseen merkityillä opetuskerroilla. Jos olet poissa opetuskerroilta yli 25% arvosanasi laskee yhdellä numerolla. Jos olet poissa opetuskerroilta yli 50%, opintojakso hylätään.
RESTO Restonomi
0.00 op
2.50 op
H-5
Majoitus- ja ravintola-alan liiketoimintaympäristön opintokokonaisuuteen (5 op) kuuluu sekä juridiikan opintoja sekä muita laajempia majoitus- ja ravintola-alan liiketoimintaympäristöön liittyviä opintoja sekä turvallisuusosio, joka on suoritettava hyäksytysti.
Tämä on näyttö- eli DEMO-toteutus opiskelijoille, jotka jo osaavat opintojaksolla opittavat tiedot ja taidot. Opintojaksolla ei ole opetusta tai tapaamisia
Haagan toimipiste
Suomi
19.08.2024 - 30.07.2025
16.08.2024 - 16.08.2024
Näyttö ja opinnollistaminen.
Mikäli jo osaat tämän opintojakson osaamistavoitteet, voit näyttää osaamisesi. Opintojakso voidaan myös suorittaa opinnollistamalla. Lisätietoja osaamisen tunnistamisesta: https://www.haaga-helia.fi/fi/osaamisen-tunnistaminen-ja-work-study. Kysy lisää opintojakson opettajilta.
Anna-Liisa Aarti
1 - 40
RESTO Restonomi
0.00 op
0.00 op
H-5
Haagan toimipiste
Suomi
13.01.2025 - 16.05.2025
02.01.2025 - 10.01.2025
Anna-Liisa Aarti, Sirpa Turunen
15 - 40
RESTO Restonomi
0.00 op
0.00 op
H-5
Majoitus- ja ravintola-alan liiketoimintaympäristön opintokokonaisuuteen (5 op) kuuluu sekä juridiikan opintoja sekä muita laajempia majoitus- ja ravintola-alan liiketoimintaympäristöön liittyviä opintoja sekä turvallisuusosio, joka on suoritettava hyäksytysti.
Opetusmenetelminä on lähiopetus, itsenäinen opiskelu sekä oppimistehtävät yksilö- tai ryhmätehtävinä.
Opetuksessa käytetään osallistavia ja soveltavia oppimismenetelmiä ja itsenäisen työskentelyn ohjausta.
Oppimisalustalla tarkemmin määritellyt aineistot.
Opintojaksolla käytetään työelämään liittyviä esimerkkejä ja tapauksia.
Haagan toimipiste
Turvallisuusosiosta tentti, aikataulu kurssikohtaisesti.
Tarkemmat tiedot ajankohdista löytyvät kurssialustalta.
Suomi
Liiketoimintaympäristön osuudessa kansainvälisyys mukana ja juridiikassa mm.
EU-lainsäädännön merkitys Suomessa.
19.08.2024 - 13.12.2024
Kurssiopinnot koostuvat yksilö- ja ryhmätehtävistä ja tentistä, joiden tarkemmat ohjeet, arviointikriteerit ja aikataulut löytyvät kurssialustalta. Arvioitavien tehtävien lisäksi kurssilla voi olla tuntiharjoitteita ja valmistautumistehtäviä seuraavia tunteja varten. Kurssin yhteydessä suoritetaan myös Elämystalouden turvallisuusosio opiskelemalla itsenäisesti erillisen Moodle-kurssin avustuksella turvallisuusasiat ja tekemällä aiheesta tentti. Tentistä on saatava vähintään 70% oikein, että turvallisuusosion saa hyväksytysti suoritettua ja että siitä saa suoritusmerkinnän majoitus- ja ravintola-alan liiketoimintaympäristökurssin yhteyteen.
03.06.2024 - 16.08.2024
Kurssilla on viisi (5) lähiopetuskertaa ja kurssi kestää kaksi periodia eli 16 viikkoa.
Tarkempi aikataulu selviää lukujärjestyksestä sekä kurssialustalla.
Näyttö ja opinnollistaminen.
Mikäli jo osaat tämän opintojakson osaamistavoitteet, voit näyttää osaamisesi. Opintojakso voidaan myös suorittaa opinnollistamalla. Lisätietoja osaamisen tunnistamisesta: https://www.haaga-helia.fi/fi/osaamisen-tunnistaminen-ja-work-study. Kysy lisää opintojakson opettajilta.
Pasi Tuominen, Pia Vapaavuori
15 - 40
Juridiikan osuus opintojaksosta on 2 op eli koko opintojakson arvosanaan juridiikan arvosana vaikuttaa 40%. Vastaavasti muiden majoitus- ja ravintola-alan liiketoimintaympäristöön liittyvien opintojen laajuus on 3 op eli niiden arvosana vaikuttaa koko opintojakson arvosanaan 60%.
Juridiikan oppimistehtävistä tällä opintojaksolla voi saada yhteensä 40 pistettä. Juridiikan opintojen hyväksytty suorittaminen edellyttää, että niistä on saanut vähintään yhteensä 20 pistettä. Muista majoitus- ja ravintola-alan liiketoimintaympäristöön liittyvistä opinnoista tällä opintojaksolla voi saada yhteensä 60 pistettä ja tämän osion hyväksytty suorittaminen edellyttää, että niistä on saanut vähintään yhteensä 30 pistettä. Tarkemmat tiedot arvioinneista ja aikatauluista löytyvät kurssialustalta.
Lisäksi tämän kurssin yhteydessä suoritettavasta turvallisuusosion tentistä on saatava vähintään 70% oikein, että siitä saa hyväksytyn suorituksen. Turvallisuusosio on suoritettava hyväksytysti.
Opintojaksojen contact-, online ja blended-toteutuksilla edellytämme läsnäoloa lukujärjestykseen merkityillä opetuskerroilla. Jos olet poissa opetuskerroilta yli 25% arvosanasi laskee yhdellä numerolla. Jos olet poissa opetuskerroilta yli 50%, opintojakso hylätään.
RESTO Restonomi
0.00 op
0.00 op
H-5
Majoitus- ja ravintola-alan liiketoimintaympäristön opintokokonaisuuteen (5 op) kuuluu sekä juridiikan opintoja sekä muita laajempia majoitus- ja ravintola-alan liiketoimintaympäristöön liittyviä opintoja sekä turvallisuusosio, joka on suoritettava hyäksytysti.
Opetusmenetelminä on lähiopetus, itsenäinen opiskelu sekä oppimistehtävät yksilö- tai ryhmätehtävinä.
Opetuksessa käytetään osallistavia ja soveltavia oppimismenetelmiä ja itsenäisen työskentelyn ohjausta.
Oppimisalustalla tarkemmin määritellyt aineistot.
Opintojaksolla käytetään työelämään liittyviä esimerkkejä ja tapauksia.
Haagan toimipiste
Turvallisuusosiosta tentti, aikataulu kurssikohtaisesti.
Tarkemmat tiedot ajankohdista löytyvät kurssialustalta.
Suomi
Liiketoimintaympäristön osuudessa kansainvälisyys mukana ja juridiikassa mm.
EU-lainsäädännön merkitys Suomessa.
15.01.2024 - 17.05.2024
Kurssiopinnot koostuvat yksilö- ja ryhmätehtävistä ja tentistä, joiden tarkemmat ohjeet, arviointikriteerit ja aikataulut löytyvät kurssialustalta. Arvioitavien tehtävien lisäksi kurssilla voi olla tuntiharjoitteita ja valmistautumistehtäviä seuraavia tunteja varten. Kurssin yhteydessä suoritetaan myös Elämystalouden turvallisuusosio opiskelemalla itsenäisesti erillisen Moodle-kurssin avustuksella turvallisuusasiat ja tekemällä aiheesta tentti. Tentistä on saatava vähintään 70% oikein, että turvallisuusosion saa hyväksytysti suoritettua ja että siitä saa suoritusmerkinnän majoitus- ja ravintola-alan liiketoimintaympäristökurssin yhteyteen.
02.01.2024 - 12.01.2024
Kurssilla on viisi (5) lähiopetuskertaa ja kurssi kestää kaksi periodia eli 16 viikkoa.
Tarkempi aikataulu selviää lukujärjestyksestä sekä kurssialustalla.
Näyttö ja opinnollistaminen.
Mikäli jo osaat tämän opintojakson osaamistavoitteet, voit näyttää osaamisesi. Opintojakso voidaan myös suorittaa opinnollistamalla. Lisätietoja osaamisen tunnistamisesta: https://www.haaga-helia.fi/fi/osaamisen-tunnistaminen-ja-work-study. Kysy lisää opintojakson opettajilta.
Anna-Liisa Aarti, Pia Vapaavuori
15 - 40
Juridiikan osuus opintojaksosta on 2 op eli koko opintojakson arvosanaan juridiikan arvosana vaikuttaa 40%. Vastaavasti muiden majoitus- ja ravintola-alan liiketoimintaympäristöön liittyvien opintojen laajuus on 3 op eli niiden arvosana vaikuttaa koko opintojakson arvosanaan 60%.
Juridiikan oppimistehtävistä tällä opintojaksolla voi saada yhteensä 40 pistettä. Juridiikan opintojen hyväksytty suorittaminen edellyttää, että niistä on saanut vähintään yhteensä 20 pistettä. Muista majoitus- ja ravintola-alan liiketoimintaympäristöön liittyvistä opinnoista tällä opintojaksolla voi saada yhteensä 60 pistettä ja tämän osion hyväksytty suorittaminen edellyttää, että niistä on saanut vähintään yhteensä 30 pistettä. Tarkemmat tiedot arvioinneista ja aikatauluista löytyvät kurssialustalta.
Lisäksi tämän kurssin yhteydessä suoritettavasta turvallisuusosion tentistä on saatava vähintään 70% oikein, että siitä saa hyväksytyn suorituksen. Turvallisuusosio on suoritettava hyväksytysti.
RESTO Restonomi
0.00 op
0.00 op
H-5