Dynaamisen palveluyrityksen johtaminen (5 op)
Toteutuksen tunnus: HOS009AS3A-3008
Toteutuksen perustiedot
- Ilmoittautumisaika
- 16.08.2024
- Ilmoittautuminen toteutukselle on päättynyt.
- Ajoitus
- 19.08.2024 - 30.07.2025
- Toteutus on käynnissä.
- Opintopistemäärä
- 5 op
- Toimipiste
- Haagan toimipiste
- Opetuskielet
- suomi
- Paikkoja
- 1 - 40
- Koulutus
- RESTO Restonomi matkailu- ja ravitsemisala
Arviointiasteikko
H-5
Aikataulu
Lähiopetus lukujärjestyksen mukaisesti,
Intro
Dynaaminen majoitus- ja ravintolaliiketoiminnan johtaminen edellyttää strategista ajattelua ja strategisten menetelmien soveltamista. Tällä opintojaksolla pääset syventämään liiketoiminnallista osaamistasi ja tunnistamaan kehittämiseen liittyviä mahdollisuuksia ja haasteita. Opit ymmärtämään majoitus- ja ravintolaliiketoiminnan moninaisuutta ja kehittämään alaa yhdessä elinkeinon toimijoiden kanssa.
Opetusmenetelmät ja ohjaus
DEMO toteutuksella ei ole lähiopetusta.
Työelämäyhteydet
Opiskelijan omakohtainen aikaisempi työkokemus.
Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet
Ei tenttiä
Kansainvälisyys
Kotimainen ja kansainvälinen toimintaympäristö.
Toteutuksen valinnaiset oppimistavat
Work&Study, joka sovitaan erikseen OSOn kanssa.
AHOT, joka anotaan ennakkoon.
Oppimistehtävät
1. Teemallinen portfolio, jolla DEMO opiskelija osoittaa aiempaa osaamista. Portfolion 5 teema perustuu osaamistavoitteisiin ja ne määritetään erikseen. Teemat ovat noin 2 sivua/kpl.
Portfolio arvioidaan asteikolla 1-5 ja sen painoarvo on 50% arvosanasta.
2. Dynaamisen palveluyrityksen strateginen kehittämistehtävä. Arvioidaan asteikolla 1-5 ja sen painoarvo on 50% arvosanasta.
Arviointitavat
DEMO toteutus arvioidaan asteikolla 1-5.