Dynaamisen palveluyrityksen johtaminen (5 op)

Toteutuksen tunnus: HOS009AS3A-3006

Toteutuksen perustiedot

Ilmoittautumisaika: 02.06.2025 - 17.10.2025; Ilmoittautuminen toteutukselle on käynnissä.

Ajoitus: 20.10.2025 - 12.12.2025; Toteutus ei ole vielä alkanut.

Opintopistemäärä: 5 op

Toimipiste: Haagan toimipiste

Opetuskielet: suomi

Paikkoja: 15 - 40

Koulutus: RESTO Restonomi matkailu- ja ravitsemisala

Opettajat: Nina Niemi; Maija Niemelä

Ryhmät: CONTACT
Lähitoteutus; BLENDED
Monimuotototeutus; REB4HA1
Restonomi, monimuoto, 4. lukukausi, Haaga, ryhmä 1; REB1HA3
Restonomi, monimuoto HH160, 1. lukukausi, Haaga, ryhmä 3; REB2HA3
Restonomi, monimuoto HH160, 2. lukukausi, Haaga, ryhmä 3

Opintojakso: HOS009AS3A

Arviointiasteikko

H-5

Aikataulu

Lähiopetus lukujärjestyksen mukaisesti,

Intro

Dynaaminen majoitus- ja ravintolaliiketoiminnan johtaminen edellyttää strategista ajattelua ja strategisten menetelmien soveltamista. Tällä opintojaksolla pääset syventämään liiketoiminnallista osaamistasi ja tunnistamaan kehittämiseen liittyviä mahdollisuuksia ja haasteita. Opit ymmärtämään majoitus- ja ravintolaliiketoiminnan moninaisuutta ja kehittämään alaa yhdessä elinkeinon toimijoiden kanssa.

Oppimateriaalit

Moodlessa esillä oleva materiaali ja kirjallisuus.
Opiskelijoiden omat lähteet.

Opetusmenetelmät ja ohjaus

Lähiopetus
Itsenäinen opiskelu
Ryhmätyö

Työelämäyhteydet

Kotimainen ja kansainvälinen toimintaympäristö.
Projektitoimeksianto yritykseltä.

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Ei tenttiä

Kansainvälisyys

Kotimainen ja kansainvälinen toimintaympäristö.

Toteutuksen valinnaiset oppimistavat

Näyttö: Jos sinulla on kurssin sisältöihin liittyvää teoreettista ja käytännön osaamista entuudestaan, niin ota yhteys Osoon tai opintojakson vastuuopettajaan

Opinnollistaminen (Work & Study): Mikäli tiedät, että sinulla on kurssin aikana työpaikallasi vastuita ja kehityshankkeita, jotka suoraan liittyvät kurssin sisältöihin, voit suorittaa kurssin opinnollistettuna. Ota yhteys opettajaan.

Oppimistehtävät

Oppimispäiväkirja (pari- tai yksilötyö) -50 pistettä

Projektitoimeksianto (ryhmätyö) - 50 pistettä

Arviointitavat

Arviointiasteikko 1-5

Oppimispäiväkirja (pari- tai yksilötyö) -50 pistettä

Projektitoimeksianto - 50 pistettä