Dynaamisen palveluyrityksen johtaminen (5 op)
Toteutuksen tunnus: HOS009AS3A-3004
Toteutuksen perustiedot
- Ilmoittautumisaika
- 03.06.2024 - 16.08.2024
- Ilmoittautuminen toteutukselle on päättynyt.
- Ajoitus
- 19.08.2024 - 13.12.2024
- Toteutus on päättynyt.
- Opintopistemäärä
- 5 op
- Toimipiste
- Haagan toimipiste
- Opetuskielet
- suomi
- Paikkoja
- 15 - 40
- Koulutus
- RESTO Restonomi matkailu- ja ravitsemisala
- Opettajat
- Terhi Oksanen-Alén
- Nina Niemi
- Ryhmät
-
CONTACTLähitoteutus
-
BLENDEDMonimuotototeutus
- Opintojakso
- HOS009AS3A
Arviointiasteikko
H-5
Aikataulu
Lähiopetus lukujärjestyksen mukaisesti,
Intro
Dynaaminen majoitus- ja ravintolaliiketoiminnan johtaminen edellyttää strategista ajattelua ja strategisten menetelmien soveltamista. Tällä opintojaksolla pääset syventämään liiketoiminnallista osaamistasi ja tunnistamaan kehittämiseen liittyviä mahdollisuuksia ja haasteita. Opit ymmärtämään majoitus- ja ravintolaliiketoiminnan moninaisuutta ja kehittämään alaa yhdessä elinkeinon toimijoiden kanssa.
Oppimateriaalit
Moodlessa esillä oleva materiaali ja kirjallisuus.
Opiskelijoiden omat lähteet.
Opetusmenetelmät ja ohjaus
Lähiopetus
Itsenäinen opiskelu
Työelämäyhteydet
Kotimainen ja kansainvälinen toimintaympäristö.
Projektitoimeksianto yritykseltä.
Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet
Ei tenttiä
Kansainvälisyys
Kotimainen ja kansainvälinen toimintaympäristö.
Toteutuksen valinnaiset oppimistavat
Work&Study, joka sovitaan erikseen OSOn kanssa.
AHOT, joka anotaan ennakkoon.
Oppimistehtävät
Oppimispäiväkirja (pari- tai yksilötyö) -50 pistettä
Projektitoimeksianto - 50 pistettä
Arviointitavat
Oppimispäiväkirja (pari- tai yksilötyö) -50 pistettä
Projektitoimeksianto - 50 pistettä