Hygieniapassi (0 op)

Toteutuksen tunnus: HOS004RE1A-3002

Toteutuksen perustiedot

Ajoitus: 15.08.2022 - 16.12.2022; Toteutus on päättynyt.

Opintopistemäärä: 0 op

Toimipiste: Porvoon toimipiste

Opetuskielet: suomi

Paikkoja: 1 - 150

Koulutus: RESTO Restonomi matkailu- ja ravitsemisala

Opettajat: Päivi Forsblom

Ryhmät: RE1PC1
Restonomi, päivä, 1. lukukausi, Porvoo, ryhmä 1; BLENDED
Monimuotototeutus; RE1PC2
Restonomi, päivä, 1. lukukausi, Porvoo, ryhmä 2; REB1PC1
Restonomi, monimuoto, 1. lukukausi, Porvoo, ryhmä 1

Opintojakso: HOS004RE1A

Arviointiasteikko

H-5

Aikataulu

Lähiopetus ti 13.9.2022 klo 8.00 - 10.45, pidetään valmennustyyppisenä, ei pakollista läsnäoloa. Tila ilmoitetaan myöhemmin.
Hygieniaosaamistesti ti 20.9.2022 klo 10-11. Tila ilmoitetaan myöhemmin
Monimuoto-opiskelijoille valmennus/testi mahdollista myös ti 25.10. klo 8-11 välillä (testi klo 10)

Toteutustavat, näyttö ja opinnollistaminen

Tämän opintojakson osaamistavoitteet voi saavuttaa esimerkiksi seuraavilla tavoilla:

a. Hygieniapassitesti
b. Näyttö = hygieniapassitesti (jos opiskelija hallitsee jo opintojakson sisällöt). Lisätietoja opinto-ohjaajalta tai vastuuopettajalta.

Moduuliin sisältyy myös pakollisena oman oppimisen arviointi

Intro

Hei restonomi-opiskelija! Puuttuuko sinulta hygieniapassi? Tällä kurssilla voit suorittaa hygieniapassitestin ja hyväksytyn testin perusteella saat hygieniapassin!

Oppimateriaalit

Elintarvikehygienian perusteet, SEFO konsultointi
Elintarvikeviraston materiaali www.evira.fi
Muu opettajan suosittelema materiaali

Opetusmenetelmät ja ohjaus

Lähiopetus ja/tai oppimistehtävät (ennakkotehtävät), itsenäinen työskentely sekä hygieniaosaamistesti

Työelämäyhteydet

Tutustutaan matkailu-, majoitus- ja ja ravitsemisyritysten käytäntöihin hygieniasäädösten totetuttamisessa

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Intro ja valmentava luento ti 13.9.2022 klo 8 - 10.45
Hygieniapassitesti ti 20.9.2022 klo 10 -11
Mahdollinen uusintatesti ti 5.10.2022 klo 10-11
Monimuoto-opiskelijoille valmennus ja testimahdollisuus ti 25.10.2022 klo 8-12 välillä (testi klo 10)

Kansainvälisyys

Hygienia asioita tarkastellaan myös kansainväliesti toimivan yrityksen näkökulmasta

Toteutuksen valinnaiset oppimistavat

Ei vaihtoehtoisia oppimistapoja
Hygieniapassin saaminen edellyttää osallistumista hygieniaosaamistestiin ja sen suorittamista hyväksytysti

Oppimistehtävät

Hygieniatehtävä
Omavalvontatehtävä
Molemmat tehtävät tehdään ennakkotehtävinä; palautus viimeistään maanantaina 19.9. klo 16

Arviointitavat

Oppimistehtävät ja osaamistesti
Hygieniapassin saaminen edellyttää hyväksytysti suoritettua hygieniaosaamistestiä