Elämystalous työkenttänä (5 op)

Arviointiasteikko

H-5

Aikataulu

Lähiopetus tiistaisin ja torstaisin kello 8.15-10.45
Ohjelmaan saattaa tulla muutoksia.

Viikko 1 (34)
ti 23.8. Johdanto elämystalouteen ja vieraanvaraisuusalaan
Tervetuloa. Kurssin esittely (sisältö, ohjelma, tehtävät, työmuodot, arviointi)
Johdanto: Tapahtumapalvelut, ohjelmapalvelut ja nähtävyydet elämystalouteen
to 25.8. Elämystuote on palvelutuote
Palveluosaamisen ja vieraanvaraisuuden perusteet. Mitä on vieraanvaraisuus?

Viikko 2 (35) Elämystalouden toimijat
Ti 30.8. Liikennepalvelut: lento-, vesi- ja maaliikenne
Ohjeistus tehtävään 1: Mediaseuranta, palautus su 4.9.

To 1.9. Majoituspalvelut – Suvi

Viikko 3 (36) Elämystalouden toimijat
Ti 6.9. Ei lähiopetusta Vierumäkipäivä
To 8.9 Tapahtumapalvelut, ohjelmapalvelut ja nähtävyydet
Oppimistehtävä 1 Mediakatsaus purku
? Viikko 4 (37) Elämystalouden toimijat
Ti 13.9. Ravintolapalvelut
To 15.9. Matkatoimistot
Johdatus tehtävään 3: Mystery Shopping

Viikko 5 (38) Yritysvierailuviikko?
Ti 20.9. Yritysvierailut elämystalouden yritykseen
To 22.9. Tehtävä 3: Mystery Shopping -pienryhmätehtävä (3–4 hengen ryhmät)
Ei lähiopetusta. Pienryhmät tekevät 22.9 tai omalla ajalla vierailut.

Viikko 6 (39) Vieraanvaraisuus alalla
Ti 27.9. Mystery Shopping -tehtävän purku – Liisa
To 29.9. Kulttuurisisoinnaisuus - Suvi
Asiakkaan ja palveluntarjoajan roolit?

Viikko 7 (40) Elämystalouden klusterit ja yhteistyöverkostot, alan toimijat ja työroolit. Antti / Rilla
Ti 4.10. Elämystalouden klusterit ja yhteistyöverkostot - Liisa
Ohjeistus tehtävään 4: RestoMessut
To 6.10. Elämysalan toimijat ja työroolit - Suvi

Viikko 8 (41)
Ti 11.10 Elämystalouden RestoMessut Haagan kampuksella ti 11.10.2022, klo 10–14 – Suvi ja Liisa
Tee tehtävä 4 RestoMessuilla
Ei lähiopetusta, osallistu messuille lähiopetuksen aikana, tarvittaessa yhteiskuljetus
To 13.10. Tehtävä 3 RestoMessut-tehtävän palautuspäivä ja purku – Suvi ja Liisa
Opintojakson palautepalaveri (Suvi ja Liisa

Toteutustavat, näyttö ja opinnollistaminen

toimialoihin tutustuminen
elinkeinovierailut lähiympäristöön tai opintomatkan aikana
elämystalouden palvelukonsepteihin tutustuminen
alan toimijoihin ja työrooleihin tutustuminen
palvelukonsepteihin tustuminen ja niiden testaus

lähiopetus/contact, Work & Study ja näyttö

Intro

Tällä kurssilla tutustut elämystalouden työkenttään ja alan yrityksiin esimerkiksi opintomatkan, yritysvierailujen ja/tai luentojen avulla.
Kurssin jälkeen tiedostat alan eri työtehtävät ja tärkeimmät verkostot ja pystyt kartoittamaan itsellesi kiinnostavan suuntautusmiskokonaisuuden.

Oppimateriaalit

Oppimisalustan aineistot

Opetusmenetelmät ja ohjaus

lähiopetus
toimialoihin tutustuminen
elinkeinovierailut lähiympäristöön tai opintomatkan aikana
elämystalouden palvelukonsepteihin tutustuminen
alan toimijoihin ja työrooleihin tutustuminen
palvelukonsepteihin tustuminen ja niiden testaus

Työelämäyhteydet

esimerkit alalta
vierailu alan yritykseen, vierailuluennoitsijat
RestoMessut 11.10 joilla tutustutaan alan yrityksiin

Tällä opintojaksolla opiskelijat kehittävät Porvoon kampuksen kompetensseista seuraavia:
Digitaidot,tiimityö, viestintä

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

ei tenttiä

Kansainvälisyys

alan esimerkit ja materialit

Toteutuksen valinnaiset oppimistavat

Work & Study ja näyttö

Oppimistehtävät

Oppimistehtävä 1: Mediaseuranta, yksilötehtävä, palautus 4.9. 20/100 p
Oppimistehtävä 2: Osallistuminen yritysvierailu tai vierailuluentoon, 5 / 100 p
Oppimistehtävä 3: Mystery shopping, ryhmätehtävä, tehdään 22.9, palautus su 25.9., 25/100 p
Oppimistehtävä 4: RestoMessut 11.10.2022, yksilötehtävä, 50/100 p
Yhteensä 100 pistettä

Arviointitavat

Kurssin tehtävistä opiskelija voi saada yhteensä maksimissaan 100 pistettä. Opintojakson arvosana määräytyy pisteiden perusteella seuraavasti:
90–100 pistettä 5
80–89 pistettä 4
70 - 79 pistettä 3
60 - 69 pistettä 2
50 - 59 pistettä 1