Vieraanvaraisuusalan perusteet ja tulevaisuus (5 op)

Arviointiasteikko

H-5

Aikataulu

Lähiopetus lukujärjestyksen mukaisesti.
Opintojaksolla suoritettavat tehtävät Moodlessa ilmoitettavan aikataulun puitteissa.

Toteutustavat, näyttö ja opinnollistaminen

CONTACT / CONTACT BLENDED
VIRTUAL / VIRTUAL INSTRUCTED /VIRTUAL NONSTOP
DEMO
Toteutustapojen kuvaukset löytyvät Haaga-Helian verkkosivulta:
https://www.haaga-helia.fi/fi/toteutustavat

Voit suorittaa opintojakson näyttämällä tai opinnollistamalla vaikka opintojaksosta ei olisi DEMO tai WORKSTUDY -toteutuksia. Lisätietoja osaamisen tunnistamisesta Haaga-Helian verkkosivulla: https://www.haaga-helia.fi/fi/osaamisen-tunnistaminen-ja-work-study

Näyttö-prosessin aloittaminen

Lähetä sähköpostia vastuuopettajalle, jossa esität perustelun sille, miksi sinun tulisi saada aiemmin hankitun osaamisen tunnustaminen tälle kurssille kokemuksesi perusteella. Kutsu kyseinen koordinaattori LinkedIn-verkostoosi.

Näytössä kirjoitat raportin, johon sisällytät opintojakson oppimistehtävät
1 Matkailu- ja ravitsemisalan yrityksen analyysi
2 Kansainvälinen kompetenssi
3 Tavat matkailu- ja ravitsemisalalla
4 Kirje tulevaisuudesta.

Raportissa ja suullisessa näyttökokeessa osoitat osaamisesi vieraanvaraisuusalan keskeisistä käsitteistä ja esittelet raporttisi.

Intro

Vieraanvaraisuuden perusteet ja tulevaisuus -kurssi luo perustan kaikille muille vieraanvaraisuuteen liittyville kursseille tutkinto-ohjelmassa. Vieraanvaraisuusala kasvaa monissa maissa eri puolilla maailmaa, ja alan kehityksen ja osatekijöiden sekä järjestelmän, jossa ala toimii, ymmärtäminen on yhä tärkeämpää alan tulevaisuuden kehittämiseksi.

Oppimateriaalit

Digitaalinen materiaali Moodlessa.
Materiaalilinkit kirjallisuuteen ja teksteihin julkaistaan opintojakson alkaessa.

Opetusmenetelmät ja ohjaus

Kontaktitunnit lukujärjestyksen mukaisesti.
Yksilö- ja tiimitehtävät opintojakson puitteissa.
Vierailut ja /tai vierailijaluennot.

Työelämäyhteydet

Opinnot ja tehtävät linkittyvät toimialaan, sen historiaan, nykykäytäntöihin ja tulevaisuuden skenaarioihin..

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Ei tenttiä.

Kansainvälisyys

Kansainvälisen toimintaympäristön ja sen kehittymisen tarkastelu, trendit ja toimialan tulevaisuus globaalisti..

Toteutuksen valinnaiset oppimistavat

Work & Study ja näyttö HH-käytäntöjen mukaisesti.

Oppimistehtävät

Opintojakson tehtävät sisältävät sekä tiimi- että yksilötehtävuiä:
Tuntitehtävät ja esitykset pienryhmissä. (20%)
Yksilötehtävät.(80%)

Arviointitavat

Opintojaksojen contact-, online ja blended-toteutuksilla edellytämme läsnäoloa lukujärjestykseen merkityillä opetuskerroilla. Jos olet poissa opetuskerroilta yli 25 % arvosanasi laskee yhdellä numerolla. Jos olet poissa opetuskerroilta yli 50 %, opintojakso hylätään.