Johdon laskentatoimi hotelli-, ravintola- ja matkailualalla (5 op)

Arviointiasteikko

H-5

Aikataulu

Viitteellinen aikataulu, johon saattaa tulla muutoksia.
24.8. Kertausta ja orientointia, budjetoinnin perusteet ONLINE
26.8. Tulosbudjetti ONLINE
31.8. Tulosbudjetti ja rahoitusbudjetti G314
2.9. Ennakoitu tase G314
7.9. Harjoituksia ONLINE
9.9. Harjoituksia & kertausta ONLINE
14.9. Tentti I G314
16.9. Excel - taulukkotoiminto, ehdollinen muotoilu ja Jos-lauseke G314
21.9. Käyttöpääoma ONLINE
23.9. Ei tunteja, opettaja tiimipäivässä
28.9. Kannattavuus, taloudellisuus ja tehokkuus & raportointi intro G314
30.9. Tunnusluvut ja tehokkuus G314
5.10. Tuotekohtainen ja tulosyksikkökohtainen kannattavuus ONLINE
7.10. Harjoituksia ONLINE
12.10. Harjoituksia ja tenttiin kertausta G314
14.10. Tentti II G314

Toteutustavat, näyttö ja opinnollistaminen

Tämän opintojakson osaamistavoitteet voi saavuttaa seuraavilla tavoilla:

a. Lähiopetus ja siihen liittyvät tehtävät päivä-, monimuoto- tai intensiivitoteutuksena
b. Tentti ja/tai oppimistehtävä(t)
c. Omassa työssä oppiminen (opinnollistaminen)

Opintojaksoon sisältyy myös pakollisena oman oppimisen arviointi.

Oppimateriaalit

- Opintomateriaali, sis. harjoitukset vastauksineen, on luettavissa / tulostettavissa Moodlesta.
- Heikkilä, P. & Saranpää, T. Hotelli- ja ravintola-alan sisäinen laskentatoimi. Restamark Oy. Helsinki.
- Moisio, H. & Saranpää, T. Matkatoimistoalan laskentatoimen ohjeistus. Smalser Oy. Helsinki.
- Muu ohjaajan ilmoittama ja jakama materiaali.

Opetusmenetelmät ja ohjaus

Opetus on yhdistelmä luokka- ja etäopetusta ja harjoitustehtävien tekoa. Opintojakso sisältää paljon itseohjautuvaa opiskelua.

Parilliset viikot: Etäopetus Zoomissa
Parittomat viikot: Lähiopetus luokassa G314

Työelämäyhteydet

Käytetyt esimerkit ja harjoitukset ovat hotelli-, ravintola- ja matkailualalta.

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Kaksi tenttiä:
1. Budjetointi (Excelillä) 14.9.2021
2. Raportointi, kannattavuus, tehokkuus ym. (Moodlessa) 14.10.2021

Uusintatentit normaalin uusintakäytännön mukaisesti kahden seuraavan periodin aikana.
Huom! Jälkimmäisen tentin uusiminen ei mahdollista Moodlessa, vaan tentti tehtävä uusinnassa Excelillä.

Kansainvälisyys

Esimerkit ja harjoitukset ovat suomalaisen käytännön mukaisia.

Toteutuksen valinnaiset oppimistavat

AHOT
Jos sinulla on kurssin sisältöihin liittyvää teoreettista ja käytännön osaamista entuudestaan, voit ottaa opettajaan yhteyttä keskustellaksesi AHOT -menettelystä (aikaisemmin hankitun osaamisen tunnustaminen).
Opinnollistaminen
Mikäli tiedät, että sinulla on kurssin aikana työpaikallasi vastuita, jotka suoraan liittyvät kurssin teemaan voit harkita opinnollistamista.

Oppimistehtävät

Kaksi palautettavaa Excel -tehtävää.
Oppimistehtävä 1:n viimeinen palautuspäivä 16.9.2021
Oppimistehtävä 2:n viimeinen palautuspäivä 30.9.2021
Palautukset Moodlessa oleviin palautuslaatikoihin. Nimeä tiedostot omalla nimelläsi.

Arviointitavat

Osaamista arvioidaan tentein ja oppimistehtävin. Painoarvot ovat seuraavat:
Tentti 1 40%
Tentti 2 40%

Oppimistehtävä 1 10%
Oppimistehtävä 2 10%

Opintojaksolla on käytössä seuraava asteikko: kiitettävä (5), erittäin hyvä (4), hyvä (3), tyydyttävä (2), välttävä (1), hylätty (0).

Arviointiasteikko

Arvosana 5 90 - 100 pistettä
Arvosana 4 80 - 89
Arvosana 3 70 - 79
Arvosana 2 60 - 69
Arvosana 1 45 - 59
Arvosana 0 0 - 44