Laskentatoimen ja Excelin perusteet hotelli-, ravintola- ja matkailualalla (5 op)

Arviointiasteikko

H-5

Aikataulu

Viitteellinen aikataulu, johon saattaa tulla muutoksia:

Vko 43
Ke 23.10. Orientointi opintojaksoon. Laskentatoimen osa-alueet. Tuloslaskelma ja tase: peruskäsitteitä.
To 24.10. Tuloslaskelma ja tase jatkuu. EXCEL 1
Vko 44
Ke 30.10. Tuloslaskelma ja tase jatkuu. EXCEL 2
To 31.10. Tilinpäätösanalyysin tunnusluvut. Etätehtävän briiffaus.
Vko 45
Ke 6.11. EXCEL 3. Tarvittaessa jatketaan tunnuslukujen parissa.
To 7.11. Henkilö- ja yritysverotuksen perusteet
Vko 46
Ke 13.11. Etäopiskelua
To 14.11. Yritysverotus
Vko 47
Ke 20.11. Yritysverotus ja arvonlisäverotus
To 21.11. Verotuksen kertausta ja pieni testi Moodlessa tähänastisista asioista
Vko 48
Ke 27.11. Katetuottolaskenta
To 28.11. Katetuottolaskenta
Vko 49
Ke 4.12. Etäopiskelua
To 5.12. Hinnoittelu
Vko 50
Ke 11.12. Kurssin yhteenveto ja tenttiin kertausta
To 12.12. TENTTI

Toteutustavat, näyttö ja opinnollistaminen

Tämän opintojakson osaamistavoitteet voi saavuttaa seuraavilla tavoilla:
a. Lähiopetus ja siihen liittyvät tehtävät päivä-, monimuoto- tai intensiivitoteutuksena
b. Tentti ja/tai oppimistehtävä(t)
c. Omassa työssä oppiminen (opinnollistaminen)
Opintojaksoon sisältyy myös pakollisena oman oppimisen arviointi.

Oppimateriaalit

Opintomateriaalit, jotka ovat tulostettavissa Moodlesta.

Osio 1:
Hotelli-ja ravintola-alan sisäinen laskentatoimi. Pekka Heikkilä- Timo Saranpää. Luku 1.
Tilinpäätöksen tulkinta. Jarmo Leppiniemi – Raili Leppiniemi – Timo Kaisanlahti.
E-aineisto. Kappaleet 2, 3, 4 ja 7 (toimii Haaga-Helian verkossa ja VDI-yhteydellä)

Ohje yllä olevaan e-aineistoon: Mene Nelliportaaliin (www.nelliportaali.fi), kirjaudu sisään Haaga-Helian tunnuksilla ja valitse vasemmalta valikosta E-kirjat. Sieltä löytyy listasta Talentumin verkkokirjahylly. Huomaa, että Nelliportaali on siis aina etäkäytössä väylä kirjaston e-aineistoihin ja tunnistautumalla HH:n tunnuksilla saa aineistot käyttöönsä.

Osio 2:
Yritysverotus ja tilinpäätössuunnittelu. Soile Tomperi. WSOYpro 2015 tai uudempi. Sivut 11 - 129.

Osio 3:
Hotelli-ja ravintola-alan sisäinen laskentatoimi. Pekka Heikkilä- Timo Saranpää. sivut 51 - 64.
Hotelli- ja ravintola-alan sisäisen laskentatoimen harjoituskirja. Pekka Heikkilä - Mariitta Rauhala - Timo Saranpää. Luku 2.

Osio 4:
Hotelli-ja ravintola-alan sisäinen laskentatoimi. Pekka Heikkilä- Timo Saranpää. sivut 86 - 95.
Hotelli- ja ravintola-alan sisäisen laskentatoimen harjoituskirja. Pekka Heikkilä - Mariitta Rauhala - Timo Saranpää. Luku 4.

Opetusmenetelmät ja ohjaus

Opetus on pääasiassa luokkaopetusta ja harjoitustehtävien tekoa. Kurssi sisältää paljon itseohjautuvaa opiskelua.

Työelämäyhteydet

Opintojakson harjoituksissa käytetään alan esimerkkejä ja tunnuslukuja sekä analysoidaan alalla toimivien yritysten tilinpäätöstietoja.

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Tentti 12.12.2019

Uusintatentit (kaksi kertaa) virallisina uusintapäivinä kahden seuraavan periodin aikana.

Kansainvälisyys

Opintojaksossa huomioidaan alan kansainväliset käytännöt.

Toteutuksen valinnaiset oppimistavat

Tämän opintojakson osaamistavoitteet voi saavuttaa seuraavilla tavoilla:

a. Lähiopetus ja siihen liittyvät tehtävät päivä-, monimuoto- tai intensiivitoteutuksena
b. Tentti ja/tai oppimistehtävä(t)
c. Omassa työssä oppiminen (work&study)

Opintojaksoon sisältyy myös pakollisena oman oppimisen arviointi.

Oppimistehtävät

- Ryhmätyö tilinpäätösanalyysin tunnusluvuista (palautus viim. 17.11.)
- Kolme palautettavaa Excel –tehtävää (yksilötehtäviä). Palautukset viikon kuluessa ko. lähikerrasta. Palautus myöhässä vähentää pisteitä 1 per myöhästyspäivä.
- Prosenttilaskutesti (Moodlessa, tehtävä viim. su 1.12.) Palaus myöhässä vähentää pisteitä 1 per myöhästyspäivä.
- ”10 kysymystä” (Moodlessa, to 21.11.. )

Arviointitavat

Oppimistehtävät 50%, tentti 50%.