Opiskelija suorittaa opintojaksolla hygieniapassin, joka vaaditaan elintarvikealalla.
Opiskelija saa hygieniapassin, kun hän suorittaa kirjallisen hygieniaosaamistestin hyväksytysti.
Lähiopetus ja/tai oppimistehtävät (ennakkotehtävät), itsenäinen työskentely sekä hygieniaosaamistesti
Elintarvikehygienian perusteet, SEFO konsultointi
Elintarvikeviraston materiaali www.evira.fi
Muu opettajan suosittelema materiaali
Tutustutaan matkailu-, majoitus- ja ja ravitsemisyritysten käytäntöihin hygieniasäädösten totetuttamisessa
Porvoon toimipiste
Intro ja valmentava luento ti 13.9.2022 klo 8 - 10.45
Hygieniapassitesti ti 20.9.2022 klo 10 -11
Mahdollinen uusintatesti ti 5.10.2022 klo 10-11
Monimuoto-opiskelijoille valmennus ja testimahdollisuus ti 25.10.2022 klo 8-12 välillä (testi klo 10)
Suomi
Hygienia asioita tarkastellaan myös kansainväliesti toimivan yrityksen näkökulmasta
15.08.2022 - 16.12.2022
Hygieniatehtävä Omavalvontatehtävä Molemmat tehtävät tehdään ennakkotehtävinä; palautus viimeistään maanantaina 19.9. klo 16
Lähiopetus ti 13.9.2022 klo 8.00 - 10.45, pidetään valmennustyyppisenä, ei pakollista läsnäoloa. Tila ilmoitetaan myöhemmin.
Hygieniaosaamistesti ti 20.9.2022 klo 10-11. Tila ilmoitetaan myöhemmin
Monimuoto-opiskelijoille valmennus/testi mahdollista myös ti 25.10. klo 8-11 välillä (testi klo 10)
Ei vaihtoehtoisia oppimistapoja
Hygieniapassin saaminen edellyttää osallistumista hygieniaosaamistestiin ja sen suorittamista hyväksytysti
Päivi Forsblom
1 - 150
Oppimistehtävät ja osaamistesti
Hygieniapassin saaminen edellyttää hyväksytysti suoritettua hygieniaosaamistestiä
RESTO Restonomi
0.00 op
0.00 op
H-5