AMK-tutkinto, päivätoteutus

RUOKAT18 Ruokatuotannon johtamisen koulutusohjelma 2018
Matkailu- ja ravitsemisalan ammattikorkeakoulututkinto, 210 op

Syksy 2019

Valitse näytettävät lukuvuodet, lukukaudet ja periodit (kun vain yksi vuosi on valittuna) alla olevilla napeilla. (K = Kevät, S = Syksy)
Lukuvuodet 1 2 3 4
Hae nimellä: op 1 2 3 4 1S 1K 2S 2K 3S 3K 4S 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2
Erikoistumisalaopinnot
(Valitaan kaikki)
                                                 
FPR2RR001 Ruoka-alan toimintaympäristö 9
     
           
                       
FPR2RR002 Raaka-aineet ja ravitsemus 9
       
             
                   
FPR3RR007 Tuotekehitys ja aistinvarainen arviointi 9
       
             
                   
FPR3RR008 Ruokatuotannon prosessit 9  
       
               
               
FPR3RR005 International Kitchen Management 9    
           
                     
   
27990918900904.54.5994.54.500004.54.500
Projektit
(Valitaan opintoja 20 op)
                                                 
FPR1RR009 Ammattikeittiön tukitoiminnot -projekti 1
     
           
                       
FPR1RR002 Ruokatuotanto-projekti 4
     
           
                       
FPR1RR010 Ruokaelämyksen rakentaminen -projekti 5  
       
               
               
FPR1RR013 Ruokaelämyksen rakentaminen -projekti (cooperative) 5  
       
               
               
FPR1RR004 Kaupallistaminen-projekti 5  
         
                 
           
FPR1RR011 Kaupallistaminen-projekti (Osuuskunta) 5  
         
                 
           
FPR1RR005 Business Development Project 5    
           
                     
   
FPR1RR012 Business Development Project (cooperative) 5    
           
                     
   
52010050101001002.52.5005555005500
Täydentävät opinnot
(Valitaan kaikki)
                                                 
Perusopinnot
(Valitaan kaikki)
                                                 
RES1RH002 Johdatus ravintolajuomiin 3  
       
               
               
SLF1HA002 Itsensä johtaminen ja urasuunnitelman kehittäminen 2 1    
           
                     
   
RES1HR002 Ruoan ja juoman yhdistäminen 3    
         
                   
       
ENG1HR001 Managerial English 3    
         
                   
       
INT1HA001 Developing Intercultural Competence 2  
         
                 
           
SLF1HA001 Itsensä johtaminen ja urasuunnitelman kehittäminen 1 1
     
           
                       
ACC1HA001 Laskentatoimen ja Excelin perusteet hotelli-, ravintola- ja matkailualalla 5
     
           
                       
ACC2HA001 Johdon laskentatoimi hotelli-, ravintola- ja matkailualalla 5  
         
                 
           
MAR1HR001 Markkinoinnin ja myynnin perusteet 5
     
           
                       
COM1HA001 Kirjallinen viestintä 5
     
           
                       
LEA1HA001 Toiminta projekteissa 3
     
           
                       
FRE1RR001 Ravintolaranska 3  
       
               
               
TKI1HA001 Tutkimus-, kehittämis- ja innovointimenetelmät 3  
       
               
               
COM1HA002 Esiintymistaito ja vuorovaikutteinen palveluviestintä 3    
         
                   
       
LAW2HA001 Juridiikka hotelli-, ravintola- ja matkailualalla 5
       
             
                   
Ammattiopinnot
(Valitaan kaikki)
                                                 
LEA2HA003 Strategiatyö ja henkilöstöjohtaminen hotelli-, ravintola- ja matkailualalla 5    
           
                     
   
RES2HR001 Ravintolayrityksen sähköinen liiketoiminta 5    
         
                   
       
TOU2RR001 Ruokamatkailu 5    
           
                     
   
SWE2HA001 Svenska i hotell-, restaurang- och turismbranschen 5
       
             
                   
ENG2HA001 Hospitality and Tourism Business English 5  
       
               
               
LEA2HR002 Hotelli- ja ravintolaliiketoiminnan palvelukulttuurin johtaminen 5    
         
                   
       
HOT1RH008 Yrittäjyys ja majoitus- ja ravintolaliiketoiminnan aloittaminen 5  
       
               
               
29263001910197191109.59.5559.59.53.53.59.59.55.55.500
Työharjoittelu
(Valitaan opintoja 30 op)
                                                 
PLA6HA003 Harjoittelu ammattialalla 5
       
             
                   
PLA6HA004 Harjoittelu ammattialalla 5  
       
               
               
PLA6HA013 Harjoittelu erikoistumisalalla 5  
         
                 
           
PLA6HA011 Harjoittelu erikoistumisalalla 10    
         
                 
   
PLA6HA012 Harjoittelu erikoistumisalalla 10      
           
                       
510101005555510002.52.52.52.52.52.52.52.52.52.555
Opinnäytetyö
(Valitaan opintoja 0 op)
                                                 
THE7HA001A Suunnitelma 5    
         
                   
       
THE7HA001B Tietoperusta 5    
           
                     
   
THE7HA001C Julkaisu 5      
           
                       
001050000555000000002.52.52.52.52.52.5
Anniskeluvastaavan pätevyys
(Valitaan kaikki)
                                                 
Vapaasti valittavat opinnot
(Valitaan opintoja 15 op)
                                                 
0000000000000000000000000
Opintopisteitä per periodi / lukukausi / lukuvuosi 666569153333432229401516.516.516.516.521.521.5111114.514.520207.57.5

Lukukausi- ja lukuvuosikohtaiset opintopistekertymät vaihtelevat valinnaisten ja vapaasti valittavien opintojen ajoituksesta johtuen.