Lähiopetus ja siihen liittyvät tehtävät monimuotototeutuksena.
Vähintään yksi futuristi Elina Hiltusen kirjoista (luettelo sivustolla whatsnext.fi)
Valinnaisia artikkeleita / podcasteja Moodlessa olevan tarkemman luettelon mukaan.
Business Model Canvas.
Muu kurssimateriaali Moodlessa.
Kurssin materiaali, oppimis- ja kehittämistehtävät liittyvät tiiviisti elinkeinoon ja työelämään.
Haagan toimipiste
Laskentatoimen tentti 11.12.2022 mennessä. Uusintamahdollisuudet normaalin uusintakäytännön mukaisesti kahden seuraavan periodin aikana.
Suomi
Esimerkkejä kansainvälisistä majoitus- ja ravintolayrityksistä. Mahdolliset yritysvierailijat ja vierailevat opettajat.
22.08.2022 - 16.12.2022
Ennakkotehtävä 31.8. mennessä Oppimistehtävä 1: kirjallinen referaatti (yksilötehtävä) 18.9. mennessä. Oppimistehtävä 2: ryhmäkeskustelu ja yhteenveto 25.9. mennessä. Oppimistehtävä 3: a) palvelukonseptin laatiminen ja mallintaminen vähintään Business Model Canvasia hyödyntäen, b) palvelukonseptin laadunhallintajärjestelmän luominen 2.12. mennessä.
13.06.2022 - 19.08.2022
Vko 35: 31.8. klo 14 - 17.30 ja 1.9. klo 14 - 17.30
Vko 38: 21.9. klo 14 - 17.30 ja 22.9. klo 14 - 17.30
Vko 41: 12.10. klo 14 - 17.30 ja 13.10. klo 14 - 17.30
Vko 44: 3.11. klo 11 - 17.30
Vko 48: 1.12. klo 11 - 14 esitysten hiomista, klo 14 - 17.30 esitykset
a. Omassa työssä oppimalla (opinnollistaminen).
b. Opiskelija voi saada aikaisemmin hankitun osaamisen tunnustetuksi suorittamalla opintojaksosta näytön (AHOT): yhteys ohjaajaan.
Hanna Moisio, Nina Niemi, Terhi Oksanen-Alén
15 - 40
Oppimistehtävä 1 - 25 pistettä
Oppimistehtävä 2 - 20 pistettä
Oppimistehtävä 3 - 30 pistettä
Tentti - 25 pistettä
40-54 p. = arvosana 1, 55-66 p.= 2, 67-78 p.= 3, 79-90 p. = 4, 91-100 p. = 5
HOTRA Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelma
3 op
H-5