Lähi- ja etäopetus ja siihen liittyvät tehtävät monimuotototeutuksena.
e-kirja; Hiltunen, Elina. 2017. Mitä tulevaisuuden asiakas haluaa: trendit ja ilmiöt.
Business Model Canvas.
Muu kurssimateriaali Moodlessa.
Kurssin materiaali, oppimis- ja kehittämistehtävät liittyvät tiiviisti elinkeinoon ja työelämään.
Haagan toimipiste
Laskentatoimen tentti 12.12. mennessä
Suomi
Esimerkkejä kansainvälisistä majoitus- ja ravintolayrityksistä. Mahdolliset yritysvierailijat ja vierailevat opettajat.
11.08.2021 - 17.12.2021
1) Kirjareferaatti. 2) Kehittämistehtävä, josta syntyy sähköinen portfolio ja esitys. Kehittämistyövälineenä ja menetelmänä käytetään vähintään Business Model Canvasia.
13.08.2021 - 27.08.2021
Lukujärjestyksen mukaan.
Luku- ja oppimistehtäviä.
Hanna Moisio, Nina Niemi, Terhi Oksanen-Alén
10 - 18
Kurssitehtävä 1 - 25 pistettä
Kurssitehtävä 2 - 50 pistettä
Tentti - 25 pistettä
40-54 p. = arvosana 1, 55-66 p.= 2, 67-78 p.= 3, 79-90 p. = 4, 91-100 p. = 5
HOTRA Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelma
0.00 op
0.00 op
H-5