Lähiopetus ja siihen liittyvät tehtävät monimuotototeutuksena.
e-kirja; Hiltunen, Elina. 2017. Mitä tulevaisuuden asiakas haluaa: trendit ja ilmiöt.
Business Model Canvas.
Muu kurssimateriaali Moodlessa.
Kurssin materiaali, oppimis- ja kehittämistehtävät liittyvät tiiviisti elinkeinoon ja työelämään.
Haagan toimipiste
Kurssilla ei ole tenttiä.
Suomi
Esimerkkejä kansainvälisistä majoitus- ja ravintolayrityksistä. Mahdolliset yritysvierailijat ja vierailevat opettajat.
24.08.2020 - 18.12.2020
Trendianalyysi ja kirjareferaatti. Ryhmätyönä kehittämistehtävä. Kehittämistyövälineenä ja menetelmänä käytetään vähintään Business Model Canvasia.
15.06.2020 - 11.09.2020
Lukujärjestyksen mukaan.
Luku- ja oppimistehtäviä.
Hanna Moisio, Nina Niemi, Terhi Oksanen-Alén
15 - 30
HOTRA Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelma
3.00 op
0.00 op
H-5