Opiskelija suorittaa opintojaksolla hygieniapassin, joka vaaditaan elintarvikealalla.
Opiskelija saa hygieniapassin, kun hän suorittaa kirjallisen hygieniaosaamistestin hyväksytysti.
Lähiopetus ja/tai oppimistehtävät (ennakkotehtävät), itsenäinen työskentely sekä hygieniaosaamistesti
Elintarvikehygienian perusteet, SEFO konsultointi
Elintarvikeviraston materiaali www.evira.fi
Muu opettajan suosittelema materiaali, materiaalit Moodle-alustalla.
Tutustutaan matkailu-, majoitus- ja ja ravitsemisyritysten käytäntöihin hygieniasäädösten totetuttamisessa
Porvoon toimipiste
Intro ja valmentava luento ma 17.4.2023 klo 17.00 - 18.30 tilassa PC2424
Hygieniapassitesti ti 18.4.2023 klo 17.00 tilassa PC2424
Mahdollinen uusintatesti to 20.4. klo 15.00
Suomi
Hygienia asioita tarkastellaan myös kansainväliesti toimivan yrityksen näkökulmasta
09.01.2023 - 19.05.2023
Hygieniatehtävä Omavalvontatehtävä
09.01.2023 - 14.04.2023
Lähiopetus: ma 17.4.2023 klo 17.00 - 18.30 tilassa 2424, pidetään valmennustyyppisenä, ei pakollista läsnäoloa.
Hygieniaosaamistesti ti 18.4.2023, tilassa 2424.
Ei vaihtoehtoisia oppimistapoja
Hygieniapassin saaminen edellyttää osallistumista hygieniaosaamistestiin ja sen suorittamista hyväksytysti
Päivi Forsblom
15 - 40
Oppimistehtävät ja osaamistesti
Hygieniapassin saaminen edellyttää hyväksytysti suoritettua hygieniaosaamistestiä
RESTO Restonomi
0.00 op
0.00 op
H-5