AMK-tutkinto, päivätoteutus, vuonna 2021 ja sitä ennen aloitetut opinnot ≡

RUOKAT15 Ruokatuotannon johtamisen koulutusohjelma 2015
Matkailu- ja ravitsemisalan ammattikorkeakoulututkinto, 210 op

Syksy 2018

Vaihda näkymän jäsentelyä

Lukukausi- ja lukuvuosikohtaiset opintopistekertymät vaihtelevat valinnaisten ja vapaasti valittavien opintojen ajoituksesta johtuen.

Valitse vierestä näytettävät lukuvuodet (1, 2, 3, 4) tai lukukaudet ja periodit (kun vain yksi vuosi on valittuna) vieressä olevilla napeilla. (K = Kevät, S = Syksy)

Lukuvuodet 1 2 3 4
Hae nimellä: op 1 2 3 4 1S 1K 2S 2K 3S 3K 4S 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2
Erikoistumisalaopinnot
(Valitaan opintoja 0 op)
                                                 
FPR2RR001 Ruoka-alan toimintaympäristö 9
     
           
                       
FPR2RR002 Raaka-aineet ja ravitsemus 9
       
             
                   
FPR3RR001 Ruokaelämyksen rakentaminen 9  
       
               
               
FPR3RR003 Ruokatuotannon prosessit (chef) 9  
       
               
               
FPR3RR002 Ruokatuotannon prosessit (yrittäjä) 9  
         
                 
           
FPR3RR004 Asiakasymmärryksen muodostaminen 9  
         
                 
           
FPR3RR006 Yrittäjänä toimiminen 9    
           
                     
   
FPR3RR005 International Kitchen Management 9    
           
                     
   
International Culinary Management
(Valitaan erillisten kriteerien mukaan 0 op)
                                                 
183618099181801804.54.54.54.59999009900
Projektit
(Valitaan kaikki)
                                                 
FPR1RR009 Ammattikeittiön tukitoiminnot -projekti 1
     
           
                       
FPR1RR002 Ruokatuotanto-projekti 4
     
           
                       
FPR1RR008 Tuotekehitys ja aistinvarainen arviointi -projekti 5
       
             
                   
FPR1RR004 Kaupallistaminen-projekti 5  
         
                 
           
FPR1RR005 Business Development Project 5    
           
                     
   
1055055050502.52.52.52.5002.52.5002.52.500
Täydentävät opinnot
(Valitaan kaikki)
                                                 
Perusopinnot
(Valitaan kaikki)
                                                 
RES1RH002 Johdatus ravintolajuomiin 3
       
             
                   
SLF1HA002 Itsensä johtaminen ja urasuunnitelman kehittäminen 2 1    
           
                     
   
RES1HR002 Ruoan ja juoman yhdistäminen 3    
         
                   
       
ENG1HR001 Managerial English 3    
         
                   
       
INT1HA001 Developing Intercultural Competence 2  
         
                 
           
SLF1HA001 Itsensä johtaminen ja urasuunnitelman kehittäminen 1 1
     
           
                       
ACC1HA001 Laskentatoimen ja Excelin perusteet hotelli-, ravintola- ja matkailualalla 5
     
           
                       
ACC2HA001 Johdon laskentatoimi hotelli-, ravintola- ja matkailualalla 5  
       
               
               
MAR1HR001 Markkinoinnin ja myynnin perusteet 5
     
           
                       
COM1HA001 Kirjallinen viestintä 5
     
           
                       
LEA1HA001 Toiminta projekteissa 3
     
           
                       
FRE1RR001 Ravintolaranska 3  
       
               
               
TKI1HA001 Tutkimus-, kehittämis- ja innovointimenetelmät 3  
       
               
               
COM1HA002 Esiintymistaito ja vuorovaikutteinen palveluviestintä 3  
       
               
               
LAW2HA001 Juridiikka hotelli-, ravintola- ja matkailualalla 5
       
             
                   
Ammattiopinnot
(Valitaan opintoja 0 op)
                                                 
LEA2HR003 Hotelli- ja ravintola-alan johdon yrityssimulaatio 5    
         
                   
       
LEA2HA003 Strategiatyö ja henkilöstöjohtaminen hotelli-, ravintola- ja matkailualalla 5    
           
                     
   
RES2HR001 Ravintolayrityksen sähköinen liiketoiminta 5    
         
                   
       
RES1HR001 Yrittäjyys ja ravintolaliiketoiminnan aloittaminen 5    
         
                   
       
TOU2RR001 Ruokamatkailu 5  
         
                 
           
SWE2HA001 Svenska i hotell-, restaurang- och turismbranschen 5
       
             
                   
ENG2HA001 Hospitality and Tourism Business English 5  
       
               
               
LEA2HR002 Hotelli- ja ravintolaliiketoiminnan palvelukulttuurin johtaminen 5  
         
                 
           
32312701913191221609.59.56.56.59.59.56610.510.53300
Työharjoittelu
(Valitaan opintoja 0 op)
                                                 
PLA6HA003 Harjoittelu ammattialalla 5
       
             
                   
PLA6HA004 Harjoittelu ammattialalla 5  
       
               
               
PLA6HA013 Harjoittelu erikoistumisalalla 5  
         
                 
           
PLA6HA011 Harjoittelu erikoistumisalalla 10    
         
                 
   
PLA6HA012 Harjoittelu erikoistumisalalla 10      
           
                       
510101005555510002.52.52.52.52.52.52.52.52.52.555
Opinnäytetyö
(Valitaan kaikki)
                                                 
THE7HA001A Suunnitelma 5    
         
                   
       
THE7HA001B Tietoperusta 5    
           
                     
   
THE7HA001C Julkaisu 5      
           
                       
001050000555000000002.52.52.52.52.52.5
Anniskeluvastaavan pätevyys
(Valitaan kaikki)
                                                 
Vapaasti valittavat opinnot
(Valitaan opintoja 0 op)
                                                 
0000000000000000000000000
Opintopisteitä per periodi / lukukausi / lukuvuosi 658270153332424031391516.516.516162121202015.515.519.519.57.57.5