Vastuullinen elämystalous - TOU001RE1A - Opinto-opas

Vastuullinen elämystalous, 5 op - TOU001RE1A

Tulevat toteutukset

Vastuullinen elämystalous TOU001RE1A-3007 27.03.2023-19.05.2023 5 op (CONTACT, ...) +-
Toimipiste

Haagan toimipiste

Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

27.03.2023 - 19.05.2023

Ilmoittautumisaika

02.01.2023 - 24.03.2023
Ryhmä
- CONTACT
- RE2HA1
Opettaja

Kati Naumanen, Ulla Kuisma, Pia Vapaavuori

Paikkoja

15 - 40

Koulutus

RESTO Restonomi

Arviointiasteikko

H-5
Vastuullinen elämystalous TOU001RE1A-3008 27.03.2023-19.05.2023 5 op (CONTACT, ...) +-
Toimipiste

Haagan toimipiste

Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

27.03.2023 - 19.05.2023

Ilmoittautumisaika

02.01.2023 - 24.03.2023
Ryhmä
- CONTACT
- RE2HA2
Opettaja

Kati Naumanen, Ulla Kuisma, Pia Vapaavuori

Paikkoja

15 - 40

Koulutus

RESTO Restonomi

Arviointiasteikko

H-5

Käynnissä olevat toteutukset

Vastuullinen elämystalous TOU001RE1A-3010 01.08.2022-31.07.2023 5 op (DEMO) +-
Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

01.08.2022 - 31.07.2023

Ilmoittautumisaika

31.05.2019 - 31.05.2019
Ryhmä
- DEMO
Opettaja

Antti Petteri Kurhinen, Pia Vapaavuori, Rilla Engblom

Paikkoja

15 - 40

Koulutus

RESTO Restonomi

Arviointiasteikko

H-5
Vastuullinen elämystalous TOU001RE1A-3006 16.01.2023-19.05.2023 5 op (REB2HA2, ...) +-
Toimipiste

Haagan toimipiste

Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

16.01.2023 - 19.05.2023

Ilmoittautumisaika

02.01.2023 - 13.01.2023
Ryhmä
- REB2HA2
- BLENDED
- AVO22KMODULE
- AVO23KMODULE
Opettaja

Pia Vapaavuori, Hanna Rinne

Paikkoja

15 - 40

Koulutus

RESTO Restonomi

Arviointiasteikko

H-5
Vastuullinen elämystalous TOU001RE1A-3009 16.01.2023-19.05.2023 5 op (REB2PC1, ...) +-
Opetusmenetelmät ja ohjaus

Toteutustapa on blended. 5 lähiopetuskertaa.

Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

Tarssanen, S. 2009. Elämystuottajan käsikirja.
Business Finland. Sustainable Travel Finland -verkkomateriaali.
Kyläkallio, K. 2022. Yritysjuridiikka (e-kirja).
Oppimisalustan aineistot.

Työelämäyhteydet

Opintojakso on hyvin työelämäkeskeinen, sillä opintojakson jälkeen opiskelija osaa seuraavat asiat: Hahmottaa elämystalouden keskeiset teoriat. Osaa vastuullisen liiketoiminnan periaatteet sekä tuntee Sustainable Travel Finland –ohjelman. Ymmärtää vastuullisten toimintatapojen merkityksen liiketoiminnassa. Tunnistaa keskeiset toimialaa koskevat säännökset ja keskeiset juridiset käsitteet sekä osaa hakea ja käyttää oikeudellista tietoa luotettavista lähteistä. Osaa sopimuksen elinkaareen liittyvät pääperiaatteet ja pystyy arvioimaan sopimusoikeudellisten päätösten seurauksia liiketoiminnassa ottaen huomioon kuluttajan oikeudet ja suojakeinot. Tuntee keskeiset työnantajaa ja työntekijää velvoittavat säännökset.

Toimipiste

Porvoon toimipiste

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Ei läpipääsyä vaativaa tenttiä.

Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

16.01.2023 - 19.05.2023

Oppimistehtävät

Juridiikka Tiedonhaku ja peruskäsitteet (palautus 14.2) Kuluttajansuoja (palautus 10.3/kommentointi 13.3) Sopimusoikeus (palautus 17.4) Työoikeustapaus (palautus 5.5) Elämys ja vastuullisuus -osio Vastuullinen elämys –ryhmätehtävän palautus esitykset 9.5. Peruskäsitteiden tentti, aika sovitaan. Matkustusmotiivit, etätehtävän palautus 12.5.

Ilmoittautumisaika

02.01.2023 - 13.01.2023

Aikataulu

MA 23.1. klo 8.30 – 10.45 2604 A-P Kurhinen Elämys/vastuullisuus
MA 6.2. klo 11.30 – 13.45 2604 A-P Kurhinen Matkustusmotiivit/STF
TI 14.3. klo 11.30 – 13.45 2604 Pia Vapaavuori Sopimusoikeus
TI 18.4. klo 11.30 – 13.45 2604 Pia Vapaavuori Työoikeus
Ti 9.5. klo 11.30 – 14.00 2604 Pia ja A-P Esitykset
Ryhmä
- REB2PC1
- BLENDED
Toteutuksen valinnaiset oppimistavat

Näyttö

Opettaja

Antti Petteri Kurhinen, Pia Vapaavuori

Paikkoja

15 - 40

Arviointitavat

Oppimistehtävät: juridiikka 60 % ja elämys- vastuullisuusosuus 40 %

Koulutus

RESTO Restonomi

Arviointiasteikko

H-5
Näytä kaikki (3) Piilota

Päättyneet toteutukset

Vastuullinen elämystalous TOU001RE1A-3005 16.01.2023-17.03.2023 5 op (RE2HA4, ...) +-
Toimipiste

Haagan toimipiste

Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

16.01.2023 - 17.03.2023

Ilmoittautumisaika

02.01.2023 - 13.01.2023
Ryhmä
- RE2HA4
- CONTACT
Opettaja

Ulla Kuisma, Pia Vapaavuori

Paikkoja

15 - 40

Koulutus

RESTO Restonomi

Arviointiasteikko

H-5
Vastuullinen elämystalous TOU001RE1A-3004 22.08.2022-16.12.2022 5 op (REB1HA1, ...) +-
Toimipiste

Haagan toimipiste

Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

22.08.2022 - 16.12.2022

Ilmoittautumisaika

22.08.2022 - 26.08.2022

Aikataulu

Lähikoulutuspäivät:
6.9 klo 8.00–10.45
27.9 klo 8.00–10.45
1.11 klo 8.00–10.45
22.11 klo 8.00–10.45
Ryhmä
- REB1HA1
- BLENDED
- AVO22KMODULE
Opettaja

Pia Vapaavuori, Rilla Engblom

Paikkoja

15 - 40

Koulutus

RESTO Restonomi

Arviointiasteikko

H-5
Vastuullinen elämystalous TOU001RE1A-3003 24.10.2022-16.12.2022 5 op (CONTACT, ...) +-
Toimipiste

Haagan toimipiste

Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

24.10.2022 - 16.12.2022

Ilmoittautumisaika

15.08.2022 - 21.10.2022
Ryhmä
- CONTACT
- RE1HA3
Opettaja

Salla Ursin, Pia Vapaavuori

Paikkoja

15 - 40

Koulutus

RESTO Restonomi

Arviointiasteikko

H-5
Vastuullinen elämystalous TOU001RE1A-3001 24.10.2022-16.12.2022 5 op (CONTACT, ...) +-
Toimipiste

Porvoon toimipiste

Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

24.10.2022 - 16.12.2022

Ilmoittautumisaika

15.08.2022 - 21.10.2022
Ryhmä
- CONTACT
- RE1PC1
Opettaja

Niina Moilanen, Pia Vapaavuori

Paikkoja

15 - 40

Koulutus

RESTO Restonomi

Arviointiasteikko

H-5
Vastuullinen elämystalous TOU001RE1A-3002 22.08.2022-14.10.2022 5 op (CONTACT, ...) +-
Toimipiste

Porvoon toimipiste

Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

22.08.2022 - 14.10.2022

Ilmoittautumisaika

15.08.2022 - 19.08.2022
Ryhmä
- CONTACT
- RE1PC2
Opettaja

Antti Petteri Kurhinen, Pia Vapaavuori

Paikkoja

15 - 40

Koulutus

RESTO Restonomi

Arviointiasteikko

H-5
Näytä kaikki (5) Piilota

Tämän opintojakson suorittanut tai vastaavan osaamisen hankkinut opiskelija:
Hahmottaa elämystalouden keskeiset teoriat. Osaa vastuullisen liiketoiminnan periaatteet sekä tuntee Sustainable Travel Finland –ohjelman. Ymmärtää vastuullisten toimintatapojen merkityksen liiketoiminnassa. Tunnistaa keskeiset toimialaa koskevat säännökset ja keskeiset juridiset käsitteet sekä osaa hakea ja käyttää oikeudellista tietoa luotettavista lähteistä. Osaa sopimuksen elinkaareen liittyvät pääperiaatteet ja pystyy arvioimaan sopimusoikeudellisten päätösten seurauksia liiketoiminnassa ottaen huomioon kuluttajan oikeudet ja suojakeinot. Tuntee keskeiset työnantajaa ja työntekijää velvoittavat säännökset.

Elämystalouden keskeinen viitekehys
Yritysvastuun käsitteet ja merkitys liiketoiminnassa
Sustainable Travel Finland –ohjelman perusteet
Keskeiset juridiset peruskäsitteet
Toimialan lainsäädäntöympäristöön perehtyminen
Sopimusoikeus
Kuluttajansuoja
Työoikeus

1. Tarssanen, S. 2009. Elämystuottajan käsikirja.
2. Business Finland. Sustainable Travel Finland -verkkomateriaali.
3. Kyläkallio, K. 2022. Yritysjuridiikka (e-kirja).
4. Oppimisalustan aineistot.

Tällä opintojaksolla sinulle tulee tutuksi elämystalouden kokonaisuus sekä opit soveltamaan sen käsitteitä käytäntöön. Sen lisäksi tutustut vastuulliseen matkailuliiketoimintaan Sustainable Travel Finland -ohjelman sekä alan keskeisen lainsäädännön kautta. Kurssilla pääset hahmottamaan keskeistä hospitality-alan lainsäädäntöä sekä perehtymään sopimusoikeuden saloihin. Tulet myös oppimaan työoikeuden perusteita, mistä on hyötyä sinulle sekä työntekijänä että esimiestehtävissä toimiessasi.

Tunnistaa elämystalouden käsitteistöä ja pääpiirteitä. Osaa kuvata vastuullisuuden pääpiirteet ja toimintatavat liiketoiminnassa. Tunnistaa keskeisiä toimialaa koskevia sääntöjä ja juridisia käsitteitä sekä niihin liittyviä keskeisiä oikeuslähteitä.

Ymmärtää elämystalouden merkityksen toimialla. Osaa arvioida vastuullisuuden pääpiirteiden toteutumista liiketoiminnassa. Tietää järjestelmällisen yritysvastuutyöskentelyn keskeiset toimintaperiaatteet. Tunnistaa toimialan tyypillisiä oikeudellisia kysymyksiä, löytää niihin sopivia oikeuslähteitä ja pystyy soveltamaan lähteitä toimialan yksinkertaisiin perustilanteisiin.

Ymmärtää elämystalouden merkityksen toimialan kehittämisessä. Osaa analysoida vastuullisuuden kehittämiskohteita ja toimintamalleja liiketoiminnassa. Tunnistaa toimialan tyypillisiä oikeudellisia kysymyksiä, osaa hakea niihin tietoa monipuolisesti oikeuslähteistä ja pystyy soveltamaan tietoa itsenäisesti toimialan yritysten tavanomaisiin tilanteisiin.