Ravintolayrityksen sähköinen liiketoiminta - RES2HR001 - Opinto-opas

Ravintolayrityksen sähköinen liiketoiminta, 5 op - RES2HR001

Tulevat toteutukset

Ei vielä toteutuksia julkaistu.

Käynnissä olevat toteutukset

Ei käynnissä olevia toteutuksia.

Päättyneet toteutukset

Ravintolayrityksen sähköinen liiketoiminta RES2HR001-3010 23.10.2023-15.12.2023 5 op (RR21SE, ...) +-
Opetusmenetelmät ja ohjaus

Lähiopetus.

Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

Opintojakson Moodle-sivustolla.

Työelämäyhteydet

Benchmarkkausta ja tiekarttojen laatimista.

Toimipiste

Haagan toimipiste

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Opintojaksolla on erillinen tehtävä.

Opetuskieli

Suomi

Kansainvälisyys

Kansainvälistä benchmarkkausta.

Ajoitus

23.10.2023 - 15.12.2023

Oppimistehtävät

Opintojaksolla on erillinen tehtävä.

Ilmoittautumisaika

12.06.2023 - 20.10.2023

Aikataulu

Viikottaiset tapaamiset kampuksella periodin ajan.
Ryhmä
- RR21SE
- CONTACT
Toteutuksen valinnaiset oppimistavat

Work and study -vaihtoehdosta keskusteltava opettajan kanssa.

Opettaja

Tommi Immonen, Pasi Tuominen

Paikkoja

15 - 40

Arviointitavat

Opintojakson tehtävän arviointi asteikolla 1-5.

Koulutus

RUOKAT Ruokatuotannon johtamisen koulutusohjelma

T&K-osuus

0.00 op

Virtuaaliosuus

0.00 op

Arviointiasteikko

H-5

Opiskelija osaa luetella sähköisen liiketoiminnan peruskäsitteet ja -periaatteet ravintolayrityksen kontekstissa.
Opiskelija pystyy selittämään, sähköisen liiketoiminnan roolia ravintolayrityksessä, kuvaamaan erilaisia sähköisiä markkinointi- ja jakelukanavia sekä ymmärtämään asiakaskokemuksen merkityksen verkossa.
Opiskelija pystyy suunnittelemaan ja luomaan ravintolayritykselle toimivaa sähköistä liiketoimintaa, valitsemaan ja käyttämään sopivia kanavia markkinoinnissa ja jakelussa sekä soveltamaan tietoturvakäytäntöjä sähköisen liiketoiminnan suojaamiseksi.
Opiskelija kykenee arvioimaan eri sähköisen liiketoiminnan strategioita ravintolayritykselle, analysoimaan verkkosivuston kävijädataa ja konversioprosentteja sekä tunnistamaan mahdollisuuksia asiakaskokemuksen parantamiseksi verkossa.
Opiskelija pystyy arvioimaan kriittisesti sähköisen liiketoiminnan vaikutusta ravintolayrityksen kannattavuuteen ja kilpailukykyyn, vertailemaan eri teknologisia ratkaisuja ravintola-alalla ja ehdottamaan strategioita tulevaisuuden sähköisen liiketoiminnan trendien hyödyntämiseksi.

sähköisen liiketoiminnan peruskäsitteet ja -periaatteet
asiakaskokemuksen mittaaminen ja kehittäminen
sähköisen liiketoiminnan tietoturva ja tietosuoja
erilaisiin työkaluihin tutustumista
kilpailuedun arvioimista ja analysointia
ravintola-alan tulevaisuuden digitaaliset trendit

Lähiopetus kampuksella periodin ajan. Keskustele mahdollisesta näytöstä tai opinnollistamisesta opettajien kanssa.

Opintojakson Moodle-sivustolla.

Kukoista verkossa! Opi verkkokauppa, markkinointi ja asiakaskokemus kurssilla Ravintolayrityksen sähköinen liiketoiminta. Vahvista digitaalista läsnäoloasi ja menestystäsi ravintola-alalla.

Ei sidonnaisuuksia.

Opiskelija osaa luetella sähköisen liiketoiminnan peruskäsitteet ja -periaatteet ravintolayrityksen kontekstissa. Opiskelija osallistuu työskentelyyn.

Opiskelija työskentelee opintojaksotehtäväryhmän jäsenenä vastuullisesti. Opiskelija soveltaa osaamistaan ravintola-alan yrityksen sähköisen liiketoiminnan kehittämistyössä. Opiskelija analysoi ryhmän tuloksia.

Opiskelija pystyy arvioimaan kriittisesti sähköisen liiketoiminnan vaikutusta ravintolayrityksen kannattavuuteen ja kilpailukykyyn, vertailemaan eri teknologisia ratkaisuja ravintola-alalla ja ehdottamaan strategioita tulevaisuuden sähköisen liiketoiminnan trendien hyödyntämiseksi. Opiskelija osoittaa kehittämisprojektin eri vaiheissa itseohjautuvuutta ja innovatiivisuutta. Opiskelija osaa hyödyntää ja esittää ravintola-alan sähköisen liiketoiminnan osaamistaan. Opiskelija laatii projektin toteutuksen ja tulosten arviointikriteerit.