Esimiestyö ja toiminnan kehittäminen majoitusliikkeessä - HOT3RH002 - Opinto-opas

Esimiestyö ja toiminnan kehittäminen majoitusliikkeessä, 9 op - HOT3RH002

Tulevat toteutukset

Ei vielä toteutuksia julkaistu.

Käynnissä olevat toteutukset

Ei käynnissä olevia toteutuksia.

Päättyneet toteutukset

Esimiestyö ja toiminnan kehittäminen majoitusliikkeessä HOT3RH002-3008 17.01.2022-18.03.2022 9 op (RH20SA, ...) +-
Toteutustapa

Lähiopetus

Toimipiste

Haagan toimipiste

Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

17.01.2022 - 18.03.2022

Ilmoittautumisaika

03.01.2022 - 14.01.2022
Ryhmä
- RH20SA
- RH20SB
- RH20SD
- CONTACT
Opettaja

Pekka Heikkilä, Anna-Liisa Aarti, Emilia Sarkia, Susanna Perikangas

Paikkoja

15 - 40

Koulutus

HOTRA Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelma

Arviointitavat

H-5
Esimiestyö ja toiminnan kehittäminen majoitusliikkeessä HOT3RH002-3009 17.01.2022-18.03.2022 9 op (RH20SA, ...) +-
Toteutustapa

Lähiopetus

Toimipiste

Haagan toimipiste

Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

17.01.2022 - 18.03.2022

Ilmoittautumisaika

03.01.2022 - 14.01.2022
Ryhmä
- RH20SA
- RH20SB
- RH20SD
- CONTACT
Opettaja

Pekka Heikkilä, Anna-Liisa Aarti, Emilia Sarkia, Susanna Perikangas

Paikkoja

15 - 40

Koulutus

HOTRA Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelma

Arviointitavat

H-5

Tuntee majoitusliikkeen esimiehen työ- ja toimintaympäristön.
Ymmärtää majoitusliikkeen esimiehen aseman sekä osaa hallita tehokkaasti resursseja ja toimia haastavissa
esimiestilanteissa.
Tuntee alan työehtosopimukset ja osaa laatia työvuorolistan.
Hallitsee revenue managementin perusteet.
Osaa kehittää palvelu- ja myyntikulttuuria

• Majoitusliikkeen esimiehen työ- ja toimintaympäristö
• Majoitusliikkeen esimiehen asema ja työn haastavat tilanteet
• Työehtosopimus ja työvuorolista
• Revenue Management perusteet
• Palvelu- ja myyntikulttuuri

Tämän opintojakson osaamistavoitteet voi saavuttaa seuraavilla tavoilla:

a. Lähiopetus ja siihen liittyvät tehtävät päivätoteutuksena
b. Tentti ja/tai oppimistehtävä(t)
c. Omassa työssä oppiminen (opinnollistaminen)

Opintojaksoon sisältyy myös pakollisena oman oppimisen arviointi.

Ilmoitetaan kurssilla.

Suositellaan suoritettavaksi opintojakson Majoitusalan ammattitaidon kehittäminen jälkeen.

Arvosana 1
Opiskelija tuntee majoitusliikkeen esimiehen työ- ja toimintaympäristön ja ymmärtää esimiehen aseman ja haastavan roolin. Tuntee esimiehen työtehtävät ja niihin vaikuttavan lainsäädännön perusteet. Ymmärtää revenue management perusteet osana palvelu- ja myyntikulttuuria.

Arvosana 3
Opiskelija osaa toimia majoitusliikkeen asiakaspalvelutiimin esimiehenä perehdytyksen jälkeen. Osaa käyttää majoitusliikkeen resursseja taloudellisesti esimies- ja kehitystyössään.

Arvosana 5
Opiskelija osaa toimia majoitusliikkeen asiakaspalvelutiimin esimiehenä. Osaa käyttää majoitusliikkeen resursseja taloudellisesti ja tehokkaasti esimies- ja kehitystyössään.