1. Osaa kuvata ja dokumentoida majoitusyrityksen konseptin, liikeidean, tavoitteet, arvot ja toimintaedellytykset.
2. Tunnistaa ja osaa hyödyntää tietoa majoitusyrityksen toimialasta ja kilpailijoista.
3. Tunnistaa ja osaa ottaa huomioon kaikki liiketoimintaan vaikuttavat osa-alueet, kuten markkinointi, riskit ja henkilöstö.
4. Osaa jäsentää kokonaisuutta ja kiteyttää majoitusyrityksen toiminta-ajatusta laatimalla liiketoimintasuunnitelman.
Sisältö
1. Tavoitteet, strategia, liikeidean kuvaus, missio, visio ja arvot.
2. Toimialan ja markkinan analysointi
3. Kohderyhmän analysointi
4. Majoitusyrityksen liiketoimintaan liittyvät sisäiset ja ulkoiset osa-alueet
5. Liiketoimintasuunnitelman osa-alueet
Oppimateriaalit
Opintojaksolla jaettava oppimateriaali
Intro
Sinustako tulevaisuuden menestyskonseptien luoja? Tässä kokonaisuudessa opit tekemään liiketoimintasuunnitelman peilaten alan trendeihin. Analysoimme majoitusliiketoiminnan tunnuslukuja, kehittämismenetelmiä ja sinulla on monipuolinen työkalupakki käytössäsi.
Arviointikriteerit
Arviointikriteeri - arvosana 1
Tunnistaa erilaisia majoitusliiketoimintamalleja ja konsepteja. Osaa jossain määrin käyttää tarvittavia työkaluja kehittämistyössä ja osaa osittain arvioida konseptin toteutettavuutta liiketoimintaympäristössä.
Arviointikriteeri - arvosana 3
Osaa analysoida ja soveltaa majoituskonseptin liiketoimintasuunnitelmaa. Tunnistaa ja osaa soveltaa oppimaansa teoriaa. Osaa käyttää tarvittavia työkaluja kehittämistyössä ja osaa arvioida konseptin ja liiketoimintasuunnitelman toteutettavuutta liiketoimintaympäristössä.
Arviointikriteeri - arvosana 5
Osaa analysoida, soveltaa ja kehittää erilaisia majoitusliiketoimintamalleja ja konsepteja. Osaa tunnistaa, arvioida ja soveltaa opittuja teorioita. Osaa valita ja käyttää tarvittavia työkaluja kehittämistyössä. Osaa analysoida ja arvioida konseptin toteutettavuutta liiketoimintaympäristössä.