Majoitusalan liiketoimintaympäristö - HOS001AS2A - Opinto-opas

Majoitusalan liiketoimintaympäristö, 5 op - HOS001AS2A

Tulevat toteutukset

Majoitusalan liiketoimintaympäristö HOS001AS2A-3003 20.10.2025-12.12.2025 5 op (RE3HAHOSM, ...) +-
Opetusmenetelmät ja ohjaus

Luennot, lähiopiskelu luokassa perustuen keskusteluihin ja ryhmätehtäviin, sekä opiskelu tuntien ulkopuolella itsenäisesti ja ryhmässä.

Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

MaRaVa TES (työehtosopimus) ja oppimisalustan aineistot.

Työelämäyhteydet

Esimerkit alalta. Oman osaamisen ja kiinnostuksen kohteiden reflektointi.

Toimipiste

Haagan toimipiste

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Ei tenttiä.

Opetuskieli

Suomi

Kansainvälisyys

Toimialan kansainväliset esimerkit ja aineistot.

Ajoitus

20.10.2025 - 12.12.2025

Oppimistehtävät

Kolme isompaa tehtävää ja tuntitehtävät.
Ryhmä
- RE3HAHOSM
- CONTACT
Toteutuksen valinnaiset oppimistavat

Näyttö, joka tarkoittaa aiemmin hankitun osaamisen näyttöä.

Opettaja

Anna-Liisa Aarti

Paikkoja

15 - 40

Arviointitavat

Kurssin tehtävistä opiskelija voi saada yhteensä maksimissaan 100 pistettä. Opintojakson arvosana määräytyy pisteiden perusteella seuraavasti:

90–100 pistettä 5
80–89 pistettä 4
70 - 79 pistettä 3
60 - 69 pistettä 2
50 - 59 pistettä 1

Opintojaksojen contact-, online ja blended-toteutuksilla edellytämme läsnäoloa lukujärjestykseen merkityillä opetuskerroilla. Jos olet poissa opetuskerroilta yli 25% arvosanasi laskee yhdellä numerolla. Jos olet poissa opetuskerroilta yli 50%, opintojakso hylätään.

Koulutus

RESTO Restonomi

T&K-osuus

0.00 op

Virtuaaliosuus

0.00 op

Arviointiasteikko

H-5

Käynnissä olevat toteutukset

Majoitusalan liiketoimintaympäristö HOS001AS2A-3004 19.08.2024-30.07.2025 5 op (DEMO) +-
Opetusmenetelmät ja ohjaus

Tämä on näyttö- eli DEMO-toteutus opiskelijoille, jotka jo osaavat opintojaksolla opittavat tiedot ja taidot. Opintojaksolla ei ole opetusta tai tapaamisia.

Toimipiste

Haagan toimipiste

Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

19.08.2024 - 30.07.2025

Ilmoittautumisaika

03.06.2024 - 03.06.2024
Ryhmä
- DEMO
Opettaja

Anna-Liisa Aarti

Paikkoja

1 - 40

Koulutus

RESTO Restonomi

T&K-osuus

0.00 op

Virtuaaliosuus

0.00 op

Arviointiasteikko

H-5

Päättyneet toteutukset

Majoitusalan liiketoimintaympäristö HOS001AS2A-3002 21.10.2024-13.12.2024 5 op (RE3HAHOSM, ...) +-
Toimipiste

Haagan toimipiste

Opetuskieli

Suomi

Ajoitus

21.10.2024 - 13.12.2024

Ilmoittautumisaika

03.06.2024 - 18.10.2024
Ryhmä
- RE3HAHOSM
- CONTACT
Opettaja

Janne Jokinen, Pasi Tuominen

Paikkoja

15 - 40

Koulutus

RESTO Restonomi

T&K-osuus

0.00 op

Virtuaaliosuus

0.00 op

Arviointiasteikko

H-5

Tämän opintojakson suorittanut osaa:
- Tunnistaa majoitusliiketoiminnan liiketoimintaympäristön, kuten toimijat, liikeideat ja tunnusluvut
- Osaa käyttää majoitusalan käsitteitä ja tilastoja
- Ymmärtää palvelutarjonnan ja erilaisten toimintamallien merkityksen, sekä vastuullisuuden osana toimintaa
- Osaa suunnitella ja hallita majoitusalan henkilöstöresursseja tehokkaasti. Osaa työehtosopimuksen keskeisen sisällön ja laatia työvuorolistan.

Majoitusalan eri toimijat, verkostot, liikeideat ja tunnusluvut. Liiketoimintamallit, vastuullisuus ja palvelutarjonta. Majoitusalan käsitteet, määritelmät ja tilastot. Työehtosopimus ja työvuorolista.

Tervetuloa oppimaan majoitusalan liiketoimintaympäristöstä, sen keskeisistä toimijoista ja erityispiirteistä. Tiedostat alan verkostot, liikeideat ja erilaiset mahdollisuudet tulevaisuuden alan ammattilaisena. Pääset perehtymään majoitusalan keskeisiin käsitteisiin, määritelmiin ja tilastoihin. Opit oikein resurssoidun työvuorolistan tekemisen, josta on paljon hyötyä tulevaisuudessa.

Opintojaksojen CONTACT, ONLINE ja BLENDED -toteutuksilla edellytämme läsnäoloa lukujärjestykseen merkityillä opetuskerroilla. Jos olet poissa opetuskerroilta yli 25% arvosanasi laskee yhdellä numerolla. Jos olet poissa opetuskerroilta yli 50%, opintojakso hylätään.

Tunnistaa majoitusliiketoiminnan erilaisia liikeideoita ja ymmärtää vastuullisen liiketoiminnan merkityksen
Ymmärtää kannattavan palvelutarjonnan merkityksen sekä moninaisen esihenkilötyön.

Osaa analysoida majoitusliiketoiminnan erilaisia liikeideoita ja osaa soveltaa vastuullisuutta majoitusliiketoiminnassa .
Osaa soveltaa monipuolisesti palvelutarjontaa ja analysoida esihenkilötyön merkitystä liiketoiminnassa.
Osaa soveltaa henkilöresursseja ja laatia työvuorolistan.

Osaa analysoida ja kehittää majoitusliiketoiminnan erilaisia liikeideoita ja kehittää monipuolisesti vastuullisuutta.
Osaa kehittää palvelutarjontaa kannattavassa majoitusliiketoiminnassa ja hyödyntää esihenkilötyön teoriaa ja käytänteitä toiminnassaan.
Osaa laatia monipuolisesti huomioivan työvuorolistan.
Ymmärtää miten henkilöresursseja suunnitellaan ja hallitaan.