AlkoholipassiLaajuus (1 op)

Osaamistavoitteet

anniskelulainsäädäntö ja valvonta anniskeluravintoloissa Suomessa
eri anniskeluluokitukset ja vaatimukset Suomessa
edellytykset anniskelutoimintaan Suomessa

Sisältö

anniskelulainsäädäntö ja valvonta anniskeluravintoloissa Suomessa
eri anniskeluluokitukset ja vaatimukset Suomessa
edellytykset anniskelutoimintaan Suomessa
osoitetut oppimistehtävät
osaamistesti

Toteutustavat, näyttö ja opinnollistaminen

a) Lähiopetustoteutus, johon liittyy oppimistehtäviä, itsenäistä työskentelyä sekä anniskelulainsäädännön osoittava tentti

b) Suunnitelmaan pohjautuva omassa työssä oppiminen eli opinnollistaminen voi korvata lähiopetuksen, mikäli opiskelija pystyy oppimaan opintojakson sisällöt työssään/harrastuksessaan. Savutettu oppiminen todennetaan anniskelulainsäädännön osoittavalla tentillä. Lisätietoja opinto-ohjaajalta tai vastuuopettajalta.

c) Näyttö (jos opiskelija hallitsee jo opintojakson sisällöt), josta todistuksena anniskelulainsäädännön hallinnan osoittava anniskelupassi. Lisätietoja opinto-ohjaajalta tai vastuuopettajalta.

Moduuliin sisältyy myös pakollisena oman oppimisen arviointi.

Arviointikriteerit - arvosana 1

Hyväksytty (H) /hylätty (ei arvosanaa)

Oppimateriaalit

Valviran ohjeistus Alkoholiasiat ravintolassa (verkkomateriaali)

Luennot ja muu mahdollinen opintojaksolla osoitettu materiaali

Lisätiedot

Kurssimaksu 20€